Estratégias para um atendimento nutricional mais eficiente e personalizado Annie Bello PhD

Transcrição

1 Estratégias para um atendimento nutricional mais eficiente e personalizado Annie Bello PhD Doutora em Fisiopatologia - UERJ Prof. Adjunto Nutrição clínica - UERJ Nutricionista Ensino e Pesquisa - INC

2 Personalização Eficiência

3 Personalização

4 Personalização individualidade Boa anamnese

5 Personalização Faça o diagnóstico nutricional completo Antropometrica Dietética Clínica (HDA, HPP, medicamentos) Laboratorial Comportamental Social (álcool, eventos, fumo) DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL

6 Personalização individualidade Meus 7 domínios Energia Comportamento Saúde física Alimentação Exercício Saúde mental Satisfação equilíbrio

7 Personalização individualidade

8 Behav. Sci. 2017, 7, 44; doi: /bs adesão a uma dieta, independentemente do tipo de dieta, é um fator importante no sucesso da perda de peso a curto e longo prazo adaptação dietéticas às preferências alimentares auto-monitoramento da ingestão de alimentos.

9 Personalização individualidade Prática médica baseada em evidência

10 Personalização individualidade Pela prática da nutrição em um contexto em que a experiência clínica é integrada com a capacidade de analisar criticamente e aplicar de forma racional a informação científica de forma a melhorar a qualidade da assistência de nutrição.

11 #10estratégias #Eficiência Pré atendimento Durante atendimento Pós atendimento

12 #1estratégia defina o seu nicho com quem você quer trabalhar?

13 #2estratégia Prepare materiais educativos específicos como fazer uma escolha consciente, alimentos ultraprocessados: quais são, o que são carboidratos simples e complexos, dicas de pequenas refeições, dicas de grandes refeições, e-books de gastronomia funcional, e-books de receitas com quinoa, e-book de snacks...

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15 #3estratégias A preparação acontece antes da consulta

16 #4estratégias Olhe para o estilo de vida

17 #5estratégia Comunicação Você não é um mero calculador de dietas. Você não é um emagrecedor. Você é um agente de mudança.

18 #5estratégia Seja um bom comunicador. Faça perguntas poderosas Resuma a fala do paciente Não use o verbo no imperativo Conheça o nome dos filhos e pessoas importantes

19 # 5estratégia Seja um bom comunicador. O que trouxe você aqui? De que forma eu posso te ajudar? Você já foi a algum nutricionista? O que funcionou? Você pode me contar um dia típico seu pontuando também sobre alimentação, me leve para esse dia do inicio ao final. Você acorda às...?

20 #Seja um bom comunicador Modelo clássico Paciente passivo Paciente recebe o tratamento Nutri domina a conversa Cuidado centrado na doença Nutri é o que mais fala Paciente pode, ou não, aderir o plano proposto Centrado no paciente Paciente ativo Paciente é parceiro no plano de tratamento Nutri colabora com o paciente (oferecendo opções, discutindo prós e contras) Cuidado centrado na qualidade de vida (foco na família e outras atividades) Nutri escuta mais e fala menos Maior chance do paciente aderir, pois o tratamento envolve valores e questões culturais

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22 #comunicação Envolva-se!

23 #6Estratégia Ferramentas Coach

24 #7Estratégia Ferramentas Coach o caminho da mudança Repetição Relação Relação um novo relacionamento Repetição praticar, adquirir habilidades e ferramentas REESTRUTUR AÇÃO Reestruturação mudar a mentalidade

25 # 7Estratégia Ferramentas Coach Contato constante

26 #7Estratégia Ferramentas Coach o caminho da mudança Para quem é o coaching? Paciente confuso, Paciente com resistência e ambivalência, Pacientes com compulsão alimentar, Pacientes que buscam o emagrecimento, Doenças crônicas Redução de estresse Manutenção de um mindset mais positivo. TRANSFORMAÇÃO!

27 #8estratégia Estágio de mudança

28 #8estratégia Ilhas PROGRAME ILHAS NO CAMINHO DO SEU CLIENTE!

29 #9estratégia Nutrição comportamental INTUITIVE EATING MINDFUL EATING TIPOS DE FOME

30 #10estratégia Oriente o suficiente. Explique a necessidade da mudança. Mostre o plano da mudança

31 #10estratégia Preparação Reavaliação Avaliaçã o Monitorament o Diagnóstico Intervençã o

32 Personalização e eficiência realizado pelo especialista PRESCRIÇÃO nutricional de acordo com as preferencias Educação Nutricional Blended care ADESÃO Suporte/ acompanhamento integrado com foco no bem estar (educação em saúde) automonitoramento Tecnologia Nutrição comportamental TRANSFORMAÇÃO: Comunicação O papel do Coach Entrevista motivacional

33 #TAREFA Avalie o seu atendimento Você praticou a escuta ativa? Falou menos que o seu paciente? Estava 100% focado no seu cliente? Estava motivado e confiante? O que você pode fazer melhor no seu próximo atendimento?

34 Você quer continuar aprimorando o seu atendimento nutricional?

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39 BÔNUS 7: 1 mês de acesso ao CLUBE NBE BÔNUS 8: livro físico: Estilo de Vida Orgânico

40 EFICIÊNCIA - TRANSFORMAÇÃO ADESÃO NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDÊNCIA BENEFÍCIOS: Você vai promover um atendimento estruturado. Você vai ter todo o passo a passo de um atendimento que gere alta adesão e fidelização do paciente Você vai conhecer as principais ferramentas de Health Coach Como aplicar a nutrição comportamental

41 Ao final do curso Segurança e autoconfiança no seu atendimento mais resultado para o seu paciente. O foco é centrado no cuidado do seu paciente BUSCA-SE SAÚDE E BEM ESTAR

42 Aumentando a retenção da informação Vídeo aulas Aulas em PDF para baixar e acompanhar Ferramentas em word prontas para serem aplicadas Link de vídeos complementares disponíveis no YouTube PRATICANDO!

43 Minha trajetória Atendimento em consultório há 15 anos Nutrição UERJ Mestrado Doutorado em Medicina (University of Utah) Especialista em Nutrição Clínica - UFRJ Gastronomia UNIRIO Pesquisadora INC com mais de 30 artigos científicos publicados em revistas internacionais Professora Adjunto de Nutrição Clínica Professor de vários cursos de pós graduação (Ortomolecular, fitoterapia, Biofuncional, Nutrição Clínica, Terapia Nutricional) Formação em Health Coaching Formação em Intuitive Eating

44 OBRIGADA!