receitas de sobremesas

Transcrição

1 receitas de sobremesas

2 introdução Este e-book foi elaborado pensando em nossos leitores, que buscam uma vida saudável e tem uma rotina corrida. Nós do blog Malu Saudável além de gostar de cozinhar, gostamos de comer bem. Por issoa idéia do e-book. Com seis receitas rápidas e práticas para você que não consegue ficar sem um docinho, mas que cuida da sua saúde. Para cozinhar é só começar, boa apetite! alusaudável Este e-book é produção independente. Imagens são meramente ilustrativas.

3 índice de receitas 01 - Mousse de chocolate 02 - Biscoitinho de tapioca com queijo parmesão 03 - Bolo de Cenoura com chocolate de caneca 04 - Mingau de goma de tapioca 05 - Sorvete de chocolate e frutas 06 - Crepioca com queijo e geléia de morango

4 mousse de chocolate Ingredientes: 4 ovos 1 tablete de chocolate 72% cacau 1 colher de sopa cheia de óleo de côco flor de sal Separar as claras das gemas. Bater as claras em castelo com umas pedras de sal. Derreter o chocolate com óleo de côco. Juntar aos poucos as claras com uma clolher e encorporar. Não mexer muito para não perder o ar. Levar ao frio cerca de 3h a 4h

5 biscoitinho de tapioca Ingredientes: 1 ovo 60gr de tapioca (um pouco mais de 1/2 xícara) 30gr de queijo parmesão 30gr de queijo (sua escolha) 10gr de azeite (1 colher de sopa) Pitada de fermento Misture os ingredientes secos e depois adicione o ovo e azeite. Misture até ficar homogêneo e por último o fermento. Para ficar parecendo biscoitinho tem que colocar pouca massa na forminha. Asse por 30 minutos

6 bolo de cenoura com chocolate Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o leite Quando estiver homogêneo, acrescente o leite e bata novamente Leve ao microondas por 2 minutos Ingredientes da cobertura de chocolate: 50 ml de leite desnatado 2 colheres de sopa de leite em pó 30gr de chocolate amargo picado 1 colher de café de manteiga ghee(ou normal) Ingredientes da massa: 1 ovo 1/2 cenoura picada sem casca 3 a 4 colheres de sopa de xylitol ou outro adoçante natural 3 colheres de sopa de farinha de aveia 2 colheres de sopa de óleo de côco 1 colher de chá de fermento 2 colheres de sopa de leite líquido desnatado Misture em um a panela até o chocolate derreter e a calda engrossar (demora um pouco) Coloque em cima do bolo de caneca e adicione mais chocolate amargo picado se preferir.

7 mingau de goma de tapioca Ingredientes: 2 colheres de tapioca 150 ml de leite de côco caseiro 1 colher de açucar demerara 1 colher de côco raladoo Transferir tudo para uma panela e mexer até engrossar. Por cima coloque uma fruta de sua preferência.

8 sorvete de chocolate Ingredientes: 300gr de banana congelada (cortadas) 3 colheres de sopa de cacau 100% 3 colheres de sopa de mel 2 colheres de sopa de óleo de côco Bater a banana com uma colher de cacau, uma colher de mel no liquidificador ou processador, mexendo de vez em quando para desprender do fundo. Volte a bater até ficar cremoso, leve ao freezer no mínimo 5 horas. Cubra com a calda de duas colheres de cacau, duas colheres de mel e duas colheres de óleo de côco. Se preferir coloque raspas de chocolate amargo.

9 crepioca com queijo e geléia Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sopa tapioca 1 colher de sopa de água Bater até ficar homogêneo e coloque na frigideoira já aquecida. Espere dourar, vire, adicione o queijo de sua prefer~encia e espere derreter. No final adicione a geléia de morango ou uma de sua preferência.

10 vamos saborear Espero que tenham gostado, são receitas simples de fazer. Então agora mão na massa. Aguardem os próximos e-books que virão. Um grande abraço! alusaudável Este e-book é produção independente. Imagens são meramente ilustrativas.