CERVEJAS R$ 50,90 R$ 20,90 R$ 16,90 DOGMA HOP BRUT R$ 45,90 DAY OFF BOLD BREWING WHITE IPA 473ML R$ 45,90

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1 CERVEJAS NACIONAIS (CONSULTE DISPONIBILIDADE COM O GARÇOM) BLUMENAU CATHARINA SOUR MARACUJÁ 500ML R$ 23,90 BLUMENAU CATHARINA SOUR PÊSSEGO 500ML R$ 23,90 BLUMENAUER SAMICHLAUS DOPPELBOCK 300ML R$ 26,90 BLUMENAU FRIDA BLOND ALE 500ML R$ 22,90 BLUMENAU IPÊ AMARELO 500ML R$ 18,90 BLUMENAU URU DARK LAGER 500ML R$ 26,90 BLUMENAU VILA WEISSBIER 500ML R$ 19,90 BLUMENAU 1850 BARLEY WINE 500ML BIER HOFF JERIMOON PUMPKIN ALE 355ML BARCO SAN MARTIN APA 355ML R$ 50,90 R$ 20,90 R$ 16,90 DOGMA HOP BRUT R$ 45,90 DAY OFF BOLD BREWING WHITE IPA 473ML R$ 45,90 BOURGOGNE DES FLANDERS BRUNE 330 ML R$ 47,90 EDEN OPA IPA EPA 300ML R$ 14,90 ITAJAHY PILSEN 500ML R$ 18,90 ITAJAHY OCTOPORTER 500ML R$ 24,90 ITAJAHY BRAVA 500ML R$ 24,90 INSANA CHOCOLATE PORTER 500ML INSANA COFFE IPA 500ML INSANA GOLD 500ML INSANA PINHÃO BARLEY WINE 300ML INSANA WITBIER 500ML R$ 19,90 R$ 19,90 R$ 19,90 R$ 15,90 R$ 19,90 OCTOPUS HOW THE WEST WAS WON (WEST COAST IPA) 473ML R$ 36,90 PALTA X-LAGER AMBER LAGER 473ML R$ 25,90 PALTA SMOKED BEER 473ML R$ 25,90 SWAMP BOQUERA STYLE IPA 473ML R$ 25,90 SWAMP PILZ MY BALLS IPL 473ML R$ 25,90 MORADA CUPUAÇU BRUT 750ML R$ 145,00 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

2 MORADA CUPUAÇU BRUT 1500ML R$ 249,00 TURBINADA IPA 500ML R$ 18,90 TURBINADA STOUT 500ML R$ 20,90 TURBINADA WEIZEN 500ML R$ 19,90 WENSKY MALINA WITBIER COM FRAMBOESA 355ML R$ 21,90 IMPORTADAS (CONSULTE DISPONIBILIDADE COM O GARÇOM) AVERBODE 330ML R$ 30,90 BLANCHE DES NEIGES (WITBIER) 330ML R$ 23,90 CAROLUS HOPSINJOOR 330ML R$ 32,90 CAROLUS CLASSIC 330ML R$ 32,90 CAROLUS TRIPEL 330ML R$ 32,90 CHIMAY TRIPEL 330ML R$ 31,90 CHIMAY BLUE 330ML R$ 35,90 CHIMAY RED 330ML R$ 30,90 CHIMAY GDE RESERVE 1500ML R$ 290,00 DELIRIUM TREMENS 330ML R$ 39,90 DELIRIUM RED 330ML R$ 37,90 DELIRIUM NOCTURNUM 330ML R$ 37,90 DELIRIUM ARGENTUM 330ML R$ 38,90 DEUS 750ML R$ 300,00 DUCHESSE DE BOURGOGNE 330ML R$ 45,00 DUCHESSE CHERRY 330ML R$ 45,00 FLORIS PASSION FRUIT BEER (MARACUJÁ) 330ML R$ 28,90 FLORIS GREEN APPLE FRUIT BEER 330ML R$ 28,90 FLORIS FRAMBOISE FRUIT BEER 330ML R$ 29,90 FLORIS KRIEK GRIOTTE FRUIT BEER (CEREJA) 330ML R$ 27,90 FLORIS STRAWBERRY FRUIT BEER (MORANGO) 330ML R$ 27,90 FULLERS ML R$ 33,90 FULLERS LONDON BLACK CAB STOUT 500ML R$ 33,90 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

3 FULLERS LONDON PORTER 500ML R$ 33,90 GRISSETTE BLANCHE WITBIER 250ML R$ 24,90 GRISSETTE BLOND ALE GLÚTEN FREE 250ML R$ 23,90 HOEGARDEN WITBIER 350ML R$ 16,90 LA TRAPPE DUBBEL 330ML R$ 29,90 ORVAL 330ML R$ 39,90 PIRAAT TRIPLE HOP 330ML R$ 33,90 SAGRES SEM ALCOOL 330ML R$ 13,90 ST FEUILLIEN SAISON 330ML R$ 33,90 ST FEUILLIEN TRIPEL 330ML R$ 37,90 ST BERNARDUS WITBIER 330ML R$ 24,90 ST BERNARDUS PRIOR 8 330ML R$ 31,90 ST BERNARDUS ABT ML R$ 35,90 TRAPPIST ROCHEFORT 6 330ML R$ 34,90 TRAPPIST ROCHEFORT 330ML R$ 47,90 WEIHENSTEPHANER FESTIER 500ML R$ 29,90 WEIHENSTEPHANER WEISS 500 ML R$ 33,90 WESTMALLE DUBBEL 330ML R$ 26,90 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

4 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

5 SHOTS SHOT SHOT SHOT! RÉGUA COM 6 SHOTS GASOLINE * MUITA COISA, MAS VAMOS LÁ! GIN, VODKA, LICOR DE LARANJA, TEQUILA, RUM E ENERGÉTICO RED BULL MINI JAGERBOMB * JAGERMEISTER E ENERGÉTICO RED BULL R$ 39,90 INDIVIDUAIS BABY GUINNESS * LICOR DE CAFÉ E BAILEYS IRISH CREAM BELZEBU * VODKA, LICOR DE LARANJA E PIMENTA TABASCO (PICANTE!!!) BLACK WIDOW * VODKA PRETA E SUCO DE CRAMBERRY BRAIN HEMORRHAGE * LICOR DE PÊSSEGO, BAILEYS IRISH CREAM E GRENADINE R$ 12,50 GINGER ROGERS * APEROL, GIN, LICOR DE PÊSSEGO E XAROPE DE GENGIBRE GREEN BANANA * GIN E XAROPE DE BANANA VERDE GREEN REAPER * JAGERMEISTER, CURAÇAU BLUE, BAILEYS IRISH CREAM E LICOR DE PÊSSEGO IRISH FLAG * LICOR DE MENTA, BAILEYS IRISH CREAM E CAMPARI COM JAMESON Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

6 WHISKYS (DOSE) BALLANTINES 17 R$ 45,00 BUCHANAN S 12 R$ 21,00 BUCHANAN S 18 R$ 50,00 CHIVAS 12 R$ 21,00 CHIVAS 18 R$ 50,00 DALMORE 12 R$ 25,00 DALMORE VALOUR R$ 29,00 JACK DANIELS R$ 17,00 JACK DANIELS HONEY R$ 17,00 JAMESON R$ 16,00 JIM BEAM R$ 17,00 JIM BEAM FIRE R$ 25,00 JOHNNIE WALKER BLACK R$ 21,00 JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK R$ 25,00 JOHNNIE WALKER GOLD R$ 35,00 MACALLAN AMBER R$ 57,00 MACALLAN 12 R$ 57,00 OLD PAR R$ 21,00 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

7 DESTILADOS (DOSE) TEQUILA JOSE CUERVO PRATA/OURO R$ 15,00 JAGERMEISTER R$ 12,00 VODKA BELUGA NOBLE R$ 20,00 VODKA SMIRNOFF R$,00 VODKA STOLICHNAYA R$ 15,00 GIN TANQUERAY R$ 18,00 RUM BACARDI CARTA ORO R$,00 AMARULA R$ 12,50 APEROL R$,00 CAMPARI R$ 8,00 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

8 DESTILADOS (GARRAFA) DALMORE 12 R$ 350,00 JACK DANIELS R$ 230,00 JOHNNIE WALKER BLACK R$ 260,00 OLD PAR R$ 250,00 VODKA STOLICHNAYA R$ 200,00 VODKA SMIRNOFF R$ 90,00 CACHAÇAS (DOSE) RETIRO VELHO PRATA R$ 5,00 RETIRO VELHO OURO (ENVELHECIDA 2 ANOS) R$ 8,00 RETIRO VELHO RESERVA ESPECIAL (ENVELHECIDA 4 ANOS) R$,00 CAIPIRINHAS CACHAÇA, SAKÊ OU VODKA * LIMÃO, LIMÃO SICILIANO, ABACAXI COM HORTELÃ, KIWI, MORANGO, MORANGO COM LIMÃO, UVA COM MANJERICÃO R$ 16,00 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

9 DRINKS BLOODY MARY * VODKA, SUCO DE TOMATE, SUCO DE LIMÃO, SAL, MOLHO INGLÊS, TABASCO E PIMENTA BOULEVARDIER * WHISKY BOURBON, CAMPARI, MARTINI ROSSO E CASCA DE LARANJA COSMOPOLITAN * VODKA, CURAÇAU, SUCO DE CRANBERRY E SUCO DE LIMÃO DRINK DE VERÃO SEM ÁLCOOL * ÁGUA DE COCO, MORANGO, ABACAXI E LIMÃO SICILIANO DRY MARTINI * GIN E MARTINI SECO GIN 67K * GIN, RODELAS DE LARANJA E RED BULL SUGARFREE. SOMENTE 67KCAL! GIN TÔNICA CLÁSSICO * GIN, RODELAS DE LIMÃO, ÁGUA TÔNICA E ZIMBRO GIN TÔNICA TANQUERAY * GIN TANQUERAY, RODELAS DE LIMÃO, ÁGUA TÔNICA E ZIMBRO GIN TÔNICA MORANGIN * GIN, ÁGUA TÔNICA, MORANGO E HORTELÃ HONEY BEE * BAILEYS IRISH CREAM, WHISKY BOURBON E MEL MIDNIGHT OIL * BAILEYS IRISH CREAM, VODKA E LICOR DE MENTA MARGARITA * TEQUILA, SUCO DE LIMÃO E LICOR DE LARANJA MOJITO * RUM, ÁGUA COM GÁS, SUCO DE LIMÃO E HORTELÃ NEGRONI * GIN, CAMPARI, MARTINI ROSSO E CASCA DE LARANJA TEQUILA SUNRISE * TEQUILA, SUCO DE LARANJA E GRENADINE R$ 21,00 R$ 25,00 R$ 25,00 R$ 15,00 R$ 25,00 R$ 25,00 R$ 22,00 R$ 24,00 R$ 24,00 R$ 25,00 R$ 26,00 R$ 19,00 R$ 16,00 R$ 25,00 R$ 18,00 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

10 VINHOS (GARRAFA) CICONIA (VINHO VERDE) R$ 65,90 CICONIA ALENTEJO R$ 95,90 CICONIA ALENTEJO ROSE R$ 89,90 LYNGROVE COLLECTION R$ 99,90 VENTISQUERO CLASICO CABERNET SAUVIGNON R$ 69,90 VENTISQUERO CLASICO CARMENERE R$ 69,90 VENTISQUERO CLASICO CHARDONNAY R$ 69,90 VENTISQUERO CLASICO MERLOT R$ 79,90 VENTISQUERO CLASICO SYRAH R$ 69,90 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

11 DIVERSOS ÁGUA (COM OU SEM GÁS) R$ 3,50 ÁGUA DE COCO 330ML R$ 6,00 COCA COLA LATA R$ 5,00 COCA COLA ZERO LATA R$ 5,00 ENERGÉTICO RED BULL 250 ML R$ 12,50 GUARANÁ LATA R$ 5,00 GUARANÁ ZERO LATA R$ 5,00 SCHWEPPES CITRUS R$ 5,00 SODA ITALIANA (CONSULTE SABORES) R$ 7,00 SPRITE LATA R$ 5,00 SUCO DEL VALLE GOIABA 290ML R$ 6,00 SUCO DEL VALLE MANGA 290ML R$ 6,00 SUCO DEL VALLE PÊSSEGO 290ML R$ 6,00 SUCO DEL VALLE UVA 290ML R$ 6,00 TÔNICA LATA R$ 5,00 TÔNICA ZERO LATA R$ 5,00 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

12 MENU SUGESTÕES DO CHEF ASSADO DE TIRAS R$ 52,90 Suculento assado de tiras bovino acompanhado de mandioca cozida com chimichurri da casa, molho de pimenta e torradas. Extraído da parte mais nobre da costela, é um corte transversal ao sentido dos ossos, típico na Argentina e Uruguai Obs.: solicite o ponto da carne do seu assado de tiras! Consulte disponibilidade com o garçom BURRATA EMPANADA R$ 47,90 Burrata cremosa, empanada na farinha panko, com molho tradicional pomodoro, pesto da casa e torradas artesanais BURRATA CAPRESE R$ 44,90 Burrata cremosa fresca com molho pesto da casa, tomates salteados, manjericão e torradas artesanais BRUSQUETA CARBONARA R$ 24,90 3 brusquetas feitas com pão italiano, panceta defumada, queijo parmesão e ovo mole BRUSQUETA SICILIANA R$ 21,90 3 brusquetas feitas com pão italiano, tomate cereja, queijo brie, redução de aceto balsâmico CARPACCIO Carpaccio de carne bovina fresca com pesto, dijon, tomate cereja, alcaparras fritas finalizado com rúculas e parmesão CARNE DE ONÇA Carne bovina fresca crua BEM TEMPERADA com mostarda escura, cebola e cebolinha verde servidas no pão com pimenta biquinho. R$ 26,90 R$ 29,90 CEVICHE R$ 25,90 Suculentos cubos de peixe branco temperados com o clássico leite de tigre, acompanhados por chips de batata doce COSTELINHA PORCO MATRIARCA R$ 45,90 Costelinha Suína com mix de temperos da casa com barbecue acompanhada de batata palito. PICANHA MATRIARCA R$ 59,90 400g de suculenta picanha fatiada acompanhada de batatas rústicas com açafrão da terra ou páprica defumada, vinagrete e pimenta Obs.: solicite o ponto da carne do seu assado de tiras! Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

13 TÁBUA DE FRIOS MATRIARCA R$ 42,90 Nossa tábua de frios vem acompanhada por 4 tipos de queijos, suculentos picles, salame, crostata, coalhada temperada, molho pesto, mix de azeitonas e queijo canastra maçaricado HAMBURGUERIA HAMBÚRGUER COSTELA E PEPPERONI R$ 26,90 180g de hambúrguer de costela bovina, tomate, queijo prato, pepperoni, ovo caipira e pão português da casa. Acompanhado de batata rústica e molho ketchup. Obs.: solicite o ponto do ovo e da carne do seu hambúrguer! HAMBÚRGUER DA CASA R$ 27,90 180g de um suculento hambúrguer bovino acrescido de bacon crocante, queijo cheddar, cebola caramelizada, folhas de rúcula e pão português da casa. Acompanhado de batata rústica e molho barbecue. Obs.: solicite o ponto da carne do seu hambúrguer! HAMBÚRGUER MONSTER KILL R$ 32,90 120g + 120g de hambúrguer bovino para saciar a fome, cobertos com blend de queijos, bacon, onion rings, pickles e pão português da casa. Acompanhado de batata palito e ketchup. Obs.: solicite o ponto da carne do seu hambúrguer! HAMBÚRGUER BABY MONSTER KILL VERSÃO 120G HAMBÚRGUER R$ 27,90 Obs.: solicite o ponto da carne do seu hambúrguer! Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

14 MENU AZEITONAS Mix de azeitonas marinadas à moda Matriarca R$14,90 BATATA PALITO R$ 23,90 500g de batata palito acompanhado por molho de ketchup da casa BATATA RÚSTICA COM MOLHO GORGONZOLA R$ 29,90 350g de batata inglesa rústica com molho gorgonzola BATATA RÚSTICA DO CHEF R$ 24,90 350g de batata inglesa rústica com chimichurri BATATA TURBINADA R$ 29,90 500g de batata palito com queijo muçarela e farofa de bacon acompanhado por molho ketchup da casa CHICKEN WINGS R$ 36,90 500g de tulipas de frango temperadas com páprica picante e fritas. Acompanha molho gorgonzola e cenouras fatiadas. PICANTE!!! CHICKEN WINGS VERSÃO SUAVE R$ 36,90 Tulipas de frango temperadas SEM PIMENTA, com molho picante a parte. Acompanha molho gorgonzola e cenouras fatiadas COXINHAS INVERTIDAS DE FRANGO R$ 35,90 08 unidades de coxinhas da asa de frango empanadas e fritas acompanhadas por molho de gorgonzola CURRYWURST R$ 25,90 Salsichão alemão com molho de ketchup e curry da casa, acompanhado de batata palito FISH AND CHIPS R$ 45,90 300g de peixe branco empanados e fritos acompanhado de 250g de batata palito e um delicioso molho tártaro caseiro FONDUE DE ALCATRA R$ 54,90 Um delicioso creme de queijo fundido acompanhado de alcatra grelhada e pão baguete PORÇÃO EXTRA DE PÃO BAGUETE R$ 2,00 MINI PASTEIZINHOS DA CASA R$ 24,90 Cesto com unidades de pasteizinhos crocantes (5 de carne com requeijão e 5 de três queijos parmesão, muçarela e requeijão) acompanhados de molho ketchup defumado Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub

15 MIX DE LINGUIÇAS R$ 49,90 Monte seu trio de linguiças de degustação, elas virão acompanhadas de torradas da casa. Sabores disponíveis de linguiças: bovina com queijo coalho, frango, frango com bacon e queijo coalho, suína apimentada, suína clássica, suína com alho e mel, suína queijo coalho ONION RINGS R$ 25,90 350g de anéis de cebolas empanados e fritos acompanhados por molho de ketchup defumado PÃO BAGUETE DE CALABRESA DESCONSTRUÍDO R$ 25,90 Pão baguete desconstruído com linguiça calabresa, queijo, onion rings e ketchup defumado PROVOLONE EMPANADO R$ 39,90 400g de provolone em triângulos empanados e fritos acompanhados por molho ketchup artesanal defumado SALAME MATRIARCA R$ 15,00 0g de salame tipo italiano, acompanha limão Taiti TORRESMO R$ 13,90 45g de torresmos ao estilo baconzitos TRIO CROCANTE R$ 35,90 Cesto com 3 unidades de pasteizinhos sabor 3 queijos, 3 unidades de pasteizinhos de carne com requeijão e deliciosos cubos de provolone empanado, acompanha molho ketchup artesanal defumado SOBREMESAS BROWNIE COOKIES AND CREAM R$ 21,90 Um delicioso bolo cremoso de chocolate belga servido com sorvete de creme e bolachas oreo acompanhado por uma calda quente de chocolate 60% cacau MILKSHAKE BACON R$ 19,90 Milkshake é uma delícia e bacon é sensacional, agora imagine os dois juntos! Surpreendente milkshake de creme batido com bacon crocante, acompanhado com calda de chocolate meio amargo SOUFLE DE CHOCOLATE Soufle de chocolate com cerveja Imperial Stout, finalizado com sorvete de creme e calda de chocolate aromatizado com rum R$24,90 Não cobramos % de taxa de serviço /matriarcapub