Gestão da Empresa Pecuária Princípios para uma exploração lucrativa

Transcrição

1 Gado de Corte 1/66 Gestão da Empresa Pecuária Princípios para uma exploração lucrativa Daniel Suzigan Mano

2 2/66 Programa do treinamento ; Índices zootécnicos; Planejamento geral; Custos de produção; Análise de negócios; Controladoria gerencial; Otimização dos recursos humanos.

3 3/66 Conceitos de gestão Administrar, reger, conduzir, empreender... Gestão é uma seqüência se medidas que buscam dirigir, administrar e empreender. Considera-se que o conceito clássico compreende uma série de funções que buscam o LUCRO como objetivo final, ou seja, gerir o processo pelo custo com melhor benefício para obter o melhor resultado de forma sustentável.

4 4/66 Conceitos de gestão Qual a diferença entre uma fazenda da tocada e uma gerenciada? Resposta: projeto, ou seja, saber onde quer chegar.

5 5/66 As mudanças

6 6/66 O carrão

7 7/66 O carrão

8 8/66 A televisão..

9 9/66 A televisão

10 10/66 O touro...

11 11/66 O touro

12 12/66 Ouvir música...

13 13/66 Ouvir música

14 14/66 O computador...

15 15/66 O computador

16 16/66 O posto...

17 17/66 O posto

18 18/66 Cerveja gelada I Até 1990 faltava cerveja no verão

19 19/66 Cerveja gelada

20 20/66 Cerveja

21 21/66 E o negócio mudou? Nosso objetivo, mudou?

22 22/66 Mudanças na pecuária Manejo de Pastagem; Atitude Racional; Nutrição; Reprodução; Outros.

23 23/66 A grande mudança R$/@ a vista Figura 1 - Valor do R$/@ Boi gordo SP, , corrigido pelo IGP.

24 24/66 No mundo animal e dos negócios, quem sobrevive? O maior? O mais forte? O mais adaptado.

25 25/66 A pecuária exige profissionalismo!

26 26/66 Bem estar animal

27 27/66 Bem estar animal

28 28/66 Oferta da forragem comumente encontrada

29 29/66 Reflexão Administrar o empreendimento rural como um negócio, e não como um estilo de vida. É fundamental a abertura da empresa para críticas.

30 30/66 A base da pecuária lucrativa Gestão dos recursos humanos Alinhamento da equipe aos propósitos da fazenda Homem Admin. do fluxo de caixa Planejamento e administração dos recursos financeiros Foco no resultado gerencial Rebanho Pastagem & nutrição Ações virtuosas ao manejo, sanitário, reprodutivo e genético do rebanho Produzir pasto com quantidade e qualidade objetivando lotação e ganho diário Figura 2 - Fatores essenciais na consolidação de uma empresa pecuária.

31 31/66 A empresa agropecuária é assim:

32 32/66 O que é pecuária de corte? Resposta: é a transformação de vegetais em carne.

33 33/66 Novos formatos de trabalhode natrabalho pecuária e $NA PECUÁRIA E $ NOVOS FORMATOS

34 Novos formatos de trabalho na pecuária e $ 34/66

35 35/66 Queremos melhorar Para onde devemos ir? Qual é o primeiro passo? Perguntas frequentes Cria x engorda? Confinamento x semi-confinamento? Inseminação? Qual raça? Fertilização de pastagem? Cerca elétrica ou convencional? Contrato ou demito?

36 36/66 O pulo do boi 1) Definir claramente onde a fazenda está, seus os objetivos e estratégias. A alinhar o resto da organização com os objetivos propostos; 2) Revisar os o processo de produção para o atendimento destes objetivos; 3) Definir indicadores controláveis e quantificáveis, e efetuar seu controle sistemático.

37 37/66 Diagnóstico

38 38/66 Conhecer as condições atuais. Saber onde se quer chegar e como.

39 39/66 Diagnóstico da empresa Análise retrospectiva Análise prospectiva Desempenho produtivo Desempenho financeiro Projeções financeiras Projeções produtivas Figura 3 - Fluxograma do diagnóstico da empresa pecuária.

40 40/66 Importante Antes de qualquer tomada de decisão, se faz necessário o levantamento completo das informações relacionadas ao setor de produção e seus adjacentes. O inventario geral deve ser objetivo e criterioso para que possa fornecer o diagnóstico verdadeiro da atual situação da empresa, realizar um inventário geral.

41 41/66 Inventário geral Avaliação criteriosa: médica

42 42/66 Estrutura produtiva O principal!

43 Estrutura produtiva 43/66

44 44/66 Tabela 1 - Quadro de áreas. Nº Pastagem Área Status Estado Suporte UA/ha Capacidade 1 B.Brizant/B.Decumb. 40,02 Pasto inferior 0,5 20,01 2 B.decumbens 32,6 Pasto inferior 0,5 16,30 3 B.decumbens 30,7 Pasto inferior 0,5 15,35 4 B.brizantha 12 Pasto intermediário 0,5 6,00 5 B.humidicola 17,1 Pasto intermediário 0,7 11,97 6 B.humidicola 31,5 Pasto inferior 0,5 15,75 7 B.humidicola 33,3 Pasto inferior 0,5 16,65 8 B.humidicola 30 Pasto intermediário 0,7 21,00 9 B.brizantha 76,5 Pasto elevado 2 153,00 10 B.brizantha 40,7 Pasto inferior 0,7 28,49 12 Mombaça 65,4 Pasto intermediário 2 130,80 13 Mombaça 69,8 Pasto intermediário 2 139,60 20 B.brizantha 54,1 Pasto intermediário 1,2 64,92 22 B.brizantha 59,6 Pasto intermediário 1 59,60 23 B.brizantha 64,6 Pasto intermediário 1 64,60 Total - 657, ,04

45 45/66 Infra estrutura/parque de máquinas Infra Estrutura: Informações sobre a estrutura física da empresa geram dados para o cálculo de depreciação, um dos componentes importantes do custo de produção. Parque de máquinas: Dados sobre a marca, modelo, potência, ano de fabricação e valor de aquisição são necessários nas avaliações de manutenção e depreciação do maquinário.

46 Aguadas 46/66

47 47/66 Cercas

48 48/66 Tabela 2 - Diagnóstico da estrutura geral. Estrutura geral Quantidade Unidade Estado de conservação baia 114 m 2 barracão pré-moldado, cobertura de zinco 450 m Casa sede 400 m Casa gerente e anexos 350 m Casas funcionários (3) 112 m 2 ++ Cercas convencionais 196 km ++++ Cercas elétricas 37 km + Depósito de minerais e suplementos 72 m 2 ++ Estradas internas 17 km ++++ Mangueira Núcleo inseminação

49 49/66 Tabela 3 - Diagnóstico da estrutura telefônica/comunicação e elétrica. Estrutura elétrica Estrutura geral Quantidade Unidade Estado de conservação Telefone fixo (monocanal) - - Funcional Telefone móvel (celular) - - Funcional Rádio de comunicação interna (Fx 2 - Mv 4) - - Funcional Estrutura elétrica Rede monofásica (casas) - - Funcional Rede trifásica (barracão e poço artesiano) - - Funcional

50 50/66 Tabela 4 - Diagnóstico dos equipamentos e veículos. Máquinas e implementos Valor atual Ford TL ,00 Pick up Saveiro ,00 Ford ,00 Massey ,00 Motor estacionário - gerador 600,00 Subsolador 440,00 Roçadeira de arrasto 300,00 Forrageira Penha 120,00 Carretão agrícola 940,00 Grade niveladora 800,00 Arado arrasto 800,00 Triturador 560,00 Outros 700,00 total ,00

51 51/66 Informações sobre o rebanho Total de animais por categoria; Qualidade genética; Situação sanitária; Situação reprodutiva; Escore corporal; Outros.

52 52/66 Tabela 5 - Relação do gado. Categorias Total % Matrizes ,01 Touros 113 0,93 Total de bezerros ,11 Vacas descarte 156 1,28 Fêmeas de 0 a ,52 Fêmeas de 12 a ,98 Machos de 0 a ,90 Machos de 12 a ,59 Machos de 24 a ,59 Machos + de ,08 Total

53 53/66 Avaliação qualitativa Qualidade genética 46 meses - 270kg

54 54/66 Avaliação qualitativa Qualidade genética 12 meses - 270kg

55 55/66 Avaliação do manejo da empresa Sistema de cria; Sistema de recria; Terminação.

56 56/66 Sistema de cria Avaliação sanitária; Índices zootécnicos; Idade de matrizes e reprodutores; Tamanho de lotes; Manejo nutricional; Estação de monta; Inseminação artificial; Relação touro/vaca; Sistema de cruzamentos; Outros.

57 57/66 Sistema de terminação

58 58/66 Sistema de terminação

59 59/66 Sistema de terminação

60 60/66 Informações de gestão Sabe onde está? Sabe onde quer chegar? Sabe como chegar? Sabe como medir se está no caminho correto?

61 61/66 Informações de financeiras Custo da cabeça UA/Mês; Custo do bezerro desmamado; Custo produzida; Custo de formação de matrizes; Lucro da fazenda; Fluxo líquido de caixa; Retorno sobre o capital total; Resultado (lucro) por ha/ano

62 62/66 Análise de SWOT Strengths - Pontos fortes; Weaknesses - Pontos Fracos; Opportunities Oportunidades; Threaths - Ameaças.

63 63/66 Forças Característica Fraquezas Interna SWOT Externa Oportunidades Situação Ameaças Figura 6 - Análise SWOT.

64 64/66 Análise SWOT Oportunidades Ameaças Pontos fortes Pontos fortes que potencializam oportunidades. Pontos fortes que inibem ameaças. Pontos fracos Pontos fracos que inibem oportunidades. Pontos fracos que potencializam ameaças. Figura 7 - Descrição da análise SWOT.

65 65/66 Ponto forte combinar Converter Ponto Fraco Minimizar/evitar Combinar Oportunidades Minimizar/evitar Ameaças Figura 8 - Funcionamento da análise SWOT.

66 66/66 Base para criação da matriz SWOT 1) Mão de obra; Gestor; Equipe. 2) Gestão, controladoria & resultados; 3) Pastagem/nutrição; 4) Genética; 5) Reprodução; 6) Infra estrutura; 7) Tropa; 8) Parque de máquinas.