Relatório Mensal da Cesta Básica da Classe Média Capixaba - Nº Janeiro/19 ISSN
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1 Relatório Mensal da Cesta Básica da Classe Média Capixaba - Nº Janeiro/19 ISSN Empresa Júnior de Administração da Faculdade Doctum de Vitória (EJFV) Coordenação: Prof. Me. Paulo Cezar Ribeiro da Silva Colaboradores Técnicos: Profa. Ma. Sheyla Valkiria Dias Passoni Prof. Me. Manoel Carlos Rocha Lima Estagiários/Bolsistas: Cléia Simões Gonçalves Sarah Lelles Vieira Ysis Gomes Lima Disponível on line na página do Projeto de Pesquisa e Extensão da Cesta Básica da Classe Média Capixaba no endereço Página Web desenvolvida pela Empresa Júnior de Administração da Faculdade Doctum de Vitória. Divulgação dos Resultados Cesta básica da classe média capixaba sobe 1,41% em janeiro de Preços dos alimentos disparam nos últimos 4 meses. No mês de janeiro, o valor da cesta básica da classe média capixaba registrou alta de 1,41%, a quarta alta consecutiva. O calor intenso influenciou o resultado final do índice, em função da queda da oferta no período da batata-inglesa, feijão, cenoura, mamão e cebola branca. O custo da cesta aumentou para R$ 1.705,60, o maior valor absoluto registrado pelos pesquisadores desde a criação do índice em fev/2007. O valor calculado correspondeu a um acréscimo de R$ 23,76 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior.
2 O valor da cesta básica da classe média em dezembro/18 foi de R$ 1.681,84. Os produtos de maior impacto no resultado final do índice da cesta básica da classe média no mês foram a cebola branca (11,2%), a batata-inglesa (17,5%), o mamão papaia (17,5%) e a cenoura (22,3%). No entanto, a alta de preços observada nos alimentos básicos desde setembro é preocupante. Com o intenso calor registrado no período, as quatro altas consecutivas culminaram numa alta média acumulada de 8,98% (30/set/18 a 31/01/19). O IPCA acumulado no mesmo período se aproxima de 0,5%. Dos trinta itens pesquisados, dez deles acumularam altas elevadas: batatainglesa (111,5%), cebola branca (88%), tomate comum (53,8%), cenoura (44,7%), mamão papaia (42,1%), maracujá (38,6%), banana-prata (29,5%), laranja-pera (18,9%), feijão-preto (13%) e manteiga de primeira (12,7%). O gráfico 1 mostra a evolução da cotação da cesta básica da classe média capixaba do mês de dezembro de 2017 ao mês de janeiro de GRÁFICO 1 Evolução da cotação da cesta básica da classe média de dezembro/17 a janeiro/19 Cotação em R$ 1, , , , , , , ,00 dez/17 jan/18 fev/18 mar/18 abr/18 mai/18 jun/18 jul/18 ago/18 set/18 out/18 nov/18 dez/18 jan/19
3 Comportamento dos preços no mês de janeiro/19 em relação ao mês anterior No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços: - 18 (dezoito) itens tiveram alta nos preços; - 07 (sete) produtos da cesta tiveram queda de preços; e - 05 (cinco) produtos permaneceram com preços estáveis. As maiores altas de preços foram registradas nos seguintes produtos: - Feijão-preto (9,6%); - Batata-inglesa (17,5%); - Cebola-branca (11,2%); - Mamão papaia (17,1%); - Cenoura (22,3%); e - Banana-prata (11%). As principais quedas de preços registradas na pesquisa do mês foram: - Limão-taiti (-15%); - Tomate comum (-23%); - Maracujá azedo (-11,4%); - Arroz tipo I (-2,2%); - Refrigerante tipo cola (-1%); e - Pão Francês (-0,6%). Alguns produtos apresentaram preços estáveis como o ovo branco de galinha e o pó de café comum. Vale lembrar que, na falta do produto da lista da pesquisa em determinado estabelecimento, prevalece a média de preços do referido item nos demais estabelecimentos pesquisados. No anexo encontra-se o detalhamento das cotações dos preços médios dos produtos e respectivas variações percentuais. Comportamento do preço da cesta básica em janeiro/19 em relação a janeiro/18 O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória em janeiro/19 foi de R$ 1.705,60, significando uma despesa maior para o consumidor capixaba de R$ 150,88 em relação à cesta pesquisada no mês de janeiro/18, que teve registro de R$ 1.554,72 no custo.
4 As cotações da cesta básica da classe média capixaba de janeiro/18 a janeiro/19 e respectivas variações percentuais estão discriminadas na tabela 1. TABELA 1 Cotações da cesta básica da classe média Mês Custo da Cesta Variação % jan/ ,72 fev/ ,65 1,80% mar/ ,41 1,12% abr/ ,68 0,20% mai/ ,99 2,64% jun/ ,97-0,91% jul/ ,16-2,26% ago/ ,23-1,56% set/ ,13-0,26% out/ ,20 3,14% nov/ ,20 3,10% dez/ ,84 1,06% jan/ ,60 1,41% Conforme análise elaborada pela Empresa Júnior do curso de administração da Faculdade Doctum de Vitória, se o consumidor capixaba pesquisasse os menores preços no mês de janeiro de 2019 entre os supermercados selecionados para a pesquisa, compraria uma cesta de alimentos por R$ 1.333,62, assim, ele economizaria em torno de R$ 371,98 no mês, ou seja, 21,81% em relação ao preço médio apurado para a cesta de alimentos. Em 12 meses, a economia estimada para o consumidor ficaria em torno de R$ 4.464,00. Na família padrão 1 da classe média capixaba o poder aquisitivo considerado está na faixa entre 3 a 10 salários mínimos. Esse Relatório de Pesquisa corresponde a 144ª edição referente ao Projeto de Pesquisa (articulado com a Extensão) da cesta básica da classe média capixaba. A pesquisa de campo foi realizada através de uma amostra composta de 20 lojas de importantes redes de supermercados da Região Metropolitana da Grande Vitória 2 (Supermercados EPA, Extrabom, Extraplus, Carone, OK Hipermercado, Schowambach, São José, Perim, Jump Delivery e Wal Mart), sob a supervisão do Coordenador de Extensão e Projetos Especiais da Faculdade Doctum de Vitória, professor Paulo Cezar Ribeiro Silva.
5 ANEXO COMPARATIVO DE PREÇOS dez/18 / jan/19 INDICE DE PREÇOS dez/18 jan/19 variação % Cesta básica da classe média capixaba p. médio p. médio jan/19 PEITO DE FRANGO CONGELADO - MMB - 1 KG 8,25 8,49 2,9% LASANHA SADIA - 650G 10,15 10,25 1,0% CARNE DE BOI - ALCATRA - 1KG 31,33 33,25 6,1% LEITE EM CAIXA - IBITURUNA / SELITA - 1 L 2,45 2,62 6,9% LEITE EM PÓ NINHO instantâneo - 1 LATA 400G 13,13 13,76 4,8% FEIJÃO PRETO - COMBRASIL - 1 KG 4,92 5,39 9,6% ERVILHA SECA - MMB - em saco de 500 G 5,36 5,45 1,7% ARROZ TIPO 1 - SEPÉ (sac. Azul) - 5 KG 12,62 12,33-2,2% SUCO DEL VALLE m ais - 1 LITRO 7,14 7,12-0,3% FARINHA DE TRIGO REGINA - 1 KG 3,14 3,20 2,0% BATATA INGLESA COMUM - 1 KG 3,71 4,36 17,5% VAGEM COMUM - 1KG 10,88 11,09 1,9% TOMATE COMUM - 1 KG 6,46 4,97-23,0% CEBOLA - 1 KG 3,79 4,21 11,2% CENOURA - 1KG 3,53 4,32 22,3% OVO BRANCO DE GALINHA - MMB 1 DZ 3,91 3,90-0,3% BANANA PRATA - 1 KG 3,17 3,52 11,0% LARANJA PERA - 1 KG 3,22 3,42 6,2% LIMÃO - 1 KG 3,99 3,40-15,0% MARACUJÁ - 1 KG 11,75 10,41-11,4% MAMÃO HAWAI - PAPAYA - 1 KG 4,93 5,77 17,1% PÓ DE CAFÉ - N 1 alm ofada GRAMAS 3,55 3,56 0,2% AÇÚCAR REFINADO - MMB - 1 KG 2,57 2,57 0,0% PÃO FRANCÊS - 1 KG 11,98 11,91-0,6% ÓLEO DE SOJA - LIZA ML 3,42 3,47 1,3% LEITE CONDENSADO MOÇA - 1 LATA 5,16 5,33 3,4% MANTEIGA EXTRA - SELITA GRAMAS 8,85 8,94 1,0% ACHOCOLATADO NESCAU - 400G 7,08 7,08 0,1% COCA-COLA - 2 L 6,22 6,15-1,0% QUEIJO Muçarela fatiado - MMB - 1KG 26,92 26,83-0,3% NOTAS METODOLÓGICAS ¹ Na família padrão da classe média capixaba foi considerada a composição de dois adultos e duas crianças. ²As cidades consideradas da Região Metropolitana da Grande Vitória foram Vitória, Serra, Vila Velha e Cariacica.
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