Vida-de-prateleira de extratos de goiabeira e melão-de-são-caetano. Shelf life of extracts of guava and bitter melon

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1 Vida-de-prateleira de extratos de goiabeira e melão-de-são-caetano Shelf life of extracts of guava and bitter melon MOURA, Álisson Queiroz 1 ; SILVA, Edvânia Abidon da²; PEREIRA, Adriana Noberto³; CORRÊA, Élida Barbosa 4 ¹Universidade Estadual da Paraíba, ²Universidade Estadual da Paraíba, ³Universidade Estadual da Paraíba, 4 Universidade Estadual da Paraíba, Resumo O estudo sobre a vida-de-prateleira de extratos vegetais é importante para a determinação de sua viabilidade de utilização no campo. Dentre as doenças que afetam a tangerina na Paraíba, a mancha-de-alternaria tem grande importância, tendo o seu controle por extratos vegetais grande potencialidade. O objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de extratos alcoólicos de folhas de goiabeira e melão-de-são-caetano armazenados por 60 dias no controle da doença em folhas de tangerina. A avaliação da vida-de-prateleira foi realizada com os extratos na concentração de 15%, em folhas de tangerina Dancy. Extrato vegetal de folhas de goiabeira armazenado por 60 dias controlou a doença. Conclui-se que o extrato de folhas de folhas de goiabeira pode ser armazenado por 60 dias, mantendo a sua eficiência de controle da mancha de alternária em folhas de tangerina Dancy. Palavras-chave: Psidium guajava, Momordica charantia, Alternaria alternata f. sp. citri. Abstract: The study on the life-of-shelf of plant extracts is important to determine their use of viability in the field. Among the diseases that affect the tangerine in Paraíba, the alternaria black spot is very important, and its control have great potential by plant extracts. The objective was to evaluate the efficiency of alcoholic extracts of guava leaves and bitter melon stored for 60 days in the control of disease in mandarin leaves. The evaluation of shelf-life was performed with the extracts at a concentration of 15% on 'Dancy' tangerine leaves. Plant extract of guava leaves stored for 60 days controlled the disease. It is concluded that the extract of guava leaves can be stored for 60 days, maintaining its control efficiency of alternaria leaf spot on 'Dancy' tangerine leaves. Keywords: Psidium guajava, Momordica charantia, Alternaria alternata f. sp. citri. Introdução A produção de tangerina tem grande importância para o estado da Paraíba, tendo como principais municípios produtores Matinhas, Alagoa Nova, Esperança, São Sebastião de Lagoa de Roça e Remígio (Embrapa, 2009).

2 Dentre os principais problemas fitossanitários que afetam a cultura da tangerina na Paraíba podemos citar a mancha de alternaria (Governo da Paraíba, 2011; Lopes et al., 2009), sendo uma doença fúngica, causada por Alternaria alternata f.sp. citri (Peever et al., 2004). O controle químico é tido como a principal forma de controle da doença (Spósito et al, 2003; Lopes et al., 2009). No entanto, a utilização intensiva de agrotóxicos vem causando diversos problemas de saúde pública e inúmeros efeitos deletérios para meio ambiente (Morandi & Bettiol, 2009). A utilização de medidas de controle para a mancha de alternaria na realidade socioeconômica de produção de tangerina no Estado da Paraíba, composta por agricultores familiares, que utilizam poucos insumos químicos, requer o desenvolvimento de alternativas que promovam a produção de frutas sem resíduos químicos e que garantam a viabilidade econômica da atividade agrícola na região. Diante do exposto o objetivo do trabalho foi avaliar a eficiência de extratos alcoólicos de folhas de goiabeira e melão-de-são-caetano armazenados por 60 dias no controle da mancha de alternária em folhas de tangerina Dancy. Metodologia Alternaria alternata f.sp. citri foi isolado de frutos sintomáticos, provenientes de pomar da Universidade Estadual da Paraíba, Campus II. Para a preparação dos extratos de melão-de-são-caetano e goiabeira, as folhas foram coletadas e lavadas com água corrente e colocadas para secar em estufa de circulação forçada a 50 C, por aproximadamente 48 h, depois estas foram submetidas à moagem, tendo produto final o pó vegetal. A metodologia de preparação dos extratos seguiu metodologia descrita na Farmacopéica (FB 5, 2010), sendo utilizado álcool 70%.

3 Para a avaliação do controle da doença os seguintes tratamentos foram avaliados: (i) extrato de goiabeira a 15%, (ii) extrato de melão-de-são-caetano a 15%, (iii) testemunha inoculada e (iv) testemunha sem inoculação. A aplicação dos extratos foi realizada após o ferimento das folhas com uma agulha, e antes da inoculação com o patógeno. Os extratos utilizados foram armazenados por 60 dias no escuro em temperatura ambiente. A inoculação das folhas foi realizada por meio de duas perfurações com uma agulha (3 mm de profundidade) onde foram depositados discos de 5 mm de diâmetros contendo o patógeno. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado com 10 repetições. As avaliações foram realizadas após 96h de inoculação. A análise estatística foi realizada utilizando-se o programa estatístico ASSISTAT. Resultados e discussões A aplicação do extrato de goiabeira armazenado por 60 dias sobre as folhas inoculadas com A. alternata f.sp. citri diminuiu o desenvolvimento da lesão provocada pela doença em 43,66% (Tabela 1). O extrato de melão-de-são-caetano armazenado por 60 dias não controlou a doença, não diferindo da média do crescimento da lesão da doença da testemunha inoculada (Tabela 1). Tabela 1: Avaliação do crescimento lesional da mancha de alternária em folhas de tangerina Dancy tratadas com extratos de goiabeira e melão-de-são-caetano, com 60 dias de armazenamento. Tratamentos Crescimento lesional (cm) Testemunha inoculada 3,39 a* Extrato de melão-de-são-caetano Extrato de goiabeira 2,70 ab 1,91 b CV% 25,32%

4 * Médias seguidas pela mesma letra não diferem pelo teste de Tukey. Silva Filho et al. (2012) verificaram que os extratos de folhas de goiabeira e melão-de-são-caetano, recém obtidos, controlam a mancha de alternária em frutos de tangerina em até 58%, para o extrato de folhas de goiabeita. No presente trabalho verificamos que o extrato de folhas de goiabeira mantém a sua efetividade de controle após armazenamento por 60 dias. Moura et al (2012) constataram fungitoxicidade dos extratos de folhas goiabeira e melão-de-são-caetano no crescimento micelial de A. alternata f.sp. citri e também diminuição da doença nas folhas de tangerina Dancy. Conclusão Conclui-se que o extrato de folhas de folhas de goiabeira pode ser armazenado por 60 dias, mantendo a sua eficiência de controle da mancha de alternária em folhas de tangerina Dancy. Referências bibliográficas: EMBRAPA CENTRO NACIONAL DE PESQUISA EM MANDIOCA E FRUTICULTURA. Produção de tangerina em Disponível em: Acesso em 22 de março de Farmacopéia Brasileira. 5a ed. Brasília: Anvisa; v.1 LOPES, E.B.; 1, ALBUQUERQUE, I.C.; ARAÚJO, E. Mancha-marrom-de-alternaria: uma grave doença nos pomares de tangerina da Paraíba. Tecnologia & Ciência Agropecuária, v.3, n.3, p.23-27, MOURA, A. Q.; SILVA, A.M.F.; BEZERRA, M.C.; ALVES, S. A. F.; SILVA, Y. S.; CORRÊA, E.B. Controle da mancha de alternaria em folhas de tangerina Dancy (Citrus tangerina) com extrato vegetal de melão-de-são-caetano (Momordica charantia) e goiabeira (Psidium guajava). In: VI Congresso Brasileiro de Defensivos Naturais, 2013, João Pessoa. VI Congresso Brasileiro de Defensivos Naturais: da prospecção a utilização, p MORANDI, M.A.B.; BETTIOL, W.G. Controle biológico de doenças de plantas. In. Bettiol W & Morandi MAB (Eds). Biocontrole de doenças de plantas: usos e perspectivas. Jaguariúna, 2009, p.7-14.

5 PEEVER, T.L.; SU, G.; CARPENTER-BOGGS, L.; TIMMER, L.W. Molecular systematic of citrus-associated Alternaria spp. Mycologia. v. 96, n.1, p , SILVA FILHO, A. M. ; ALVES, S. A. F. ; FERRAZ, R. L. S. ; CORREA, E. B. Controle da mancha de alternaria em tangerina Dancy (Citrus tangerina) com extratos vegetais. In: VI Congresso Brasileiro de Defensivos Naturais, 2013, João Pessoa. VI Congresso Brasileiro de Defensivos Naturais: da prospecção a utilização, p SPÓSITO, M.B.; JÚNIOR, J.B.; BASSANEZI, R.B.;YAMAMOTO, P.T. Risco marrom. Revista Cultivar Hortaliças e Frutas, abril/maio, n.19, 2003.

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