Relatório Mensal da Cesta Básica da Classe Média Capixaba - Nº Agosto/18 ISSN

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1 Relatório Mensal da Cesta Básica da Classe Média Capixaba - Nº Agosto/18 ISSN Empresa Júnior de Administração da Faculdade Doctum de Vitória (EJFV) Coordenação: Prof. Me. Paulo Cezar Ribeiro da Silva Colaboradores Técnicos: Profa. Ma. Sheyla Valkiria Dias Passoni Prof. Me. Manoel Carlos Rocha Lima Estagiários/Bolsistas: Cléia Simões Gonçalves Lucilaine Rangel Codeco Ysis Gomes Lima Disponível on line na página do Projeto de Pesquisa e Extensão da Cesta Básica da Classe Média Capixaba no endereço Página Web desenvolvida pela Empresa Júnior de Administração da Faculdade Doctum de Vitória. Divulgação dos Resultados Cesta básica da classe média capixaba recua 1,56% em agosto de No mês de agosto, o valor da cesta básica da classe média capixaba sofreu a terceira queda consecutiva e o recuo médio foi de 1,56%. O início da safra do leite e clima favorável para produtos agrícolas influenciaram a queda de preços de vários itens no mês, em função do aumento da oferta no período. O custo da cesta recuou para R$ 1.569,23. O valor calculado correspondeu a um decréscimo de R$ 24,93 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior. O valor da cesta básica da classe média em julho foi de R$1.594,16.

2 No acumulado dos primeiros oito meses do ano de 2018 o índice fechou em 5,99%. Em relação ao mês de dezembro de 2017, o capixaba agora precisa desembolsar mais R$ 88,70 para adquirir os mesmos trinta alimentos da cesta básica comprados naquele mês. No acumulado dos últimos doze meses o índice da cesta básica atingiu 5,16%. Os produtos de maior impacto no resultado final do indicador no mês foram a cebola-branca, a batata-inglesa e o leite integral em caixa com recuos médios de -22%, -16,6% e -6,7%, respectivamente. O gráfico 1 mostra a evolução da cotação da cesta básica da classe média capixaba do mês de agosto de 2017 ao mês de agosto de GRÁFICO 1 Evolução da cotação da cesta básica da classe média de agosto/17 a agosto/18 Cotação em R$ 1, , , , , , , , , , , ,00 ago/17 set/17 out/17 nov/17 dez/17 jan/18 fev/18 mar/18 abr/18 mai/18 jun/18 jul/18 ago/18

3 Comportamento dos preços no mês de agosto/18 em relação ao mês anterior No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços: - 13 (treze) itens tiveram alta nos preços; - 14 (quatorze) produtos da cesta tiveram queda de preços; e - 03 (três) produtos permaneceram com preços estáveis. As maiores quedas de preços foram registradas nos seguintes produtos: - Batata-inglesa (-16,6%); - Manteiga tipo extra (-3%); - Leite integral em caixa (-6,7%); - Cebola-branca (-22%); - Banana-prata (-7,7%); - Feijão-preto (-3,5%). As principais altas de preços registradas na pesquisa do mês foram: - Mamão papaia (8,3%); - Limão-taiti (26,2%); - Cenoura (7,2%); - Farinha de trigo (5,2%); - Leite condensado (3,1%). Alguns produtos apresentaram preços estáveis como o açúcar refinado, o peito de frango congelado e a laranja-pera. Vale lembrar que, na falta do produto da lista da pesquisa em determinado estabelecimento, prevalece a média de preços do referido item nos demais estabelecimentos pesquisados. No anexo estão detalhadas as cotações dos preços médios dos produtos e respectivas variações percentuais em relação ao mês anterior. Comportamento do preço da cesta básica em agosto/18 em relação a agosto/17 O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória em agosto/18 foi de R$ 1.569,23, significando uma despesa maior para o

4 consumidor capixaba de R$ 76,96 em relação à cesta pesquisada no mês de agosto/17, que teve registro de R$ 1.492,27 no custo. As cotações da cesta básica da classe média capixaba de agosto/17 a agosto/18 e respectivas variações percentuais estão discriminadas na tabela 1. TABELA 1 Cotações da cesta básica da classe média Mês Custo da Cesta Variação % ago/ ,27 set/ ,58-0,98% out/ ,83 0,02% nov/ ,85-0,88% dez/ ,53 1,07% jan/ ,72 5,01% fev/ ,65 1,80% mar/ ,41 1,12% abr/ ,68 0,20% mai/ ,99 2,64% jun/ ,97-0,91% jul/ ,16-2,26% ago/ ,23-1,56% Conforme análise elaborada pela Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória, se o consumidor capixaba pesquisasse os menores preços no mês de agosto de 2018 entre os supermercados selecionados para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.239,61, assim, ele economizaria em torno de R$ 329,62 no mês, ou seja, 21% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor ficaria em torno de R$ 3.955,00. Na família padrão 1 da classe média capixaba o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos. Esse Relatório de Pesquisa corresponde a 139ª edição referente ao Projeto de Pesquisa (articulado com a Extensão) da cesta básica da classe média capixaba. A pesquisa de campo foi realizada através de uma amostra composta de 20 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória 2 (Supermercados EPA, Extrabom, Extraplus, Carone, OK Hipermercado, Schowambach, São José, Perim, Jump Delivery e Wal Mart), sob a supervisão do Coordenador de Extensão e Projetos Especiais da Faculdade Doctum de Vitória, professor Paulo Cezar Ribeiro Silva.

5 ANEXO COMPARATIVO DE PREÇOS ago/18 / jul/18 INDICE DE PREÇOS jul/18 ago/18 variação % Cesta básica da classe média capixaba p. médio p. médio ago/18 PEITO DE FRANGO CONGELADO - MMB - 1 KG 7,95 7,95-0,1% LASANHA SADIA - 650G 10,28 10,05-2,3% CARNE DE BOI - ALCATRA - 1KG 32,90 32,31-1,8% LEITE EM CAIXA - IBITURUNA / SELITA - 1 L 3,79 3,53-6,7% LEITE EM PÓ NINHO instantâneo - 1 LATA 400G 13,20 13,01-1,4% FEIJÃO PRETO - COMBRASIL - 1 KG 4,86 4,69-3,5% ERVILHA SECA - MMB - em saco de 500 G 5,68 5,28-7,0% ARROZ TIPO 1 - SEPÉ (sac. Azul) - 5 KG 12,80 12,99 1,5% SUCO DEL VALLE m ais - 1 LITRO 7,21 6,88-4,6% FARINHA DE TRIGO REGINA - 1 KG 2,70 2,84 5,2% BATATA INGLESA COMUM - 1 KG 2,49 2,08-16,6% VAGEM COMUM - 1KG 11,00 11,15 1,3% TOMATE COMUM - 1 KG 2,92 2,94 0,7% CEBOLA - 1 KG 3,19 2,49-22,0% CENOURA - 1KG 2,79 2,99 7,2% OVO BRANCO DE GALINHA - MMB 1 DZ 4,81 4,54-5,6% BANANA PRATA - 1 KG 3,08 2,84-7,7% LARANJA PERA - 1 KG 2,94 2,92-0,4% LIMÃO - 1 KG 4,08 5,15 26,2% MARACUJÁ - 1 KG 6,79 6,96 2,5% MAMÃO HAWAI - PAPAYA - 1 KG 4,00 4,33 8,3% PÓ DE CAFÉ - N 1 alm ofada GRAMAS 3,87 3,81-1,5% AÇÚCAR REFINADO - MMB - 1 KG 2,56 2,56 0,2% PÃO FRANCÊS - 1 KG 11,80 11,87 0,6% ÓLEO DE SOJA - LIZA ML 3,31 3,34 0,9% LEITE CONDENSADO MOÇA - 1 LATA 5,19 5,35 3,1% MANTEIGA EXTRA - SELITA GRAMAS 8,48 8,22-3,0% ACHOCOLATADO NESCAU - 400G 6,74 6,92 2,8% COCA-COLA - 2 L 6,13 6,17 0,7% QUEIJO Muçarela fatiado - MMB - 1KG 28,42 28,35-0,3% NOTAS METODOLÓGICAS ¹ Na família padrão da classe média capixaba foi considerada a composição de dois adultos e duas crianças. ²As cidades consideradas da Região Metropolitana da Grande Vitória foram Vitória, Serra, Vila Velha e Cariacica.