CONSTRUÇÃO DE CHOCADEIRA ARTESANAL PARA FINS COMERCAIS OU CONSUMO PRÓPRIO

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1 CONSTRUÇÃO DE CHOCADEIRA ARTESANAL PARA FINS COMERCAIS OU CONSUMO PRÓPRIO INTRODUÇÃO Jessica M. de Mattos Técnica em eletromecânica, graduanda em engenharia de produção (UNESC) Magno C. da Costa Graduando em engenharia de produção (UNESC) Radimila S. Gonçalves Graduanda em engenharia de produção (UNESC) Pâmela S. G. Decarli Graduanda em engenharia de produção (UNESC) Allef S. de Souza Graduando em engenharia de produção (UNESC) A codorna pertence ao gênero Coturnix, família da Phasianidae e membro da ordem das Galliformes, no Brasil as espécies trazidas pelos imigrantes, precisamente europeus e japoneses na década de 50, são as Coturnixcoturnixcoturnix (codornas europeias ou selvagens) e as CoturnixCoturnixjaponica (codornas japonesas ou domésticas) que são os mais conhecidos e os principais responsáveis pela produção nacional, contudo existem também as codornas americanas (ColinusVirginianus), as chinesas (Coturnixadansonii) e as africanas (Coturnixdelegorguei). A mais difundida mundialmente é a codorna japonesa por apresentar um índice precoce tanto para postura de ovos quanto para seu crescimento, outras particularidades são precocidade sexual, alto valor nutritivo e a carne considerada exótica, similarmente ela é a ideal para iniciantes pois a mesma é bastante dócil e de fácil manuseio. Para os interessados na coturnicultura, que é o segmento de criação de codorna, tanto para fins lucrativos quanto para consumo próprio a estrutura é básica e simples. O objetivo geral deste trabalho é ensinar o passo a passo da construção de uma chocadeira de codornas artesanal, assim como fazer algumas observações importantes para que o percentual de eclosão dos ovos seja maior, trazendo assim um investimento viável, seja ele para fins comerciais ou domésticos. MATERIAIS E MÉTODOS Baseado em pesquisas bibliográficas e na entrevista com o criador de codornas, senhor Wilson Mendes Antônio, residente na cidade de Rolim de Moura, fez-se possível à elaboração e execução do projeto da chocadeira artesanal. XIV Jornada Científica das Faculdades Integradas de Cacoal - UNESC 1

2 Para a construção da chocadeira foram utilizados os seguintes materiais: 4 canos de 32mm, 1cooler, 1 fonte de computador 12v, 1 termostato de chocadeira, 1 termômetro, 2 compensados de 30x30, 1 compensado de 34x30, 1 compensado de 36x32.5, 1 compensado de 30x36, tela sombrite, 1 bocal, 1 lâmpada, 1 vidro 29x16, 2 joelhos de 20mm, 1 reduto de 50/20mm, 1 cano 50mm, 1 tampão de 50mm, 4 pedaços de madeira com 2cm de espessura e 27cm de comprimento, 1 pedaços de madeira com 2cm de espessura e 21,5cm de comprimento, e 4 pedaços de madeira com 2cm de espessura e 7cm de comprimento. Utilizando os materiais citados, algumas etapas deverão ser seguidas para a elaboração da chocadeira, as quais serão descritas a seguir. O compensado 36x32,5, será a porta da chocadeira, nele coloca-se o vidro, que nos permitirá fazer a observação dos ovos durante a incubação. Para isso é necessário fazer um corte centralizado do mesmo tamanho do vidro 29x16, para fixa-lo utiliza-se cola quente. A umidade do ar dentro da chocadeira deve ser preferencialmente mantida a 60%, para isso a chocadeira deve conter reservatórios com água. Seus reservatórios devem ser preferencialmente compridos e rasos, já que o que faz aumentar a umidade não é a quantidade de água e sim a área de exposição, o que como resultado aumenta a evaporação e consequentemente a umidade. Para a construção dos dois reservatórios são utilizados dois canos de 50mm com 11cm cada, dois tampões de 50mm, duas reduções de 50mm para 20mm e dois joelhos de 20mm. Cada reservatório será construído unindo respectivamente o tampão, o cano de 50mm e a redução, é importante lembrar que o joelho será colocado apenas na hora de fixar os reservatórios na chocadeira. No compensado de 34x30, que será a parte posterior da chocadeira, faz-se dois furos de 20mm, uma distância de 9 cm do lado direito e outro também com uma distância de 9cm do lado esquerdo, para que posteriormente seja feito o encaixe dos reservatórios. Entre os furos do reservatório, faz-se outra abertura para a colocação do bocal, no qual adiante comportará uma lâmpada que terá como objetivo clarear o ambiente e permitir a observação dos ovos. Para controlar a ventilação dentro da chocadeira, quatro canos de 32mm são instalados de forma equidistante no compensado de tamanho 30x36, o qual será o teto da chocadeira. Esses canos servirão para fazer o controle da velocidade do ar e, assim como os X Jornada Científica das Faculdades Integradas de Cacoal - UNESC

3 reservatórios de água, ajudarão no controle da umidade, uma vez que quanto maior a circulação do ar menor é a umidade, pode-se fazer esse controle abrindo ou fechando alguns dos furos, conforme a necessidade. No mesmo compensado, é feito um corte centralizado para a fixação do cooler, que também será um dos responsáveis pela ventilação do ambiente. O próximo passo é unir os compensados. O compensado de 30x36 ainda não utilizado, será a base e os de 30x30 serão os lados, formando um caixote. Feito isso, os reservatórios de água já podem ser instalados dentro da caixa. Para isso encaixa-se a parte que contém os redutores nos orifícios e, na parte externa colam-se os joelhos. Desta forma, sempre que necessário acrescentar água aos reservatórios, não será necessário abrir a chocadeira, evitando assim desregular a temperatura da mesma. Com intenção de apoiar os ovos dentro da chocadeira, é necessária a criação de uma base, a qual será construída com os pedaços de madeira citados nos materiais, os mesmos serão posicionados formando um apoio e sobrepostos com tela. Para fazer o volteio dos ovos, pode-se utilizar uma grade de geladeira, basta corta-la adaptando-a ao tamanho dos ovos. Terminadas as etapas de construção, se faz necessária a instalação elétrica, a qual se refere a lâmpada, cooler e termostato. Após a instalação do termostato, é importante que se faça a regulagem da temperatura de forma correta, a qual pode estar entorno de 37ºC à 38ºC. RESULTADOS E DISCUSSÃO Foram colocados 30 ovos com embrião dentro da chocadeira e após 17 dias de observações com a temperatura interna e cuidados com o nível de água nos reservatórios, para que a umidade fosse mantida, 10 deles eclodiram. Observou-se que a temperatura interna da chocadeira variava em diferentes locais em que o termômetro era posicionado. Isso ocorreu pela forma como foi situada a resistência, XIV Jornada Científica das Faculdades Integradas de Cacoal - UNESC 3

4 devido o fato de se tratar de uma resistência em espiral e em alguns locais permanecerem um número superior de espirais do que em outros, podendo assim fornecer uma maior fonte de calor. Além disso, o termostato, responsável pela regulagem da temperatura no interior da chocadeira, não foi capaz de fazer uma regulagem correta, mesmo contendo um sensor de temperatura acoplado no interior da chocadeira e sendo especifico para essa atividade. Aferiram-se temperaturas que variavam de 37ºC a 39ºC no mesmo ponto. Com o intuito de deixar a chocadeira com um menor custo, a princípio foi utilizado um termostato e uma resistência para estufas de salgado, porém as temperaturas alcançadas com ele eram muito elevadas, logo, optou-se pela aquisição de um termostato especifico para chocadeiras, que mesmo assim não apresentou um perfeito funcionamento, como o relatado anteriormente. Por isso é importante que se tenha uma maior atenção na escolha do termostato, evitando prejuízos, visando maior qualidade da chocadeira e com isso um maior número de eclosões. Para os interessados na coturnicultura, é importante que se atentem a alguns detalhes essenciais: Os ovos que são atribuídos a incubação, precisam ter um cuidado especial, devem ser verificadas suas formas, peso e cor. Utiliza-se para a incubação ovos de tamanho médio que possuam uma boa pigmentação. Os ovos deverão ser mantidos com a parte mais fina virada para baixo, e o volteio realizado a cada 2 horas, no caso da chocadeira manual. O tempo ideal para a incubação dos ovos é de 17 dias, no entanto quando possível, no décimo quinto dia, os ovos devem ser colocados em uma estufa com a mesma temperatura da chocadeira para que o processo de eclosão termine. Após o nascimento das codornas, Fabichak (1989), orienta a adição de um antibiótico na água oferecida a elas, durante os três primeiros dias, com o intuito de prevenir possíveis infecções. Salienta ainda que, o alimento deve ser oferecido à vontade, pois a ração de postura deve conter 27% de proteína, e a água renovada três vezes ao dia. A elaboração da chocadeira artesanal pode ser considerada relativamente simples e se usada corretamente pode ser um bom investimento, visto que se pode ter uma quantidade grande de aves em um pequeno espaço e, além disso, os custos que são exigidos para se ter uma criação, são consideravelmente menores do que se comparado a outras aves. A codorna possui ainda um crescimento rápido, precocidade sexual e uma alta produtividade, é X Jornada Científica das Faculdades Integradas de Cacoal - UNESC

5 considerada uma das aves com desenvolvimento fisiológico mais precoce, pois inicia sua postura entre 38 a 45 dias de idade, chegando a produzir 300 ovos no primeiro ano de vida afirmam os professores Joji Ariki e Vera Maria Barbosa Moraes, do curso Codornas Recria e Produção, elaborado pelo CPT (Centro de Produções Técnicas). Tendo em vista suas grandes vantagens, podemos concluir que a produção de codornas através da chocadeira artesanal é uma atividade viável e proporciona um rápido retorno financeiro. XIV Jornada Científica das Faculdades Integradas de Cacoal - UNESC 5

6 REFERÊNCIAS CARMO, A. K. dos S. Como iniciar sua criação de codornas de forma prática. Disponível em: Acesso em 10 de junho de 2017 CODORNA BSB, blog, CODORNA JAPONESA. Disponível em: Acesso em 10 de junho de 2017 Cursos CPT Centro de Produções Técnicas. Codorna, com manejo correto se obtém bons resultados produtivos. Disponível em: Acesso em 10 de junho de 2017 Cursos CPT Centro de Produções Técnicas. Codornas: manejo de produção. Disponível em: Acesso em 10 de junho de 2017 Globo Rural, Como criar codornas. Disponível em: Acesso em 10 de junho de 2017 SANTOS, J. História sobre origem de codorna. Disponível em: Acesso em 10 de março de SPINOLA, L. Chocadeira simples. Disponível em: Acesso em 11 de março de X Jornada Científica das Faculdades Integradas de Cacoal - UNESC