Catálogo de Produtos. de Trás-Os-Montes...
|
|
- Giuliana Branco Araújo
- 8 Há anos
- Visualizações:
Transcrição
1 Catálogo de Produtos de Trás-Os-Montes...
2 A QUEIJARIA EM VILAS BOAS (VILA FLOR) Localização Insere-se no sopé da serra denominada Faro e estendendo-se a seus pés uma mancha de olival que vai até ao primeiro casario da aldeia de Vilas Boas, freguesia do concelho de Vila Flor, coração da Terra Quente Transmontana, área perfeitamente central a toda a mancha do Solar do Queijo Terrincho. Constitui-se por um edifício resultante da adaptação de uma antiga corriça de gado, erigida em alvenarias de xisto e granito. Tal edifício é um complexo, perfeitamente integrado na paisagem, albergando a queijaria propriamente dita, um armazém de apoio geral e duas habitações ao nível do 1º piso. Ocupa uma área coberta de 650 m 2. A Queijaria Artesanal Quinta da Veiguinha iniciou a sua actividade em A queijaria dispõe das necessárias dependências à recepção do leite, à sua transformação, cura, embalamento e expedição. A mais moderna tecnologia permite conservar a riqueza microbiológica do leite crú, o qual, após recepcionado (sem refrigeração e pasteurização), é imediatamente transformado, permitindo assim tirar partido de todas as características intrínsecas do leite crú das ovelhas Churras da Terra Quente/ terrinchas. O cumprimento estrito dos rigorosos padrões de higiene assegura a qualidade extra do produto final Queijo Terrincho DOP.
3 O Solar do Queijo Terrincho A área de produção e maturação do Queijo Terrincho engloba os concelhos inseridos no Vale do Douro Superior e todos os concelhos da Terra Quente Transmontana. A disposição orográfica confere-lhe características climáticas próprias que vão do sub atlante mediterrâneo a mediterrâneo semi árido, quando se desce para o Douro e se caminha para Este, aumentando a influência continental à medida que se entra nas zonas planálticas. Os rebanhos de ovinos da raça Churra da Terra Quente, aqui explorados e com atributos zootécnicos bem ajustados a esta zona, são fundamentalmente suportados através de pastagens e lameiros. É este complexo de montes, planaltos secos e céu luminoso de condições ecológicas particulares, associado a um maneio tradicional, que contribui para que as ovelhas Churra da Terra Quente (Terrinchas) se distingam das outras raças de ovelhas existentes em Portugal, pelos chifres e lã extensa que possuem e que as protege do clima agreste transmontano, produzindo leite com características específicas. Este leite, transformado com arte e saber por gentes da região que têm transmitido ao longo das gerações o seu conhecimento, dá origem a um queijo com tipicidade inigualável, sendo produzido sob as normas DOP (Denominação de Origem Protegida) - Terrincho.
4 CATÁLOGO DE PRODUTOS Produção do Queijo Artesanal do Prado......ao Prato!
5 Queijo Terrincho DOP Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. O queijo é curado em tábuas de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias. Peso Aproximado: 650g (variável) Queijo Terrincho Velho DOP Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. O queijo sofre uma cura mais prolongada de cerca de 90 dias em tábuas de madeira e leva na casca uma pasta feita de pimentão extractado. Peso Aproximado: 630g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes *Os Queijos Terrincho DOP podem ser apresentados com caixa ou tábua de madeira
6 Queijo Terrincho Velho DOP Curado em Centeio Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú estreme(raça Churra da Terra Quente). Leva na casca uma pasta feita com pimentão. O Queijo, após o tempo de cura natural (mais de 90 dias) é introduzido em arcas de madeira cheias de grão de centeio, onde permanece até adquirir o sabor pretendido. Pode ser vendido com uma cura de cerca de 120 dias. É apresentado em tábua de madeira, adornado com uma espiga. Peso Aproximado: 600g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes
7 Queijo Terrincho DOP Merendeira Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru estreme (raça Churra da Terra Quente). Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. O queijo é curado em tábuas de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo Terrincho DOP Merendeira Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru estreme (raça Churra da Terra Quente). É introduzida na coalhada malagueta seca previamente esterilizada. O queijo é curado em tábuas de madeira até se obter a cura pretendida de 60 dias. O queijo apresenta um sabor picante. Peso Aproximado: 360g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou digestivo, no final de uma refeição, com um bom Vinho da região do Douro a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes *Os Queijos Terrincho DOP formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
8 Queijo Terrincho Velho DOP Merendeira Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. O queijo sofre uma cura mais prolongada de cerca de 90 dias em tábuas de madeira e leva na casca uma pasta feita de pimentão extractado. Peso Aproximado: 340g (variável) Queijo Terrincho Velho DOP Merendeira Picante Queijo curado de fabrico artesanal resultante do esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite de ovelha crú extreme (raça Churra da Terra Quente), coalho de origem animal e sal. O queijo sofre uma cura mais prolongada de cerca de 90 dias em tábuas de madeira e leva na casca uma pasta feita de pimentão extractado. O queijo apresenta um sabor forte e picante. Peso Aproximado: 340g (variável) Sugestão: Excelente para servir como entrada ou digestivo, no final de uma refeição, com um bom Vinho da região do Douro a acompanhar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes *Os Queijos Terrincho DOP formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
9 CATÁLOGO DE PRODUTOS Apetrechos TÁBUA DE MADEIRA RAQUETE DE MADEIRA CAIXA DE MADEIRA BASE DE MADEIRA Sugestão: Ofereça Produtos Tradicionais Transmontanos... e desperte Montes de emoções...
10 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 650g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. É introduzida na coalhada malagueta seca previamente esterilizada, o que confere ao queijo um sabor picante. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 650g (variável)
11 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Apimentado Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 650g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Apimentado Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com malagueta picada, com um aroma suave e característico e um sabor picante. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 650g (variável)
12 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. É introduzida na coalhada malagueta seca previamente esterilizada, o que confere ao queijo um sabor picante. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
13 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Apimentado Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha crú. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma suave e característico e um sabor limpo. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 340g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Apimentado Picante Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com malagueta picada, com um aroma suave e característico e um sabor picante. Leva na casca uma pasta feita com pimentão. Cura aproximada de 90 dias. Peso Aproximado: 340g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
14 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Fiolho Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. São introduzidas na coalhada sementes de fiolho ou funcho previamente esterilizada. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma e sabor característico a fiolho. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Pimenta Rosa Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com grãos de pimenta rosa desidratados, que lhe conferem um aroma característico, levemente picante. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
15 Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Cogumelos Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. São introduzidos na coalhada cogumelos desidratados. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma e sabor forte e característico. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) Queijo de ovelha Quinta da Veiguinha Merendeira Trufa Queijo curado de fabrico artesanal, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha cru. São introduzidas na coalhada trufas desidratadas. Pasta bastante curada ligeiramente untuosa, apresenta uma cor amarelada com um aroma e sabor forte e característico. Cura de 60 dias. Peso Aproximado: 360g (variável) *Os Queijos Quinta da Veiguinha formato Merendeira, podem ser apresentados com base de madeira
16 Queijo de ovelha conservado em Azeite Virgem Extra É o Queijo de Ovelha cru cuja cura atingiu mais de 90 dias, sendo ladrilhado e introduzido em frascos de vidro com azeite virgem extra, que conserva a maciez do queijo. Não colocar no frio nem expor à luz directa. Variedades: Normal, Picante e Fiolho Variedade Normal Frasco de 270g Frasco de 120g Variedade Picante Queijo Picante Frasco de 270g ou 120g Variedade Fiolho Queijo com Fiolho Frasco de 270g ou 120g Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco
17 Queijo de ovelha conservado em Azeite Virgem Extra com Ervas Aromáticas É o Queijo de Ovelha cuja cura atingiu mais de 90 dias, sendo ladrilhado e introduzido em recipientes alimentares com azeite virgem extra e ervas aromáticas da região(tomilho ou bela-luz, louro, malagueta e alecrim) onde fica até conservar o sabor pretendido. É posteriormente embalado em sacos de vácuo. Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco. Peso Aproximado: 250g (variável)
18 A QUEIJARIA EM ALFÂNDEGA DA FÉ Localização Na queijaria de Alfândega da Fé é produzido todo o queijo pasteurizado de ovelha e cabra. O leite de ovelha e cabra provém de explorações indemnes ou oficialmente indemnes (B3 ou B4) da região de Trás-os-Montes (Concelhos de Alfândega da Fé, Mirandela, Vila Flor, Carrazeda de Ansiães, Moncorvo, Mogadouro, Vimioso, Miranda do Douro, Macedo de Cavaleiros e Bragança). O leite, após ser recepcionado, é sujeito a um processo de pasteurização (tratamento térmico), de forma a destruir os microrganismos presentes no leite. Posteriormente, este leite é transformado em queijo, sendo produzido de forma artesanal. O queijo produzido é um queijo de pasta semi-mole, de cor branca a ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos) e sabor suave. Os queijos pasteurizados podem ser consumidos sem que exista um período mínimo de cura, e apresentam algumas vantagens, nomeadamente um menor teor de gordura e menor valor calórico do que os queijos produzidos com leite cru.
19 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) *Os Queijos Terras de Alfândega podem ser comercializados em vácuo e em metades
20 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Alho e Salsa Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com alho moído e salsa desidratada, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Apimentado Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 750g (variável) *Os Queijos Terras de Alfândega podem ser comercializados em vácuo e em metades
21 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Apimentado Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 750g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável) *Os Queijos Terras de Alfândega podem ser comercializados em vácuo e em metades
22 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Alho e Salsa Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com alho moído e salsa desidratada, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável)
23 Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Apimentado Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 350g (variável) Queijo de Ovelha Terras de Alfândega Merendeira Apimentado Picante Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), com malagueta moída, resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de ovelha pasteurizado. Leva na casca uma pasta de azeite e pimentão. Peso Aproximado: 350g (variável)
24 Queijo de Cabra Quinta da Veiguinha Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de cabra pasteurizado. Peso Aproximado: 800g (variável) Queijo de Cabra Quinta da Veiguinha Merendeira Queijo curado de pasta semi-mole, branca ou ligeiramente amarelada, bem ligada, untuosa e uniforme (sem ou com muito poucos olhos), resultante do esgotamento lento da coalhada, após a coagulação do leite de cabra pasteurizado. Peso Aproximado: 400g (variável) *Os Queijos de cabra QV podem ser comercializados em vácuo e em metades
25 Requeijão de Ovelha Churra Quinta da Veiguinha Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, do soro resultante do fabrico do Queijo Terrincho. Massa de consistência macia, textura bem ligada e granulosa, de cor branca e sabor láctico adocicado. Peso Aproximado: 140g (variável) Requeijão de Ovelha Quinta da Veiguinha Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, do soro resultante do fabrico do Queijo de ovelha. Massa de consistência macia, textura bem ligada e granulosa, de cor branca e sabor láctico adocicado. Peso Aproximado: 140g (variável) Requeijão de Cabra Quinta da Veiguinha Produto resultante da precipitação ou coagulação, pelo calor, do soro resultante do fabrico do Queijo de cabra. Massa de consistência macia, textura bem ligada e granulosa, de cor branca e sabor láctico adocicado. Peso Aproximado: 140g (variável) *Produto altamente perecível. Deve ser conservado sempre no frio, a temperaturas entre os 0 e 6ºC
26 Recomendações de Conservação dos Queijos Pela sua natureza, os queijos estão sujeitos a alterações físicas ao longo do prazo de consumo. Podem aparecer bolores na casca, que devem ser limpos com uma escova ou um pano húmido. Como não tem revestimento externo este queijo está em contínuo processo de cura, o que acentua o seu paladar. Os queijos devem ser conservados no frio, a temperatura entre 4 e 10ºC (mesmo quando embalados em vácuo). Alguns queijos muito curados, como o Terrincho Velho ou Queijo de Ovelha Quinta da Veiguinha Apimentado, com mais de 90 dias, podem conservar-se à temperatura ambiente, desde que não sejam expostos ao calor. Aquando da aquisição de queijo embalado em vácuo, este deverá ser retirado duas horas antes do seu consumo, de modo a retomar a sua coloração e odor natural. O queijo conservado no frio deve ser retirado cerca de meia hora antes de ser consumido, para que se possa apreciar todo o seu sabor autêntico e aroma natural.
27 Azeites De Trás-os-Montes Azeite Virgem Extra Biológico Terra Sã Garrafão de 5 Lts Garrafas de 0,75/ 0,5 / 0,25 Lts Azeite Virgem Extra Terra Sã Garrafão de 5 Lts Azeite Virgem Extra Poço da Vila Garrafão de 5 Lts Garrafa de 0,5 Lts Sugestão: Experimente regar uma torrada de pão transmontano (cozido em forno de lenha) feita na brasa com um fio de azeite virgem extra de Trás-os-Montes; excelente entrada ou petisco
28 Azeite Virgem Extra Casa do Sobreiro Garrafão de 5 Lts Garrafa de 0,5 / 0,75 Lts Garrafa de 0,250 Lts Vinagres Vinagre Casa do Sobreiro Vinagre de Vinho Branco 0,250 Lts Vinagre de Vinho Tinto 0,250 Lts
29 Vinhos Cistus Reserva 2009 Branco - 0,75 Lts Tinto - 0,75 Lts Paredes Meias Branco - 0,75 Lts Tinto - 0,75 Lts Rosé - 0,75 Lts Gradus 2008 Cabeço douro Santa Eufémia Tawny Tinto - 0,75 Lts Branco - 0,75 Lts Vinho do Porto de 0,75 Lts
30 Alcaparras (azeitonas descaroçadas) Saco de 250g ou 500g Frasco de 165g Mel de Trás-Os-Montes Rosmaninho / Castanheiro Frasco de 1000g Rosmaninho / Castanheiro Frasco de 500g Sugestão: Experimente adornar um requeijão de ovelha com um fio de mel de rosmaninho de Trás-os-Montes e salpicar com nozes moídas; excelente sobremesa Pasta de Azeitona Azeitona Verde Frasco de 120g Azeitona Preta Frasco de 120g Sugestão: Excelente para servir como entrada ou petisco; para barrar um bom pão de centeio ou broa de milho de Trás-os-Montes
31 Frutos Secos de Trás-os-Montes Noz Natural Amêndoa Casca S/Molar Granel / saco de 250g / saco de 500g Miolo de Noz Granel / saco de 250g / saco de 500g Miolo de Amêndoa Natural ou Despelada Granel / saco de 150g / saco de 500g Granel / saco de 200g / saco de 500g Figos Secos Figos Secos Pingo de Mel Granel / saco de 250g / saco de 500g Granel / saco de 250g / saco de 500g *Produtos da região, sujeitos a sazonalidade
32 Doces / Compotas de Fabrico Artesanal Variedades: Abóbora Abóbora com Amêndoa Abóbora com Noz Abóbora com Pinhão Ameixa Amora Cereja Figo Figo com Noz Framboesa Laranja Marmelo Morango Pêssego Tomate com Porto Tomate Verde Geleia de Marmelo Geleia de Uva Todas as variedades de Doces /Compotas apresentam-se em frascos de 150g ou 400g Sugestão: Experimente umas sobremesas diferentes...salpicar um requeijão de ovelha com uma compota/doce de abóbora saborear uma fatia de queijo Terrincho ou Terrincho Velho em cama de doce/ compota de marmelo ou figo com noz......e delicie-se *Produtos tradicionais confeccionados com frutas da região (sujeitas a sazonalidade), e sem aplicação de corantes nem conservantes químicos
33 CONTACTOS Sede: Quinta da Veiguinha - Queijaria Artesanal, Lda Lugar do Barreal S/N - Vilas Boas Vila Flor Telefone: (+351) Fax: (+351) Filial: Zona Industrial, Lote Alfândega da Fé Telefone: (+351) queijaria@clix.pt Site: Visite-nos...
Receitas. Queijos de Ovelha. Azeitão La Serena Serpa. Trilogia natural! Leite cru, cardo, sal
Receitas Trilogia natural! Leite cru, cardo, sal Queijos de Ovelha Azeitão La Serena Serpa Índice Introdução CYNARA é um projecto de cooperação transnacional no âmbito do programa LEADER+, apresentado
Leia maisTECNOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS NUTRIÇÃO UNIC Profª Andressa Menegaz Conservação por irradiação A irradiação pode servir para: -destruir os microrganismos; -retardar a germinação de certos legumes; -destruir os
Leia maisPORTUGAL. Produtos Agrícolas e Agro-industriais. Caracterização território do ponto de vista agrícola. Principal oferta produtos agrícolas hoje
PORTUGAL Produtos Agrícolas e Agro-industriais Caracterização território do ponto de vista agrícola Principal oferta produtos agrícolas hoje Oportunidades na oferta hoje produtos agrícolas Grande oferta
Leia maisLocalização: Rodeiro 4960-088 Castro Laboreiro. Contactos: 933 407 806 251 465 513. E-mail: fumeirodoplanalto@sapo.pt
Localização: Rodeiro 4960-088 Castro Laboreiro Contactos: 933 407 806 251 465 513 E-mail: fumeirodoplanalto@sapo.pt Apresentação da Empresa O Fumeiro Delícias do Planalto situa-se em Castro Laboreiro,
Leia maisDOCES. Comércio de Produtos Regionais
DOCES TRADIÇÕES Comércio de Produtos Regionais Catálogo 01 válido a partir de 1 de Dezembro de 2005 Azeite A capacidade de transformar o simples em sensacional... Ref.:A004 Azeite Virgem Extra DOP de Moura
Leia mais28 o chef ensina. Hugo Silva
28 o chef ensina Hugo Silva Tem apenas 34 anos mas é ele quem assume os comandos da cozinha do Restaurante The Mix, no Farol Design Hotel, em Cascais. Aprenda com o chef Hugo Silva a fazer bifanas gourmet,
Leia maisPão de banana e laranja
Pão de banana e laranja 4 colheres de sopa de suco de laranja (natural fica melhor) 200 ml de água 2 bananas pequenas e amassadas (você pode usar banana prata) 3 colheres de sopa de Mel 500 Gr de Farinha
Leia maisSALMÃO DA NORUEGA UM DELICIOSO MUNDO DE RECEITAS INOVADORAS
SALMÃO DA NORUEGA UM DELICIOSO MUNDO DE RECEITAS INOVADORAS Conheça melhor o Salmão mais fresco, que nos chega das águas frias da Noruega. Grieg Seafood DIREITINHO DA NORUEGA É O SEGREDO DA ORIGEM Reconhecido
Leia maisConservação da Carne Professora: Sandra Carvalho Princípios de Conservação Aplicado a Carne Controle da contaminação por microrganismos. Remoção de microrganismos. Controle do Crescimento e da atividade
Leia maisSaberes e sabores de cumplicidade. Saiba como seduzir os seus com as nossas Ofertas de Natal!
Aproxima-se a época das festas natalícias com os habituais encontros de familiares e amigos reunidos à mesa a saborear os melhores produtos de Portugal, lentamente, num ritual de amizade e de saber viver.
Leia maisNossa proposta. Juntando a fome com a vontade de te ver!
1 Nossa proposta Sob a atmosfera de, literalmente sentir-se em casa, Pizza para Amigos resgata as refeições e encontros de família e de amigos, valorizando o prazer de compartilhar deliciosos momentos
Leia maisO Iogurte A ORIGEM DO IOGURTE CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DO IOGURTE TIPOS DE IOGURTE VANTAGENS DO IOGURTE COMO CONSUMIR?
O Iogurte A ORIGEM DO IOGURTE CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DO IOGURTE TIPOS DE IOGURTE VANTAGENS DO IOGURTE COMO CONSUMIR? ALGUMAS SUGESTÕES CURIOSIDADES: SABIAS QUE A ORIGEM DO IOGURTE No período 10.000
Leia maisBacalhau em 20 minutos? www.mardanoruega.com
Bacalhau em 20 minutos? RECEITAS RÁPIDAS E DIFERENTES Com Bacalhau da Noruega. Pescado ao longo da costa norueguesa, o melhor Bacalhau é curado segundo os métodos tradicionais, sempre a partir de peixe
Leia mais16/09/2015. movimentação de materiais colheita manual e mecânica na quinta transporte refrigerado transporte de gado vivo transporte em tapete rolante
1 Processos utilizados na indústria alimentar divididos em operações comuns (operações unitárias) operações unitárias incluem diversas actividades operações mais comuns movimentação de materiais limpeza
Leia maisMENU FESTIVO. Aperitivos Porto Branco Seco Porto Tónico Cocktail de Frutas Chá de Natal gelado com Hortelã Aguas com e sem Gás
MENU FESTIVO Cocktail de Frutas Chá de Natal gelado com Hortelã Coxinhas de Codorniz Panadas com Alecrim Tartezinha de Queijo da Ilha de S. Jorge Pasteis de Massa Tenra de Bacalhau e Uvas Passas Caldo
Leia maisCatalogo de Coffrets. www.ccvserradaestrela.com
Catalogo de Coffrets www.ccvserradaestrela.com 1 Serra da Estrela Pequenos Prazeres #1 Caixa Canelada Kraft Doce de Maçã Bravo de Esmolfe Donanna 300g Doce Frutos Vermelhos by Jugais 300g 3 Pequenos Prazeres
Leia maisIngredientes para a massa 1 xíc farinha de trigo integral 1 xíc farinha de trigo 1 col chá sal 1 col chá fermento 100 ml água
Pastel de legumes 10 unidades 2 Ingredientes para o recheio 2 col sopa óleo 2 xic couve flor em buque ¼ xi pimentão vermelho em cubinhos 1/3 xíc milho verde ½ cebola 1 col chá curry Sal a gosto Ingredientes
Leia maisINOVAÇÃO ABERTA FERRAMENTA DE COMPETITIVIDADE DE PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS
FERRAMENTA DE COMPETITIVIDADE DE PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS FERRAMENTA DE COMPETITIVIDADE DE PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS PRINCIPAIS TENDÊNCIAS Tendências DE INOVAÇÃO de mercado NO SECTOR Agro-alimentar
Leia maisGastronomia. Algumas receitas de pratos típicos alentejanos e que fazem parte da alimentação tradicional desta região.
Gastronomia. Algumas receitas de pratos típicos alentejanos e que fazem parte da alimentação tradicional desta região. Açorda Alentejana ou Açorda D Alho 1 Molho de Coentros 2 a 4 Dentes de Alho 4 c. Sopa
Leia maiscatalogo2.indd 1 10/03/2013 22:04:37
catalogo2.indd 1 10/03/2013 22:04:37 1 Vinho Tinto Seco Fino Cabernet Sauvignon Uva originária da França, produz um vinho tinto seco de cor vermelho-rubi, com reflexos violáceos, boa intensidade e lágrimas
Leia maisA Creative Gourmet é um projecto que alia produtos gourmet de excelente qualidade e sabores únicos a um packaging elegante.
NATAL 2014 A Creative Gourmet é um projecto que alia produtos gourmet de excelente qualidade e sabores únicos a um packaging elegante. Dispomos de uma loja online com uma extensa oferta - especialidades
Leia maisAgroindústria Processamento Artesanal de Frutas - Compotas (limão, goiaba, manga, figo) Menu Introdução Figo Goiaba Limão Manga. 1.
1 de 5 10/16/aaaa 10:42 Agroindústria Agroindústria: Processamento Artesanal de Frutas - Compotas Processamento artesanal de frutas: Nome compotas de limão, goiaba, manga e figo Produto Informação Tecnológica
Leia maisAmadora Sintra ALIMENTAÇÃO
Amadora Sintra ALIMENTAÇÃO no 1º ano de vida ALIMENTAÇÃO PADRÃO Este folheto foi elaborado para ajudar os pais na alimentação do bebé. Cumpra sempre os conselhos do enfermeiro e do médico do seu filho
Leia maisCOMPRAR GATO POR LEBRE
PUBLICADO NA EDIÇÃO IMPRESSA SEGUNDA-FEIRA, 4 DE MARÇO DE 2013 POR JM CAVALO POR VACA É A VERSÃO ATUAL DE COMPRAR GATO POR LEBRE O consumo da carne de cavalo é encarado, ainda, com uma certa conotação
Leia maiswww.vinhosmaximum.com.br www.vinhosmaximum.com.br contato@vinhosmaximum.com.br
Rodovia RS 444, Km 18.3, s/n - Caixa Postal 824 Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS CEP 95700-000 54 3459.1258 3459.1208 contato@vinhosmaximum.com.br www.vinhosmaximum.com.br www.vinhosmaximum.com.br
Leia maisCOMIDA DE ESCOLA NA COZINHA. O que é?
Receitas COMIDA DE ESCOLA O que é? Comida de Escola é um conjunto de vídeos de culinária gravados no ambiente real da escola e destinados às merendeiras. Neles, um chefe e duas cozinheiras compartilham
Leia mais1 M O N Ç Ã O & M E L G A Ç O
1 MONÇÃO & MELGAÇO Monção e Melgaço pertence à Região Demarcada dos Vinhos Verdes, uma das regiões vitícolas mais antigas de Portugal. Esta região centenária situa-se no noroeste de Portugal e o facto
Leia maisCABAZ MOSTEIRO DOS JERÓNIMOS
CABAZ MOSTEIRO DOS JERÓNIMOS Vinho Tinto Douro Quinta da Pacheca Grande Reserva Quinta da Pacheca Sociedade Agrícola e Turística, Lda Cambres - Lamego - Consumir a: 16 C Teor Alcoólico: 13,5% Vinho Moscatel
Leia maisÍndice. pg.03 Melhoradores Misturas para Pães Especiais. pg.06 Misturas para Pães Portugueses. pg.07 Produtos para Sabor e Decoração
1 Índice pg.03 Melhoradores Misturas para Pães Especiais pg.06 Misturas para Pães Portugueses pg.07 Produtos para Sabor e Decoração pg.08 Mistura para Cremes pg.09 Mistura para Pão de Ló e Rocambole pg.10
Leia maisMisturar todos os ingredientes. Fazer bolinhas e fritar em óleo quente. Escorrer em papel toalha e servir.
1 BOLINHO DE JACARÉ I 1 kg. de carne de jacaré moída 100 g. de farinha de milho ou farinha de mandioca flocada 3 ovos inteiros 3 dentes de alho, picadinhos pimenta-do-reino e salsinha e cebolinha bem picadinhas
Leia maisReceitas colesterol. Pizza marguerita de berinjela - Mariana e Priscila Ingredientes
Receitas colesterol Pizza marguerita de berinjela - Mariana e Priscila Ingredientes 2 berinjelas grandes (870g); 6 claras levemente batidas (180g); 2 dentes de alho grandes (15g); 12 colheres (sopa) de
Leia maisDa Caatinga ao Cerrado SABORES DA AGRICULTURA FAMILIAR Na sua Ceia de Natal. Feliz Natal. 2011 com muita solidariedade! Execução: Parceria: Apoio:
Feliz Natal Da Caatinga ao Cerrado SABORES DA AGRICULTURA FAMILIAR Na sua Ceia de Natal e 2011 com muita solidariedade! Baru do Cerrado Umbu da Caatinga Execução: Parceria: Apoio na Oficina: Escola Waldorf
Leia maisCatálogo Geral. Produtos artesanais. caseiros. Tlm: 936894650 Tlm: 917741020
Catálogo Geral Produtos artesanais caseiros Tlm: 936894650 Tlm: 917741020 Índice Licores Mel Azeite da Serra da Estrela Compotas Granola Queijo Bolachas Sabonetes Artesanais Artesanato Licor de Poejo 210Ml
Leia maisCVIP COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO, C.R.L. Catálogo. VINHOS DO PICO Produtos CVIP
CVIP COOPERATIVA VITIVINÍCOLA DA ILHA DO PICO, C.R.L. Catálogo VINHOS DO PICO Produtos CVIP Quality Crown - Londres 2002 A vitivinicultura na Ilha do Pico Oreconhecimento da excelente qualidade das tradicionais
Leia maisPraça do Município, Posto de Turismo 5470-214 Montalegre Tel: 276-510-200 Fax: 276-510-201 Correio electrónico: fernandopreira@iol.
Praça do Município, Posto de Turismo 5470-214 Montalegre Tel: 276-510-200 Fax: 276-510-201 Correio electrónico: fernandopreira@iol.pt 1 2 Boaventura Silva Mendes Moura Manuel João Soeira de Moura Germano
Leia mais9647 7743 contato@adoraveiscestas.com.br adoraveiscestas@gmail.com. Cardápios
9647 7743 contato@adoraveiscestas.com.br adoraveiscestas@gmail.com Cardápios 1. Cesta Família Linda Cesta de Café da Manhã que serve de quatro a cinco pessoas Cesta tipo Pic Nic decorada na cor de preferência
Leia maisRECEITA Nuggets de peixe, acompanhados por molho de iogurte e salada
Nuggets de peixe, acompanhados por molho de iogurte e salada Equipa: Chef Ratatouille (Joana Lourenço, Joana Reis e Maria Fonseca, da turma 6ºA) NUGGETS DE SALMÃO (para 2 pessoas) 2 iogurtes naturais 2
Leia maismenus de grupo 2016 1
menus de grupo 2016 1 menu1 pão, manteiga do Chef e azeitonas aromatizadas. Fondue de três queijos Alheira de perdiz com grelos do campo Bacalhau lascado em crosta de broa bacalhau assente em batatinhas
Leia maisO Batido. O leite e a fruta apresentam na sua constituição um. Os batidos constituem-se como uma excelente fonte de
O Batido Resulta de uma extraordinária combinação de sabores! O leite e a fruta apresentam na sua constituição um interessante perfil nutricional a sua combinação é, por isso, de excelência! Os batidos
Leia maisSugestões para o Dia do Pai
Sugestões para o Dia do Pai Ficha Técnica Título: Sugestões para o Dia do Pai Concepção: Mariana Barbosa Corpo redactorial: Delphine Dias; Helena Real; Mariana Barbosa Revisão: Célia Craveiro; Sandra Dias;
Leia maisA sopa é um dos alimentos mais reconfortantes de se preparar e tomar, possui muitas variações e é facilmente adaptável. Pode ser quente ou fria,
Introdução Quando escrevi Rose Elliot s Complete Vegetarian Cookbook, em 1985, as culinárias vegetariana e vegan não eram tão populares e não estavam em posição de destaque como atualmente. Hoje em dia,
Leia maisINTENÇÃO DE REGISTRO DE PREÇOS Processo Administrativo Nº 2015.02.005794
INTENÇÃO DE REGISTRO DE PREÇOS Processo Administrativo Nº 2015.02.005794 A Fundação UNIRG, por intermédio da Comissão Permanente de Licitação, em obediência ao disposto no art. 5º do Decreto Federal nº
Leia maisReceitas de Bebidas, Coquetéis, Vitaminas, Drinks, Sucos Vol. 2
Receitas de Bebidas, Coquetéis, Vitaminas, Drinks, Sucos Vol. 2 alvoradanegocios.com.br 1 Índice 3 -Egg nog standard 4 -Egg nog com abacaxi 5 -Coquetel de aveia 6 -Gemada 7 -Banana e leite 8 -Leite de
Leia maisANEXO MODELO DE PROPOSTA COMERCIALCOM VALORES
ANEXO MODELO DE PROPOSTA COMERCIALCOM VALORES Itens Unid. QTD. Especificação detalhada dos Gêneros Alimentícios VALOR VALOR UNIT TOTAL ABACATE: Procedente de planta sadia, destinado ao consumo 4,18 6.311,80
Leia maisMenus de Natal Chef Hélio Loureiro O Natal é em Belém ZjcYW
Menus de Natal Chef Hélio Loureiro O Natal é em Belém ZjcYW Coxa de pato no forno com maçãs salteadas e ameixas em Vinho do Porto Propostas de Natal Chef Hélio Loureiro Menu A Aperitivo de recepção aos
Leia maisLINHA - HABITAT. Comercializado em caixas de 6 unidades. Comercializado em caixas de 6 unidades.
Cabernet Sauvignon LINHA - HABITAT Safra - 2008 Fermentação Tanques de aço inoxidável 16 meses de amadurecimento em carvalho francês. Graduação alcoólica 12,5% Lançamento março 2011 Visual Vermelho rubi
Leia maisALIMENTOS EXTENSAMENTE AQUECIDOS
ALIMENTOS EXTENSAMENTE AQUECIDOS RECEITAS SALGADAS WAFFLE/PANQUECA SALGADO Ingredientes 1 xícara chá de Farinha de Trigo 1 xícara chá de leite de vaca integral 1 ovo de galinha inteiro 1 colher chá de
Leia maisENTRADAS Camarão Frito. Ingredientes: 1kg de camarão médio com casca 2 dentes de alho picados Suco de 1 limão 1/3 de xícara de óleo Sal a gosto
ENTRADAS Camarão Frito 1kg de camarão médio com casca 2 dentes de alho picados Suco de 1 limão 1/3 de xícara de óleo Sal a gosto Tempere o camarão com o alho, o suco de limão e sal. Coloque na água fervente
Leia maisAgroindústria. Menu Introdução Pão integral Pão de mandioca Pão de torresmo com creme de alho Pão de Forma Pãezinhos de Batata. 1.
1 de 6 10/16/aaaa 10:42 Agroindústria Processamento artesanal de farinhas e farináceos Fabricação de pão caseiro Pão integral, pão de torresmo, pão de forma e pãezinhos de batata Processamento artesanal
Leia maisAgroindústria. Processamento artesanal de farinhas e farináceos Fabricação de pão caseiro
1 de 5 10/16/aaaa 10:35 Agroindústria Processamento artesanal de farinhas e farináceos Fabricação de pão caseiro Processamento artesanal de farinhas e Nome farináceos : fabricação de pão caseiro Produto
Leia maisINOVAÇÃO NA AGRICULTURA, AGRO-INDÚSTRIA E FLORESTA
Os Queijos São Gião Sociedade Agro-Pecuária de Vale do Seia, Lda Seia, 04 de abril de 2014 Organização: Apoio Institucional: Agenda 1. Os Queijos São Gião - o que fazemos? 2. As oportunidades e ameaças
Leia maisprodutos Praticidade e Qualidade Pães Premium Ovos Pasteurizados Pães Artesano Desmoldante Pães Leves Pães Leves Integrais
Praticidade e Qualidade Pães Premium Alvéolos e pestana bem definidos Altamente crocante Pasteurizado: sem risco de bactérias patogênicas, como salmonela Filtrados para remover a película e evitar pedaços
Leia maisPROGRAMA DE TREINO DE COMPETÊNCIAS DE GESTÃO DOMÉSTICA ECONOMIA ALIMENTAR
de formação PROGRAMA DE TREINO DE COMPETÊNCIAS DE GESTÃO DOMÉSTICA ECONOMIA ALIMENTAR 16 HORAS Página 1 de 11 INTRODUÇÃO O Programa de Treino de Competências Básicas de Gestão Doméstica Economia Alimentar
Leia mais1 Uso reduzido de produtos industrializados.
Somos um EMPÓRIO e RESTAURANTE de alimentação saudável, orgânica, sem glúten, sem lactose, vegetariana e vegana. Optamos por não servir alimentos com carne por uma questão de respeito aos animais. Mas,
Leia maisNo Brasil, as frutas e
FRUTAS E HORTALIÇAS: FONTE DE PRAZER E SAÚDE No Brasil, as frutas e hortaliças frescas são produzidas, em diferentes épocas do ano, por milhares de pequenos produtores, distribuídos por todo o país. A
Leia maisFICHA TÉCNICA. Como reduzir o desperdício alimentar Alexandra Bento Iara Pimenta, Helena Real
FICHA TÉCNICA Título: Direcção Editorial: Concepção: Corpo Redactorial: Produção Gráfica: Propriedade: Redacção: Como reduzir o desperdício alimentar Alexandra Bento Iara Pimenta, Helena Real Iara Pimenta,
Leia maisGoverno do Estado do Rio de Janeiro Secretaria de Estado de Educação ANEXO I. Especificação Técnica
ANEXO I Especificação Técnica UNIDADES ESPECIFICAÇÃO TÉCNICA ABACAXI: Fruto colhido maduro, o que é indicado quando a malha do fruto estiver aberta; o padrão desejado são frutos com peso acima de 1,8 (um
Leia maisSOBRAS REQUINTADAS REAPROVEITE RESTOS ALIMENTARES NA PREPARAÇÃO DE RECEITAS ORIGINAIS E SABOROSAS REDUZA O SEU DESPERD ÍCIO ALIMENTAR
SOBRAS REQUINTADAS REAPROVEITE RESTOS ALIMENTARES NA PREPARAÇÃO DE RECEITAS ORIGINAIS E SABOROSAS REDUZA O SEU DESPERDÍCIO ALIMENTAR Legumes cozidos ( ± 0,5 kg, variados) 250 gr de farinha 2dl de leite
Leia maiswww.aliminasalimentos.com.br
www.aliminasalimentos.com.br Aliminas faz bem para o seu lucro. A Aliminas é uma empresa 100% brasileira que atua na produção, importação e distribuição de alimentos. Com a credibilidade de quem tem mais
Leia maisMenu Detox. A alimentação que melhor o prepara para o seu Happy Detox
Menu Detox A alimentação que melhor o prepara para o seu Happy Detox 1. A alimentação que melhor o prepara para o seu happy detox O Menu Detox permite-lhe fazer uma correta preparação antes e depois do
Leia maisWORKSHOP ES Brasil a gosto Ana Luiza Trajano
WORKSHOP ES Brasil a gosto Ana Luiza Trajano TEMA: Cardápios do Brasil DESCRITIVO Uma viagem através de mais de 10 anos de pesquisa em cozinha brasileira, exaltando histórias e receitas colhidas nos quatro
Leia maisGASTRONOMIA E SERVIÇOS/ 2015
GASTRONOMIA E SERVIÇOS/ 2015 ALMOÇOS E JANTARES ALMOÇO E JANTAR nº 1 Preço: 49 por pessoa IVA incluído NOSSA GARRAFEIRA Vinho tinto Altano Quinta do Ataíde Produção Biológica 2012 Douro DOC Água mineral
Leia mais1.2 Microrganismos Micróbios Bons
1.2 Microrganismos Micróbios Bons Ligação ao Currículo Nacional 2ª Fase Principal Ciências 1: 1a, 1b, 2a, 2b, 2c, 2d, 2g, 2j Ciências 2: 1a, 2b, 2g, 5f Unidade de Estudo Unidade 6 Microrganismos Tempo
Leia maisRÉVEILLON 2016. Hotel Apartamento Paraíso de Albufeira
PROGRAMA 20.00h Cocktail Espetáculos de dança 21.00h Jantar Buffet Vinhos de mesa Branco e Tinto, Sumos, Refrigerantes, Água Mineral, café e digestivos Musica ambiente durante o jantar Espetáculos de dança
Leia mais03 Queijo Provolone Assado Delicioso queijo provolone assado no palito, com molho de azeite extra virgem e pimenta
01 Couvert Azeitona, torradinhas, patês ou hummus R$ 9,90 por pessoa 02 Batatas Fritas R$ 12,80 03 Queijo Provolone Assado Delicioso queijo provolone assado no palito, com molho de azeite extra virgem
Leia maisRECEITAS SEM GLÚTEN ALERGIAS ALIMENTARES RECEITAS
RECEITAS Souflê de brócolis (4 - Porção(ões) - 120 - Caloria(s)) Ingredientes: 100 g de queijo minas ou tofu 1 xícara de leite ou extrato de soja 2 ovos 1 colher de sopa de amido de milho (maisena) 1 pitada
Leia maisModo de fazer RECEITAS PARA PESSACH CHAROSSET. Ingredientes. 2 xícaras de maçã ralada. ½ xícara de amêndoas. ½ xícara de nozes
RECEITAS PARA PESSACH CHAROSSET 2 xícaras de maçã ralada ½ xícara de amêndoas ½ xícara de nozes ½ xícaras de uvas passas 2 colheres (sopa) de açúcar ½ colher (chá) de canela em pó vinho tinto Picar as
Leia maisÍndice. «mágica» Azeitonas, bacon e feta 66 Queijo de cabra e figos 68 Quiche mágica de mostarda
Índice informação prática O que é um bolo mágico? As 5 regras de ouro 6 os básicos Bolo mágico de baunilha Chocolate branco 10 Caramelo salgado 12 Café 14 Pralinê 16 Chocolate e avelãs 18 os clássicos
Leia maisCOMIDA DE ESCOLA NA COZINHA. O que é?
Receitas COMIDA DE ESCOLA O que é? Comida de Escola é um conjunto de vídeos de culinária gravados no ambiente real da escola e destinados às merendeiras. Neles, um chefe e duas cozinheiras compartilham
Leia maisDESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE FABRICO DO SALPICÃO
DESCRIÇÃO DOS PROCESSOS DE FABRICO DO SALPICÃO Trata-se de um enchido fumado a partir de matérias-primas tradicionais da região. O fabrico é do tipo tradicional, tendo especial atenção com a origem das
Leia maisArais de Kafta Uma simplicidade maravilhosa, pão árabe recheado com kafta assado na chapa.
Couvert Pão árabe e torradas com záttar, pasta de azeitona - Porções aperitivos Bolinho de falafel (6 unidades)* - - Bolinhos preparados com fava e grão de bico moído e vegetais fritos, temperados com
Leia maisCatálogo de Natal 2015 Período de compras de 24 de Novembro a 31 de Dezembro
Catálogo de Natal 2015 Período de compras de 24 de Novembro a 31 de Dezembro Adega de Portalegre A frescura e a elegância em grandes vinhos com grandes prémios Na Serra de S. Mamede, nascem grandes vinhos
Leia maisPlanejamento de Refeições Rápidas 1
Planejamento de Refeições Rápidas 1 Introdução O plano expresso de refeições para 14-dias é um ótimo ponto de partida que ajuda você a aprender rapidamente sobre os alimentos saudáveis e saborosos que
Leia maisTerritorio. Vinhas. Vinhas Valgranda: com fundo cascalhoso e arenoso, com superfícies onduladas dá aromas intensos.
Territorio Vinhas Nossa empresa está localizada em Fontanelle, Italia, na zona do Rio Piave, bem no coração da Marca Trevigiana que é a região entre Treviso e Veneza onde se originam a nossa história e
Leia maisAs matérias-primas alimentares frescas (após a colheita, a captura, a produção ou o abate)
As matérias-primas alimentares frescas (após a colheita, a captura, a produção ou o abate) são conservadas pela indústria alimentar, de modo a aumentar a sua estabilidade e o seu tempo de prateleira. 1
Leia maisManual de manutenção de piscinas
Manual de manutenção de piscinas Indice Os nosso produtos 1 Capacidade da piscina 2 Desinfecção e fitração da água 3 Arranque da piscina 4 ph da água 5 Prevenção de algas 5 Programa de manutenção 6 Preparação
Leia maisFogões. Resistência superior + grill central: A resistência superior conjuntamente com o grill central permite um grelhado mais rápido.
Fogões Eco: Esta função combina a utilização de diferentes elementos particularmente indicados para gratinados de pequenas dimensões, fornecendo os consumos de energia mais baixos durante a cozedura. Grill+superior
Leia maisCatálogo de Natal 2014 Período de compras de 25 de Novembro a 31 de Dezembro
Catálogo de Natal 2014 Período de compras de 25 de Novembro a 31 de Dezembro Adega de Portalegre A frescura e a elegância em grandes vinhos com grandes prémios 1 2 Na Serra de S. Mamede, nascem grandes
Leia maisCompostagem doméstica: como fazer?
Compostagem, o que é? É um processo dereciclagem de resíduos orgânicos (de cozinha, da horta, do jardim...) realizado através de microrganismos que transformam os resíduos biodegradáveis num fertilizante
Leia maisCaldeirada de Peixe. Bolinho de Siri. Ingredientes: Modo de preparo: Ingredientes:
Caldeirada de Peixe - 4 cebolas médias -8 dentes de alho - 6 tomates médios - 1/2 pimentão verde - 1/2 pimentão vermelho - 1/2 pimentão amarelo - 3 folhas de louro - salsa - coentro - 1,5kg batata - 2kg
Leia maiswww.500receitasparaemagrecer.com.br
Olá, Querido (a) amigo (a), É com imenso prazer que trago para você este guia prático e fácil para ajuda-lo na tarefa árdua que é perder peso e principalmente mantêlo. O que dificulta muitas vezes manter
Leia maisCentro de Investigação Gastronómica O Lagar
Centro de Investigação Gastronómica O Lagar Situado à beira do Rio Mondego, este restaurante é o perfeito retiro para apreciar os verdadeiros sabores da beira numa ambiência natural e verdejante, na corrente
Leia maisMenu apresentado com os votos das 5amêndoas
Menu apresentado com os votos das 5amêndoas No Alentejo, manda a tradição que os padrinhos dos noivos, no final da cerimónia, ofereçam aos convidados as amêndoas que guardavam no talego feito a preceito
Leia maisCâmaras e Equipamentos Frigoríficos Refrigeração Aquecimento Umidade Relativa São Paulo/SP (11) 6636-5851
www.tectermica.com.br Câmaras e Equipamentos Frigoríficos Refrigeração Aquecimento Relativa São Paulo/SP (11) 6636-5851 FRUTAS Produto Propriedades dos Alimentos Perecíveis Abacate 7,2 a 12,8 85 a 90 65,4-1
Leia maisCICLO DE CRIATIVIDADE E DE INOVAÇÃO EMPRESARIAL. Mercado de Produtores Mostra de Produtos Inovadores Ateliês Concursos Workshops
CICLO DE CRIATIVIDADE E DE INOVAÇÃO EMPRESARIAL Mercado de Produtores Mostra de Produtos Inovadores Ateliês Concursos Workshops Os produtos da terra constituem um pilar estruturante no desenvolvimento
Leia maisÓLEOS & VINAGRES: COMO FAZER A ESCOLHA CERTA? Amanda Wanderley
& VINAGRES: COMO FAZER A ESCOLHA CERTA? Amanda Wanderley O óleo à base de milho é bastante comum, assim como o de soja. Mas será que eles são os tipos mais saudáveis?? Qual a diferença entre óleo e gordura?!?!
Leia maisCONFIRA DICAS PARA ENFRENTAR O ALTO ÍNDICE ULTRAVIOLETA
PREFEITURA MUNICIPAL DE PALMAS SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE Edifício Durval Silva, QD. 103 Sul, Rua SO-07, LT. 03, Centro CEP 77.016-010 Telefone: (63) 3218-5210 / E-mail: cievspalmas@gmail.com VIGILÂNCIA
Leia maisComercializados. "Produtos portugueses de elevada qualidade, ao melhor preço!"
Apresentação da Empresa e Produtos Comercializados "Produtos portugueses de elevada qualidade, ao melhor preço!" www.portugaldistinto.pt geral@portugaldistinto.pt Portugal Distinto Ie 1. Empresa Quem Somos!
Leia maisMENUS DE GRUPO NATAL 2015 PALHINHAS GOLD
MENUS DE GRUPO NATAL 2015 PALHINHAS GOLD MENUS 1 PRATO PRINCIPAL: Menu A (11,00 ): 1 entrada, 1 prato principal, sobremesa Menu B (12,00 ): 2 entradas, 1 prato principal, sobremesa Menu C (15,00 ): 3 entradas,
Leia maisMANUAL TÉCNICO PREALL
MANUAL TÉCNICO PREALL ÍNDICE 1. PRODUTO 2. RECEBIMENTO 3. ARMAZENAMENTO 4. PREPARAÇAO DO LOCAL DE APLICAÇÃO 5.1 DEFINIÇÃO DE JUNTA 5.2 ASSENTAMENTO 6. LIMPEZA 7. PROTEÇÃO 8. GARANTIA 9. PISO ELEVADO 10.
Leia maisDadinhos de Tapioca 20,00 Dadinhos de Tapioca com Queijo Coalho, Assados e Servidos com Melado de Cana Levemente Picante
Entradas Antepasto Brotas Zen 28,00 Abobrinha Grelhada, Ricota com Abóbora e Mel, Tomates Assados com Ervas e Chutney de Cebolas. Acompanha Variedade de Pães Artesanais Dadinhos de Tapioca 20,00 Dadinhos
Leia maisSEMANA DAS MÃES. Professora: Lígia Melo ENCONTRO DE SABOR E SAÚDE SALADAS
SEMANA DAS MÃES Professora: Lígia Melo ENCONTRO DE SABOR E SAÚDE SALADAS MOLHOS VARIADOS MOLHO FRANCÊS BÁSICO ½ XÍCARA DE AZEITE DE OLIVA ; ½ XÍCARA DE ÓLEO; ½ XÍCARA VINAGRE DE UVA; 1 DENTE DE ALHO PICADO;
Leia maisCaros hóspedes: Gostariamos de apresentar-lhe a nossa seleção unica e diversificada para que finalize o 2014 de maneira inesquecível.
Caros hóspedes: Gostariamos de apresentar-lhe a nossa seleção unica e diversificada para que finalize o 2014 de maneira inesquecível. Não hesite em contactar-nos se precisar de alguma esclarecimento, estaremos
Leia maisDEFUMAÇÃO. Aplicação da defumação. Defumação: DEFUMAÇÃO. Efeito conservante da defumação MECANISMO DE AÇÃO DA FUMAÇA
FACULDADE DE FARMÁCIA DA UFMG DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS ALM024- Processamento de Alimentos DEFUMAÇÃO Accácia Júlia Guimarães Pereira Messano 2011 Defumação: alimentícios Defumação aplicação da fumaça aos
Leia maisESCOLA EB 2,3 DE EIRÍZ. O caderno
ESCOLA EB 2,3 DE EIRÍZ O caderno da compostagem Saudações ambientais! Um dos maiores problemas ambientais dos nossos dias é a enorme quantidade de lixo que todos produzimos. A compostagem permite não só
Leia maisActividade Laboratorial
Faculdade de Ciências da Universidade do Porto Actividade Laboratorial Capacidade Térmica Mássica Elaborado por: Armanda Costa Fernanda Veríssimo Hélder Silva Formadores: Professor Doutor Paulo Simeão
Leia maisMENU NATAL Buffet Árvore de Natal
Buffet Árvore de Natal SALADAS / ENTRADAS Salada de Tomate c/ orégãos Salada de Alface Cenouras temperadas Tirinhas de Porco de Coentrada Sopa de Legumes Prato Principal Bacalhau à Brás Grelhada Mista
Leia maisReceitas para as Festas de Fim de Ano
Salada Agridoce 1 molho de alface americano 2 xícaras de chá de repolho roxo cortado bem fino 1 maçã vermelha, picada em quadradinhos pequenos 1 colher de sopa de uvas passas sem sementes 3 talos de aipo
Leia maisRELAÇÃO DE PRODUTOS AZEITONAS E CONSERVAS AZEITONA VERDE SEM CAROÇO AZEITONA PRETA AZAPA 110X130
RELAÇÃO DE PRODUTOS PRODUTO EMBALAGEM AZEITONAS E CONSERVAS AZEITONA VERDE SEM CAROÇO 16X20 AZEITONA VERDE COM CAROÇO 16X20 AZEITONA VERDE COM CAROÇO 20X24 AZEITONA VERDE FATIADA AZEITONA PRETA AZAPA 90X110
Leia maisREVISTA DE IMPRENSA_2013_1
Assunto: Seminário Pegada de carbono DATA: 08 janeiro 2013 Página: online http://www.pofc.qren.pt/media/agenda/entity/seminario--pegada-de-carbono Assunto: Seminário Pegada de carbono DATA: 11 janeiro
Leia mais