Criação e Manejo de Bezerras. Leovegildo Lopes de Matos Embrapa Gado de Leite

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Guilherme Castelhano Philippi
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1 Criação e Manejo de Bezerras Leovegildo Lopes de Matos Embrapa Gado de Leite

2 Mortalidade de Bezerros Deficiências pré-natais Fornecimento de colostro Exigências nutricionais peculiares Regime alimentar caro Aleitamento artificial e desaleitamento precoce Sucedâneos do leite Problemas digestivos e respiratórios

3 Tendências de Mercado Energia Elétrica Combustíveis Custos Financeiros Concentrados Produtos Veterinários Insumos Diversos Leite

4 Criação de Bezerras Rebanho futuro Reposição adequada das vacas Custos de produção futuros Objetivos claros

5 Fundamentos??

6 MATEMÁGICA Antoine Laurent de Lavoisier

7 Retornos Decrescentes B A Ótimo Econômico??

8 Nutrientes Gl. Mamária Cap. Ingest. ANOS DE SELEÇÃO

9 ? Gl. Mamária 1 C O N C E T N D R A O Cap. Ingest. (Vol. rúmen) 3 X 10 kg? ou 1 X 30 kg? ANOS DE SELEÇÃO

10 Smith & Little (1922) Com Colostro Sem Colostro Nº de Bezerros Nº de Mortos 1 10

11 Smith & Little (1922) Nem todo bezerro que recebe colostro sobrevive, um ou outro morre; Nem todo aquele que não recebe colostro morre, um ou outro sobrevive.

12 DIETA LÍQUIDA Leite Integral Colostro Excedente Sucedâneos Leite Perdido 3 a 4 kg/an/dia

13 Problemas com Bezerros Sucedâneos com soja não coagulam Oligossacarídeos, óleo e proteínas não digeridos chegando ao ID e IG Lesões e degeneração tecidos parede intestinal Pressão osmótica e acúmulo de água no lúmen Fermentação excessiva no IG --> Diarréia Emaciaçao, enfraquecimento, pré-disposição aos problemas infecciosos e morte

14 Problemas com Bezerros Anti-tripsina e ã-quimotripsina Alérgenos (Glicinina e Beta-Conglicinina) Fitatos e Lectinas Oligosacarídeos Desordens digestivas Anti-corpos e Complemento (ã-colostro) Comprom. Mucosas (Abs. Xilose)

15 Desenvolvimento do Rúmen Capacidade Física Tecido Muscular Mucosa Estabelecimento dos Microrganismos

16 Estímulo Consumo de Concentrados Quantidade reduzida de leite Fornecimento 1 vez/dia Disponível desde 1ª Semana Pouquinho fundo balde (após o leite) QUALIDADE

18 ALEITAMENTO NATURAL Melhor desempenho dos bezerros Menor incidência de distúrbios gastrintestinais Menor incidência de mastites Redução da mão-de-obra

19 ALEITAMENTO NATURAL Maior produção de leite Custo elevado da alimentação Prolongamento anestro pós-parto

20 Intervalo Parto-1º Cio em Vacas Amamentando Bezerros Amamentação ad libitum 30 min. 1 vez/dia Int. Parto-Cio (dias) Randel & Walker (1976)

21 Prod. Leite 1os 2 min. Ordenha Vacas Estimuladas ou não pelo Mugido dos seus Bezerros GRUPO Leite Ordenhado (kg/2 min./16 vacas) Estimulado 81,7 Não-estimulado 79,7 Pollock & Hurnick (1978)

23 Prod. Leite de Vacas em Aleitamento Natural Aleitamento Prod. Leite (kg/v/305 d) Leite Ordenhado Leite Produzido Leite Comercializado Natural Controlado Artificial Campos et al. (1993)

2400 L Venda 2400 L + 400 L 270 L Trazer,

25 2400 L Venda 2400 L L 270 L Trazer, prender, apojar, soltar = 3,5 min/dia 2200 L Venda 2000 L Aleitar, higienizar utensílios = 3,6 min/dia unqueira et al. (2004) 200 L

26 Prod. Leite de Vacas em Aleitamento Natural Aleitamento Prod. Leite (kg/vaca) Leite Ordenhado Leite Produzido Leite Comercializado Natural Controlado Artificial Junqueira et al. (2003)

28 Ordenha Vacas com ou sem Bezerros Ordenha Leite Prod. kg/vaca Dur. Lact. dias Sem Bezerro Presença Momentânea Presença Constante EPAMIG (2004)

30 RECRIA DAS NOVILHAS

31 Custos e Mercado de Novilhas Estado Custo (L leite) Preço (L leite) Minas Gerais Goiás São Paulo R. G. do Sul Paraná Yamaguchi & Martins (2003)

32 RECRIA DAS NOVILHAS Idade 1º parto de meses Evitar ganho excessivo e deposição de gordura na glândula mamária em formação Ganhos em torno de 500 g/dia

33 Desempenho de Novilhas da Raça Holandesa Peso Vivo 1º Parto Prod. Leite, kg/v/dia P.V. (Parto-90d). Kg Int. Partos, dias Leite Produzido, kg/v/dip 540 kg 23, ,3 620 kg 26, ,1 CARSON et al. (2002)

34 Comprar ou Descartar????

35 Problemas dos Produtores: Deficit Alimentar (Fome) Animais (Descarte vs. Compra) Preço do Leite (Baixo ou Adequado?)

36 Rebanho Descarte Demanda de Forragem Capital (Pecus) Prod. de Leite Recuperação Solos Produção de Forragem

37 Custos (em litros de leite) de Vacas Confinadas Receitas Despesas Novilha 1º Parto (27 m) (4.810) Por ano vida útil (4 anos) Custo/ano Lact. (305d) Custo/ano P. Seco (60d) 663 Custo Anual Total Yamaguchi (2005)

38 Custos (em litros de leite) de Vacas Confinadas Receitas Despesas 2 Bezerras (4 anos VU) (568) 2 Bezerros (4 anos VU) (97) Receita Anual 166 Vaca Descarte (1.935) Vaca Descarte/ano 484 Custo Anual Total (Sub) Custo - Descartes Custo Final/dia lactação 26,60 Yamaguchi (2005)

39 12 meses Intervalo de Partos 26,6 kg/dia lactação ou litros 15 meses Intervalo de Partos 33,25 kg/dia lactação ou litros

Custos (em litros de leite) de Vacas Confinadas Receitas Despesas Novilha 1º Parto (27 m) 4.810 Custo/1º ano - Lact. (305d) 6.

40 Custos (em litros de leite) de Vacas Confinadas Receitas Despesas Novilha 1º Parto (27 m) Custo/1º ano - Lact. (305d) Custo/1º Per. Seco - Descartes ( ) Custo Total /1º Ano Custo Total / Dia 19,85 Baseado emyamaguchi (2005)

41 2 Crias ou + 1a. Cria Dur. Estro, horas 7,3 11,3 Tx. Concepção, % Partos Gemelares, % 10 1 Perdas Prenhez, % 20 5 Anovulatórias, % 20< 1 Persistência, %/mês -9-6 Mortalidade, %/ano 07/ago 15 Adaptado de Wiltbank (2003)

42 RECRIA DAS NOVILHAS Idade 1º parto de meses Evitar ganho excessivo e deposição de gordura na glândula mamária em formação Ganhos em torno de 500 g/dia

43 650 kg Peso Vivo ao 1º Parto?? + 25% Dieta 1a. Lactação?? + 15% 2a.?? + x% 3a.?? + y% 4a.?? + z% 5a.??

44 Desempenho de Novilhas da Raça Holandesa Peso Vivo 1º Parto 540 kg 620 kg Prod. Leite (kg/dia) 23,7 26,1 P. V. (Parto - 90 d) - kg I.P. (dias) Leite Produzido (kg/dip) 18,3 18,1 Carson et al. (2002)

45 Devemos enxergar o mundo como ele realmente é e não como gostaríamos que fosse.

46 Embrapa Gado de Leite

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