LEITE Oportunidade: Palmas produz menos que 3% do que consome: 150 mil litros/dia

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1 LEITE Oportunidade: Palmas produz menos que 3% do que consome: 150 mil litros/dia Esta quinta feira, 18, na Fazenda Palmeiras, na subida da Serra do Taquaruçú, em Palmas, capital do Tocantins, foi Dia de Campo do Leite, promovido pela Secretaria do Desenvolvimento Rural e da Agricultura de Palmas (Seder), dentro do programa Agosto V Compartilhe o Conteúdo Por Antônio Oliveira (Reportagem, fotos e texto) Palmas tem um rebanho leiteiro de 4 mil cabeças Cerrado Rural Esta quinta feira, 18, na Fazenda Palmeiras, na subida da Serra do Taquaruçú, em Palmas, capital do Tocantins, foi Dia de Campo do Leite, promovido pela Secretaria do Desenvolvimento Rural e da Agricultura de Palmas (Seder), dentro do programa Agosto Verde. Na área de sua vistosa sede, pequenos pecuaristas de gado de leite, técnicos, pesquisadores e estudantes de ciências agrárias de Palmas ávidos pelas informações técnicas das três palestras que foram apresentadas sobre a atividade leiteira bovina neste município. Ao redor desta casa, o capinzal de primeira linha para ração e alguns exemplares de bezerros e vacas girolanda, tradicional cruzamento de duas raças leiteiras, Gir e Holandesa. Sobre uma farta mesa, biscoitos, café e leite em caixinhas e iogurte vindos de Goiás e Minas Gerais. Pois é! oportunidade palmas produz menos que 3 do que consome 150 mil litrosdia,74498.php 1/6

2 Produtores, estudantes e pesquisadores atentos as palestras Mas, espera aí: não foi um Dia de Campo sobre o leite produzido no município de Palmas e, entretanto, serviram leite e derivados de outros estados? Sim, foi. E isto foi uma falha dos organizadores do evento, ou da família anfitriã daqueles convidados, a Maia, ali representada pelo casal Antônia/Adelma e seu filho Joaquim. Mas foi emblemático, serviu para mostrar uma disparidade que a atual gestão da Seder tenta amenizar: o consumo de leite em Palmas é de 150 mil litros/dia. Entretanto, o município só produz 5 mil litros/dia por meio de um rebanho leiteiro de 4 mil cabeças. O déficit de 145 mil litros é preenchido, em sua maioria, de Goiás. Mas vem até de uma região da Bahia com condições edafoclimáticas e de logística muito aquém do potencial de Palmas quase na transição Cerrado Caatinga. Palmas tem um rebanho leiteiro de 4 mil cabeças O que falta, então, para ao menos reduzir este déficit, gerando emprego e renda e um leite mais saudável? Conforme o titular da Pasta, Engenheiro Agrônomo, Roberto Sahium, é primeiro, ter gente que queira entrar na atividade. O que falta para isto? Ele também responde: Profissionalização, capacitação e politicas públicas. oportunidade palmas produz menos que 3 do que consome 150 mil litrosdia,74498.php 2/6

3 Simples assim, ao olhar do técnico, do idealista. Complicado, para a falta de visão de muitos governantes. Saímos desta conversa, no gabinete de Sahium, e fomos, com ele e sua equipe, para o Dia de Campo. Ao abrir o evento, o Secretário discorreu sobre a procura e oferta do leite na Capital do Tocantins; os gargalos que têm que ser vencidos ; as tecnologias disponíveis para a produção com sanidade, qualidade e produtividade; a qualidade da nutrição animal. Defendeu o uso de probióticos pelo rebanho bovino, como meio de melhorar o sistema digestivo do animal; práticas de bom manejo; vermifugação dos animais e, enfatizou, a higiene, tanto do rebanho, quanto do homem no trato com o animal em ordenha. A importância dos volumosos Pedro Henrique falou sobre a importância dos volumosos A primeira palestra foi preferida pelo Zootecnista Pedro Henrique de Alcântara, da Embrapa. Ele falou sobre Alimentação no período da seca. De acordo com ele, a alimentação durante este período deve ser planejada com antecedência para que não falte a ração durante a escassez de chuvas. Aliás, planejamento foi um dos tópicos principais de sua palestra. Neste, entre outros detalhes, ele explicou sobre a escolha do volumoso a ser preparado; as categorias suplementares; a produção do volumoso de acordo com a quantidade de animais e o consumo/cabeça. Pedro Henrique defendeu que o volumoso, seja ele o feno ou a silagem, deve ter manejo e conteúdos adequados, como a cana de açúcar corrigida com ureia; a pastagem irrigada e até as folhas de abacaxi, no caso de regiões produtoras desta fruta. Cada tipo de volumoso, informou, há que se considerar a relação custo, trabalho e resultados. O melhor, embora mais caro, ainda conforme ele, é a pastagem irrigada. Como melhor concentrado, ele defendeu aquele se adequa bem ao volumoso, com custo baixo e melhor resultado. Vaca também tem problemas ginecológicos oportunidade palmas produz menos que 3 do que consome 150 mil litrosdia,74498.php 3/6

4 Burns palestrou sobre Controle reprodutivo em vacas leiteiras Controle reprodutivo em vacas leiteiras, foi a palestra do médico veterinário da Seder e professor universitário, Guilherme Vaz Burns. Ele iniciou sua palestra questionando o que é mais importante na pecuária leiteira?, para em seguida responder que é a vaca prenha, vindo abaixo deste critério a escala de produção e a assistência técnica. Burns abordou também a cultura de vacinação entre os pecuaristas. Conforme ele, quando se fala em vacina, o que se lembra e o que se fazem são as contra aftosa e brucelose, esquecendo de duas outras muito importantes para a saúde animal e a produtividade: as IBR/BUD e a contra leptospirose. Ainda de acordo com ele, outras boas práticas de manejo do rebanho leiteiro é cuidar bem da vaca entre um parto e outro, e submetê la a exames ginecológicos. Neste ponto, ele chamou a atenção para o período em que a vaca pode entrar na fertilidade: 60 dias (durante os quais, apenas em um dia a vaca está fértil). O veterinário pregou as ferramentas de melhoramento genético, quais sejam: inseminação artificial; método IATF (Inseminação Artificial com Tempo Fixo); transferência de embrião e monta natural por touros melhorados. Por fim, ele aconselhou ao produtor completo controle da criação e da produção: Anotar tudo; controle da produção; organização entre produtores; manter na propriedade apenas animais produtivos e assistência técnica. A ultima palestra deste encontro técnico foi com o zootecnista da empresa Zootécnica, Maurício Bassani. O tema foi Importância da análise de solo, quando ele defendeu, além da condição fundamental da análise de solo antes da formação de pastos, 3 coisas importantes na agropecuária: Capital terra, capital financeiro e capital humano. Bons alunos A plateia estava bem atenta a estas três palestras de alto nível. Ao meu lado, enquanto eu fazia minhas anotações, a dona Ulda Leila Pereira da Silva, que tem uma pequena propriedade no distrito de Taquaruçu, a poucos quilômetros dali, questionava a cada explicação dos palestrantes. Questionava e, muitas vezes, completava as informações dos palestrantes. oportunidade palmas produz menos que 3 do que consome 150 mil litrosdia,74498.php 4/6

5 Dona Ulda: Conhecimentos para a vida toda. Sem querer revelar o seu plantel, por uma questão pessoal que o repórter entendeu, afirmou apenas que é pequeno, ela nos disse que gostou muito das palestras, que estas enriqueceram ainda mais os seus conhecimentos. Conhecimentos para a vida toda disse. No ninho de melhoramento genético Instalada naquela propriedade desde 1940, a família Maia tem um plantel de 90 cabeças de gado girolando. A produção leiteira diária é de 100 litros. Mas esta atividade, conforme Joaquim Maia, filho do casal Antônio/Adelma, não é a principal da Fazenda, que concentra seus esforços no melhoramento genético 5/8 para venda de matrizes e touros da raça. De acordo com ele, este tipo de evento não só leva o conhecimento de tecnologias, mas promove o encontro entre produtores, numa troca de experiências e prospecção de novos negócios. Encerrando o evento, Roberto Sahium o classificou como muito bom, sob o aspecto do nível das palestras e seus palestrantes e disse que o momento serviu também para contatos e encontros entre produtores da região. Adão, o industrial nesta história São atitudes como estas, simples, mas altamente técnicas que um município vai se consolidando em determinada atividade agropastoril. Na questão do leite, Palmas vem melhorando, aumentando sua produção, quebrando paradigmas e fomentando o empreendedorismo. Que o diga o pequeno produtor Adão Rego, que há cerca de dez anos iniciou suas atividades criando cabras leiteiras e hoje tem o primeiro e único laticínio industrial de Palmas, com capacidade para o processamento de 10 mil litros de leite/dia, mas que só beneficiam em torno de 2,5 mil, por falta do produto in natura no município. De acordo com ele, sua planta não completa sua capacidade nem mesmo comprado o leite em outros municípios vizinhos. Para ele, em entrevista a Cerrado Rural Agronegócios, a pecuária leiteira no município de Palmas, tanto porteira adentro, quanto porteira afora, ainda não foi consolidada, está se engatinhando. Ele elencou uma série de fatores que travam o desenvolvimento da bacia leiteira de Palmas e os que contribuem para o seu desenvolvimento: Precisamos superar alguns desafio, que são a profissionalização, a capacitação e a produção da matériaprima, para, a partir disto, as indústrias começarem a se organizar. Ainda conforme ele, na entressafra Palmas produz apenas 3 mil litros de leite, fazendo com que o seu laticínio busque o leite num raio de 200 quilômetros para suprir a queda de produção no Município. Ainda conforme Adão Rego, faltam dois segmentos a serem trabalhados. Primeiro, a vontade e o desejo destes produtores produzirem de forma profissional e o poder público ser mais comprometido com esses resultados. Além de promover encontros como este, desenvolver trabalhos oportunidade palmas produz menos que 3 do que consome 150 mil litrosdia,74498.php 5/6

6 processuais, que projetem à um resultado gratificante que venha suprir a necessidade do produto na região frisou. Ele continuou: Ainda de acordo com ele, se se conseguir conciliar estas duas relações, tanto por meio da secretaria municipal, quanto da estadual e os outros mecanismos, tipo Ruraltins, Sebrae, Senar, eu acho que teríamos, em cinco anos outra realidade. Em tempo: O Agosto Verde é realizado numa parceria entre a Seder com a Seagro TO, Ruraltins, Embrapa, Católica do Tocantins, IFTO, UFT, entre outros. oportunidade palmas produz menos que 3 do que consome 150 mil litrosdia,74498.php 6/6