PORTFÓLIO DE ALMOÇO E JANTARES

Transcrição

1 PORTFÓLIO DE ALMOÇO E JANTARES

2 ARROZ Primeiro conceito ARROZ BRANCO Segundo conceito ARROZ PRIMAVERA CENOURA, OVOS, PRESUNTO E CHERO VERDE Terceiro conceito ARROZ Á GREGA CENOURA, UVAS PASSAS, ERVILHA E CHEIRO VERDE

3 ARROZ ARROZ FUNGHI ARROZ COM FUNGHI NO VINHO BRANCO ARROZ MARROQUINO ARROZ, LENTILHA, CARNE MOIDA, NOZES,CEBOLA NA MANTEIGA ARROZ INDIANO ARROZ BRANCO E NEGRO, AMÊNDOAS, NOZES, CEBOLA NA MANTEIGA.

4 ARROZ ARROZ CARRETEIRO ARROZ, ERVILHA, CALABRESA, BACON, CHEIRO VERDE BAIÃO DE DOIS ARROZ, FEIJÃO, CALABRESA, CARNE DE SERTÃO, QUEIJO COALHO ARROZ COM PEQUI, FRANGO, CEBOLA, PEQUI

5 RISOTOS RISOTO DE QUEIJO PROVOLONE GORGONZOLA QUEIJO BRIE RISOTO DE SALMÃO RISOTO DE CAMARÃO

6 ARROZ ARROZ INTEGRAL COM QUEIJO COALHO ARROZ COM BRÓCOLIS ARROZ DE POLVO ARROZ, POLVO, CEBOLA, CHEIRO VERDE.

7 ARROZ PAELLA ARROZ, FRUTOS DO MAR E TEMPEROS GALINHADA PEDAÇOS INTEIROS DE FRANGO, CENOURA, MILHO VERDE, CEBOLA, ARROZ, CEIRO VERDE.

8 Feijão FEIJÃO CARIOCA FEIJÃO PRETO DOBRADINHA FEIJAO BRANCO, CALABRESA, FATO, CARNE DO SERTÃO.

9 FEIJÃO FEIJÃO TROPEIRO FEIJÃO CARIOCA, LIGUIÇAM, CARNE SECA, TEMPEROS, FARINHAE CHEIRO VERDE. FEIJÃO FRADINHO FEIJÃO FRADINHO, CEBOLA, TOMATE, FARINHA, CARNE SECA, CHEIRO VERDE. FEIJÃO VERDE FEIJÃO VERDE, TOMATES, CEBOLA, CARNE SECA E AZEITE.

10 FAROFAS FAROFA NATALINA FARINHA, MANTEIGA, CENOURA, UVAS PASSAS, CEBOLA, CHEIRO VERDE. FAROFA DE CENOURA FARINHA, MANTEIGA, CEBOURA. FAROFA DE CARNE DO SOL FARINHA, MANTEIRA E CARNE DO SOL.

11 FAROFAS FAROFA RICA FARINHA DE MILHO, AZEITONAS, BACON, CEBOLA, ERVILHAS, MANTEIGA, CHEIRO VERDE. FAROFA DE CARNE SECA FARINHA, MANTEIGA E CARNE SECA DESFIADA. FAROFA DE BACON FARINHA, MANEIGA E BACON FAROFA DE BANANA DA TERRA FRITA

12 BATATAS E LEGUMES BATATAS GRATINADAS BATATAS, MOLHO BRANCO, QUEJO. BRÓCOLIS GRATINADOS BROCOLIS MOLHO BRANCO E QUEIJO., BRÓCOLIS, PIMENTÃO VERMELHO, MOLHO BRANCO E QUEIJOLEGUMES GRATINADOS CENOURA, BATATA. BRÓCOLIS, COUVE FLOR E BATATAS GRATINADOS. RATATUILLE ABOBRINHA, BERINGELA, TOMATES, PIMENTÕES E MOLHO DE TOMATE, GRATINADO.

13 BATATAS BATATA PALITO FRITAS BATATA SORRISO FRITAS BATATA CHIPS FRITAS BATATA NOISETE FRITAS BATATA SALTÊ NA MANTEIGA

14 CARNES BISTECAS SUINA BIFE GRELHADO ASSADO DE CORDEIRO COSTELA BOCINA ASSADA

15 CARNES CARRÉ DE CARNEIRO RABADA COM BATATAS CUPIM ASSADO AO MOLHO LOMBO RECHEADO SO MOLHO

16 CARNES LOMBO AO MOLHO DE MOSTARDA LOMBO AO MOLHO MADEIRA LOMBO AO MOLHO DE MARACUJÁ LOMBO AO MOLHO DE REDUÇÃO DE VINHO

17 CARNES MALASSADO DE CARNE COM MOLHO DE TOMATE ASSADO DE MAMINHA COM BATATAS CARNE AO MOLHO DE MOSTARDA FILÉ AO MOLHO DE REDUÇÃO DE VINHO

18 CARNES PERNIL SUINO COM OSSO ASSADO PERNIL SUINO SEM OSSO ASSADO PICANHA ASSADA COM BATATAS VACA ATOLADA CARNE COSTELA BOVINA AO MOLHO E MANDIOCAS.

19 CARNES CARNE DO SOL FRITA BIFE ACEBOLADO BIFE À CAVALO BIFE EMPANADO

20 FRANGOS FRANGO GRELHADO FRANGO A PARMEGIANA FRANGO A PASSARINHA FRANGO AO MOLHO VERMELHO COM BATATAS ESTROGONOFRE

21 FRANGOS FRANGO AO MOLHO PARDO FRANGO COM PEQUI FRANGO COM QUIABO FRANGO XADREX

22 FRANGOS FRANGO ASSADO INTEIRO FRANGO ASSADO EM PEAÇOS COM BATATAS FRANGO RECHEADOS FRIACASSÊ DE FRANGO COM BATATA PALHA MEDALHÕES DE FRANGO AO MOLHO

23 PEIXES SALMÃO ASSADO SALMÃO CROTAS DE CASTANHA DE CAJÚ SALMÃO AO PESTO SALMÃO AO MOLHO DE IOGURT SALMÃO COM ALCAPARRAS

24 PEIXES BACALHAU A PORTUGUESA BACALHAU DE FORNO BACALHAU GOMES DE SÁ BACALHAU REGADO NO AZEITE

25 PEIXES LINGUADO ASSADO COM MOLHO DE ASPARGO PEIXE VERMELHO ASSADO MOQUECA DE PEIXE PEITE FRITO/ GRELHADO

26 FRUTOS DO MAR MOQUECA DE CAMARÃO BOBÓ DE CAMARÃO MOQUECA DE FRUTOS DO MAR PEIXE AO MOLHO DE TOMATE

27 CAÇAS COELHO ASSADO COM BATATAS AO MOLHO DE PERAS E NOZES ENSOPADO DE JACARÉ RÃS EMPANADAS AVESTRUZ AO MOLHO DE TAMARINO

28 PATOS MAGRET DE PATO COM REDUÇÃ DE VINHO PATO ASSADO COM LARAJNAS PATO NO TUCUPI MAGRET DE PATO AO MOLHO DE TAMARINO

29 MASSAS MARCARRÃO A CARBONARA MACARRÃO COM FRUTOS DO MAR MACARRÃO COM ALMONDEGAS MACARRÃO ALHO E ÓLEO

30 MASSAS CANNELONE PANQUECAS CONCHIGLIONE RONDELLE ENHOQUE

31 MASSAS E EMPRATADOS LASANHA ESCONDIDINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA ESCONDIDINHO DE CARNE SECA CAMARÃO NA MORANGA YAKISOBA

32 CALDOS CALDO DE ABÓBORA COM CARNE SECA CALDO DE FEIJÃO CALDO DE FRANGO COM MILHO CALDO DE MANDIOCA COM CARNE DE FUMEIRO CALDO VERDE CALDO DE SURURU

33 PURES PURE DE BATATA PURE DE ABÓBORA PURE DE MANDIOQUINHA PURE DE BANANA DA TERRA PURE DE MANDIOCA