Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 30/06/2019

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3 Há no mercado diversas soluções e sistemas com filtros eletrostáticos, filtros de carvão ativado, filtros mecânicos, enfim uma vasta gama de equipamentos que respondem razoavelmente às necessidades. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 3

4 Uma página disponível na Internet, com toda a informação

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7 Filtragem Eletrostática ARTRONIC SELAI com LAVAGEM Automática Gama Disponível: a m3/h

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10 Ressalta o sistema que melhor responde, o MKC SELAI - Sistemas com Lavagem automática e Manutenção. Conscientes da enorme dependência destes sistemas de uma cuidada manutenção, nomeadamente a necessidade de manter limpos os componentes dos sistemas eletrostáticos para que funcionem, existe no mercado sistemas de filtragem com lavagem automática muito eficiente reduz os custos de manutenção e garante a eficiência dos sistemas de filtragem. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 10

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12 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 12

13 Quadro de Comando SELAI Kit Hidráulico SELAI

14 O CLEANTRONIC é um Composto Químico liquido para limpeza de filtros, próprio para obter uma solução que facilite a limpeza diária dos filtros, quer por imersão, quer por pulverização.

15 A IMPORTÂNCIA DOS ACESSOS Toda a gama disponível com acessos Esquerdo e Direito Essencial à acessibilidade e facilitador da Manutenção

16 Filtragem Eletrostática ARTRONIC SELAI com LAVAGEM Automática PayBack inferior a 18 meses. ECONOMIA!

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18 Outras Gamas de Sistemas ARTRONIC

19 Filtragem Eletrostática, ARTRONIC P1 / P2 Linha: Profissional Gama disponível: 750 m3/h a m3/h

20 Filtragem Eletrostática, ARTRONIC C Linha: Comercial Gama disponível: 750 m3/h a m3/h

21 Filtragem Carvão Ativado, módulo MC REDUZ OS ODORES Gama disponível: 750 m3/h a m3/h

22 Filtragem Filtragem FINA, módulo MF7 Filtragem G4 + F7 Gama disponível: 750 m3/h a m3/h

23 MKC ARTRONIC, módulo MV Ventilador Modular da gama ATRONIC Gama disponível: 750 m3/h até m3/h

24 MKC ARTRONIC, módulo MRC LA Módulo Recuperação de Calor, com Lavagem Automática Gama disponível: m3/h até m3/h

25 Gama de Hotes de Cozinhas

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28 HOTTE MKC Premium Indutora e Compensada de Alto Rendimento Gama disponível: Parietal e Central

29 HOTTE MKC Premium

30 HOTTE MKC Micro Hote Compacta para utilizações comerciais (inclui Ventilador) Gama disponível: L= 600, L= 900 e L= 1200 (mm)

31 HOTTE MKC Vent Hote Compacta (inclui Ventilador) Gama disponível: Parietal e Central

32 SMART Hotte Projeto

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35 MKC SMART HOTTE Sistema de Gestão Integrada para Cozinhas Profissionais. Controla os Sistemas, economizando até 50% de energia.

36 MKC SMART HOTTE Sistema de Gestão Integrada para Cozinhas Profissionais. O SMART Hotte Avançada é construído com proteção IP65

37 MKC SMART HOTTE Sistema de Gestão Integrada para Cozinhas Profissionais. A SMART Hotte Avançada inclui o controlo do sistema através da leitura dos FUMOS

38 MKC SMART HOTTE

39 Na SMART Hotte quisemos fazer simples o que era preciso.

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41 Internet A Comunicação

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43 Fruto do reconhecimento internacional do nosso bom desempenho em sistemas profissionais para Cozinhas Profissionais, em 2019 passámos a ser distribuidores oficiais dos Fornos PAVESI, a Lenha e Gás. NOVIDADE 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 43

44 NOVIDADE 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 44

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46 NOVIDADE 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 46

47 FILTRAGEM DE FULIGEM E GORDURA 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 47

48 FILTRAGEM DE FULIGEM E GORDURA Quando falamos de confeção de alimentos em fornos a lenha ou em grelhadores a carvão, há problemas adicionais a resolver: 1) Controlar a emissão das partículas (fuligem) que contaminam o ambiente com PM10, e obstruem os sistemas de filtragem e ventiladores; 2) Reduzir a temperatura do ar de exaustão antes da ligação ao outros equipamentos; 3) Reduzir o risco de incêndios; 4) Aumentar a eficiência do sistema de exaustão; O MKC SMOKI responde com qualidade a esses requisitos, resolvendo problemas e aumentando o patamar das eficiências até agora conhecidas. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 48

49 FILTRAGEM DE FULIGEM E GORDURA Quando se está na presença de uma exaustão de um forno a lenha, ou de um grelhador a carvão há um problema adicional que deverá ser resolvido: a fuligem resultante da combustão vai não só colmatar os filtros, a rede de condutas e os ventiladores, mas também é responsável pela libertação de uma enorme quantidade de partículas PM10 que são prejudiciais à saúde. O MKC ARTRONIC SMOKI é, resumindo, um sistema muito robusto, com elevada qualidade de construção, e com um alto desempenho, que resolve este tipo de problemas e contribui não só para sistemas mais eficientes como também para um ambiente mais saudável. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 49

50 FILTRAGEM DE FULIGEM E GORDURA 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 50

51 K-OZ3 (ozono) 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 51

52 K-OZ3 (ozono) A utilização do Ozono reduz de forma quase absoluta os odores. O MKC K-OZ3, próprio para insuflar ozono na conduta de exaustão. São sistemas que poderão ser utilizados de forma independente ou combinados com outros sistemas. A CLIMA PORTUGAL apoia todos os profissionais no dimensionamento e na utilização deste tipo de tecnologia. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 52

53 Ozono 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 53

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55 K-OZ3 (ozono) 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 55

56 K-OZ3 (ozono) Os geradores de Ozono MKC K-OZ3 estão disponíveis com capacidades de 20 g/h a 60g/h. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 56

57 K-OZ3 (ozono) 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 57

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61 MKC K-ESP (Tubular ESP) O departamento I&D da CLIMA PORTUGAL, atenta à necessidade de evoluir e oferecer novos patamares de eficiência, vai apresentar em breve o novo Sistemas de Filtragem Eletrostática MKC K-ESP. É um precipitador eletrostático, também conhecido por filtro de ar eletrostático, eficaz no controlo da poluição. O sistema de Filtragem Eletrostática captura os poluentes, retém as partículas e libera o ar limpo para a atmosfera. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 61

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63 MKC K-ESP 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 63

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67 MKC K-ESP (Tubular ESP) Os sistemas de filtragem eletrostática são normalmente muito eficientes, sendo capazes de recolher a maior quantidade das partículas presentes no ar. Mas há quatro fatores geralmente afetam a máxima eficiência de um precipitador eletrostático, que podemos resumir nos seguintes: a) o dimensionamento do precipitador eletrostático, nomeadamente a equidistância do negativo ao positivo, e o tempo de contacto. b) a eficiência do mecanismo que recolhe as partículas num determinado volume de ar, c) a composição química das partículas a serem precipitadas e d) a tensão fornecida pelo sistema de alimentação para o campo elétrico. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 67

68 MKC K-ESP (Tubular ESP) Os equipamentos MKC são produzidos com base em continua investigação e múltiplos ensaios, em casos reais de aplicações complexas, ao longo de mais de 18 anos, desde o lançamento do seu primeiro sistema em Em 2018 apresentou a gama MKC K-ESP, uma nova gama de produtos que sobe de forma significativa o patamar da eficiência. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 68

69 MKC K-ESP (Tubular ESP) Como principais características do MKC K-ESP: a) construção o aço inoxidável AISI 304, b) foi utilizada maior tensão para aumentar a eficiência c) novo layout dos seus componentes para melhorar a equidistância entre o negativo e positivo (coletores tubulares) ao longo de todo o processo. Melhora-se a resistência do sistema e a sua eficiência. 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 69

70 MKC K-ESP (Tubular ESP) 30/06/2019 Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 70

71 MKC K-ESP embalagem 30/06/2019 PRÉ-EMBALAGEM Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência CAIXA DE MADEIRA 71

72 MKC K-ESP ENTREGA IMEDIATA * 30/06/2019 STOCK EM PORTUGAL > entrega imediata Filtragem de Fumos na Restauração? Quando se fala em eficiência 72

73 Internet A Comunicação