Conhecimentos e tecnologias de fruticultura da O EXEMPLO DO MARACUJÁ.
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1 Conhecimentos e tecnologias de fruticultura da Embrapa Cerrados para Mato Grosso O EXEMPLO DO MARACUJÁ Fábi G l F l i Fábio Gelape Faleiro (ffaleiro@cpac.embrapa.br)
2 Pesquisas sobre fruticultura em andamento na Embrapa Cerrados
3 Desenvolvimento tecnológico e cadeia produtiva Pesquisas Sistema de produção Mercado Geração e emprego e renda Desenvolvimento Regional Qualidade de vida
4 Desenvolvimento tecnológico e cadeia produtiva Pesquisas Sistema de produção Mercado Geração e emprego e renda Desenvolvimento Regional Qualidade de vida
5 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
6 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
7 8 Fonte: (citado por LIMA, 2001) Produção Mundial de Maracujá: 640 mil toneladas Produção Brasileira: i 480 mil toneladas (75 %) IBGE (2009): Produção brasileira superou as 600 mil toneladas
8 Maracujá é produzido em quase todas regiões do Brasil Amazônia C tii Caatinga AP RR MA AM CE PA PB PI AC RO RN PE AL SE TO MT Mata Atlântica BA GO DF Cerrado MG MS ES SP RJ PR SC RS Pantanal Campos CUIDADOS: Áreas mal drenadas; Áreas sujeitas a geadas
9 Maracujá é cultivado na cidade e no campo (pequenos, médios e grandes produtores)
10 Geração de empregos e renda Campo Insumos arejo Indústria Atacado
11 Grande variedade de produtos Sucos Sucos concentrados Bebidas diversas Sobremesas Gastronomia Produtos cosméticos Produtos medicinais
12 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
13 leonardoleandro.blogspot.com Início da agricultura X Melhoramento genético
14 Pesquisa agropecuária - Melhoramento
15 Combinação de características desejáveis resistente pólen produtiva Resistente e produtiva
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17 15 a 20 anos de pesquisas Etapas do melhoramento genético Caracterização de Germoplasma Estudos de Variabilidade Planejamento de Cruzamentos Métodos de Melhoramento Seleção das plantas melhoradas
18 Multiplicação das plantas melhoradas Sementes e partes vegetativas
19 RESUMO DA APRESENTAÇÃO IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
20 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
21 Onde encontrar as características de interesse? NA BIODIVERSIDADE DO MARACUJAZEIRO Variabilidade genética Passiflora ~450 espécies ~200 originárias do Brasil ~70 dão frutos comestíveis ~50 com potencial comercial ~1 cadeia produtiva estabelecida Base do melhoramento genético
22 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
23 Virose
24 Bacteriose
25 Antracnose Septoriose Verrugose
26 Fusariose Nematóides
27 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
28 Resistência a doenças; Vigor e Longevidade
29 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
30 Menor dependência da polinização manual
31 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
32 Qualidade da polpa
33 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
34 Diferentes épocas de florescimento e frutificação
35 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
36 Interação genótipo x ambiente Adaptabilidade
37 Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
38 Alta produtividade
39 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
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41 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
42 Variedades e híbridos Seleções regionais Maguary, Golden Star, Composto IAC-27, Amafrutas etc. (1990) Variedades IAC IAC 273, IAC 277, IAC 275, IAC Paulista ( ) Variedade Embrapa Amazônia Oriental CPATU Casca Fina (2002) Híbridos Embrapa Cerrados e parceiros BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho (2008) Variedades Flora Brasil FB 100 e FB 200
43 Variedades e híbridos Registrados no RNC Seleções regionais Maguary, Golden Star, Composto IAC-27, Amafrutas etc. (1990) Variedades IAC IAC 273, IAC 277, IAC 275, IAC Paulista ( ) Variedade Embrapa Amazônia Oriental CPATU Casca Fina (2002) Híbridos Embrapa Cerrados e parceiros BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho (2008) Variedades Flora Brasil FB 100 e FB 200
44 NOVOS HÍBRIDOS BRS
45 Informações Gerais Início dos trabalhos de seleção e cruzamentos Década de 1990 Tecnologia envolvida Genética, Fitopatologia, Fisiologia, Bioquímica, Fitotecnia, Economia etc. Avaliações em diferentes Avaliações em diferentes regiões do Brasil
46 BRS Sol do Cerrado
47 BRS Ouro Verm melho
48 BRS Gigante Amarelo
49 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
50 PLANTAS ALÓGAMAS PLANTAS AUTÓGAMAS Produção de híbridos Seleção recorrente Seleção massal Método genealógico Seleção de plantas individuais SSD Híbridos Linhagens
51 X AABBccdd aabbccdd AaBbCcDd VIGOR HÍBRIDO / SEMENTE HÍBRIDAS
52 X AaBbCcDd AaBbCcDd Aa X Aa : AA Aa Aa aa Bb X Bb : BB Bb Bb bb Cc X Cc : CC Cc Cc cc Dd X Dd : DD Dd Dd dd Reaproveitamento de sementes híbridas: eap ove ta e to de se e tes b das: perda de vigor
53 X AABBccdd aabbccdd AaBbCcDd AABBCCDD LINHAGENS E VARIEDADES
54 X AABBCCDD AABBCCDD AA X AA : AA BB X BB : BB CC X CC : CC DD X DD : DD Reaproveitamento de sementes de variedades p e linhagens: não há problemas
55 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS APROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
56 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
57 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
58 Ampliar a coleção de maracujazeiro ~ 250 acessos de 70 espécies maior coleção do mundo campo casa-de-vegetação
59 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
60 Uso do maracujazeiro como planta ornamental
61 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
62 Uso do maracujazeiro como planta medicinal Espécie Fito-constituinte Passifora actinia Hooker Isovitexin, (Santos et al. (2003) Fonte: Costa e Tupinambá, 2005 Passiflora adenopoda Moc. & Glicosídeos cianogênicos linamarina, lotaustraliana (Spencer e Sesse al., 1986). Passiflora ambigua Linn. Flavonóide saponarina (Ulubelen et al., 1982b). Passiflora apetala Linn. Glicosídeo cianogênico Passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997). Passiflora biflora Domb. O- e C-glicosilflavonas; 4 -O-rhamnosilswertisina, O luteolina-7-o O neohesperidosídeo juntamente com suertisina, suertiajaponina 4 -O-rhamnosil-suertiajaponina, 2 -O-rhamnosilisoorientina 2 -O-ramnosilisovitexina (McCormick and Mabry, 1983 glicosídeos cianogênicos passibiflorina e epipassibiflorin (Spencer e Seigler, 1985a). Passiflora bryonioides H.B.K Derivados flavona saponaretina, vitexina, apigenina-7 monoglicosídeo e dois kaempferol-3-biosídeos (Poethke et al 1970). Alcalóide harman (Poethke et al., 1970). Passiflora caerulea Linn. Uma flavona chrisina (Speroni et al., 1996), glicosídeo cianogênico sulfato tetrafillina B-4-sulfato e epitetrafillina B-4-sulfato (Seigler et al., 1982) Passiflora calcarata Mast. Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora capsularis Lam. Passicapsina; Biglicosídeo cianogênico 4-bi-vinosiltetrafillina B (Fischer et al., 1982) Passiflora coactilis Linn. C-glicosil flavonas 4 -O-glicosil-2 -O-rhamnosil orientina, 4 O-glicosil-2 -O-rhamnosil-vitexina, vitexina, 4 -O glicosilvitexina, isovitexina, isoorientina, 4 -O-glicosil orientina 2 -O-rhamnosil orientina, scoparina, 2 -O-rhamnosil scoparin e 8-C-glicosil-diosmetina (Escobar et al., 1983) Passiflora coccinea Aubl. Glicosídeo cianogênico passicoccina (Spencer e Seigler, 1985b) Passiflora cochinchinensis Flavonóides naringina e apigenina-7-o-glicosídeo; Amin Spreng. ácidos; Carboidratos (Ma et al., 1982) Passiflora colinvauxii Linn. Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Adsersen et al., 1993) Passiflora coriacea Fuss. Glicosídeo cianogênico barterina (Olafsdottir et al., 1989 a b) Passiflora cyanea Mast. C-glicosil flavonóide 2 -xylosilvitexina e coumarina esculetin (Ulubelen et al., 1981) Passiflora foetida Linn. Flavonóides pachipodol, 7,4 -dimetoxiapigenina, i i i ermanina, 4,7 O-dimetil-naringenina, 3,5-dihidroxi-4,7-dimetoxi flavanon (Echeverri e Suarez, 1985; Echeverri e Suarez, 1989). C-glicos flavonóides chrisoeriol, apigenina, isovitexina, vitexina, 2 xilosilvitexina, luteolina-7-β-d-glicosídeo, kaempfero (Ulubelen et al., 1982c); Cianohidrina glicosídeos tetrafillina A tetrafillina B, tetrafillina B sulfato, deidaclina, volkenin (Andersen et al., 1993); Ácidos graxos ácido linoléico e ácid linolênico (Hasan et al., 1980); alpha-pirones chamada passifloricinas (Echeverri et al., 2001) Passiflora hybrida Nees. Um éster de sulfato de tetrafillina B (Jaroszewski and Fog, 1989 Passiflora indecora H.B.K Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997)
63 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
64 Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Resultados iniciais da pesquisa animadores
65 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
66 Obtenção de novos híbridos intra e interespecíficos
67 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
68 Produtos tecnológicos
69 Maracujazeiro-azedo Lançamento: 29 de maio de 2008
70 Produtos tecnológicos
71 Maracujazeiro-ornamental Lançamento: 11 de dezembro de 2007
72
73 Produtos tecnológicos
74 Maracujazeiro medicinal / funcional BRS Polpa Vermelha BRS Pérola do Cerrado BRS Vita
75 Produtos tecnológicos
76 Maracujazeiro-doce BRS Roxo Jaboticaba BRS Mel do Cerrado / BRS Doce Mel BRS Amarelo Mexirica BRS Maracujá Melão
77 PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
78 Atividades de transferência de tecnologia
79
80 Capacitação Técnica Sementes e mudas de qualidade Variedades e híbridos melhorados geneticamente Preparo do solo e plantio Adubação de plantio e cobertura Manejo da irrigação Manejo integrado de pragas e doenças Manejo pós-colheita Sistemas para agregação de valor
81 Marketing e transferência de tecnologia
82 MT alidação de Tecnologia Estudo da interação genótipo x ambiente Recomendação regionalizada dos melhores materiais SP RJ RS PE
83 O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS APROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
84 IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO Organização para compra de insumos Organização para venda de produtos Busca de informações para uso racional dos recursos naturais Busca de informações técnicas Auxílio em atividades de transferência de tecnologia Parcerias com instituições de pesquisa
85 Compra de Insumos X
86 Venda de produtos X
87 Uso racional dos recursos naturais X
88 Uso diversificado
89 Uso Múltiplo
90 Ensaios de competição de variedades e híbridos de maracujazeiro azedo Parceria Coopernova Embrapa Cerrados
91 Massa de frutos (Kg) em 3 meses dos em ção tos colhi e produç g) de frut meses de Massa (Kg três m Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho
92 % plantas com verrugose (150 dias) % plan ntas com verrugos se aos 150 dias Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho
93 Brix Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho Sólidos Solúveis Totais Médio ( Brix) de frutos colhidos em três meses de produção
94 Objetivo - Alvo
95 Muito obrigado pela atenção Fábio Gelape Faleiro Embrapa Cerrados p
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