Fluxograma de Pós-colheita

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1 Fluxograma de Pós-colheita Lavoura em ponto de colheita Colheita Transporte sala de recuperação Lavagem Pré-limpeza Preparo do Produto (picar, triturar, desfolhar) sala de secagem Produto Pesagem Preparo das bandejas Secagem Pesagem INSPEÇÃO Não OK 0K Limpeza 0K Envase Armazém Controle de Qualidade Quarentena Estoque Expedição 1

2 Plantas medicinais adaptadas para Santa Catarina e procuradas pelo mercado Nome Popular Alcaxofra Alecrim Alfavaca Arruda Aveloz Babosa Bardana Boldo-do-chile Calêndula Camomila Capim limão Capuchinho Carqueja Catinga-de-mulata Cavalinha Chapéu de couro Citronela Confrei Crem Dente-de-leão Erva-cidreira brasileira Erva-de-bicho Erva-de-santa-maria Espinheira-santa Funcho Gengibre Guaco Hortelã Laranja azeda Losna Macela Malva Manjerona Maracujá Mastruço Melão-de-são-caetano Melissa Mentrasto Nome Científico Cynara scolymus Rosmarinus officinalis Ocimum basilicum Ruta graveolens Euphoria SP Aloe arborescens. A. vera Artcium lappa Coleus barbatus Calendula officinalis Chamomilla recutita Cymbopogon citratus Tropaeolum majus Baccharis trimera Tanacetum vulgare Equisetum SP Echinodorus macrophyllus Cymbopogon winterianus Symphytum officinale Armorica rusticana, A. lapathifolia Taraxacum offinale Lippia Alba, L.citriodora, L. germinata Polygonum SP Chenopodium ambrosiodes Meytenus ilicifolia, M. aquifolium Foeniculum vulgare Zingiber officinale Mikania glomerata, M. laevigata Mentha spp Citrus aurantium Artemisia absintihium Achyrocline satureioides Malva sylvestris Origanum majorana Passiflora alata, P. edulis Coronopus didymus Momordica charantia Melissa officinalis Ageratum conyzoides 2

3 Mil-folhas Orégano Pata-de-vaca Poejo Quebra-pedra Sabugueiro Salsa Sálvia Sete-sangrias Tanchagem Tomilho Achillea millefolium Origanum vulgare Bauhinia forficata Mentha pulegium Phyllanthus spp Sambacus SP Petroselinum sativum Salvia officinalis Chupea balsamona Plantago australi, P. major, P. lanceolata Thymus vulgaris 3

4 Relação de espécies que podem ser comercializadas na forma de chá, segundo a Portaria nº 519 da Secretaria de Vigilância Sanitária do Ministério da Saúde (DOU. De ). Nome científico Nome Comercial Parte Utilizada Annanas sativus, schult Ananás Infrutescências Anetum graveolens Endro Infrutescências Baccharis genistelloides Carqueja Folhas (Lamarck) Persoon Beta vulgaris, L. Beterraba Raízes tuberosas Bromélia pyramidalis, A. Abacaxi Infrutescências Câmera Camélia sinensis Chá-verde, chá-preto Folha Carica papaya, L Mamão, papaia Frutos Caryophyllus aromaticus Cravo da índia Flores Cichorium intybus, L. Chicória Planta inteira Cinnamomum zeylanicum Canela Casca Citrus aurantium, L. Laranja amarga, laranja doce Casca dos frutos, folhas, flores Citrus limonum, (L), Osbeck Limão, limão doce Casca de frutos, flores Citrus nobilis Tangerina, bergamota Casca de frutos, mixirica, laranja cravo, flores mandarina cryptoraia moschata Noz moscada Frutos Cydonia sinensis, Thonim Marmelo da china Frutos Cymbopogon citratus, Stapf Capim cidreira, capim Folhas santo, capim limão, capim cidró, chá de estrada Foeniculum vulgare, L. Funcho, erva doce nacional Frutos Fragaria vesca, L. Morango Folhas e frutos Hibiscus sabdariffa, L. Hibisco Flores Ilex paraguariensis Chá mate verde, chá mate Folhas tostado, chá mate queimado Jasminum officinale, L. Jasmim Flores Mangifera indica L. Manga Frutos Matricaria recutita Camomila Capítulos flores Melissa officinalis, L. ramo Melissa, erva cidreira, Folhas e outras partes do ramos Mentha arvensis, L. Hortelã, menta, hortelã doce, menta doce Folhas e outras partes do ramo 4

5 Mentha piperita, L. Hortelã, menta, hortelã pimenta Folhas e outras partes do ramo Musa paradisíaca, L. Banana são Tomé, banana Frutos ouro, banana prata Musa sapientum, Griseb Banana da terra Frutos Musa sinensis, L. Banana catura, banana Frutos nanica Passiflora edulis, L. Maracujá mirim, maracujá roxo, maracujá de garapa Polpa Passiflora quadrangularis, Maracujá Açu, maracujá Polpa L. silvestre Pimpinella anisum, L. Erva doce, anis, anis doce Frutos Pneumus boldo, Molina Boldo, boldo do Chile Frutos Pronus armeniaca, L. Apricot, damasco Frutos Pronus pérsica, (L) Batsch Pêssego Frutos Pronus serotina, Ehrl Cereja Frutos Pyrus communis, L. Pêra Frutos Pyrus cydonia, L. Marmelo, marmelo Frutos comum Pyrus malus, L. Maçã Frutos Ribes nigrun, L. Groselha Frutos Ribes spp Cassis Frutos Rosa Canina, L. Rosa silvestre Frutos Rubus Idaeus, L. Framboesa Frutos e flores Rubus spp Amora Frutos Stevia rebaudiana, Bert Stévia Frutos Tamarindus indica, L. Tamarindo Frutos Vaccinium myrtillus, L. Mirtilo Frutos Vanilla aromática, Sw Baunilha Frutos Vitus vinifera, L. Uva Frutos Zingiber zingiber officinalis, Roscoe Gengibre Rizomas 5

6 Fatores importantes para a escolha das espécies medicinais. Nome comum Nome científico Porpagação Época de plantio Espaçamento Inicio da colheita Principais usos 6