Certificação da Produção de Orgânicos. Seminário Agrotóxicos: Perigo à mesa Rastreabilidade dos alimentos no RS

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1 Certificação da Produção de Orgânicos Seminário Agrotóxicos: Perigo à mesa Rastreabilidade dos alimentos no RS

2 Mas afinal, o que são produtos orgânicos? São aqueles produzidos de forma orgânica ou extrativista sustentável. Podem ser processados (transformados em outro subproduto, tipo doces, biscoitos, passas) ou não (os chamados in natura, tais como hortaliças e frutas frescas). Sendo constituídos sempre por um conjunto bem variado de espécies de plantas e animais, livre de agrotóxicos, não transgênicos e produzidos preferencialmente bem próximo das comunidades onde serão consumidos. Os produtos chamados ECOLÓGICOS, BIODINÂMICOS, NATURAIS, REGENERATIVOS, BIOLÓGICOS, AGROECOLÓGICOS, PERMACULTURAIS, também são considerados orgânicos.

3 O que é agroecologia? A Agroecologia é entendida como enfoque científico, teórico, prático e metodológico, com base em diversas áreas do conhecimento, que se propõe a estudar processos de desenvolvimento sob uma perspectiva ecológica e sociocultural e, a partir de um enfoque sistêmico, adotando o agroecossistema como unidade de análise, apoiar a transição dos modelos convencionais de agricultura e de desenvolvimento rural para estilos de agricultura e de desenvolvimento rural sustentáveis. Segundo a Associação Brasileira de Agroecologia - ABA

4 A partir de 2011, todos os produtos orgânicos passaram a ser garantidos pelo Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica SisOrg. Organização de Controle Social OCS. Venda direta de produtos orgânicos para agricultores com DAP. Organismo Participativo de Avaliação da Conformidade Orgânica OPAC (Sistema Participativo de Garantia SPG) Certificação (Auditagem / Terceira Parte)

5 Entidades que, desde 2011, operam o SisOrg no Rio Grande do Sul* OCS cadastradas: Cooperativa Arcooiris, Porto Alegre/Viamão, Sul Ecológica e Sul Ferrabraz, Cooperativa Central dos Assentamentos do RS - COCEARGS; SPG credenciado: Rede Ecovida. E OPACs da região Metropolitana (RAMA), Litoral Norte e COCEARGS estão encaminhando seu credenciamento; Terceira Parte credenciadas e habilitadas a trabalhar no RS: Ecocert Brasil, IBD Certificações e Imo Control. E está encaminhando o seu credenciamento o Instituto Certifica. * Comissão Estadual de Produção Orgânica - CPOrg/RS

6 Unidades de Produção Certificada (UPC) do RS Tipos UPCs Área (em ha) Municípios OCS OPAC/SPG Certificadoras de Terceira Parte Total Fonte: Comissão Estadual de Produção Orgânica - CPOrg/RS 2011.

7 Entre as mais de 220 espécies vegetais cultivadas em sistemas orgânicos no Estado, destacam-se: Produto UPCs Cebola 223 Uva 148 Tomate 139 Cenoura 139 Beterraba 135 Feijão 128 Banana 121 Batata Doce 113 Milho 103 Laranja 100 Repolho 99 Abóbora 97 Aipim 85 Batata 83 Cáqui 80 Bergamota 79 Alface 79 Pêssego 67 Couve 56 Figo 50 Dividindo entre mecanismos de produção, destacam-se: OCS Terceira Parte SPG Produto UPCs Produto UPCs Produto UPCs Cebola 69 Uva 75 Cebola 150 Beterraba 68 Laranja 31 Banana 110 Batata Doce 64 Amora 16 Tomate 108 Repolho 61 Arroz 16 Feijão 96 Cenoura 58 Tomate 15 Milho 92 Couve 53 Pêssego 11 Cenoura 81 Abobora 49 Caqui 10 Uva 77 Bergamota 34 Milho Verde 10 Beterraba 73 Laranja 34 Feijão 6 Laranja 69 Batata 31 Cana-de-açúcar 5 Caqui 67 Levando em consideração a variedade da produção, SPG e OCS cultivam uma variedade superior a 150 espécies vegetais cada e as Certificadoras de Terceira Parte superior a 50 espécies. Fonte: Comissão Estadual de Produção Orgânica - CPOrg/RS 2011.

8 Formação da OPAC Associação dos Produtores da Rede Agroecológica Metropolitana - RAMA

9 Histórico Formação dos grupos agroecológicos Porto Alegre em 1997 / Apel Associação dos Produtores Ecologistas do Lami

10 OCS Porto Alegre /Viamão Cadastro no MAPA de 13 agricultores familiares, em dezembro de 2010.

11 OPAC RAMA Associação dos Produtores da Rede Agroecológica Metropolitana Início do processo em janeiro /2011 Agricultores tradicionais Novos agricultores Processadores Comerciantes Técnicos Consumidores Adesão: fornecedores 20 colaboradores

12 Confere o selo de produto orgânico - Comercialização de produtos não apenas para venda direta (feiras, PAA e PNAE) mas também em mercados, lojas, restaurantes, etc.

13 Visitas Quem é visitado: Fornecedores:» Produtores,» Transformadore s» Comerciantes Todos visitam e todos são visitados Geração de credibilidade: Transparência Relatório de visitas e fotos Biomapa

14 Visitas nas propriedades rurais/ Unidades de Produção Certificada (UPC)

15 Custos da certificação: - administrativo (documentação); - deslocamento (visitas); - reuniões mensais; - qualificação/formação; - eventos.

16 Ganhos Trocas: Experiências Sementes (Arca de Sementes) Produtos produzidos

17 Momentos de formação

18 Compras coletivas Insumos orgânicos / adubo orgânico e agentes de controle biológico; Sacos de papel para ensacamento de frutas; Açúcar orgânico.

19 Organização do Grupo Foco no Local; Autonomia da gestão individual e coletiva das Unidades de Produção Certificada (UPC); Comprometimento; Consciência do coletivo.

20 Facilitador do processo: Escritório Municipal da Emater em Porto Alegre Apoiadores: MAPA CPORG MDA SDR UFRGS Agronomia PGDR Projeto Agroflorestas no RS LACEN SEAGRI - Viamão Prefeitura de Porto Alegre: SMIC SMAM DMLU SMTUR SMED ONGS: Econsciência Acredite Associação PoA Rural - GFU

21 IN 46, de 6 /10/ Estabelece o Regulamento Técnico para os Sistemas Orgânicos de Produção Animal e Vegetal e a listas de Substâncias Permitidas para uso nos Sistemas Orgânicos de Produção.

22 Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) O programa, implantado em 1955, é uma ação do governo federal que garante a alimentação escolar a todos os estudantes dos ensinos infantil, fundamental e médio das escolas públicas e filantrópicas. Isso acontece através do Fundo Nacional de Desenvolvimento para a Educação (FNDE), que repassa os recursos financeiros para todos os estados e municípios.

23 A partir de 16 de junho de 2009, com a aprovação da Lei nº , o programa, na sua política de aplicação dos recursos, passou a apoiar o desenvolvimento sustentável, privilegiando os alimentos orgânicos, preferencialmente os provenientes da agricultura familiar (30% do repasse), assim como dedicar especial atenção para assentamentos, comunidades indígenas e quilombolas. Privilegiando os alimentos orgânicos, também identificados como ecológicos, biodinâmicos, naturais, regenerativos, biológicos, agroecológicos, permaculturais, o programa procura assegurar que os produtos que serão consumidos pelos estudantes sejam sempre alimentos bem variados, livres de agrotóxicos e de transgênicos e produzidos ali mesmo, no município onde fica a escola, ou bem próximo dela.

24 Obrigado! Ari Uriartt

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