BRYAN MARQUES MORAES RA Graduando em Geografia. Atividade de Educação Ambiental praticada na cidade de Paraty RJ, na disciplina BE597.

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1 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS INSTITUTO DE GEOCIÊNCIAS BRYAN MARQUES MORAES RA Graduando em Geografia. Atividade de Educação Ambiental praticada na cidade de Paraty RJ, na disciplina BE597. MEDIDAS SUSTENTÁVEIS E A REDE HOTELEIRA DE PARATY RJ. RESUMO Atualmente, a preocupação com o meio ambiente emerge juntamente com a criação e adoção das agendas ecológicas, visto que essas agendas buscam a inserção de práticas mais limpas para a sua preservação. Paraty RJ, altamente turística e dotada de uma exuberante natureza, é palco de diversas atividades em prol do meio ambiente. Assim, o grande número de visitantes que a cidade recebe culmina na necessidade de uma rede hoteleira que absorva essa demanda. Por meio da norma ABNT Meios de hospedagem Sistema de gestão da sustentabilidade elaborou-se um questionário a fim de verificar: A rede hoteleira de Paraty pratica medidas sustentáveis, a fim de diminuir o impacto da atividade turística na cidade? INTRODUÇÃO A cidade de Paraty, localizada no sul do Estado do Rio de Janeiro, é importante destino de turistas nacionais e internacionais, devido sua importância histórica e belezas naturais. Além disso, sabe-se que Paraty está inserida no contexto ecológico da Agenda 21, que é um conjunto de medidas que visam o desenvolvimento sustentável e menos danoso ao meio ambiente. Assim, diversos programas locais com fins ecológicos existem na cidade, num engajamento de diversos atores da sociedade. Segundo Jacobi (1999), a participação social nesses processos é fundamental, visto que reforça o sentido de deveres dos cidadãos, assim como reforça os laços de solidariedade e de cidadania ativa. Em Paraty, destaca-se o envolvimento social por meio do programa PROVE, que incentiva o descarte correto de óleo de cozinha; o programa do Carbono Compensado, que promove o plantio de árvores na busca da diminuição do impacto da emissão de CO2, além do Passaporte Verde, criado pelo governo federal em 2008, em parceria com o Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente (PNUMA), uma campanha que busca difundir os conceitos de turismo sustentável, tanto para quem visita tanto para quem recebe os turistas, caso das hotelarias.

2 É importante salientar que essa preocupação com o crescimento sustentável remete ao quinto principio da Carta das Responsabilidades Humanas 1, que prega a precaução para com o uso dos recursos naturais. O plano de fundo ecológico pode contrastar com os danos que uma atividade turística sem cautela pode causar. O elevado potencial turístico da cidade testa na prática se as medidas sustentáveis pregadas pela agenda ecológica são postas em ação, na tentativa de diminuir o impacto do uso dos recursos naturais e da preservação deste. Em suma, pergunta-se: é sustentável a rede hoteleira de Paraty? MATERIAIS E MÉTODOS Sabe-se que a rede hoteleira de Paraty é extensa, estando presente nos mais diversos locais da cidade. Dessa forma, devido à limitação de tempo hábil para a execução desse projeto, de cinco dias, fora escolhida uma área para a aplicação do estudo: as pousadas encontradas próximas ao Centro Histórico e da Av. Beira Rio, visto que essas localidades são frequentadas por um alto número de turistas. Para que as informações sobre a rede hoteleira fosse levantada, fez-se o uso de um questionário, baseado na norma ABNT Meios de hospedagem Sistema de gestão da sustentabilidade. Essa norma fora criada num processo em conjunto com empresários, órgãos governamentais e não governamentais, além de membros da sociedade, culminando num documento que abrange as medidas sustentáveis nos meios de hospedagem, incentivando a adoção de diversas medidas pela rede hoteleira no intuito de se tornarem sustentável ambiental, sociocultural e economicamente. A norma criada em 2006, e aprimorada em 2014, tem por objetivo permitir o aperfeiçoamento de diversas atividades de serviço e gestão das empresas do ramo. É válido frisar que a identificação dos aspectos e impactos ambientais possibilita a localização dos pontos que necessitam de ajustes, melhorias, resultando numa melhoria do desempenho do negócio em relação à sustentabilidade, nas três dimensões, ambiental, sociocultural e econômica (ABNT; SEBRAE, 2012). 1 A Carta das Responsabilidades Humanas foi lançada em 2001, na Assembleia Mundial dos Cidadãos. O projeto nasceu para encorajar um esforço internacional de renovação das reflexões a respeito das responsabilidades individuais e coletivas diante do futuro da humanidade e do planeta, o respeito aos Direitos Humanos e a conquista da Paz. 2 Associação Brasileira de Normas Técnicas.

3 Por meio do documento organizado em conjunto pela ABNT e SEBRAE, podese elaborar 07 questões sobre medidas sustentáveis simples que as hotelarias poderiam adotar, conforme a tabela abaixo elucida. Tabela 1. Questionário de medidas sustentáveis. Medidas Sustentáveis Execução das Práticas Descarte correto de resíduos (óleo de fritura) pelo programa PROVE; Uso de energia solar para aquecimento de água; Economia de energia elétrica (utilização de sensores para desligamento de lâmpadas); Uso de produtos de limpeza biodegradáveis; Reuso de água/captação de água da chuva; Reciclagem de materiais; Qual? Utilização de restos de comida para compostagem de adubo orgânico; Fonte: Elaboração própria, O questionário foi entregue nas pousadas da área escolhida, para preenchimento e recolhimento posterior. É importante frisar novamente que o tempo hábil para a execução da atividade fora fundamental para o número de hotéis que foram visitados. Durante a atividade, 12 pousadas receberam o questionário, mas somente 09 retornaram os questionários com as respostas. Embora o número de pousadas visitadas seja pequeno, acredita-se que por se tratarem de pousadas localizadas em áreas mais propensas a estadia dos turistas, e recebendo um público teoricamente mais engajado nas questões sustentáveis, os dados recolhidos possuem valor para análise. RESULTADOS E DISCUSSÕES O resultado apresentado por meio dos questionários não se alinha com o contexto ecológico da cidade.

4 Número de respostas/pousada Gráfico 1. Resultado Questionário Questões SIM NÃO Apesar de todo o apelo acerca das medidas sustentáveis, notou-se que a rede hoteleira de Paraty não utiliza medidas sustentáveis, devido a alguns fatores. Primeiramente, observou-se que as hotelarias não possuem nenhuma espécie de incentivo para a adoção de práticas sustentáveis, como a reciclagem de materiais, por exemplo. Todavia, acredita-se que o envolvimento nas questões sustentáveis não pode advir somente por meio de incentivos, mas também por meio de iniciativa das pousadas, algo que não foi constatado, na sua maioria. Problemas públicos como o não recolhimento de lixo, a negligência acerca da rede de água e esgoto terminam por potencializar ações que não contribuem para o uso correto dos recursos naturais. Práticas como o reuso de água ou recolhimento de água da chuva não são disseminadas na cidade, e consequentemente não são adotadas pelas hotelarias, devido à abundância do recurso, que não é inesgotável, é finito. Observou-se também que o programa PROVE, que sem nenhum custo retira o óleo de fritura dos estabelecimentos, os encaminha para uma cooperativa para a produção de sabão não é utilizado por todas as hotelarias, devido à falta de conhecimento do programa e falta de iniciativa, de ação por parte das pousadas. A utilização de energia solar para aquecimento de chuveiro por apenas duas pousadas se dá pelo fato de que o custo para a instalação dos aparatos é caro, apesar do investimento oferecer retorno em longo prazo, e de serem geradores de energia limpa.

5 Ressalta-se que muitas pousadas da cidade funcionam em casas de estrutura antiga, rústica, o que dificulta alterações nas suas infraestruturas. A tímida participação da rede hoteleira nas questões ambientais corrobora para o cenário de muita teoria, porém pouca prática, pouca ação. Além disso, é de suma importância salientar que o trabalho desenvolvido não buscou apenas o levantamento de dados. A partir das informações recolhidas pelo questionário, podem-se apresentar as pousadas possíveis soluções, meios para as práticas sustentáveis não utilizadas até então, sendo assim uma atividade de educação ambiental. Como contrapartida a todas as pousadas que participaram deste trabalho, fora entregue uma tabela elaborada pela ABNT/SEBRAE, sobe os princípios do turismo sustentável, cuja qual exemplifica na prática ações que as hotelarias poderiam adotar. CONCLUSÃO Esse trabalho de educação ambiental realizado em Paraty, sobre as medidas sustentáveis e a rede hoteleira da cidade, permitiu a visualização de um panorama que contrasta com o plano de fundo ecológico que a cidade se encontra. A agenda ecológica, os programas desenvolvidos a fim de aumentarem a proteção ao meio ambiente não são seguidos pela rede hoteleira, que exerce uma atividade fundamental para a cidade, e, portanto pode contribuir negativamente no meio ambiente. Os dados recolhidos trazem a tona que o trabalho sustentável prático não é realizado, e que tanto o poder público tanto a rede hoteleira devem iniciar já uma mudança de postura, dando inicio a adoção de medidas limpas, sustentáveis, visto que a preocupação com os problemas socioambientais devem incluir a inclusão e incentivo a nova postura dos atores da sociedade (CAVALCANTI, 1994).

6 BIBLIOGRAFIA ABNT. Meios de hospedagem: Sistema de gestão de sustentabilidade. Associação Brasileira de Normas Técnicas/Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. Rio de Janeiro, CAVALCANTI, C. (Org.). Desenvolvimento e Natureza: Estudos para uma sociedade sustentável. INPSO/FUNDAJ, Instituto de Pesquisas Sociais, Fundação Joaquim Nabuco, Ministério de Educação, Governo Federal, Recife, Brasil, JACOBI, P. Poder Local, políticas sociais e sustentabilidade. Saúde e Sociedade, 8 (1), pp , LAVORATO, M. L. A. A importância da consciência ambiental para o Brasil e o mundo. Ambiente Brasil. 6