Curso de Especialização em Turismo: Economia, Gestão e Cultura

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1 Curso de Especialização em Turismo: Economia, Gestão e Cultura COORDENAÇÃO Dra. Renata Lèbre La Rovere. Doutora em Ciências Econômicas pela Université Paris 7, professora associada do Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (IE/UFRJ), professora e pesquisadora do Grupo de Economia da Inovação do IE/UFRJ desde Dr. Victor Prochnik, Doutor em Engenharia de Produção pela UFRJ. Professor Associado do Instituto de Economia da UFRJ desde OBJETIVOS DO CURSO Oferecer uma formação de pós-graduação lato sensu para economistas, turismólogos e outros profissionais de áreas afins, com o objetivo fundamental de contribuir para o avanço na disseminação de conhecimento sobre o setor de turismo, enfatizando os aspectos relacionados à gestão, economia e cultura. Com os objetivos específicos de propiciar a capacitação de profissionais do setor privado ou público para a tomada de decisões e formulação de políticas e estratégias de ação relativas às atividades do setor turístico. ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO DO CURSO O programa está dividido em quatro módulos: o módulo de gestão; o módulo de economia, o módulo de cultura, e o módulo de seminários temáticos. Com a seguinte carga horária: DESENVOLVIMENTO GERENCIAL E ORGANIZACIONAL: 36 horas/aula, GESTÃO E DESENVOLVIMENTO DE RECURSOS HUMANOS : 36 horas/aula, GESTÃO DE MARKETING: 24 horas/aula, GESTÃO ESTRATÉGICA DO TURISMO: 16 horas/aula, ECONOMIA DO TURISMO: 20 horas/aula, POLÍTICAS PÚBLICAS EM TURISMO: 20 horas/aula, FINANÇAS EMPRESARIAIS: 20 horas/aula, ECONOMIA DO RIO DE JANEIRO: 16 horas/aula, TURISMO E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: 20 horas/aula, POLÍTICAS E SISTEMAS DE INFORMAÇÃO PARA O TURISMO: 16 horas/aula, HISTÓRIA DA CIDADE: 20 horas/aula, CIDADE E CULTURA: 32 horas/aula, ECONOMIA DO TURISMO E ECONOMIA DA CULTURA: 24 horas/aula, SEMINÁRIOS DE MONOGRAFIA: 20 horas/aula, SEMINÁRIOS TEMÁTICOS: 40 horas/aula; A avaliação consistirá na elaboração de trabalhos e/ou provas das disciplinas e na elaboração de monografia de conclusão de curso desenvolvendo um tema pertinente às disciplinas cursadas, sob orientação de um dos professores do curso. Os alunos deverão cursar ao menos 75% da carga horária do curso, para estarem aptos a receber o certificado de conclusão. A carga horária total do programa é de 360 horas-aula. 1

2 CORPO DOCENTE ANTONIO EUGENIO V.M. PASSOS Mestre em Psicologia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) Professor Assistente da Faculdade de Administração e Ciências Contábeis da UFRJ CARLOS EDUARDO F. YOUNG Doutor em Economia pela University of London. Professor Adjunto do Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). FÁBIO DE SILOS SÁ EARP Doutor em Economia pela UFRJ. Professor Associado do Instituto de Economia da Universidade Federal do Rio de Janeiro ÉRIKA ALVES DE MELLO Mestre em Psicossociologia de Comunidades e Ecologia Social pela UFRJ. Professor Assistente da Universidade Federal de Juiz de Fora. GEORGE EDWARD MACHADO KORNIS - Doutor em Economia pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Professor Adjunto da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). IRENE CARMEN A. CARVALHO Mestre em Administração pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Professora Aposentada da Faculdade de Administração e Ciências Contábeis da UFRJ. MONICA ZAIDAN GOMES- Doutora em Administração pela PUC-RIO, Professora Adjunta da Faculdade de Administração e Ciências Contábeis da UFRJ MARIETA DE MORAES FERREIRA Doutora em História pela Universidade Federal Fluminense. Tem pós-doutorado na Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, França. Professora Adjunta do Departamento de História da UFRJ MAURO OSORIO DA SILVA - Doutor em Economia da Industria e da Tecnologia pela UFRJ Professor adjunto da Faculdade Nacional de Direito da UFRJ NELSON CHALFUN HOMSY - Mestre em Planejamento Urbano e Regional pela University of California. Professor do Instituto de Economia da UFRJ NIREU OLIVEIRA CAVALCANTI Doutor em História Social pela UFRJ. Professor adjunto da UFF RENATA LÈBRE LA ROVERE - Doutora em Economia, Université de Paris VII, França Tem pós- Doutorado na Rostock Universitaet, Alemanha. Professora Associada do Instituto de Economia da UFRJ RICARDO FURTADO RODRIGUES Mestre em Economia, UNICAMP. Professor substituto da UFF e pesquisador do IE/UFRJ VALÉRIA GONÇALVES DA VINHA Doutora em Economia, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Professora Adjunta do IE/UFRJ VICTOR PROCHNIK - Doutor em Engenharia de Produção pela UFRJ. Professor Associado do Instituto de Economia da UFRJ. 2

3 CONTEÚDO PROGRAMÁTICO A - MÓDULO DE GESTÃO DO TURISMO (112 ha) DESENVOLVIMENTO GERENCIAL E ORGANIZACIONAL - Análise da Decisão; Avaliação Ambiental e Competitividade; Comportamento e Diagnóstico Organizacional; Habilidades Gerenciais Face aos Novos Paradigmas Organizacionais; Motivação e Liderança; Novas Estruturas e Valores Organizacionais. Gestão Integrada: Qualidade, Segurança, Meio Ambiente e Saúde (ISO 9001, ISO 14001, OSHAS e SA 8000); Responsabilidade Socioambiental Corporativa - Transparência e ética (NBR 16001, ISO 26000, AA1000, SA8000, GRI) GESTÃO E DESENVOLVIMENTO DE RECURSOS HUMANOS Gestão por competências e os processos básicos de gestão de pessoas nos empreendimentos turísticos; A contratação de empregados como processo de provimento de competências; Alternativas de remuneração; Ampliação da competência organizacional: processos de treinamento; Verificação dos resultados da competência: avaliações de desempenho; Clima organizacional. GESTÃO DE MARKETING - Marketing de Serviços; Comportamento do Consumidor; Pesquisa de Mercado; Estratégia de Marketing; Segmentação de Mercados; Marketing de Relacionamento; Marketing do Turismo: imagem e promoção do Brasil e de seus destinos turísticos. GESTÃO ESTRATÉGICA DO TURISMO - Balanced Scorecard e mapas estratégicos. Casos internacionais (Hotel Hilton) e nacionais (agência de turismo) de aplicação destas ferramentas. Princípios e medidas para as quatro perspectivas dos mapas estratégicos/ balanced scorecard (financeira, clientes, processos internos e aprendizagem e crescimento). Exercícios e simulações. Estratégias de implantação de mapas estratégicos e balanced scorecards. B - MÓDULO DE ECONOMIA DO TURISMO (112 ha) ECONOMIA DO TURISMO- Os serviços na teoria econômica; Características do setor de turismo: Determinantes da oferta, da demanda e relações de encadeamento com outros setores; Dinâmica de competição, formação de redes e dinâmica das inovações; A questão do crédito; Bens públicos e externalidades; Funções do Estado. POLÍTICAS PÚBLICAS EM TURISMO - Política fiscal, alocação de bens e serviços e estabilização econômica; Articulação entre esferas federal, estadual e municipal; Desigualdade social e exclusão: mensuração, identificação e localização da pobreza, cidadania e direitos sociais no Brasil, programas nacionais, regionais e municipais e o impacto sobre o turismo; Segurança Pública e Turismo: segurança cidadã e novas concepções de gestão da ordem pública;políticas em nível global: o caso da OMT; Políticas nacionais: o Ministério de Turismo e os Planos Nacionais de Turismo.; Políticas municipais de turismo. FINANÇAS EMPRESARIAIS -Conceituação dos termos contábil, orçamentário, econômico e financeiro; A relação entre a gestão contábil, orçamentária, econômica e financeira; Caracterização do ambiente financeiro na estrutura das empresas; Gerência financeira, funções operacionais da área financeira, funções estratégicas da área financeira, análise do valor no tempo; Análise de 3

4 investimento e orçamento de capital; aspectos do planejamento, Acompanhamento e controle das operações financeiras aplicáveis aos negócios turísticos. ECONOMIA DO RIO DE JANEIRO História da capitalidade; Trajetória Sócio-Econômica do Estado; Relações Capital-Interior; O Marco de Poder do Estado do Rio de Janeiro; Turismo e Entretenimento como Estratégia de Desenvolvimento Social TURISMO E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL - Desenvolvimento sustentável; Questões ambientais; Tratados e Organizações internacionais sobre Desenvolvimento Sustentável; Política e legislação ambiental no Brasil; Gestão ambiental privada, certificações voluntárias e mercados verdes; Valoração dos recursos naturais; Biodiversidade, ecoturismo e desmatamento; Ecoturismo no Brasil. Certificação em Turismo; Licenciamento ambiental de empreendimentos turísticos; Gestão de Unidades de Conservação. POLÍTICAS E SISTEMAS DE INFORMAÇÃO PARA O TURISMO -A construção de um sistema de informação. Uso eficiente do sistema de informação: indicadores de desempenho. Sistemas de informação nas empresas de turismo; e-business e sistemas de reservas. Impactos de uma política de informações na atividade turística: análise das informações turísticas e da política de comunicação dos órgãos oficiais de turismo no Brasil. C - MÓDULO DE CULTURA DO TURISMO (76 ha) HISTÓRIA DA CIDADE - Características da ocupação do Rio de Janeiro: de aldeia colonial a centro urbano cosmopolita. Grupos e classes sociais na configuração de uma sociedade urbano-industrial e financeira: transformações no cenário político e social da capital e aspectos de sua modernização. Turismo, lazer e cultura como elementos de constituição da identidade carioca. Espaço e Turismo: dimensões geográfica, física, urbana CIDADE E CULTURA - Evolução histórica do espaço urbano. O conceito de cultura e suas transformações. Os conceitos de moderno e pós-moderno. Novas identidades e crise dos paradigmas de identidade. Sociedade industrial, cultura de massa, globalização, multiculturalismo. Espaços culturais urbanos: museus, centros históricos, centros culturais. Hibridização da esfera da cultura: arte, gastronomia, música, moda, esporte e mídia. A nova dimensão dos eventos culturais: mega-exposições, eventos transnacionais, itinerância da produção. ECONOMIA DO TURISMO E ECONOMIA DA CULTURA - Os serviços na teoria econômica: análises a partir da oferta, da demanda, das inovações e de elementos culturais e sociológicos (lazer, ócio, turismo social). Tendências recentes no Brasil. A economia da cultura: tentativas de mensuração. O setor cultural no Brasil: o estudo do Ministério da Cultura. Estudos de caso: artes plásticas, música, mídia, cinema. A interface com a economia do turismo: turismo cultural e turismo de experiência. D - MÓDULO DE SEMINÁRIOS (60ha) SEMINÁRIOS DE MONOGRAFIA Escolha do tema, delimitação da hipótese e estruturação; elaboração de referências bibliográficas segundo as normas da ABNT. SEMINÁRIOS TEMÁTICOS - Seminários com especialistas sobre casos de sucesso no desenvolvimento de atividades no setor de turismo. 4

5 INFORMAÇÕES ADMINISTRATIVAS 1. Secretaria para Informações: Local: Universidade Federal do Rio de Janeiro Campus da Praia Vermelha Av. Pasteur, 250 Prédio do Instituto de Economia Térreo sala 103 Urca Rio de Janeiro/RJ Contato: Sidenir Pereira (21) (21) Horário de Funcionamento da secretaria: Terças e Quintas das 10:00 às 16:00 sala 103 Sábados - das 08:00 às 18:00 sala Informações do Curso: Duração do Curso: 12 (Doze) meses. Local das Aulas: Instituto de Economia da UFRJ Av. Pasteur, Campus da Praia Vermelha/Urca-RJ Horário da Turma Oferecida: Sábados - das 08:00 às 18:00, com 3 intervalos Admissão: Apreciação de Currículo do candidato e Entrevista com a Coordenação Marcar a entrevista via (turismo@ie.ufrj.br) ou pelos telefones acima relacionados. Documentos necessários: Currículum Vitae resumido, Carta explicitando as razões da escolha do curso e cópias do RG, CPF e Foto 3x4. Certificado: Ao fim do Curso é concedido Certificado de Pós-Graduação lato sensu pela UFRJ aos participantes que apresentarem desempenho acadêmico compatível com os padrões da Instituição, inclusive apresentação de monografia. 3. Pagamento: Plano 1 12 (doze) parcelas iguais de R$ 600,00 (seiscentos reais), com vencimento até o dia 10 do mês. Através de boleto bancário. Plano 2 Parcela única - À vista = R$6.700,00 (seis mil e setecentos reais). 5