Indígenas PROJETOS CULTURAIS. 5 0 a O - fu dame tal. Justificativa

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1 Indígenas 5 0 a O - fu dame tal Justificativa Diante da diversidade cultural brasileira, faz-se necessário conhecer diferentes culturas para compreender e valorizar a pluralidade étnica existente em nosso país, em seus aspectos socioculturais, posicionando-se contra qualquer forma de discriminação baseada em diferenças culturais, de classe social, de crenças, de etnia ou outras características individuais e sociais. PROJETOS CULTURAIS Conceituais Procedimentais Atitudinais Objetivos Valorizar o patrimônio cultural indígena. Identificar mudanças e permanências no modo de vida das populações indígenas em diferentes épocas. Reconhecer aspectos indígenas na cultura brasileira. Respeitar diferentes vivências e culturas. Refletir sobre a história dos índios. Coletar informações sobre o modo de vida dos índios, sua cultura, sua alimentação, formas de trabalho e sobrevivência. Refletir e opinar sobre o papel do índio na formação da nação brasileira. Executar atividades artísticas sobre a cultura indígena. Respeitar a diversidade, reconhecendo-a como um direito dos povos. Respeitar as diferentes formas de expressão. Interagir e colaborar com o outro. 5 o ano Público-alvo Tempo estimado Aproximadamente 3 semanas. Material necessário Está especificado em cada atividade. 1

2 Avaliação A avaliação será realizada por meio de análise das participações e produções feitas pelos alunos em diferentes momentos do processo de ensino e aprendizagem. Desenvolvimento Professor(a), desenvolva uma semana cultural indígena, com o objetivo de promover a valorização da cultura e dos costumes indígenas. Encerre a semana com uma exposição dos trabalhos; se possível, proponha a presença dos familiares das crianças na exposição. Introdução Professor(a), pergunte aos seus alunos o que conhecem sobre a cultura indígena: costumes, religião, rituais, danças, tipos de moradia, artesanato, lendas indígenas, brinquedos, brincadeiras, alimentos, medicamentos e vestimentas. Estimule o diálogo entre eles. Solicite-lhes uma pesquisa. Para isso, apresente como ela é desenvolvida. Sugestão do tema da pesquisa Nações indígenas: quanto à localização, cultura, condições sociais, educação, trabalho etc. Marque um dia para a entrega dos trabalhos. Após a entrega, socialize as informações em forma de um debate, o que dará embasamento para a produção de um texto coletivo que poderá fazer parte da exposição final. Material necessário para a pesquisa Como fazer Livros, revistas, artigos de jornal, enciclopédias, filmes, vídeos e sites confiáveis. Professor(a), sugerimos que a proposta de pesquisa seja realizada em sala de aula com a sua orientação. Para que o aluno construa a capacidade investigativa, ou seja, aprenda a pesquisar, é fundamental que ele seja orientado e, ainda, para que ele se envolva e se comprometa com a pesquisa, é muito importante que participe da decisão dos subtemas e processo das pesquisas. 1 Apresente aos alunos o tema gerador povos indígenas. Em seguida, promova o diálogo entre os alunos, estimulando-os a levantar propostas de temas para as pesquisas. Liste as sugestões na lousa. Defina o roteiro ou tópicos que deverão ser abordados na pesquisa. Passe para os alunos as fontes onde o tema poderá ser encontrado. Socialize com eles qual o principal objetivo da pesquisa e o que pretende alcançar. 2 Sugira a formação dos grupos. 3 Depois, sorteie os temas definidos entre os grupos ou permita-lhes escolher os temas. 4 Promova o debate sobre onde poderão encontrar as informações de que necessitam para a realização da pesquisa. Tenha sempre em mãos esse material. 2

3 5 Solicite aos alunos que tragam as fontes para a sala de aula. 6 Explique-lhes que um trabalho de pesquisa apresenta quatro itens importantes para seu desenvolvimento: Introdução, Desenvolvimento, Conclusão e Bibliografia. A introdução apresenta a ideia geral do trabalho, qual o objetivo a atingir, o que pretende abordar. O desenvolvimento que é chamado de corpo do trabalho deve apresentar a descrição e análise do assunto pesquisado. Atenção com a coerência do texto e procure colocar as informações de uma maneira organizada. A conclusão não deve se preocupar com o registro de fatos e argumentos novos, pois é o momento da elaboração da síntese interpretativa do desenvolvimento do trabalho pesquisado, em que se faz necessário apontar as observações e conclusões estudadas. A bibliografia é o registro das fontes de pesquisa de natureza variada, como os livros, revistas, artigos de jornal, enciclopédias, filmes, vídeos e sites confiáveis e não pode faltar no trabalho. O registro bibliográfico deve obedecer à seguinte ordem: Livros. Nome do autor (sobrenome, nome), título da obra, local, editora, ano da publicação. Artigos de jornal ou revista. Nome do autor, título do artigo, nome da revista ou jornal, caderno (no caso de jornal), ano da publicação. Site da internet. Escrever nome do site e a data de acesso. Fonte: Estas categorias (livros, artigos de jornal ou revista) foram adaptadas a partir das normas ABNT ( A capa deve conter: nome da instituição, disciplina, título da pesquisa, nome do professor, nome do aluno. exposiçãoâdeâobjetosâindígenas Professor(a), solicite aos alunos que tragam para a sala de aula objetos indígenas, tais como: arco e flecha, adereços, peças de argila, instrumentos musicais, vestimentas etc. Comente cada objeto. Em seguida, faça uma exposição na sala de aula e, com a permissão dos responsáveis dos alunos, coloque-os na exposição final. cerâmicaâindígena Converse com os alunos sobre a cerâmica indígena. Forneça-lhes a informação de que mais de 200 tribos indígenas do Brasil produzem os seus próprios utensílios de cerâmica, usando técnicas tradicionais de seus antepassados. As peças são produzidas manualmente pelas mulheres indígenas que trabalham moldando o barro, encontrado na natureza. Na época das secas, as índias recolhem o barro, nas margens dos rios, armazenando- -o em cestos ou folhas de palmeiras, para evitar que o barro resseque e, depois, retiram as impurezas, como pedaços de gravetos e pedras, amassando a argila com um pilão, para obterem uma massa bem fina e homogênea. Para um acabamento de boa qualidade e uma boa liga, as índias misturam alguns 3

4 componentes orgânicos ou minerais como palha picada ou ossos moídos. Como a argila é um material fácil de ser moldado, o acabamento final é feito alisando as peças com uma concha ou um utensílio de metal. Essas peças de cerâmica produzidas se dividem em objetos utilitários, do tipo de cuias, pratos e panelas ou em objetos rituais, como os cachimbos em cerimônias religiosas. A cerâmica tem características próprias em cada região onde é realizada. Até hoje várias tribos fazem as cerâmicas como utilitárias, porém alguns estilos são comercializados e muito bem aceitos como objetos de decoração, é o caso da cerâmica marajoara, carajás, kdiwéu, waurás, jurunas e outras que estão sendo vendidas em países da europa. Fonte: Raffa, Ivete. Comemorando e aprendendo: carnaval, páscoa, dia das mães, dia do índio. Arujá. SP: Giracor, v. 1, p Material necessário Pintura em cerâmica Como fazer Peça de cerâmica (vaso) Tinta acrílica de cores variadas Lápis Pincel Passe a tinta branca no vaso e espere secar. Pesquise sobre o artesanato em cerâmica de aldeias indígenas brasileiras, quanto a suas cores e grafismos. Baseado na pesquisa, crie seu desenho, risque sobre a cerâmica e pinte. Baú de lendas indígenas Professor(a), solicite aos alunos que pesquisem e ilustrem as lendas indígenas a seguir. Sugerimos que se valorize a cultura indígena de sua região. Lenda do guaraná Lenda da vitória-régia Como nasceram as estrelas O filho da chuva Águia sagrada Anhangá As amazonas Aguapé Piripirioca Cunhã e o Marupiara Lenda amazônica do pirarucu Lenda da mandioca Professor(a), converse com os alunos e estimule o diálogo sobre as pesquisas. Após a conversa, solicite a atividade a seguir para o grupo. 4

5 Material necessário Como fazer baúâdeâlendasâ 1 caixa de sapato infantil que servirá de baú. Cola Tesoura sem ponta Tinta guache Pincel Barbante Pinte a caixa de sapato usando pincel e tinta guache. Espere secar. Enrole a lenda e amarre-a com o barbante. Coloque as lendas pesquisadas dentro do baú. Em seguida, faça a troca do baú entre os alunos para que possam socializar as lendas. exposiçãoâdeâobjetosâindígenas Professor(a), solicite aos alunos que tragam de casa objetos indígenas: arco e flecha, adereços, peças de argila, instrumentos musicais, vestimentas etc. Oriente-os a descrever os objetos, depois, complemente com informações que julgar necessário. Em seguida, faça uma exposição na sala de aula e, com a permissão dos responsáveis dos alunos, coloque-os na exposição final. culináriaâindígena Professor(a), socialize estas informações junto com os alunos. A alimentação indígena é rica em vitaminas, sais minerais e outros nutrientes. Os indígenas consomem alimentos retirados diretamente da natureza, isentos de agrotóxicos. Os principais alimentos consumidos por eles são as frutas, raízes, carne de animais, peixes, cereais, castanhas e verduras. Geralmente, seu preparo na aldeia é de responsabilidade das mulheres. Farinha de mandioca, biju, pirão, pipoca, bolo de milho, pamonha são alguns dos pratos típicos da cultura indígena. Dentre eles destaca-se a mandioca; há inclusive lendas que explicam seu surgimento. A mais conhecida é a da menina índia Mani. Professor(a), organize uma roda, em que os alunos ficarão sentados no chão. Converse com eles sobre a importância de ouvir e contar histórias. Leia para eles a lenda da mandioca. Deixe os alunos explorarem suas ideias sobre a lenda. Após a conversa, convide-os a conhecerem algumas receitas, em que a mandioca é um dos ingredientes. Professor(a), se for possível, trabalhe com seus alunos uma receita de forma concreta. A lenda da mandioca Há muito tempo em uma tribo nasceu uma indiazinha linda chamada Mani. Todos da tribo a amavam. Ela era diferente perto dos outros curumins, era quieta, tinha a pele clara, lindos e longos cabelos. 5

6 Mani não brincava, vivia cheia de sonhos, parecia esconder um mistério. Pouco tempo depois a menina acabou falecendo. Seus pais a enterraram dentro da oca e choravam todos os dias de joelhos diante do local onde Mani estava enterrada. Um dia perceberam uma fenda na terra onde brotou um arbusto bem verde. A mãe resolveu retirar a terra, deparou-se com raízes brancas, como era Mani. Toda a tribo acreditava que a menina havia vindo à terra para ter seu corpo transformado no alimento indígena. Fontes: A lenda da mandioca (lenda dos índios tupi) Adaptação de Maria Thereza Cunha de Giacomo. Coleção Lendas brasileiras, n.7, 2 o ed. Edição Melhoramentos: São Paulo, Andre, Walde-Mar- de e Ramos, Silva. Mandioca-o pão indígena. In: Lendas e mitos dos índios brasileiros, São Paulo: FTD, Caderno com receitas indígenas Material necessário Como fazer 1 caderno brochurinha Cola Papel dobradura Figuras de alimentos Tesoura sem ponta Cola gliter Receitas Recorte um retângulo do tamanho da capa do caderno. Cole o retângulo na capa da brochurinha. Decore a capa com figuras de alimentos. Recorte e cole cada receita em uma folha do caderno. Decore as folhas como desejar!!! Sugestões de receitas Mandioca cozida especial 1 quilo de mandioca amarela. 6 dentes de alho picado 1 xícara de chá de salsinha picada 1 xícara de chá de cebolinha picada 2 xícaras de chá de azeite Sal a gosto Modo de fazer Cozinhe as mandiocas até que fiquem macias. Reserve. Em uma frigideira, esquente o azeite. Adicione o alho e deixe dourar. Junte o sal, a salsinha e a cebolinha, e desligue imediatamente o fogo. Em um refratário, arrume as mandiocas e espalhe o tempero ainda quente por cima. Obs.: Se quiser, pode acrescentar bacon frito ou torresmo ao tempero. 6

7 Queijadinha de mandioca 1 quilo de mandioca 150 gramas de coco ralado 150 gramas de queijo ralado 2 colheres de sopa de fermento em pó 4 ovos 1/2 xícara de chá de açúcar Rale a mandioca. Acrescente os outros ingredientes e misture Unte uma assadeira média e coloque a mistura. Asse em forno médio até corar Pão de queijo 1 copo de óleo 1 copo de leite 1/2 quilo de polvilho azedo 1 xícara de queijo mineiro ralado 4 ovos Ferva o leite com o azeite. Coloque o polvilho numa tigela e escalde com a mistura fervente. Vá acrescentando os ovos. Coloque o queijo, misture tudo e modele os pãezinhos. Unte uma assadeira, coloque os pãezinhos e asse em forno quente até começar a corar. Paçoca de amendoim 1 quilo de amendoim torrado 1/4 de quilo de farinha de mandioca 1 xícara de açúcar 1 colherinha de sal Torre o amendoim e esfregue-o para tirar toda a casca. Triture o amendoim no liquidificador ou processador de alimentos. Misture ao amendoim, a farinha, o açúcar e o sal e torne a moer para ficar bem homogêneo. Bolinho de mandioca com carne 1 quilo de mandioca cozida 1 ovo 1/4 de quilo de carne moída Picadinho, bem temperado com cebola, salsinha, cebolinha, alho, sal e pimenta Amassar bem a mandioca com o ovo inteiro, até obter uma massa lisa Abrir na mão porções da massa, rechear com o picadinho e fechar, dando a forma de bolinhos. Passar na farinha de trigo e fritar em óleo bem quente. Escorrer e colocar sobre papel-toalha para absorver o excesso de gordura. 7

8 Pirão caiçara 1 cabeça de peixe 1 ramo de salsão 1 ramo de salsinha 1 ramo de cebolinha 1 ramo de coentro 1 folha de louro 1 cebola cortada em 4 pedaços 1 dente de alho inteiro 1 pimenta vermelha inteira 1 tomate Farinha de mandioca Ferver em 2 litros d água a cabeça do peixe, junto com os temperos por mais ou menos 40 minutos. Coar o caldo. Desfiar a carne que se soltou da cabeça e acrescentar ao caldo. Acrescentar o tomate passado no liquidificador e deixar ferver. Acrescentar a farinha aos poucos, mexendo sempre até ficar na consistência de um mingau. Farofa 1/4 de quilo de farinha de mandioca 1 xícara de farinha de rosca 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite de oliva 1 cebola picada 2 colheres de salsinha 1 colher de cebolinha 1 xícara de cogumelos frescos 1/2 xícara de cogumelos secos 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas 1/2 xícara de passas brancas 1 colher de sopa de alcaparras 1/2 xícara de nozes picadas 1 xícara de caldo de carne 1/2 copo de vinho Sal a gosto Numa frigideira, derreta a manteiga e acrescente o azeite. Frite a cebola, a salsinha e a cebolinha. Salgue a gosto. Acrescente os cogumelos, passas, alcaparras e nozes. Refogue bem. Misture as duas farinhas e vá acrescentando a mistura aos poucos, mexendo bem e alternando com o caldo. Acrescente o vinho e mexa bem. 8

9 Nhoque de mandioca 1 quilo de mandioca cozida(s) 2 gemas de ovo 2 colheres de sopa de manteiga Molho bolonhês Queijo ralado Modo de fazer Cozinhe a mandioca e passe em um espremedor. Junte as gemas, a manteiga e amasse bem. Faça os nhoques e cozinhe em água fervente com sal, até que subam à superfície. Coloque em uma travessa, cubra com molho à bolonhesa e polvilhe com queijo. Purê de mandioca 1 quilo de mandioca cozida 2 ovos 2 colheres de sopa de margarina 1 tablete de caldo de legumes 1 1/2 xícara de chá de leite fervente 200 gramas de muçarela ralada Modo de fazer Bata a mandioca duas vezes no liquidificador, junte aos poucos os ovos, a margarina e o caldo de legumes dissolvido no leite. Unte uma forma, coloque metade do purê e espalhe um pouco de muçarela. Cubra com a outra metade do purê e a muçarela restante. Leve ao forno médio por 25 minutos. Bolo de mandioca com calda 4 xícaras de chá de mandioca ralada 1/2 lata de leite condensado 2 ovos 1 colher de sopa de fermento químico em pó 100 g de coco ralado 3 xícaras de chá de açúcar 1 xícaras de chá de água Preparação Calda Rale a mandioca e misture todos os ingredientes; Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Jogue a calda quente e leve ao forno novamente por mais ou menos 10 minutos. Professor(a), esta última etapa tem como objetivo o produto final do projeto. Guarde todos os trabalhos realizados pelos alunos e faça uma exposição para pais e a comunidade escolar. Sugestão de leitura para ampliar seu conhecimento sobre os povos indígenas. 9

10 Coleção Pawana Juntos na aldeia Luís Donisete Benzi Grupioni Erlendis & Vertecchia Editores A UWÊ UPTABI ZA RI Raízes do povo xavante Tradições e rituais O Povo Pataxó e suas histórias Angthichay Arariby Jassanã Manguahã Kanátyo Editora Global Como nascem as estrelas Doze lendas brasileiras Clarice Lispector Editora Nova Fronteira Coleção Crônicas indígenas Caçadores de aventuras Daniel Munduruku Editora Caramelo O onça Daniel Munduruku Editora Caramelo Aprendendo com o índio Heliana Grudzien Editora Cortez Saúde nutrição e cultura no Xingu Aldeias guarani mbya na cidade de São Paulo Raízes do povo xavante Rosa Gauditano Kanátyo Pataxó Livro Txopai e Itôhã Editora Formato. Visita virtual