Resumos do VII Congresso Brasileiro de Agroecologia Fortaleza/CE 12 a 16/12/2011

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1 Atividde d fosftse ácid e lclin em solo dubdo com dejetos suínos em sistem irrigdo e de sequeiro, cultivdo com milho Activity of Acid nd Alkline Phosphtse in soil fertilized with pig wste in Irrigtion System in Rinfed cultivted with mize SILVA, Ptríci Gomes 1 ; CALAZANS, Giovnn Mour 2 ; SILVA, Denise 3 ; ANDRADE, Cmilo Teixeir 4 ; MARRIEL, Ivnildo Evódio 4 ; SANTOS, Ver 5 1 Estudnte de Doutordo; Deprtmento de Microbiologi; Universidde Federl de Mins Geris, Instituto de Ciêncis Biológics d UFMG, ptricibio1@yhoo.com.br; 2 Estudnte do Curso de Engenhri Ambientl - UNIFEMM, Bolsist PIBIC do Convênio Fpemig/CNPq/Embrp/FA- PED; Bolsist 3 Estudnte de Pós-doutordo d Embrp Milho e Sorgo; 4 Pesquisdor d Embrp Milho e Sorgo, imrriel@cnpms.embrp.br; 5 Prof. Dr. Universidde Federl de Mins Geris, Instituto de Ciêncis Biológics d UFMG. Resumo: No Brsil, suinocultur tem evoluído tecnologicmente ns últims décds. Entretnto, este tipo de tividde tem gerdo preocupção mbientl pel poluição dos recursos nturis como águ e solo. Alterções no ecossistem do solo são fcilmente detectds por enzims de origem microbin. O objetivo desse trblho foi vlir o efeito do uso de dejetos suínos como fertiliznte orgânico em Ltossolo Vermelho distrófico, em sistem irrigdo e de sequeiro, cultivdo com milho, em três profundiddes (0-0,15, 0,15-0,30 e 0,60-0,90 m), medinte tividdes ds fosftses ácid e lclin, como bioindicdors de qulidde do solo. Houve diferençs significtivs (p<0,05) em função d irrigção e d profundidde e n interção entre os trtmentos e profundidde. Nos trtmentos com plicção de dejetos suínos em sistem irrigdo e de sequeiro observou-se diferençs n tividde d fosftse ácid em relção tividde d fosftse lclin. Conclui-se que qulidde biológic determind pels enzims envolvids n ciclgem de fósforo no solo pode ser fetd em decorrênci dos miores teores de mtéri orgânic no solo e dos substrtos orgânicos plicdos. Plvrs-chve: suinocultur, qulidde do solo, Ze mys L. Abstrct: In Brzil, the pork industry hs evolved in recent decdes technologists. However, this type of ctivity hs generted concern bout environmentl pollution of nturl resources like wter nd soil. Chnges in the ecosystem of the soil re esily detected by enzymes of microbil origin. The im of this study ws to evlute the effect of using pig mnure s orgnic fertilizer in n Oxisol in drylnd nd irrigted system with corn grown in three depths (0 to 0.15, 0.15 to 0.30 nd , 90 m) through the ctivities of cid nd lkline phosphtse, s bioindictors of soil qulity. Significnt differences (p <0.05) ffected by irrigtion nd the depth nd the interction between tretment nd depth. In the tretments with ppliction of swine mnure in irrigted nd rinfed systems observed differences in cid phosphtse ctivity in reltion to lkline phosphtse ctivity. We conclude tht the biologicl qulity determined by the enzymes involved in the cycling of phosphorus in the soil cn be ffected due to the higher content Cdernos de Agroecologi ISSN Vol 6, No. 2, Dez

2 of orgnic mtter in soil nd orgnic substrtes pplied. Key-words: swine, qulity of soil, Ze mys L. Introdução A suinocultur brsileir exibe indicdores de produtividde de lt tecnologi, sendo considerdo o pís mis promissor no crescimento d produção nest tividde devido su grnde extensão de terr, disponibilidde de recursos hídricos, su cpcidde de produzir grãos e lt qulidde genétic dos nimis. Portnto, é um tividde gropecuári de grnde importânci pr o Brsil e principlmente pr o sul do pís, onde se concentr mior prte dos nimis. Em regiões produtors de suínos, o uso de dejeto como fonte de nutrientes é um prátic muito comum, servindo como form de descrte dos dejetos e de ciclgem de nutrientes dentro d própri unidde de produção. A utilizção dos dejetos deve ser feit com cutel, pois devido o desblnço entre proporção de nutrientes presentes nos dejetos, com quntidde de nutrientes bsorvidos pels plnts, pode ocorrer cúmulo de nutrientes no solo (CERETTA et. l., 2003). A compreensão de processos biológicos ssocidos tributos enzimáticos pode contribuir como um dos indicdores de resposts rápids os estresses de ecossistems visndo crcterizção d qulidde do solo, cujo monitormento torn-se um elemento-chve pr gestão mbientl dos groecossistems longo przo (MENDES et l., 2009). A tividde biológic do solo compreende um série de reções bioquímics ctlisds por enzims, que celerm reciclgem d mtéri orgânic e o fluxo de energi e de nutrientes pr forms disponíveis à microbiot. A quntificção d tividde enzimátic do solo pode juntmente com biomss microbin, contribuir pr um melhor compreensão em relção os efeitos ds prátics de mnejo e uso no solo (MATSUOKA et l., 2003). Dentre s enzims, destcm-se s fosftses ácid e lclin, importntes no ciclo do fósforo que são fetds pels prátics de mnejo do solo (AON et l., 2001). Apesr do crescente interesse em spectos relciondos o funcionmento biológico do solo sob sistems nturis e grícols, estudos sobre o impcto n populção e n tividde microbin em diferentes sistems de mnejo, principlmente com relção o uso de dejetos suínos como fertilizntes orgânicos em solos de Cerrdo são recentes e ind pouco conclusivos (D'ANDRÉA et l. 2002; MENDES, 2002, MENDES et l. 2003). Objetivou-se vlir com esse trblho o efeito do uso de dejetos suínos como fertiliznte orgânico em Ltossolo Vermelho distrófico, em sistem irrigdo e de sequeiro, cultivdo com milho, em três profundiddes, medinte tividdes ds fosftses ácid e lclin, envolvids n ciclgem do P como bioindicdors de qulidde do solo. Metodologi O experimento foi conduzido n Fzend Junco Agropstoril, no Município de Ppgios, MG. O solo representtivo é clssificdo como Ltossolo Vermelho distrófico típico, textur muito rgilos. As mostrs de solo form coletds em um áre de 0,5 h com 2 Cdernos de Agroecologi ISSN Vol 6, No. 2, Dez 2011

3 sete nos de fertilizção com dejeto líquido de suínos, qul é irrigd por um pivô centrl de 90 h. Utilizou-se o híbrido simples DKB 390YG em todos os trtmentos. Os trtmentos form os seguintes: Sistem Irrigdo com dejetos suínos quntidde? (T1); Cerrdo ntivo são diferentes??? (T2 e T3); sistem sequeiro com pens fertiliznte convencionl quntidde? (T4); Sistem de sequeiro com dejeto suíno quntidde? (T5). As mostrs form colets ns profundiddes de 0-0,15; 0,15-0,30 e 0,60-0,90 m, pós 60 dis de germinção de plnts de milho. Em seguid s mostrs form trnsportds pr o Lbortório de Microbiologi do Solo d Embrp Milho e Sorgo. As mostrs de solo form destorrods mnulmente e secs tempertur mbiente por 24 hors, e, posteriormente, pssds em peneir de mlh de 2 mm té retird de rízes. A composição químic dos dejetos líquidos utilizdos é presentd n Tbel 1. Tbel 1 - Teores de nutrientes presentes no dejeto líquido de suíno. N P K C Mg S Zn Fe Cu Mn N Dt mg L -1 08/10/ ,18 188,35 581,88 152,40 72,92 47,50 20,30 17,73 8,92 3, * Os dejetos líquidos de suíno form estbilizdos em biodigestor por um período de 35 dis ntes d plicção n lvour como fertiliznte. Foi relizd um dubção com 35 m 3 h -1 de dejetos de suínos no T1 e 70 m 3 h -1 no T5, ntes do plntio e em todos os trtmentos no plntio plicou-se 350 kg h -1 d fórmul (N-P-K) e 300 kg h -1 de uréi n dubção de cobertur no no grícol de 2009/2010. A determinção d tividde ds fosftses ácid e lclin foi efetud de cordo com o método preconizdo por Alef et l. (1995). O método fundment-se n nálise d concentrção de p-nitrofenol resultnte d hidrólise enzimátic de p-nitrofenil fosfto. À 0,15g de solo form diciondos tmpão ph 6,5 pr nálise d fosftse ácid e tmpão ph 11,0 pr nálise d fosftse lclin. Pr mbs s enzims foi diciondo 0,12mL p-nitrofenil fosfto 0,05M com vigoros homogenizção e posterior incubção durnte 1 hor, à tempertur de 37ºC. Adicionou-se, posteriormente, 0,5 ml d solução de regentes pr colorimetri. Em seguid, s mostrs form centrifugds 8000g por 5 minutos e relizd leitur em espectrofotômetro 400nm. A concentrção de p-nitrofenol presente em cd mostr foi determind com bse n curv pdrão (0; 2,5;7,5; 10 µg de PNP/ml). Os resultdos obtidos d tividde ds enzims form expressos em µg p-nitrofenol h -1 g -1 de solo. Os resultdos form submetidos à nálise de vriânci, utilizndo-se o progrm esttístico Sisvr. As médis form comprds pelo teste de Tukey, 5% de probbilidde. Resultdos e discussão Os resultdos ds nálises esttístics pr tividde d fosftse ácid mostrrm que houve diferençs significtivs (P<0,05) em função do sistem de mnejo usdo e d profundidde, e n interção entre os trtmentos e profundidde (Tbel 2). A tividde d fosftse ácid foi mior no solo de Cerrdo (8218,38 µg p-nitrofenol h -1 g -1 solo). Neste solo tividde dest enzim é justificd pel crcterístic de menor ph deste mbiente ( ph cerrdo = 4,73; ph sistem irrigdo = 5,6, ph sistem sequeiro com dejetos suínos = 5,8, e ph fertiliznte convencionl = 6,15). Rojo et l. (1990) tmbém verificrm est tendênci, um vez que fosftse ácid predomin em solos ácidos. Pr tividde d fosftse lclin observou-se diferençs significtivs entre os sistems de mnejo, ms não foi observd diferenç esttístic significtiv pr interção entre Cdernos de Agroecologi ISSN Vol 6, No. 2, Dez

4 trtmento e profundidde. O sistem de uso de sequeiro com dejetos suínos presentrm 8076,75 µg p-nitrofenol h -1 g -1 solo. Comprndo-se este solo o do cerrdo pode-se observr mior tividde d fosftse lclin n profundidde de 0-0,15 m. Nos trtmentos onde houve plicção de dejetos suínos (T1 e T5) form observds diferençs n tividde d fosftse ácid em relção tividde d fosftse lclin. Em diversos estudos, Gun et l. (1989), descrevem correlção positiv d tividde d fosftse ácid e lclin com mtéri orgânic do solo. Oberson et l. (1996) consttrm que tividde ds fosftses ácid e lclin form fetds pelo sistem de cultivo, presentndo níveis superiores em sistems com mnejo de fertilizntes orgânicos em decorrênci dos miores teores de mtéri orgânic no solo e dos substrtos orgânicos plicdos. O trtmento que recebeu pens fertiliznte convencionl presentou 7016,6 µg p- nitrofenol h -1 g -1 solo pr fosftse ácid. De cordo com Reis-Júnior et l. (2006), o modo de plicção em função do sistem de mnejo interfere n tividde ds fosftses no solo. Tbel 2. Atividde d Fosftse Ácid e Alclin (μg pnp h -1 g -1 solo) em mostrs de solo, em diferentes mnejos e usos, e em três profundiddes. Vlores médios de três repetições. Mnejo e uso do solos Profundidde (cm) µg p-nitrofenol h -1 g -1 solo Fosftse Àcid Fosftse Alclin T1 5828,4A 6964,7AB 5927,4A 2162,5B 2339,9A 1673,9A T2 8218,4A 5363,8B 5585,1A 1839,4 B 1670,1A 1577,8A T3 7297,1Ab 9514,0A 5609,0A 1960,9 B 1750,2A 1834,7A T4 7016,6A 6781,4AB 4919,9A 2664,6AB 1802,9Ab 1684,7Ab T5 8076,7A 8360,5AB 6129,9A 3040,1A 2445,0Ab 1911,0Ab T1 = Sistem irrigdo com dejetos suínos; T2 E T3 = cerrdo 2, cerrdo 3; T4= sistem sequeiro com pens fertiliznte convencionl; T5 = Sistem de sequeiro com dejeto suíno. As médis seguids pel mesm letr miúscul ns coluns e minúsculs ns linhs não diferem esttisticmente de cordo com o teste de Tukey, 5% de probbilidde. O estbelecimento de índices e prâmetros sensíveis no compnhmento do impcto do uso do solo em relção à fertilidde e à su qulidde como um todo tem sido objeto de estudo em vários píses (DICK, 1994; TRASAR-CEPEDA et l., 1998). 4 Cdernos de Agroecologi ISSN Vol 6, No. 2, Dez 2011

5 Agrdecimentos À FAPEMIG, CNPq, FAPED e Embrp Milho e Sorgo, pelos recursos disponibilizdos pr execução do projeto. Bibliogrfi Citd AITA, C. Efeito d plicção de esterco bovino e efluente de biodigestor sobre tividde microbin do solo n disponibilidde de nitrogênio pr cultur do sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) Dissertção (Mestrdo em gronomi) - Universidde Federl de Snt Mri, ALEF, K.; NANNIPIERI, P. Enzyme ctivities. In ALEF, K.; NANNIPIERI, P. (Ed.) Methods in pplied microbiology nd biochemistry. London: cdemic ress, p AON, M. A. et l. Sptio-temporl ptterns of soil microbil nd enzymtic ctivities in n griculturl soil. Applied Soil Ecology, Amsterdm, v. 18, n. 3, p , nov CERETTA, C. A. Crcterístics químics de solo sob plicção de dejeto líquido de suínos em pstgem nturl. Pesquis Agropecuári Brsileir, Brsíli, v. 38, n. 6, p , DICK, R. P. Influence of long-term tillge nd crop rottion combintions on soil enzyme ctivies. Soil Science Society of Americ Journl, Mdison, v. 48, p , D ANDRÉA, A.F. et l. Atributos biológicos indicdores d qulidde do solo em sistems de mnejo n região do Cerrdo no sul do Estdo de Goiás. R. Brs. Ci. Solo, v. 26, p , DICK, R.P. Soil enymes ctivities s indictors of soil qulity. In: DORAN, J.W. et l. (Ed). Defing soil qulity for sustinble environment. Mdison: Soil Science Society of Americ, GUAN, S. Y. Studies on the influencing soil enzyme ctivities : effect of orgnic mnures on soil enzyme ctivities nd N nd P trmsformtions. Act Pedlogic Sinic, Peking, v. 26, p.72-78, MATSUOKA, M. et l. Biomss microbin e tividde enzimátic em solos sob vegetção ntiv e sistems grícols nuis e perenes n região de Primver do Leste MT. Revist Brsileir de Ciênci do Solo, v. 27, p , 2003 MENDES, I. C. Impctos de sistems gropecuários n tividde enzimátic e biomss microbin dos solos de Cerrdo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA/ MERCOSOJA, 2., 2002, Foz do Iguçu. Anis..., Londrin: Embrp Soj, p MENDES, I.C. et l. Proprieddes biológics em gregdos de um LE sob plntio convencionl e direto no Cerrdo. Revist Brsileir de Ciênci do Solo, v. 27, p ,2003. OBERSON, A. et l. Microbiologicl processes in soil orgnic phosphorus trnsformtions in conventionl nd biologicl cropping systems. Biol-fertil-soils., v. 21, p , ROJO, M.J. et l. Distribution nd chrcteriztion of phosphtse nd orgnic phosphorus in soil frctions. Soil Biology n Biochemistry, Oxford, v. 22, p , TRASAR-CEPEDA, C. et l. Towrds biochemicl qulity index for soil: N expression relting severl biologicl nd biochemicl properties. Biology nd Fertility of Soil, v. 26, p , Cdernos de Agroecologi ISSN Vol 6, No. 2, Dez

6 6 Cdernos de Agroecologi ISSN Vol 6, No. 2, Dez 2011