PORTUGUESES CONSOMEM CADA VEZ MAIS FRUTOS

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1 14 de Outubro de 2004 DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO (16 de Outubro) PORTUGUESES CONSOMEM CADA VEZ MAIS FRUTOS No período , os portugueses consumiram mais frutos, cereais e carne, verificando-se decréscimos no consumo de vinho e hortícolas. As comparações com a UE colocam como um dos principais consumidores de cereais em. Entre 1993 e 2003 a dieta alimentar dos portugueses foi reforçada, particularmente no que respeita ao consumo de frutos (+ 20,4%) e de carne (+ 15,6%); os consumos de vinho e hortícolas registaram quebras de 20% e 10%, respectivamente. Consumo alimentar "per capita" nos diversos grupos de alimentos, em Óleos e Gorduras Vegetais Vinho Leite Carnes Hortícolas Frutos Total Cereais A evolução do consumo per capita de frutos, em, tem vindo a aumentar ao longo do período em análise, atingindo em /2003 um consumo de 126,1 kg/hab/ano. Constatou-se que as quebras observadas nas campanhas de comercialização 1998/99 e 2001/02 se devem a decréscimos da produção nacional que acabaram por não ser compensadas pela importação. Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) 1/6

2 Consumo "per capita" do total de Frutos, em 1989/90 a / / / / / / / / / / / /00 / /02 P /03 P Capitação (Kg/hab/ano) Países mediterrâneos maiores consumidores de frutos frescos A última informação disponível em termos comunitários (), coloca em 3º lugar no ranking dos Estados Membros (EM) para os quais foi possível obter informação; constata-se que os maiores consumidores de frutos são países mediterrâneos. Consumo "per capita" do total de Frutos, na UE Irlanda Portugueses consomem mais cereais e colocam como o 2º maior consumidor da UE O consumo per capita de cereais tem vindo a aumentar, atingindo na campanha /03 cerca de 127,9 kg/hab/ano, o que traduz um aumento de 10,5 kg/hab em relação à campanha 1992/1993. Esta evolução é determinada pelo consumo de trigo mole, o qual representa nesta última campanha cerca de 76,2% do total de Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) 2/6

3 cereais, com um consumo per capita de 97,4 kg/hab/ano. O consumo de milho contribui apenas com 7,9%, do consumo total de cereais em /2003. Consumo "per capita" dos Cereais, em 1992/93 a /03 Capitação(Kg/hab/ano) Total de cereais Trigo mole 20 0 Milho 1992/ / / / / / / /00 / /02P /03P Em termos comunitários, a última informação disponível (2001/) posiciona em 2º lugar num ranking de 14 EM pertencentes à UE. A lista de países é liderada pela (152,9 kg/hab/ano), ocupando os Países Baixos a última posição (57,6 kg/hab/ano). Consumo "per capita" do total Cereais, na UE Irlanda Dinamarca R.Unido Finlândia Países Baixos Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) 3/6

4 Consumo de Leite em sem grandes alterações entre 1993 e 2003 O consumo per capita de leite em não variou significativamente no período entre 1993 e 2003, sendo para o último ano em análise de 88,6 kg/hab/ano. Consumo "per capita" de leite, em 1993 a P Capitação (litros/hab/ano) Quanto ao consumo de produtos lácteos na UE (inclui o consumo de leite e exclui a nata), a informação disponível para evidencia a e a Dinamarca como os principais consumidores do lote de EM para o qual existe informação disponível, encontrando-se numa posição intermédia com um consumo per capita de 113,7 kg/hab/ano. Consumo "per capita" de Produtos lácteos, na UE Dinamarca R.Unido Países Baixos Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) 4/6

5 Portugueses aumentaram o consumo de carne de aves de capoeira e de suíno O consumo de carne em é liderado pela carne de suíno, representando em 2003 cerca de 42,5% do consumo total de carne, seguida da carne de animais de capoeira com 27,7% e da carne de bovino com 17,1%. Relativamente à evolução no período entre 1993 e 2003, a carne de aves de capoeira foi a que apresentou maior crescimento do consumo per capita (+30,5%), seguida da carne de suíno (+29,4%). Esta evolução reflecte a perda de importância que o consumo de carne de bovino apresentou a partir de 1995, na sequência da crise da BSE. Consumo "per capita" de carnes por espécie, em 1993 a Total de Carnes Capitação (Kg/hab/ano) Suínos Animais de capoeira Bovinos Na UE e para um conjunto de 14 países, encontra-se na 6ª posição com um consumo per capita de 105,6 kg/hab/ano, assumindo-se a como o principal consumidor, com 135,9 kg/hab/ano. Consumo "per capita" do total de Carnes, na UE Dinamarca Irlanda Luxemburgo Países Baixos Reino Unido Finlândia Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) 5/6

6 aumentou o consumo de Azeite em cerca de 2 kg entre 1993 e 2003 Em termos de evolução, não apresentou alterações significativas no consumo de óleos e gorduras vegetais entre 1993 e 2003, apesar do aumento no consumo de Azeite (+48%), no mesmo período. Consumo "per capita" de óleos e gorduras vegetais, em 1993 a 2003 (Capitação(Kg/hab/ano) 22, , ,5 10 7,5 5 2,5 0 Total de óleos e gorduras vegetais Azeite P Relativamente ao consumo de óleos e gorduras vegetais em /2001, a destaca-se como sendo o principal consumidor (45,9 kg/hab/ano) entre os países da UE com informação disponível. ocupa a 4ª posição entre estes países, com um consumo per capita de 21,43 kg/hab/ano em /2001, abaixo da (35,6 kg/hab/ano) e da (25,9 kg/hab/ano), países mediterrâneos com tradição no consumo deste grupo de alimentos. A apresenta o menor consumo, com um valor per capita de 3,1 kg/hab/ano. Consumo "per capita" de óleos e gorduras vegetais, na UE /01 Finlândia Dia Mundial da Alimentação (16 de Outubro) 6/6