Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais

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1 IPES Cesta Básica de Caxias do Sul Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais CESTA BÁSICA DE CAXIAS DO SUL Fevereiro de 2010

2 Cesta Básica de Caxias do Sul, fev./10 UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL REITOR Prof. Isidoro Zorzi VICE-REITOR Prof. José Carlos Avino CENTRO DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS, CONTÁBEIS, E COMÉRCIO INTERNACIONAL Prof a Maria Carolina Rosa Gullo INSTITUTO DE PESQUISAS ECONÔMICAS E SOCIAIS Prof Divanildo Triches PROFESSORES PESQUISADORES Divanildo Triches Wilson Luis Caldart AUXILIARES DE PESQUISA Marli Teresinha Giani CESTA DE PRODUTOS BÁSICOS DE CAXIAS DO SUL Publicação mensal do Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais e do Centro de Ciências Econômicas, Contábeis e Comércio Internacional da Universidade de Caxias do Sul, constituindo-se num indicador da evolução dos preços de produtos de consumo básico da cidade. ENDEREÇO PARA CORRESPONDÊNCIA Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais Centro de Ciências Econômicas, Contábeis e Comércio Internacional Universidade de Caxias do Sul Rua Francisco Getúlio Vargas, , Caxias do Sul RS ou: Caixa Postal 1352 CEP , Bloco J Sala 401 Telefone/ Fax (54) , ramal

3 Cesta básica de Caxias do Sul, fev./ Apresentação O custo da Cesta de Produtos Básica da cidade Caxias do Sul é calculado e divulgado mensalmente pelo Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais da Universidade de Caxias do Sul. As quantidades médias consumidas originam-se de uma Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) realizada nos anos de 2006 e 2007, e referem-se ao consumo médio familiar. A amostra abrangeu 436 famílias residentes em 50 bairros em cidade de Caxias do Sul, que apresentou média de 3,2 membros e renda entre um e trinta salários mínimos. Os preços dos produtos são coletados em cinco redes de supermercados que atuam na cidade e referem-se à última semana de cada mês. As marcas dos produtos consideradas foram àquelas mais indicadas pelas famílias entrevistadas. Os produtos que compõem a Cesta e apresentam maior participação nos gastos totais das famílias nos grupos de produtos da Alimentação, Higiene Doméstica, Higiene Pessoal, Fumo e Combustíveis Utilizados no Lar. 2 Variação do custo da cesta básica de Caxias do Sul O custo da Cesta de Produtos Básicos observado na cidade de Caxias do Sul no mês de fevereiro de 2010 passou para R$ 496,08. Com esse resultado, o custo da Cesta apresentou aumento de 0,32% em relação ao mês de janeiro de 2010, quando custava R$ 494,51, correspondendo a um incremento absoluto de R$ 1,57. Em fevereiro de 2010, o custo com alimentos aumentou 0,91% em relação ao mês anterior, passando de R$ 393,71 para R$ 397,30 e contribuindo com 0,73 ponto percentual (p.p.) para o incremento do custo da Cesta. O custo com produtos não-alimentares apresentou decréscimo de -2,00%, passando de R$ 100,80 para R$ 98,78, com contribuição de -0,41 p.p.. Em fevereiro, dos 47 produtos que compõem a Cesta, 23 aumentaram de preço, representando 48,94% dos produtos, 21 tiveram seus preços reduzidos e três permaneceram com os mesmos preços. Os produtos com preços majorados contribuíram com 2,64 pontos percentuais para o aumento do custo da Cesta e aqueles que sofreram diminuições de preços colaboraram com 2,32 p.p.. para sua redução. Os cinco produtos que mais contribuíram para o aumento e os que mais contribuíram para a redução do custo da Cesta encontram-se listados

4 Cesta básica de Caxias do Sul, fev./10 2 na Tabela 1. Por ordem de contribuição, encontram-se: Leite (longa vida), com variação de preços de 6,00%; Alface, 26,66%; Açúcar, 6,85%; Frango inteiro, 6,15%; e Coxa de frango, com uma variação de 14,23% no seu preço. A contribuição para o aumento do custo da Cesta dos cinco produtos atingiu 1,385 ponto percentual em janeiro de 2010, contra 2,623 p.p do mês anterior, sendo todos pertencentes ao grupo dos alimentos. Tabela 1: Preços dos produtos que mais contribuíram para o aumento e para a redução do custo da cesta no mês de fevereiro de 2010 Produtos Preço unitário médio Unidade Variação dos (R$) Contribuição de Preços medida Janeiro de Fevereiro (p.p) (%) 2010 de 2010 Contribuição Positiva 1,385 Leite (longa vida) l 1,50 1,59 6,00 0,395 Alface Un. 1,24 1,57 26,66 0,360 Açúcar cristal 5 Kg 9,98 10,67 6,85 0,271 Frango inteiro Kg 3,85 4,09 6,15 0,188 Coxa de frango Kg 6,38 7,29 14,23 0,171 Contribuição Negativa -0,847 Papel higiênico 4 rolos 3,34 2,84-14,84-0,245 Queijo lanche fatiado Kg 15,57 14,45-7,19-0,186 Maçã Kg 3,36 2,99-11,01-0,185 Cerveja 600 ml 2,23 2,11-5,22-0,147 Óleo de soja 900 ml 2,52 2,37-5,80-0,084 Fonte: Instituto de Pesquisas Econômicas e Sociais - IPES/UCS. Nota: A contribuição percentual indica em quanto o aumento ou a diminuição do preço do produto influiu na variação percentual do custo da cesta. Os cinco produtos que mais contribuíram para a queda do custo da cesta geraram contribuição total de 0,847 p.p, contra -1,906% do mês anterior, sendo quatro do grupo da alimentação e um de higiene pessoal. São eles: Papel higiênico, com uma variação negativa de seu preço de -14,84% no mês de fevereiro de 2010 ante o mês anterior; Queijo lanche fatiado, com queda de -7,19%; Maçã, com redução de -11,01; Cerveja, com variação negativa do seu preço de -5,22%; e Óleo de soja, com -5,80%.

5 Cesta básica de Caxias do Sul, fev./10 3 A Figura 1 mostra a evolução do número de salários mínimos nacionais necessários para adquirir a Cesta de Produtos Básicos de Caxias do Sul. Assim, com elevação nominal de 9,68% do salário mínimo verificada neste mês, quando passou de R$ 465,00 para R$ 510,00, houve contribuição significativa para o aumento do poder de compra das famílias. Levando-se em conta, portanto, a relação entre o custo da cesta de Caxias do Sul e salário mínimo, nota-se que essa relação caiu de 1,058 em dezembro de 2009 para 0,970 no mês de janeiro, representando incremento real no poder de compra do salário mínimo com base na Cesta de aproximadamente 8,32%. Por sua vez, a perda do poder de compra do salário mínimo de janeiro para fevereiro do corrente ano é igual ao incremento do custo da Cesta, ou seja, 0,32% Figura 1: Quantidade de salários mínimos necessários para aquisição da cesta básica de Caxias do Sul, de fevereiro de 2009 a fevereiro de 2010 CESTA/SALÁRIO MÍNIMO 1,25 1,20 1,15 1,10 1,05 1,00 0,95 0,90 0,85 0,80 1,158 1,153 1,181 1,185 1,097 1,082 1,073 1,053 1,056 1,062 1,058 0,970 0,973 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09 set/09 out/09 nov/09 dez/09 jan/10 fev/10 MÊS E ANO Ainda observando a figura 1, nota-se que a relação entre custo da Cesta e salário mínimo passou de 1,158 em fevereiro de 2009 para 0,973 no mesmo mês de 2010, representando um acréscimo real do salário mínimo de 15,98%. Salienta-se que boa parte do aumento do poder de compra do salário mínimo verificado neste mês em relação a igual mês do ano anterior decorre da mudança de metodologia introduzida na apuração do valor da Cesta no mês de junho de 2009, conforme exposto na edição daquele mês.

6 Cesta básica de Caxias do Sul, fev./ Análise da evolução do custo da cesta O valor da Cesta básica de Caxias do Sul cresceu 0,86% no ano de O grupo dos produtos Alimentares foi o que mais sofreu aumento, com variação de 1,51%. O custo dos produtos Não-alimentares decresceu -1,67% (Figura 2). Novamente chama-se a atenção para a redução do custo da Cesta em junho do corrente ano em função da introdução da nova metodologia. No entanto, essa redução não afeta as variações percentuais acumuladas no ano e em doze meses em vista de serem utilizadas as variações percentuais mensais para determinar as variações acumuladas. Figura 2: Evolução do custo com produtos alimentares e não alimentares da cesta básica de Caxias do Sul, de março de 2009 a fevereiro de 2010 (em R$) R$ ,06 105,25 106,24 99,60 99,88 100,10 101,01 102,28 103,84 100,46 100,80 98,78 432,25 443,71 444,67 410,51 403,10 398,72 388,54 388,76 390,08 391,4 393,71 397,3 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 Alimentares Não Alimentares jul/09 ago/09 set/09 out/09 nov/09 MÊS e ANO dez/09 jan/10 fev/10 Em doze meses, o custo da cesta aumentou 1,13%, correspondendo a uma variação média mensal de 0,09%, como mostra a Figura 3. O custo dos produtos da categoria dos Nãoalimentares aumentou 9,54% (média de 0,76% ao mês). Esse grupo foi fortemente pressionado pelo grupo de Cigarros, com 36,06% de aumento (média de 2,60% ao mês) e pelo gás de cozinha; incremento de 7,89%. Por sua vez, o grupo dos produtos Alimentares sofreu redução de -0,78%, com média mensal de -0,07% nos últimos doze meses.

7 Cesta básica de Caxias do Sul, fev./10 5 Figura 3: Variação percentual mensal e acumulada do custo da cesta básica em Caxias do Sul, de março de 2009 a fevereiro de ,0 4,0 3,0 2,0 % 2,28 2,36 1,91 1,0 0,36-0,44 0,0-1,0-2,0 mar/09 abr/09 Mensal Acumulada mai/09 jun/09 3,98 1,67-1,40 jul/09 2,53 1,69 1,13 0,71 0,83-0,18 0,30 0,28 0,54 0,32 0,12 0,59-0,42-0,82-1,84 ago/09 set/09 out/09 MÊS e ANO nov/09 dez/09 jan/10 fev/10 Por fim, destaca-se que a redução do valor da Cesta a partir do mês de julho até o mês de setembro foi influenciada pela retomada do aumento da oferta de alguns produtos sazonais, como carne e leite, cuja produção aumenta com o fim do inverno. Além disso, a recessão mundial provocou redução das exportações de alguns produtos alimentares, gerando maior oferta no mercado interno e redução dos seus preços. Por sua vez, a tendência de crescimento verificada a partir de outubro de 2009 pode estar fortemente relacionada à retomada do crescimento da demanda pós-crise, impulsionado pelas políticas monetárias e fiscais expansionistas implementadas pelo governo durante o segundo semestre de 2008 e o ano de Os 47 produtos que integram a cesta básica de Caxias do Sul são: absorvente externo, açúcar cristal, alface, apresuntados, arroz (polido e parboilizado), banana, batata-inglesa, biscoitos (doces e salgados), café moído, café solúvel, capeletti, carne bovina, cebola, cerveja, cigarros, creme dental, erva para chimarrão, farinha de trigo especial, feijão preto, frango inteiro, gás de bujão, laranja, leite longa vida, maçã, maionese, massa caseira fresca, massa com ovos, óleo de soja, ovos de granja, pãezinhos, papel higiênico, pêssegos em lata, queijo lanche fatiado, refrigerante, sabão em pó, sabonete, salame, salsichão, xampu, tomate, costela de suíno, coxa de frango, detergente líquido, leite condensado, mamão, pão caseiro e pão de forma.