Conhecimentos e tecnologias de fruticultura da O EXEMPLO DO MARACUJÁ.

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1 Conhecimentos e tecnologias de fruticultura da Embrapa Cerrados para Mato Grosso O EXEMPLO DO MARACUJÁ Fábi G l F l i Fábio Gelape Faleiro (ffaleiro@cpac.embrapa.br)

2 Pesquisas sobre fruticultura em andamento na Embrapa Cerrados

3 Desenvolvimento tecnológico e cadeia produtiva Pesquisas Sistema de produção Mercado Geração e emprego e renda Desenvolvimento Regional Qualidade de vida

4 Desenvolvimento tecnológico e cadeia produtiva Pesquisas Sistema de produção Mercado Geração e emprego e renda Desenvolvimento Regional Qualidade de vida

5 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

6 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

7 8 Fonte: (citado por LIMA, 2001) Produção Mundial de Maracujá: 640 mil toneladas Produção Brasileira: i 480 mil toneladas (75 %) IBGE (2009): Produção brasileira superou as 600 mil toneladas

8 Maracujá é produzido em quase todas regiões do Brasil Amazônia C tii Caatinga AP RR MA AM CE PA PB PI AC RO RN PE AL SE TO MT Mata Atlântica BA GO DF Cerrado MG MS ES SP RJ PR SC RS Pantanal Campos CUIDADOS: Áreas mal drenadas; Áreas sujeitas a geadas

9 Maracujá é cultivado na cidade e no campo (pequenos, médios e grandes produtores)

10 Geração de empregos e renda Campo Insumos arejo Indústria Atacado

11 Grande variedade de produtos Sucos Sucos concentrados Bebidas diversas Sobremesas Gastronomia Produtos cosméticos Produtos medicinais

12 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

13 leonardoleandro.blogspot.com Início da agricultura X Melhoramento genético

14 Pesquisa agropecuária - Melhoramento

15 Combinação de características desejáveis resistente pólen produtiva Resistente e produtiva

16

17 15 a 20 anos de pesquisas Etapas do melhoramento genético Caracterização de Germoplasma Estudos de Variabilidade Planejamento de Cruzamentos Métodos de Melhoramento Seleção das plantas melhoradas

18 Multiplicação das plantas melhoradas Sementes e partes vegetativas

19 RESUMO DA APRESENTAÇÃO IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

20 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

21 Onde encontrar as características de interesse? NA BIODIVERSIDADE DO MARACUJAZEIRO Variabilidade genética Passiflora ~450 espécies ~200 originárias do Brasil ~70 dão frutos comestíveis ~50 com potencial comercial ~1 cadeia produtiva estabelecida Base do melhoramento genético

22 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

23 Virose

24 Bacteriose

25 Antracnose Septoriose Verrugose

26 Fusariose Nematóides

27 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

28 Resistência a doenças; Vigor e Longevidade

29 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

30 Menor dependência da polinização manual

31 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

32 Qualidade da polpa

33 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

34 Diferentes épocas de florescimento e frutificação

35 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

36 Interação genótipo x ambiente Adaptabilidade

37 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra

38 Alta produtividade

39 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

40

41 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

42 Variedades e híbridos Seleções regionais Maguary, Golden Star, Composto IAC-27, Amafrutas etc. (1990) Variedades IAC IAC 273, IAC 277, IAC 275, IAC Paulista ( ) Variedade Embrapa Amazônia Oriental CPATU Casca Fina (2002) Híbridos Embrapa Cerrados e parceiros BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho (2008) Variedades Flora Brasil FB 100 e FB 200

43 Variedades e híbridos Registrados no RNC Seleções regionais Maguary, Golden Star, Composto IAC-27, Amafrutas etc. (1990) Variedades IAC IAC 273, IAC 277, IAC 275, IAC Paulista ( ) Variedade Embrapa Amazônia Oriental CPATU Casca Fina (2002) Híbridos Embrapa Cerrados e parceiros BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho (2008) Variedades Flora Brasil FB 100 e FB 200

44 NOVOS HÍBRIDOS BRS

45 Informações Gerais Início dos trabalhos de seleção e cruzamentos Década de 1990 Tecnologia envolvida Genética, Fitopatologia, Fisiologia, Bioquímica, Fitotecnia, Economia etc. Avaliações em diferentes Avaliações em diferentes regiões do Brasil

46 BRS Sol do Cerrado

47 BRS Ouro Verm melho

48 BRS Gigante Amarelo

49 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

50 PLANTAS ALÓGAMAS PLANTAS AUTÓGAMAS Produção de híbridos Seleção recorrente Seleção massal Método genealógico Seleção de plantas individuais SSD Híbridos Linhagens

51 X AABBccdd aabbccdd AaBbCcDd VIGOR HÍBRIDO / SEMENTE HÍBRIDAS

52 X AaBbCcDd AaBbCcDd Aa X Aa : AA Aa Aa aa Bb X Bb : BB Bb Bb bb Cc X Cc : CC Cc Cc cc Dd X Dd : DD Dd Dd dd Reaproveitamento de sementes híbridas: eap ove ta e to de se e tes b das: perda de vigor

53 X AABBccdd aabbccdd AaBbCcDd AABBCCDD LINHAGENS E VARIEDADES

54 X AABBCCDD AABBCCDD AA X AA : AA BB X BB : BB CC X CC : CC DD X DD : DD Reaproveitamento de sementes de variedades p e linhagens: não há problemas

55 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS APROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

56 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

57 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

58 Ampliar a coleção de maracujazeiro ~ 250 acessos de 70 espécies maior coleção do mundo campo casa-de-vegetação

59 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

60 Uso do maracujazeiro como planta ornamental

61 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

62 Uso do maracujazeiro como planta medicinal Espécie Fito-constituinte Passifora actinia Hooker Isovitexin, (Santos et al. (2003) Fonte: Costa e Tupinambá, 2005 Passiflora adenopoda Moc. & Glicosídeos cianogênicos linamarina, lotaustraliana (Spencer e Sesse al., 1986). Passiflora ambigua Linn. Flavonóide saponarina (Ulubelen et al., 1982b). Passiflora apetala Linn. Glicosídeo cianogênico Passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997). Passiflora biflora Domb. O- e C-glicosilflavonas; 4 -O-rhamnosilswertisina, O luteolina-7-o O neohesperidosídeo juntamente com suertisina, suertiajaponina 4 -O-rhamnosil-suertiajaponina, 2 -O-rhamnosilisoorientina 2 -O-ramnosilisovitexina (McCormick and Mabry, 1983 glicosídeos cianogênicos passibiflorina e epipassibiflorin (Spencer e Seigler, 1985a). Passiflora bryonioides H.B.K Derivados flavona saponaretina, vitexina, apigenina-7 monoglicosídeo e dois kaempferol-3-biosídeos (Poethke et al 1970). Alcalóide harman (Poethke et al., 1970). Passiflora caerulea Linn. Uma flavona chrisina (Speroni et al., 1996), glicosídeo cianogênico sulfato tetrafillina B-4-sulfato e epitetrafillina B-4-sulfato (Seigler et al., 1982) Passiflora calcarata Mast. Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora capsularis Lam. Passicapsina; Biglicosídeo cianogênico 4-bi-vinosiltetrafillina B (Fischer et al., 1982) Passiflora coactilis Linn. C-glicosil flavonas 4 -O-glicosil-2 -O-rhamnosil orientina, 4 O-glicosil-2 -O-rhamnosil-vitexina, vitexina, 4 -O glicosilvitexina, isovitexina, isoorientina, 4 -O-glicosil orientina 2 -O-rhamnosil orientina, scoparina, 2 -O-rhamnosil scoparin e 8-C-glicosil-diosmetina (Escobar et al., 1983) Passiflora coccinea Aubl. Glicosídeo cianogênico passicoccina (Spencer e Seigler, 1985b) Passiflora cochinchinensis Flavonóides naringina e apigenina-7-o-glicosídeo; Amin Spreng. ácidos; Carboidratos (Ma et al., 1982) Passiflora colinvauxii Linn. Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Adsersen et al., 1993) Passiflora coriacea Fuss. Glicosídeo cianogênico barterina (Olafsdottir et al., 1989 a b) Passiflora cyanea Mast. C-glicosil flavonóide 2 -xylosilvitexina e coumarina esculetin (Ulubelen et al., 1981) Passiflora foetida Linn. Flavonóides pachipodol, 7,4 -dimetoxiapigenina, i i i ermanina, 4,7 O-dimetil-naringenina, 3,5-dihidroxi-4,7-dimetoxi flavanon (Echeverri e Suarez, 1985; Echeverri e Suarez, 1989). C-glicos flavonóides chrisoeriol, apigenina, isovitexina, vitexina, 2 xilosilvitexina, luteolina-7-β-d-glicosídeo, kaempfero (Ulubelen et al., 1982c); Cianohidrina glicosídeos tetrafillina A tetrafillina B, tetrafillina B sulfato, deidaclina, volkenin (Andersen et al., 1993); Ácidos graxos ácido linoléico e ácid linolênico (Hasan et al., 1980); alpha-pirones chamada passifloricinas (Echeverri et al., 2001) Passiflora hybrida Nees. Um éster de sulfato de tetrafillina B (Jaroszewski and Fog, 1989 Passiflora indecora H.B.K Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997)

63 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

64 Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Resultados iniciais da pesquisa animadores

65 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

66 Obtenção de novos híbridos intra e interespecíficos

67 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

68 Produtos tecnológicos

69 Maracujazeiro-azedo Lançamento: 29 de maio de 2008

70 Produtos tecnológicos

71 Maracujazeiro-ornamental Lançamento: 11 de dezembro de 2007

72

73 Produtos tecnológicos

74 Maracujazeiro medicinal / funcional BRS Polpa Vermelha BRS Pérola do Cerrado BRS Vita

75 Produtos tecnológicos

76 Maracujazeiro-doce BRS Roxo Jaboticaba BRS Mel do Cerrado / BRS Doce Mel BRS Amarelo Mexirica BRS Maracujá Melão

77 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia

78 Atividades de transferência de tecnologia

79

80 Capacitação Técnica Sementes e mudas de qualidade Variedades e híbridos melhorados geneticamente Preparo do solo e plantio Adubação de plantio e cobertura Manejo da irrigação Manejo integrado de pragas e doenças Manejo pós-colheita Sistemas para agregação de valor

81 Marketing e transferência de tecnologia

82 MT alidação de Tecnologia Estudo da interação genótipo x ambiente Recomendação regionalizada dos melhores materiais SP RJ RS PE

83 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS APROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO

84 IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO Organização para compra de insumos Organização para venda de produtos Busca de informações para uso racional dos recursos naturais Busca de informações técnicas Auxílio em atividades de transferência de tecnologia Parcerias com instituições de pesquisa

85 Compra de Insumos X

86 Venda de produtos X

87 Uso racional dos recursos naturais X

88 Uso diversificado

89 Uso Múltiplo

90 Ensaios de competição de variedades e híbridos de maracujazeiro azedo Parceria Coopernova Embrapa Cerrados

91 Massa de frutos (Kg) em 3 meses dos em ção tos colhi e produç g) de frut meses de Massa (Kg três m Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho

92 % plantas com verrugose (150 dias) % plan ntas com verrugos se aos 150 dias Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho

93 Brix Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho Sólidos Solúveis Totais Médio ( Brix) de frutos colhidos em três meses de produção

94 Objetivo - Alvo

95 Muito obrigado pela atenção Fábio Gelape Faleiro Embrapa Cerrados p

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