Molho de Cogumelos e Mostarda Dijon

Transcrição

1 Molho de Cogumelos e Mostarda Dijon Hoje ensinaremos a fazer um molho de cogumelos com mostarda dijon que deixa qualquer prato ainda mais saboroso. Nós escolhemos combinar o molho de cogumelos com peito de frango, pois o frango faz uma dupla perfeita com a mostarda

2 dijon. Porém, você pode escolher combinar com o que preferir Ingredientes do Molho de Cogumelos e Mostarda Dijon:

3 1) 2-3 filés de peito de frango (ou escolha outra carne de sua preferência); 2) ½ xícara de caldo de galinha; 3) ½ de xícara de creme de leite fresco; 4) Sal e pimenta a gosto; 5) 4 colheres de sopa de azeite; 6) 1 e ½ colher de sopa de mostarda dijon; 7) ¼ de xícara de vinho branco seco. 8) 1 cebola roxa pequena cortada em cubinhos; 9) 250g de champignon in natura; 10) ½ colher de sopa de dill picado; 11) ½ colher de sopa de salsinha picada. Modo de Preparo:

4 O primeiro passo é remover a pontinha do talo do champignon e pica-lo em seu comprimento. Faça como nas imagens acima.

5 Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione o azeite e a cebola. Frite até que a cebola fique levemente translúcida. Em seguida, adicione o champignon e uma pitada de sal. É importante adicionar o sal, pois ele fará com que o champignon solte a sua água. Mexa até que a água do cogumelo evapore. Adicione o caldo de galinha, mexa, diminua o fogo para o mínimo e vá mexendo até que o caldo reduza. Após alguns minutos, adicione o vinho branco e mexa. Novamente mexa e deixe reduzir um pouco a quantidade de líquido, o objetivo é que fique como na primeira imagem abaixo:

6 Adicione a mostarda e misture muito bem. Adicione o creme de leite, misture e deixe reduzir um pouco, pois o objetivo é que o molho fique cremoso. Desligue o fogo, adicione o dill, a salsinha, sal e pimenta do reino a gosto e misture para que tudo fique incorporado. Agora é só colocar o molho sobre o peito de frango grelhado (ou sobre a carne que você preferir) e se deliciar:

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8 Whopper Halloween do Burger King Provamos Um ícone da rede Burger King no Japão chegou ao Brasil por tempo limitado: o Whopper no pão preto

9 mas não é pão preto no maior estilo pão de centeio não, a proposta do produto é ser um pão preto de verdade. O sanduíche foi lançado por tempo limitado e poderá ser adquiro apenas no mês de Outubro, já que ele é um especial de Halloween e o nome por aqui é Whopper Halloween. No dia 29 de Setembro foi o lançamento mundial do Whopper Halloween e na quarta-feira fomos adquirir o nosso para mostrar aqui no 2N4S essa novidade no mínimo inusitada. Whopper Halloween O Whopper Halloween é o tradicional Whopper, porém com pão preto sabor churrasco e molho barbecue. O lançamento para o Dia das Bruxas é um pouco diferente do famoso sanduíche japonês. O de lá até o queijo é preto. Basicamente a versão japonesa é ainda mais dramática. Abaixo os sanduíches Kuro do Japão:

10 O que achamos do Whopper halloween

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17 O sanduíche promete um pão preto e ele é realmente preto, porém menos do que a gente imaginava. O pão de uma cor de pó e café. É escuro? É. Porém é meio que amarronzado e não preto de fato. Quem trabalha com culinária sabe o quanto é difícil conseguir que o alimento fique de fato preto, pois exige uma quantidade muito grande de corante e muitos testes para conseguir uma combinação que de fato fique preta e não variantes da cor. Então quando soubemos da novidade, pensamos que ou seria menos preto do que imaginávamos (o que foi o caso), ou seria uma bomba de corante. O pão é saboroso, porém você quase não sente o tal sabor

18 churrasco. O pão não é a estrela do sanduíche, como acontece em qualquer sanduíche, na verdade. O restante é como se fosse um gostoso Whopper, porém com o adicional de ter barbecue para combinar com o pão sabor churrasco. No nosso Whopper Halloween a carne não veio muito bem frita e até dá para ver que ela está um pouco sem cor, mas não foi nada que atrapalhasse o resultado final. É um sanduíche gostoso, porém a imaginação nos trai, pois ao ver um sanduíche preto no encarte e a proposta do produto, você imagina algo de outro mundo, mas é apenas um whopper mesmo e nada de extremamente defumado ou sabor churrasco (o que seria muito bem-vindo, pois nós somos apaixonados por coisas defumadas). Qual o preço do Whopper Halloween Nós pagamos R$20,80 só no sanduíche e esse é o preço praticado em todas as unidades Burger King. Já o combo sai R$25,90. Até quando o Whopper Halloween será comercializado? O Whopper Halloween poderá ser encontrado nas unidades do Burger King até o dia 31/10. Alguém mais provou o Whopper Halloween? Deixe a sua opinião nos comentários, pois adoraríamos saber o que você achou

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