Objetivo: Retratar a realidade do Brasil agrário Ano de realização: 2007 Período de referência: ano de 2006 Unidade de investigação: estabelecimento

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1 Salvador Norma Souto e Delsuc Evangelista

2 Objetivo: Retratar a realidade do Brasil agrário Ano de realização: 2007 Período de referência: ano de 2006 Unidade de investigação: estabelecimento agropecuário: toda unidade de produção dedicada, total ou parcialmente, a atividades agropecuárias, florestais e aquícolas, independentemente de seu tamanho, de sua forma jurídica ou de sua localização em área urbana ou rural, tendo como objetivo a produção para subsistência e/ou para a venda. Os dados foram obtidos através de entrevista direta com o produtor

3 Censo Rural, Bahia, 2006

4 Características gerais dos estabelecimentos agropecuários

5 Número e Área (em hectares) dos estabelecimentos agropecuários por ano. Bahia, Nº est Área est

6 Estabelecimentos agropecuários (%) por grupos de área total (em hectares). Bahia, ,4 0,6 0,3 0,1 2, ,7 57, Prod sem área 2006

7 Área dos estabelecimentos agropecuários (%) por utilização das terras. Bahia, ,6 12 5,8 0,9 Matas Naturais 26,4 33,6 Pastagens plantadas Pastagens naturais Lavouras temporárias Lavouras permanentes Matas plantadas 2006

8 Produção vegetal dos estabelecimentos agropecuários por alguns tipos. Bahia a 2006 Produção vegetal Ano Café em coco (Toneladas) Cacau (amêndoa) (Toneladas) Laranja (Mil frutos) Uva (Toneladas) Algodão em caroço (Toneladas) Arroz em casca (Toneladas) Cana-de-açúcar (Toneladas) Feijão em grão (Toneladas) Fumo em folha (Toneladas) Mandioca (Toneladas) Milho em grão (Toneladas) Soja em grão (Toneladas) Trigo em grão (Toneladas)

9 Efetivo de animais em estabelecimentos agropecuários por espécie de efetivo - Bahia a 2006 Espécie de efetivo Ano Bovinos (Cabeças) Bubalinos (Cabeças) Equinos (Cabeças) Asininos (Cabeças) Muares (Cabeças) Caprinos (Cabeças) Ovinos (Cabeças) Suínos (Cabeças) Aves (Mil cabeças)

10 Número de tratores em estabelecimentos agropecuários, por ano. Bahia a Número

11 Estabelecimentos agropecuários (%) por condição do produtor em relação às terras. Bahia, ,9 2,5 2,1 1,1 0,8 Proprietário Ocupante Produtor sem área Assentado Parceiro 87,6 Arrendatário 2006

12 Número de estabelecimentos agropecuários por nível de instrução da pessoa que dirige o estabelecimento. Bahia, 2006 Nível de instrução Nº de estab. % Não sabe ler e escrever ,02 Ensino fundamental incompleto (1º grau) ,44 Nenhum, mas sabe ler e escrever ,33 Alfabetização de adultos ,06 Ensino fundamental completo (1º grau) ,85 Ensino médio ou 2º grau completo (outro) ,36 Ensino médio ou 2º grau completo (técnico agrícola) ,88 Outra formação superior ,86 Engenheiro agrônomo 939 0,12 Veterinário 264 0,03 Zootecnista 55 0,00 Engenheiro florestal 37 0,00 Total ,0

13 Número de estabelecimentos agropecuários por uso de agricultura orgânica. Bahia, 2006 Uso de agricultura orgânica N de estabelec % Fazem ,00 Fazem e são certificados por entidade credenciada 453 0,06 Fazem e não são certificados ,94 Não fazem ,00 Total ,00

14 Estabelecimentos agropecuários (%) por orientação técnica. Bahia, ,4 2,5 Ocasionalmente Regularmente Não recebeu 93,1

15 População ocupada dos estabelecimentos agropecuários

16 Pessoal ocupado em estabelecimentos agropecuários, Bahia, 1970/ Número

17 Pessoal ocupado (%) em estabelecimentos agropecuários, por trabalho do menor. Bahia, ,7 14 anos e mais Menor de 14 anos 94,3

18 Pessoal ocupado (%) em estabelecimentos agropecuários por sexo. Bahia, ,9 68,2 56,2 43,8 31,1 31,8 14 anos e mais Menor de 14 anos Total Masculino Feminino

19 Pessoal ocupado (%) em estabelecimentos agropecuários por grupos de área total (em hectares). Bahia, ,6 8,4 2,3 2,1 50, Produtor sem área

20 Pessoal ocupado (%) em estabelecimentos agropecuários por condição do produtor em relação às terras, Bahia, ,9 1 2,2 5,3 2,1 Proprietário Assentado Arrendatário Parceiro Ocupante Produtor sem área 88,6

21 Pessoal ocupado (%) em estabelecimentos agropecuários por grupos de atividade econômica. Bahia, ,7 34,8 0, 0,1 2,3 1,81,6 0,04 Pecuária Lavoura temporária Lavoura permanente 41,5 Horticultura e floricultura Produção florestal - nativas Produção florestal - plantadas Pesca Aquicultura Sementes, mudas

22 Distribuição (%) do pessoal ocupado em estabelecimentos agropecuários por macro regional. Bahia, ,8 19,9 10,9 9,8 9,3 9,1 8,8 7,8 2,6 Centro-Leste Sudoeste Oeste Nordeste Norte Centro-Norte Sul Leste 0 Extremo Sul

23 Distribuição (%) do pessoal ocupado em estabelecimentos agropecuários, por área de abrangência do Cerest. Bahia, ,9 10,9 9,8 9,3 9,1 9 7,7 6,8 6,1 5 2,8 2,6 0,7 0,3 Vitória da Conquista Barreiras Alagoinhas Juazeiro Jacobina Conceição do Coité Feira de Santana Sto Ant Jesus Itabuna Itaberaba Jequié Teixeira de Freitas Camaçari Salvador

24 Utilização de agrotóxicos nos estabelecimentos agropecuários

25 Estabelecimentos agropecuários (%) por uso de agrotóxicos. Bahia, % 2% Utilizou Utiliza - não usou em 2006 Não utilizou 86%

26 Número de estabelecimentos agropecuários que usaram agrotóxico, e percentual de utilização em relação ao total de estabelecimento por macro regional. Bahia, 2006 Nº estab que usaram Macro Reg agrotóxico (A) Total de estab. (B) %(A/ B) Sudoeste ,2 Norte ,5 Nordeste ,2 Oeste ,6 Leste ,7 Extremo Sul ,2 Sul ,1 Centro-Leste ,0 Centro-Norte ,7 Total ,8

27 Número de estabelecimentos agropecuários que usaram agrotóxico, e percentual de utilização em relação ao total de estabelecimento por Cerest. Bahia, 2006 Nº estab que usaram Cerest agrotóxico (A) Total de estab. (B) %(A/ B) Vitória da Conquista ,2 Salvador ,9 Juazeiro ,5 Alagoinhas ,2 Barreiras ,6 Santo Antônio de Jesus ,2 Jequié ,4 Teixeira de Freitas ,2 Feira de Santana ,1 Itabuna ,0 Itaberaba ,4 Jacobina ,7 Conceição do Coité ,5 Camaçari ,2 Total ,8

28 Municípios com maior número de estabelecimentos que utilizaram agrotóxicos. Bahia, Nº estab que usaram Municípios BA agrotóxico Guanambi Paripiranga Livramento do Brumado Palmas de Monte Alto Juazeiro Candiba Riacho de Santana Curaçá Brumado Serra do Ramalho Malhada Matina Sebastião Laranjeiras Casa Nova Bom Jesus da Lapa Dom Basílio Pindaí Aracatu Carinhanha Urandi Cabaceiras do Paraguaçu Tanhaçu 1.015

29 Municípios com maior percentual de estabelecimentos que utilizaram agrotóxicos em relação ao total de estabelecimentos. Bahia, Nº estab que usaram Municípios BA agrotóxico (A) Total de estab (B) %(A/ B) Malhada ,0 Matina ,9 Guanambi ,0 Palmas de Monte Alto ,1 Rodelas ,9 Sebastião Laranjeiras ,4 Candiba ,7 Iuiú ,0 Luís Eduardo Magalhães ,6 Urandi ,0 Riacho de Santana ,4 Conceição do Almeida ,4 Dom Basílio ,9 Tanhaçu ,7 Itaquara ,6 Carinhanha ,1 Aracatu ,5 Livramento do Brumado ,4 Serra do Ramalho ,9 Brumado ,8 Pindaí ,5 Juazeiro ,4 Jaguaquara ,1

30 Número de estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos e percentual de uso por grupos de área de lavoura em relação ao total de estabelecimentos por grupo. Bahia, 2006 Grupos de área de lavoura Nº estab que usaram agrotóxico (A) Total de estab % (A/ B) Maior de 0 a menos de 1 ha ,4 De 1 a menos de 2 ha ,3 De 2 a menos de 5 ha ,9 De 5 a menos de 10 ha ,6 De 10 a menos de 20 ha ,3 De 20 a menos de 50 ha ,9 De 50 a menos de 100 ha ,7 De 100 a menos de 200 ha ,2 De 200 a menos de 500 ha ,4 De 500 ha e mais ,4 Sem declaração ,4 Total ,8

31 Número de estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos, e percentual de uso por condição do produtor em relação ao total de estabelecimentos por essa condição. Bahia, 2006 Condição do produtor Nº estab que usaram agrotóxico (A) Total de estabelecimentos (B) % (A/ B) Arrendatário ,1 Parceiro ,1 Assentado sem titulação definitiva ,3 Ocupante ,5 Proprietário ,5 Produtor sem área ,1 Total ,8

32 Estabelecimentos com produção de lavouras permanentes (com mais de cinquenta pés) por alguns tipos de produto e utilização de agrotóxicos. Bahia Total de estab que utilizaram Produtos agrotóxicos (A) Total de estab. (B) %(A/ B) Uva (mesa) ,4 Manga ,3 Maracujá ,3 Goiaba ,8 Mamão ,6 Algodão arbóreo ,5 Limão ,5 Café canephora (robusta, conilon) em grão (verde) ,0 Laranja ,6 Coco-da-baía ,0 Café arábica em grão (verde) ,0 Banana ,7 Cajú (fruto) ,1 Borracha (látex coagulado) ,7 Cajú (castanha) ,2 Cacau (amêndoa) ,1

33 Estabelecimentos agropecuários com lavoura temporária por alguns tipos de produtos e percentual de uso de agrotóxicos. Bahia, Total de estab que utilizaram Produtos agrotóxicos (A) Total de estab. (B) % (A/ B) Soja em grão ,4 Tomate rasteiro (indust rial) ,7 Cebola ,4 Algodão herbáceo ,4 Sorgo em grão ,8 Sorgo forrageiro ,3 Melão ,7 Alho ,4 Fumo em folha seca ,3 Melancia ,0 Feijão fradinho em grão ,4 Sementes de milho (produzidas para plant io) ,8 Feijão verde ,7 Abacaxi ,0 Fava em grão ,3 Abóbora, moranga, jerimum ,1 Amendoim em casca ,9 Feijão preto em grão ,1 Sementes de feijão (produzidas para plant io) ,1 Milho em grão ,9 Milho forrageiro ,9 Batata-inglesa ,4 Feijão de cor em grão ,0 Arroz em casca ,6 Gergelim (sement e) ,4 Mandioca (aipim, macaxeira) ,8 Forrageiras para corte ,7 Cana-de-açúcar ,5 Cana forrageira ,0 Mamona ,6

34 Estabelecimentos agropecuários com horticultura por alguns tipos de produtos e percentual de uso de agrotóxicos. Bahia, Total de estab que utilizaram Produtos agrotóxicos (A) Total de estab. (B) % (A/ B) Repolho ,6 Piment ão ,8 Tomate (estaqueado) ,3 Beterraba ,3 Pepino ,1 Cenoura ,0 Vagem (feijão vagem) ,3 Brócolis ,6 Espinafre ,5 Berinjela ,0 Chuchu ,6 Jiló ,8 Manjericão ,0 Salsa ,5 Hortelã ,4 Rúcula ,8 Couve-flor ,7 Quiabo ,7 Couve ,5 Abobrinha ,0 Cebolinha ,0 Alface ,9 Coent ro ,8 Alho-porró ,9 Piment a ,6 Maxixe ,0 Milho verde (espiga) ,7 Inhame ,5 Batata-doce ,1

35 Número de estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos, e percentual de uso por orientação técnica em relação ao total de estabelecimentos por essa orientação. Bahia, 2006 Orientação técnica Nº estab que usaram agrotóxico (A) Total de estabelecimentos (B) % (A/ B) Regularmente ,8 Ocasionalmente ,1 Não recebeu ,7 Total ,8

36 Estabelecimentos agropecuários (%) que utilizaram agrotóxicos (N= ) por uso de equipamentos de proteção. Bahia , , ,9 39, ,2 21,5 13, Botas Chapéu ou capuz Máscara Luvas Óculos ou protetor facial Roupa protetora (macacão) Avental ou capa 2,5 Trator ou veículo com cabine protetora Obs: Inclusive os que declararam mais de um tipo de equipamento

37 Estabelecimentos agropecuários (%) que utilizaram agrotóxicos (N=84.427) por tipo de equipamento utilizado na aplicação do agrotóxico. Bahia, ,4 13,9 6,3 Pulverizador costaloutro equipamento Equip de tração mecânicae/ ou animal 1,7 1,3 Pulverizador estacionário Por aeronave Obs: Inclusive os que declararam mais de um tipo de equipamento

38 Estabelecimentos agropecuários (%) que utilizaram agrotóxicos por destino das embalagens. Bahia, 2006 Destino das embalagens % Queimadas ou enterradas 56,3 Largadas no campo 12,8 Devolvidas ao comerciante 11,4 Depositadas no estabelecimento, aguardando para serem retiradas 8,6 Depósito de lixo comum 6,3 Outro destino 3,4 Recolhidas pela prefeitura ou órgãos públicos ou entregue à central de coleta de embalagens 3,0 Reaproveitadas 0,7 Vendidas 0,1 Total 100,0

39 Número de estabelecimentos agropecuários por tipo de alternativa para controle de pragas e/ ou doenças em vegetais, Bahia, 2006 Tipo de alternativa Nº de estab % Fazem ,9 Controle biológico ,7 Queima de resíduos agrícolas e de restos de culturas ,0 Outras (uso de repelente, caldas, iscas, etc.) ,4 Não fazem ,1 Total ,0

40 Intoxicação por agrotóxicos em estabelecimentos agropecuários

41 Casos registrados de intoxicação por agrotóxico de uso agrícola no SINAN e no SINITOX, em 2007 comparados ao registro no Censo Rural, Bahia SINAN SINITOX Censo Rural 2006; MS/ Fiocruz/ SINITOX, 2007; SESAB/ DIS, 2007

42 Estabelecimentos agropecuários que usaram agrotóxicos segundo existência de pessoas intoxicadas e macro regional. Bahia, 2006 Total estab. que Macro Reg Nº de estab. com referência de pessoas intoxicadas (A) utilizaram agrotóxico (B) %(A/ B) Norte ,2 Sul ,9 Sudoeste ,5 Centro-Leste ,3 Extremo Sul ,2 Centro-Norte ,2 Oeste ,1 Nordeste ,9 Leste ,7 Total ,4

43 Estabelecimentos agropecuários que usaram agrotóxicos, segundo existência de pessoas intoxicadas e área de abrangência do Cerest. Bahia, Cerest Nº de estab. com referência de pessoas intoxicadas (A) Total estab. que utilizaram agrotóxico (B) %(A/ B) Jequié ,5 Juazeiro ,2 Feira de Santana ,7 Vitória da Conquista ,5 Itabuna ,4 Teixeira de Freitas ,2 Jacobina ,2 Barreiras ,1 Conceição do Coité ,1 Camaçari ,0 Alagoinhas ,9 Itaberaba ,7 Santo Antônio de Jesus ,7 Salvador ,3 Total ,4

44 Municípios com maior número de estabelecimentos agropecuários com existência de pessoas intoxicadas. Bahia, Municípios BA Sim Guanambi 74 Remanso 51 Palmas de Monte Alto 40 Candiba 37 Juazeiro 37 Pindaí 37 Curaçá 35 Brumado 30 Jaguaquara 30 Malhada 29 Matina 29 Adustina 24 Dom Basílio 23 Abaré 21 Livramento do Brumado 21 Paripiranga 18 Cabaceiras do Paraguaçu 17 Carinhanha 17 Santo Estêvão 17 Riacho de Santana 16 Santa Bárbara 15

45 Municípios com maior proporção de estabelecimentos que referiram pessoas intoxicadas por agrotóxicos em relação ao total de estabelecimentos que utilizaram agrotóxicos. Bahia, Nº de estab com referência de pessoas intoxicadas (A) Total de estab que utilizaram agrotóxicos (B) % (A/ B) Municípios BA Andorinha ,8 Remanso ,9 Caém ,2 Santa Inês ,1 Várzea da Roça ,1 Banzaê ,3 Ouriçangas ,3 Itambé ,0 Monte Santo ,5 Santa Teresinha ,3 Filadélfia ,1 Capim Grosso ,9 Gandu ,8 Itamari ,3 Jussari ,3 São Félix do Coribe ,9 Coronel João Sá ,8 Contendas do Sincorá ,7 Entre Rios ,6 Lençóis ,6 Pedro Alexandre ,6 Eunápolis ,4

46 Incidência* de intoxicação por agrotóxico segundo macro regional. Bahia, 2006 Macro Reg N º de Intoxicações Pessoas ocupadas Incidência* Sudoeste ,0 Norte ,0 Sul ,9 Nordeste ,6 Oeste ,8 Extremo Sul ,4 Centro-Leste ,6 Leste ,4 Centro-Norte ,0 Total ,4 * Incidência por pessoas Nota: Cada estabelecimento que referiu pessoa (s) intoxicada (s) foi considerado 01(um) caso de intoxicação

47 Incidência* de intoxicação por agrotóxico segundo área de abrangência do Cerest. Bahia, 2006 Cerest N º de Intoxicações Pessoas ocupadas Incidência* Vitória da Conquista ,0 Juazeiro ,0 Jequié ,7 Alagoinhas ,6 Feira de Santana ,4 Barreiras ,8 Teixeira de Freitas ,4 Itabuna ,2 Santo Antônio de Jesus ,5 Jacobina ,0 Conceição do Coité ,7 Salvador ,4 Itaberaba ,3 Camaçari ,3 Total ,4 * Incidência por pessoas Nota: Cada estabelecimento que referiu pessoa (s) intoxicada (s) foi considerado 01(um) caso de intoxicação

48 Municípios com maior incidência de Intoxicações por agrotóxicos. Bahia, 2006 Municípios BA Incidência* Rodelas 69,7 Malhada 54,0 Guanambi 52,5 Jaguaquara 50,3 Dom Basílio 48,5 Remanso 47,7 Matina 47,0 Candiba 46,8 Itaquara 45,6 Palmas de Monte Alto 42,0 Pindaí 38,0 Abaré 33,2 Santa Bárbara 31,1 Gandu 31,1 Brumado 30,7 Iuiú 30,6 Adustina 25,4 Curaçá 24,9 Antônio Cardoso 24,8 Contendas do Sincorá 23,0 Urandi 21,9 Andorinha 20,8 São Félix do Coribe 20,1 * Incidência por pessoas Nota: Cada estabelecimento que referiu pessoa (s) intoxicada (s) foi considerado 01(um) caso de intoxicação

49 Estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos por nível de instrução da pessoa que dirige o estabelecimento e indicativo de pessoas intoxicadas. Bahia, 2006 Nº de estab Nível de instrução com referência de pessoas intoxicadas (A) Total de estab que utilizaram agrotóxicos (B) % (A/ B) Não sabe ler e escrever ,0 Veterinário ,7 Nenhum, mas sabe ler e escrever ,4 Alfabetização de adultos ,3 Ensino fundamental incompleto (1º grau) ,3 Ensino fundamental completo (1º grau) ,0 Ensino médio ou 2º grau completo (outro) ,7 Outra formação superior ,6 Engenheiro agrônomo ,5 Ensino médio ou 2º grau completo (técnico agrícola) ,5 Zoot ecnist a Engenheiro florestal Total ,4

50 Estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos por condição do produtor em relação às terras e indicativo de pessoas intoxicadas. Bahia, 2006 Nº de estab Condição do produtor com referência de pessoas intoxicadas (A) Total de estab que utilizaram agrotóxicos (B) % (A/ B) Assentado sem titulação definitiva ,9 Parceiro ,8 Arrendatário ,8 Ocupante ,6 Produtor sem área ,5 Proprietário ,4 Total ,4

51 Estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos por tipo de equipamento empregado na aplicação do agrotóxico e indicativo de pessoas intoxicadas. Bahia, 2006 Nº de estab Equipamento empregado com referência de pessoas intoxicadas (A) Total de estab que utilizaram agrotóxicos (B) % (A/ B) Pulverizador costal ,6 Pulverizador estacionário ,4 Outro equipamento ,0 Equipamento de tração mecânica e/ ou animal ,8 Por aeronave ,6 Total ,4

52 Estabelecimentos agropecuários que utilizaram agrotóxicos por orientação técnica e indicativo de pessoas intoxicadas. Bahia, 2006 Nº de estab com Orientação técnica referência de pessoas intoxicadas (A) Total de estab que utilizaram agrotóxicos (B) % (A/ B) Não recebeu ,5 Ocasionalmente ,2 Regularmente ,1 Total ,4

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