Conceito de agricultura

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4 Conceito de agricultura O prefixo agro tem origem no latim agru que significa terra cultivada ou cultivável. Assim define-se agricultura como sendo o conjunto de técnicas desenvolvidas pelo ser humano com o objetivo de produzir, e para suprir as necessidades básicas ou financeiras do ser humano.

5 Organização da agricultura Essa forma artificial de trabalhar e aproveitar o meio natural passa por diversas fases, tais como: ; ; ; ; ; ; ;

6 Histórico da agricultura Acredita-se que a agricultura surgiu entre a a.c., no período Neolítico. No Brasil, a agricultura pode-se dividir em dois períodos: Antes da chegada dos portugueses (populações indígenas com agricultura de subsistência); Após a chegada dos portugueses (agricultura comercial para atender a política colonial a )

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8 Agricultura no Brasil Durante séculos a agricultura foi a atividade principal da economia brasileira. Essa base agroexportadora apenas se modifica no século XX quando o país torna-se industrializado. A atividade agrícola continua presente e com grande destaque no Brasil, que vem se tornando.

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10 Colonização e Plantations A partir do século XVI, (fim do extrativismo do paubrasil) tem início a base agroexportadora do Brasil através do. Esse sistema econômico foi desenvolvido pelas metrópoles europeias para atender aos seus interesses econômicos e visando obter grandes lucros nessa fase colonialista.

11 Agricultura de Plantation Podemos definir a como uma grande propriedade agrícola (latifúndio) na qual se cultivam produtos agrícolas (geralmente tropicais) em monocultura, com o uso de mão-de-obra barata e visando à exportação.

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14 Lei da Terra A partir de 1850, com os primeiros sinais da abolição da escravidão os grandes proprietários rurais colocaram em prática medidas que visavam proteger a propriedade da terra do método da apropriação através da posse. Essa ação objetivava a proteção das terras do interior dos escravos libertos e novos imigrantes que chegassem em busca das mesmas.

15 Assim foi criada a, em que, a partir desta data, só poderia ocupar as terras por compra e venda ou por autorização do Imperador (fim das sesmarias). A nova lei definia que: As terras ainda não ocupadas ; Só poderiam ser adquiridas terras As terras já ocupadas Lei da Terra. ;

16 Para conhecer na íntegra: htm

17 Agricultura Tradicional A agricultura é caracterizada pela utilização intensiva da força humana e animal nas plantações. A e o são os principais valores da produção. As técnicas utilizadas caracterizam-se pela utilização intensiva dos recursos naturais e da presença constante dos agricultores.

18 O uso de técnicas agrícolas consideradas arcaicas são marcadas pelo uso da enxada, da queimada e o do arado de tração animal, característicos desse tipo de agricultura.

19 Agroindústria Após a, juntamente com investimentos em pesquisas, a agricultura brasileira evoluiu de uma agricultura tradicional para a. pode ser definida como o conjunto de técnicas para o beneficiamento ou transformação de produtos agrosilvopastoris e extrativistas,.

20 Agricultura Moderna A se caracteriza pela utilização intensiva de técnicas e equipamentos sofisticados. O é o principal fator da produção, visto que as técnicas e equipamentos modernos possuem custos elevados. Ocorre uma produção aliada à produtividade.

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24 Estrutura Fundiária Brasileira A é quando a terra se divide em propriedades, de acordo com todo o processo histórico da área analisada e também com as leis da propriedade ditada pelo Estado. A estrutura fundiária do Brasil encontra-se dividida de forma irregular, pois existe uma grande disparidade quanto à distribuição de terras.

25 Uso da Terra no Brasil

26 Estrutura Fundiária Brasileira As desigualdades no campo no Brasil estão entre as maiores do mundo, onde. O INCRA (Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária) é o órgão governamental responsável pela gestão desse problema.

27 Um hectare equivale a m²; Isso equivale a algo em torno de um quarteirão padrão (100m 100m), que totaliza m².

28 Reforma Agrária Pode ser compreendida como a reorganização da estrutura fundiária com o objetivo de promover a distribuição mais justa das terras. No Brasil podemos encontrar uma das maiores concentrações de terras do planeta e com os maiores latifundiários que se difundiram desde a Lei das Terras, em 1850.

29 O Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) é um movimento social brasileiro de inspiração marxista e do cristianismo progressista (teologia da libertação), cujo objetivo é a realização da reforma agrária no Brasil.

30 Estatuto da Terra de 1964 Estava ligado ao clima de insatisfação no meio rural brasileiro e ao temor do governo e da elite conservadora pela eclosão de uma revolução camponesa. Já ocorria no Brasil a luta pela reforma agrária desde 1950, através do surgimento das Ligas Camponesas e dos Sindicatos Rurais e a atuação da Igreja Católica.

31 Estatuto da Terra de 1964 As principais metas estabelecidas pelo Estatuto da Terra eram basicamente: ;. Podemos afirmar que o procurou criar uma regulamentação dos direitos e obrigações relativos à terra.

32 Estatuto da Terra de 1964 Para que esses objetivos fossem alcançados o Estatuto dividiu as propriedades rurais em módulos rurais, fixados para cada região do país para aproveitar o trabalho em cada área. Nessa divisão o módulo era dividido de acordo com a capacidade de produção de quatro pessoas.

33 Categorias do Módulo Rural Minifúndio imóvel inferior ao módulo rural da região; Empresa rural imóvel com área de até seiscentas vezes o módulo rural da região, sendo explorado economicamente; Latifúndio por exploração imóvel que ultrapassa seiscentos módulos rurais, mas que é mantido inexplorado, sendo assim latifúndio improdutivo; Latifúndio por dimensão imóvel com área superior a seiscentos módulos rurais da devida região.

34 Estatuto da Terra de 1993 Passou a afirmar a necessidade do cumprimento da função social da propriedade. O que inclui, além do conceito econômico de produtividade, o respeito ao meio ambiente, à legislação trabalhista e ao bem-estar social, sob pena de desapropriação por interesse social para fins de reforma agrária.

35 Categorias do Módulo Fiscal Minifúndio: imóvel rural de área inferior a 1 (um) módulo fiscal; Pequena propriedade: imóvel rural de área compreendida entre 1 (um) e inferior a 4 (quatro) módulos fiscais; Média propriedade: imóvel rural de área compreendida entre 4 (quatro) e 15 (quinze) módulos fiscais; Grande propriedade: imóvel rural de área superior a 15 (quinze) módulos fiscais.

36 Êxodo Rural Êxodo rural significa a saída do habitante do campo para a cidade, à procura de melhores condições de vida. Ocorreu em grandes proporções no Brasil, nos séculos XIX e XX, com destaque para o período de 1960 a 1980 quando aproximadamente 13 milhões de pessoas abandonaram o campo em direção aos centros urbanos. Isso equivale a 33% da população rural do início da década de 1960.

37 Êxodo Rural Nas áreas urbanas, o êxodo rural ocasiona muitos problemas de ordem estrutural e social, os principais são: Aumento do desemprego; Aumento do subemprego; Crescimento de favelas; Aumento da marginalização; Inchaço urbano;

38 Atualmente não podemos mais dizer que continua a ocorrer um êxodo rural no Brasil devido à diminuição no número de migrantes. Mais correto seria chamar o fenômeno de migração rural-urbana.

39 Violência no Campo Com uma realidade onde cerca de 1% dos proprietários detém por volta de 50% de todas as terras, não é de se estranhar que outro grave problema que atinge o meio rural brasileiro seja a. A violência no campo já levou milhares de pessoas à morte, através de conflitos diretos ou por morte encomendada (tocaia). Esse triste fato ocorre principalmente por causa da imensa concentração fundiária, existente no Brasil.

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41 Violência no Campo Outro motivo dessa violência é a impunidade encontrada no campo que de certa forma facilita a ocorrência desses crimes. Segundo a, nos últimos 20 anos foram assassinados mais de trabalhadores rurais, lideranças e ativistas ligados aos movimentos sociais de luta pela terra e pela reforma agrária no Brasil. Destes casos, somente 77 foram julgados, com a condenação de apenas 15 mandantes e 65 executores.

42 Violência no Campo As lutas pela terra envolvem diversos personagens na área rural: Posseiros Pequenos agricultores; Grileiros Grandes fazendeiros; Jagunços Pistoleiros ou seguranças; Empreiteiros ( Gatos ) Contratam os trabalhadores; Peões Trabalhadores rurais;

43 As tentativas de assassinato, ameaças de morte e expulsões da terra são formas de violência privada contra os camponeses.

44 Relações de Trabalho no Campo Agricultura familiar (pequenos produtores, através de trabalho familiar); Trabalho assalariado (relação capitalista, na qual o agricultor recebe salário mensal em dinheiro); Trabalho temporário (não ocorre vínculo de trabalho; contratação no período de safra); Boias-frias (agricultor temporário que é levado ao local de trabalho pelo gato );

45 Relações de Trabalho no Campo Parceiro (trabalho que surge com um acordo entre o proprietário e os trabalhadores, em que o pagamento é realizado com uma parte da produção); Arrendatário (aquele que aluga a terra de forma temporária para fins do plantio);

46 Relações de Trabalho no Campo Trabalho infantil (trabalho exercido por crianças e adolescentes, abaixo da idade mínima legal permitida para o trabalho); Escravidão por dívida (é uma forma de se pagar algum tipo de empréstimo através do trabalho direto, ao invés de se usar dinheiro ou bens);

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48 Trabalho escravo contemporâneo é o trabalho forçado que envolve restrições à liberdade do trabalhador. O trabalhador é obrigado a prestar um serviço, sem receber um pagamento ou recebem um valor insuficiente para suas necessidades e as relações de trabalho costumam ser ilegais.

49 Modos de Exploração da Terra O minifúndio, caracteriza-se por: Ser uma, em função da situação regional, da destinação econômica e da produtividade); Possui um ; Nele são empregados ; Possui propriedade.

50 Modos de Exploração da Terra O latifúndio, caracteriza-se por: Ser uma pertencentes a poucos proprietários. Possuir extensas propriedades rurais onde existe.

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52 Solos A produção agrícola de uma nação se encontra intimamente ligada a existência, uso e cuidados de solos férteis. Definimos solo como sendo um complexo composto de materiais minerais e orgânicos que recobre a camada superficial da crosta terrestre. São normalmente originados pela intemperização física, química e biológica, seguida de erosão de um determinado relevo.

53 Composição dos Solos Minerais intemperizados; Água; Ar; Matéria orgânica; Microorganismos;

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55 Solos do Brasil Nitossolos (Terra roxa) encontrado em Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul e São Paulo; encontrado no litoral, na Zona da Mata nordestina; Salmorão encontrado ao longo das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. encontrado nas áreas de várzeas, com destaque na região Norte.

56 Terra roxa.

57 Salmorão.

58 Massapê.

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61 Café Chegou ao norte Brasil através da Guiana Francesa em 1727, (Pará). Aproveitou as condições climáticas favoráveis do Vale do Paraíba, e os ricos solos de terra roxa. A crise da bolsa de Nova Iorque em 1929, afeta o café brasileiro. O Brasil é o maior produtor mundial (30%). Planta-se em, Espírito Santo, São Paulo e Paraná.

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63 As exportações de café estão projetadas para 2023 em 27,0 milhões de sacas de 60 kg. Esse volume projetado representa um acréscimo de 28,6% em relação às exportações de 2013 e fazendo com que o país continue como o maior produtor mundial e principal exportador.

64 Cana-de-açúcar Cultivada desde a época da colonização inicialmente no Nordeste, aproveitava o solo de massapé, o clima tropical e a proximidade do litoral e os elevados valores no mercado europeu. Os maiores produtores são, Índia, Cuba, México e China. Os maiores produtores são: ; Pernambuco (20%), Alagoas (17%), Minas Gerais e Rio de Janeiro (15%).

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67 Até pouco tempo, o setor canavieiro de maneira exclusiva da mão-de-obra humana para realizar o corte da cana-deaçúcar. De uns tempos para cá, o processo de colheita de cana passa por um intenso processo de mecanização.

68 Laranja Os maiores produtores são Brasil, EUA, África do Sul, Espanha e Israel. Sozinho, o Brasil responde por 50% da produção mundial. O estado de São Paulo produz cerca de 79% de toda laranja do país, dos quais 97% são destinados à exportação. A ocorrência de uma geada na cidade da Flórida em 1962 fez com que a produção brasileira crescesse e se firmasse.

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70 Soja A soja chegou ao Brasil em 1882, e nessa época era estudada mais como cultura forrageira (para o consumo de animais da propriedade). O primeiro cultivo de soja foi no Rio Grande do Sul (condições climáticas favoráveis). Passou a ter importância econômica no país a partir de 1940 quando se instalou a primeira indústria processadora de soja do país.

71 Soja Na década de 70 que a soja se firmou como a principal cultura do agronegócio brasileiro. Atualmente a região Centro-Oeste produz cerca de 46%, (Mato Grosso) da soja do país. A protagonizada pela soja no Brasil Moderno, pode ser comparada ao fenômeno ocorrido com a cana de açúcar, no Brasil Colônia e com o café, no Brasil Império/República.

72 Crescimento da Soja no Brasil Semelhança climato-geográfica com os EUA; Estabelecimento da no Rio Grande do Sul (correção da fertilidade dos solos); Incentivos fiscais nos anos 50, 60 e 70; Mercado internacional em alta, principalmente em meados dos anos 70; Substituição das gorduras animais por óleos vegetais, mais saudáveis ao consumo humano; Estabelecimento de um parque industrial de processamento de soja; Mecanização total da cultura; Crescimento da pesquisa sobe a soja;

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74 Depois do recorde de produção agrícola em 2012, principalmente de milho, o Brasil apontava em 2014 para se tornar, com mais de 90 milhões de toneladas, de acordo com previsões oficiais (USDA).

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76 Colheita mecanizada da soja no município de Sorriso, estado do Mato Grosso.

77 Algodão O Brasil é o quinto maior produtor mundial da fibra, atrás dos China, Índia, Paquistão e EUA. São cultivados no Brasil as duas espécies de algodão: o arbóreo e o herbáceo, que podem ser encontradas, nas regiões Nordeste e Sudeste. O algodão hoje no país é fundamental para a indústria têxtil e para a produção de óleo.

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79 Algodão arbóreo.

80 Algodão herbáceo.

81 Colheita mecanizada do algodão herbáceo.

82 Utilizado na confecção de roupas há mais de anos, o algodão colorido perdeu espaço para o tipo branco no século 19, pois tinha fibras fracas que se quebravam nas máquinas. Porém, com um trabalho de melhoramento genético nos últimos anos, o algodão colorido ficou mais resistente e volta a ter valor de mercado.

83 Arroz O Brasil está entre os dez principais produtores mundiais de arroz, com cerca de 11 milhões de toneladas produzidas. O consumo médio interno é de aproximadamente 11,7 milhões de toneladas. Essa produção é oriunda de dois sistemas de cultivo: irrigado e de sequeiro e temos como maior produtor o Rio Grande do Sul.

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85 Feijão Juntamente com o arroz, é um dos componentes básicos da dieta alimentar da população. É plantado no Brasil por pequenos produtores que não possuem grande capital, atendendo o mercado interno do país, com agricultura familiar. A plantação feita ao longo do ano é muitas vezes atingida pelas secas e outros acontecimentos climáticos como.

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87 Os maiores produtores do país são Paraná e Minas Gerais.

88 Milho A produção de milho no Brasil, juntamente com a soja,. Utilizado como alimento humano ou ração animal, o milho representa um dos mais importantes produtos do setor agrícola no Brasil colocando o país como o quarto produtor mundial.

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90 Trigo Chegou ao Brasil durante no século XVI e depois migrou para o sul, encontrando ambiente, clima e solo, mais adequados às suas exigências. O consumo anual no país tem se mantido em torno de 10 milhões de toneladas. A produção brasileira não consegue atender toda a demanda de consumo do país e por esse motivo.

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92 O trigo (Triticum aestivum) é uma planta de ciclo anual, cultivada durante o inverno e a primavera. O grão é consumido na forma de pão, massa alimentícia, bolo e biscoito e ocupa o primeiro lugar em volume de produção mundial.

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94 História No Brasil as atividades economicamente rentáveis foram definidas nas primeiras décadas no início da colônia com a. Entretanto, o desenvolvimento do engenho exigiu atividades complementares, consideradas secundárias, porém fundamentais para a produção açucareira: a pecuária e a agricultura de subsistência.

95 História Existem registros que por volta de 1534, Tomé de Souza, introduzira no Brasil a criação de animais domésticos como cavalos, burros, ovelhas, galinhas, cabras e bovinos, vindos de Cabo Verde. Tinham como finalidade o uso para as fazendas de cana-de-açúcar onde seriam usados como força motriz nos engenhos de cana.

96 História A atividade pecuarista foi reservada à zona litorânea para a cana-de-açúcar indo em seguida para o sertão cumprindo assim um duplo papel: ; nordestino., principalmente do sertão

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98 Sistema de criação Pecuária Extensiva: rebanhos numerosos, criados a solta; sem cuidados; os animais utilizam. Pecuária Intensiva: submetido a grandes cuidados de higiene e saúde; necessita de grandes investimentos e mão-de-obra.

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100 Bovinos no Brasil O rebanho bovino brasileiro é superior a 212 milhões de cabeças de gado. Concentra-se em Mato Grosso (12,9%), Minas Gerais (11,3%) e Mato Grosso do Sul (10,9%). Segundo estimativas da FAO, o Brasil detém o segundo maior rebanho mundial de bovinos, seguido da China, Estados Unidos e UE.

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102 Criação Bovina no Brasil Extensiva criado solto nas pastagens; gado de corte para abastecer de carnes o mercado, assim como de couro; Intensiva criado em estábulos; com destaque para vacas produtoras de leite (gado leiteiro);

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106 Criação Suína no Brasil Os suínos estão em maioria concentrados na do país que possui 47,5% dessa criação, nos estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná. O efetivo suíno é superior a 35 milhões de cabeças e o Brasil ocupa a quarta posição mundial, perdendo para a China, UE e Estados Unidos.

107 Criação Suína no Brasil Extensiva criado solto objetivando a produção de carne e banha; poucos cuidados, sendo consumido pelo próprio produtor. Intensiva criado em estábulos; com o objetivo da produção de couro (fino e resistente) e carnes para os frigoríficos.

108 Atualmente, a suinocultura no Brasil vem ganhando destaque no que tange a produção de carne. Um outro aspecto importante favorável para esta atividade refere-se a grande extensão geográfica do Brasil possibilitando no aumento do rebanho suíno.

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110 Caprinos e Ovinos no Brasil A criação de caprinos e ovinos no Brasil vem se desenvolvendo em larga escala nos últimos anos. Nesse ritmo, o Brasil se encontra entre os 10 maiores criadores de caprinos e ovinos no mundo. A maior concentração dos rebanhos está na região Nordeste, com cerca de 90% dos caprinos e 50% dos ovinos, principalmente na Bahia que aparece em 1º lugar no país.

111 Caprinos e Ovinos no Brasil Extensiva criado solto objetivando a produção de carne; China, Austrália, Turquia, Irã, etc. Intensiva criado em estábulos; com o objetivo da produção de lã, couro (pele), carne e leite; Nova Zelândia, Austrália e Rússia. Essa forma de criação pode ser encontrada no sul do Brasil.

112 A maior parte do rebanho caprino encontra-se no Nordeste, com ênfase para Bahia, Pernambuco, Piauí e Ceará. A ovinocultura tem representatividade na região Nordeste e no estado do Rio Grande do Sul.

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114 Equinos no Brasil O Brasil ocupa a segunda posição na criação de cavalos, perdendo apenas para os Estados Unidos. A cidade de Corumbá, no Mato Grosso do Sul, possui o maior efetivo de equinos do país, embora em termos regionais a liderança seja ocupada pelo Sudeste, seguido proximamente pelo Nordeste.

115 Equinos no Brasil O cavalo pode ser utilizado para tração pesada, tração ligeira, montaria e para, sendo um dos animais mais antigos encontrados no Brasil. Ocorre ainda no Brasil a criação de asininos e muares com o objetivo de gerar e tração animal.

116 Embora indigesto à maioria dos estômagos brasileiros, a carne de cavalo tem rendido alguns milhões ao Brasil no mercado externo. Em 2012, o país embarcou 2,3 mil toneladas, resultando em um faturamento de US$ 6,7 milhões.

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118 Avicultura no Brasil Podemos considerar como avicultura a criação de aves para produção de alimentos (carne e ovos), destacando-se o frango dentre as espécies criadas. O efetivo de galináceos do Brasil é o quarto em nível mundial, ficando atrás da China, EUA e Indonésia. Os maiores efetivos nacionais são os três estados do sul do Brasil com 50,3%.

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120 Outros Tipos de Criação Sericultura criação de bichos-da-seda; Cunicultura criação de coelhos; Apicultura criação de abelhas. Ranicultura criação de rãs; Carcinicultura criação de camarão; Estrutiocultura criação de avestruzes; Aqüicultura cultivo de peixes, moluscos, crustáceos e plantas aquáticas.

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124 Ranicultura.

125 Apicultura.