Laura Rodrigues Guimarães, 28 de junho 2017

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Isabella Teixeira di Azevedo
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2 Índice Município de Torres Vedras Contextualização da iniciativa de sustentabilidade alimentar PSAE Objetivos Implementação Equipa Resultados Divulgação Desafios futuros Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 2

3 Município de Torres Vedras Educação 37 - Jardins de Infância 41 Primeiro Ciclo do Ensino Básico 1230 alunos de Jardim de Infância alunos de Primeiro Ciclo do Ensino Básico Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 3

4 Contextualização da iniciativa Orientação estratégica do município para uma politica de sustentabilidade ambiental. O European Green Leaf é um prémio destinado a cidades/municípios com população entre e pessoas e que reconhece o compromisso para melhorar os resultados ambientais, com particular destaque para os esforços que geram crescimento verde e novos postos de trabalho. Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 4

5 Princípios de Sustentabilidade Nutricional Ambiental Económico e Social Sustentabilidade Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 5

6 Data de inicio da iniciativa 11 de Setembro de 2014 (Ano letivo 2014/2015) Objetivos - Promoção de uso de alimentos produzidos / comercializados no concelho, através de comércio justo; - Contribuição para a redução do desperdício alimentar; - Informar e sensibilizar a comunidade para a importância do seu envolvimento e ação em prol da sustentabilidade. Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 6

7 EixosEstratégicos Desenvolvimento de um programa de sustentabilidade que contemplasse as várias fases do processo alimentar no serviço de fornecimento de refeições escolares. Aquisição Produção Consumo e Hábitos Saudáveis Confeção Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 7

Eixo 1- Produção contacto direto com o processo de cultivo dos bens alimentares hortícolas Horta Viva Este projeto visa contribuir para a sustentabilidade ambiental do município, combater a pobreza,

8 Eixo 1- Produção contacto direto com o processo de cultivo dos bens alimentares hortícolas Horta Viva Este projeto visa contribuir para a sustentabilidade ambiental do município, combater a pobreza, fomentar a solidariedade social e o acesso à terra por parte de potenciais agricultores, assim como possibilitar uma sensibilização em termos ambientais e de cidadania em geral, através da participação ativa da população. Hortas Urbanas Talhões Parceiro: União de Freguesias de Torres Vedras e Matacães Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 8

HortasPedagógicas O serviços de espaços verdes assegura o acompanhamento das 8 hortas pedagógicas instaladas em escolas, proporcionando aos alunos um contacto direto com os produtos hortícolas.

9 HortasPedagógicas O serviços de espaços verdes assegura o acompanhamento das 8 hortas pedagógicas instaladas em escolas, proporcionando aos alunos um contacto direto com os produtos hortícolas. O Centro de Educação Ambiental tem uma horta. Convidam-se os alunos do concelho a ajudar a manter este espaço, aprendendo um pouco dos cuidados a ter com as plantas, dando a conhecer as vantagens da utilização de hortas domésticas. Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 9

produtos a Pequenos e Médio Produtores sedeados no concelho de Torres Vedras

10 Eixo II-Aquisição de produtos alimentares redução da pegada ecológica inerente ao transporte e sustentabilidade das pequenas e médias empresas locais Aquisição de produtos a Pequenos e Médio Produtores sedeados no concelho de Torres Vedras Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 10

11 Aquisição a Fornecedores Locais Campotec REDUCARNES Pão Fruta Legumes Frescos Carnes Brancas Minimizar deslocação e Redução de embalagens Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 11

Eixo III -Confeção das refeições escolares rentabilização de recursos logísticos e humanos já existentes

Rede de IPSS s, que garantem em conjunto com a cozinha central da CMTV, o fornecimento das refeições

copas dos agrupamentos escolares de: - São Gonçalo (9 copas) - Padre Vítor Melícias (6 copas) - Padre

12 Eixo III -Confeção das refeições escolares rentabilização de recursos logísticos e humanos já existentes em instituições sociais do município. Rede de IPSS s, que garantem em conjunto com a cozinha central da CMTV, o fornecimento das refeições escolares/dia As refeiçõs são produzidas, tendo por base um serviço de fornecimento de refeições para as copas dos agrupamentos escolares de: - São Gonçalo (9 copas) - Padre Vítor Melícias (6 copas) - Padre Francisco Soares (7 copas). - 3 refeitórios CMTV EB1 Conquinha I JI Conquinha II EB N.º 1 Torres Vedras Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 12

13 Eixo III -Confeção das refeições escolares 230 mil refeições Refeitórios CMTV 470 mil refeições Parceiros e IPSS Cerca de700 mil refeições/ano letivo Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 13

14 Eixo IV Hábitos de Alimentação Saudável Fomentar bons hábitos alimentares e associá-los às questões da saúde. - Programa Escola Ativa (prevenção e combate à obesidade) - Regime de Fruta Escolar (distribuição gratuita de fruta junto dos alunos do 1º ciclo) - Almoça comigo nos meus anos (convite aos pais para acompanharem os seus filhos no almoço escolar no dia do seu aniversário) Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 14

Programa Escola Ativa Com o intuito de executar um diagnóstico/plano de prevenção e de combate à obesidade infantil, desde 2009 que o Município de Torres Vedras tem vindo a monitorizar o índice de

15 Programa Escola Ativa Com o intuito de executar um diagnóstico/plano de prevenção e de combate à obesidade infantil, desde 2009 que o Município de Torres Vedras tem vindo a monitorizar o índice de massa corporal em idade escolar. Com o OBJETIVO de combater a obesidade infantil no concelho, a ESCOLA ATIVA promove, tanto o exercício físico em contexto escolar, como a opção por uma alimentação saudável. Para o efeito disponibilizaram-se sessões extraordinárias de atividade física com a periodicidade de uma hora semanal e sessões grupais de alimentação positiva nas quais as crianças trabalham temas como: representação corporal, obesidade ebullying. Entidade Líder Câmara Municipal de Torres Vedras Parceiros Agrupamento de Escolas e Associações locais Ano de arranque 2014 Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 15

OBJETIVO Este regime visa a distribuição de frutas e produtos hortícolas aos alunos (idades compreendidas entre os 6 e os 10 anos), fomentando o consumo diário de fruta, a qual está acessível a

16 OBJETIVO Este regime visa a distribuição de frutas e produtos hortícolas aos alunos (idades compreendidas entre os 6 e os 10 anos), fomentando o consumo diário de fruta, a qual está acessível a qualquer aluno. DESTINATÁRIOS Este regime aplica-se nas escolas do 1º Ciclo do Ensino Básico da rede pública do Concelho. Estão abrangidos cerca de 2820 alunos. Parceiros: Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 16

OBJETIVO É um projeto que pretende levar pais/

filhos/educandos no dia do seu aniversário, não só com o

família, como também de criar a oportunidade à Família em

DESTINATÁRIOS Pais/ Encarregados de Educação; Devem

intenção de almoçar e número de pessoas, até à hora

que possam ser encomendadas as refeições.

17 OBJETIVO É um projeto que pretende levar pais/ Encarregados de Educação a almoçar na escola dos seus filhos/educandos no dia do seu aniversário, não só com o objetivo de estreitar os laços entre a escola e a família, como também de criar a oportunidade à Família em conhecer a qualidade das refeições escolares DESTINATÁRIOS Pais/ Encarregados de Educação; Devem apenas informar o estabelecimento de educação/ensino da intenção de almoçar e número de pessoas, até à hora definida pela instituição que fornece os almoços, para que possam ser encomendadas as refeições. 456 pais almoçaram na Escola 2015/2016 Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 17

18 A equipa... Da esquerda para a direita - fila de cima: Gabriela Miranda, Joana Monteiro, Teresa Feliciano, Graça Martins, Celina Dias, Isabel Camões, Emilia Filipe, Isabel Alves, Margarida Alves, Dulce Clímaco, Carina Carmo. Da esquerda para a direita - fila de baixo: Mariana Santos, Rosário Vitorino, João Afonso, Paula Martins, Rodrigo Ramalho, Jose Alves, Adelaide Beirante, Fernanda Neves e Marta Rocha. Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 18

19 Divulgação do Projeto Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 19

20 Desafios futuros O PSAE tem como desafio, melhorar a eficiência da componente económica ao nível da gestão financeira dos refeitórios, mantendo o desígnio de promover compras sustentáveis, na área de nutrição e serviço de catering. Monitorização constante nos relatórios Hábitos de Vida das Crianças e Jovens do Concelho de Torres Vedras Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 20

21 Obrigado pela Atenção Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar Torres Vedras Câmara Municipal 21

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