Silagem de colostro:
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- Judite Terra Gameiro
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1 Silagem de colostro: Uma alternativa para alimentação de Terneiras leiteiras na Agricultura Familiar Mara Helena Saalfeld Médica Veterinária EMATER-RS/ASCAR
2 A assistência técnica e extensão rural têm como um dos objetivos melhorar o aproveitamento de insumos e recursos locais no processo produtivo.
3 Não é despesa É investimento
4 O que queremos? Terneiras bem alimentadas com custo baixo
5 Terneira Sadia Bem Desenvolvida Com bom potencial de Produção Foto:Mara H.Saalfeld
6 Problemas Pouca dedicação a criação das terneiras Desenvolvimento inadequado das terneiras Necessidade de vender o leite Substitutos do leite são muito caros Mal da Caneca
7 Solução Barato Substituto para o leite Disponível Nutritivo
8 Vaca produz grandes quantidades de colostro por até 5 dias Terneira bebe em média 4,5 litros/dia Restante é jogado fora
9 É alimento Possui anticorpos É antitóxico É laxante Rico em vitamina A Foto:Mara H.Saalfeld Fornecer a terneira nas primeiras 8 horas de vida
10 Ao Parto 24 h 72 h Leite Sólidos (%) 23,9 17,9 14,1 12,9 Proteína (%) 14 8,4 5,1 3,1 Gordura (%) 6,7 5,4 3,9 3,7 Lactose (%) 2,7 3,9 4,4 5,0 Minerais (%) 1,1 0,95 0,87 0,74 Densidade Imunoglobulinas( %) 6,0 4,2 2,4 0,09 Fonte:Foley e Otterby, 1978, J. of Dairy Science 61:1033
11 Colostro é igual a : Leite sujo Leite podre Jogado no lixo
12 Colostro jogado no ambiente Contamina propriedade Contamina açudes Proliferação de moscas Desenvolvimento de Foto:Mara H.Saalfeld microorganismos Foto:Mara H.Saalfeld
13 Proposta? Utilização do colostro como substituto do leite
14 Congelamento e Resfriamento Energia elétrica muito cara Fermentação aeróbia Pouco tempo de uso alopecias e diarréias
15
16 Onde armazenar?
17 Foto:Mara H.Saalfeld Problema de contaminação do ambiente
18 Como fazer 1. Colocar o colostro excedente em garrafas pets limpas; 2. Encher completamente; 3. Fechar bem; 4. Armazenar no galpão; 5. Fermentar por 7 dias 6. Fornecer as terneiras 7. Acostumar a terneira
19 Armazenamento Foto:Mara H.Saalfeld Foto:Mara H.Saalfeld Foto:Mara H.Saalfeld
20 Silagem coletada no 1 dia pós parto Silagem coletada no 2 dia pós parto Silagem coletada no 3 dia pós parto
21 Foto:Mara H.Saalfeld 1 dia p/p 2 dia p/p 3 dia p/p Foto:Mara H.Saalfeld
22 Misturar 2 litros de silagem de colostro + 2 litros de água (50 C) = 4 litros de substituto do leite
23 Acostumar a terneira a silagem de colostro 1 dia = adicionar 25% da mistura ao leite 2 dia = adicionar 50% da mistura ao leite 3 dia = adicionar 75% mistura ao leite 4 dia = silagem de colostro + água Obs: usar inicialmente silagem do primeiro e segundo dia pós parto Foto:Mara H.Saalfeld Usar sempre silagem mais antiga primeiro
24 Dias de vida Silagem colostro Água Ração Pastagem Feno Silagem Manhã Tarde 24 horas Junto a vaca 1 ao 4 dia 5 ao 14 dia 15 ao 60 dia A partir dos 60 dias 2,0 2,5 A vontade 2,0 2,5 A vontade - 3,5 A vontade - - A vontade Um punhado Até 800 gramas A vontade Pouco - A vontade A vontade A partir da ruminação Até 2 Kg A vontade A vontade
25 Dias de vida Silagem colostro Água Ração Pastagem Feno Silagem Manhã Tarde 24 horas Junto a vaca 2 ao 4 dia 1,5 2,0 A vontade 5 ao 14 dia 15 ao 60 dia A partir dos 60 dias 1,5 2,0 A vontade Um punhado - 3,0 A vontade Até 500 gramas A vontade Pouco - A vontade A vontade A partir da ruminação - - A vontade Até 1,5 Kg A vontade A vontade
26 Resultados pesquisa comparativa Leite x Silagem de Colostro Ganho médio ao dia primeiro mês de vida 823 gramas Ganho médio ao dia Segundo ao sexto mês de vida 667gramas
27 Resultados Desenvolvimento da terneira igual ou superior ao uso do leite
28 Consumo de alimentos Sólidos Oportunidade Palatabilidade Forma Física peletizada até 60 dias Leite X Concentrado Matéria Seca PB NDT Leite 12% 3% 15,6% Concentrado 92% 16% 70%
29 Paratifo Brucelose Aftosa Leptospirose
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31 Resultados 200 litros de leite
32 Situação Leite Brasil tem de vacas em lactação; Rio Grande do Sul tem de vacas em lactação; Média de terneiras criadas por ano; Macho é descartado; Necessidade de 200 litros de leite por terneira criada; Utilização de de litros de leite; Leite ao custo de R$ 0,70 Equivale a R$ ,00
33 Potencialidades Simplicidade da produção da silagem do colostro O colostro é desprezado nas propriedades rurais Nenhum custo para elaboração da silagem de colostro Não existem obstáculos para a introdução da técnica em outras propriedades. Possibilidade de utilização em propriedades de todo o estado e país
34 Limites: Preparação da mistura Adaptação inicial das terneiras ao colostro Cuidados de higiene na alimentação dos animais em baldes ou mamadeiras Não ocasionar trocas sucessivas de leite para o colostro e depois leite novamente.
35 Onde houver uma vaca que deu cria e uma garrafa de plástico se faz a Silagem de Colostro!
36 Reflexão dos beneficiários
37 Silagem de Colostro Tecnologia Vencedora do Prêmio Tecnologia Social 2007 Fundação Banco do Brasil Apoio: UNESCO e Petrobrás
38 OBRIGADA PELA ATENÇÃO Site:
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