Potential of Passionfruit biodiversity as medicinal and functional food. Ana Maria Costa Biologia Molecular Animal Embrapa Cerrados

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1 Potential of Passionfruit biodiversity as medicinal and functional food Ana Maria Costa Biologia Molecular Animal Embrapa Cerrados

2 500 species of Passiflora in the genera 120 species had origin in Brazil The most of them is used to medicinal and functional purposed

3 Ethno pharmacology

4 Species mainly used for medicinal purpose: Passiflora edulis Passiflora incarnata Passiflora caurelea Passiflora foetida

5 Passiflora incarnata (medical industry) Recommended to control: Asthma Dysmenorrheal Senile erysipelas Insomnia Anxiety Hemorrhoids Epilepsy Diarrhea Burns Helmints Morphine dependency Neuroses Hysteria Neurasthenia Neuralgia Main physiological effects: Sedative, analgesic, anti-spamodic, narcotic (Dhawan et al., 2004).

6 Passiflora caerulea (Brazilian origin) Introduced in Europe at the 17th century Anti-microbial (aerial parts of the plant) - Argentina (pneumonia) Diuretic (roots) - Mauricio s Island Helmintic (roots) - Netherlands, India, South America and Mexico Anti-spasmodic - Italy Control of insomnia and disturb of the nervous systems (extracts and tinctures) - Mauricio s Island Anxiety control (infusion of leaf, flours and fruits/ juicy) (Anesini & Perez, 1993).

7 Passiflora edulis Americas Anxiety control Anti-helmintic Diuretic used in the treatment of: Menopause symptoms Constipation (fresh fruits) Insomnia Infant's cramps Hypertension (Americas and India) Diarrhea (Americas e India) Gastric carcinomas (Madeira s Island) (Jamir, et al., 1999; Matos, 2002; Dhawan, et al., 2004)

8 Passiflora foetida It is used in the treatment of: Hysteria and insomnia - infusion of the green parts (Nigeria); Headache - leaf (Brazil and India) Erysipelas and skin inflammations leaf extracts pomades and lotions (Brazil) Asthma control billiards' disturbs Vomit prevention - fruits (Dhawan, et al., 2004).

9 Others species...

10 Passiflora suberosa Leaf (Tea): arterial pressure control and diabetes Bath with cooked leaf: skin disease Cooked roots: induction of menstruation and hysteria control

11 Passiflora laurifólia Linn. Treatment of: Cardiac arrhythmia and Nervous disorders Créditos NTGB

12 Passiflora maliformis Linn Antipyretic (Brazil)

13 Passiflora quadrangularis Linn Sedative (headache control)

14 Passiflora pedunculata (steams) Passiflora sexflora Juss (aerial parts) Passiflora vitifolia HBK Against snake bites

15 Pathways: exchange of information through chemical mediators Feeds Nervous systems Endocrine systems Immunological systems Human Behaviors

16 Hysteria Analgesic Neurasthenia Neuroses Sedative Anxiolitic effect Neuralgia Somniferous Nervous systems effects Tremors Insomnia Narcotic Fever control Morphine Dependency Antispasmodic

17 Skin inflammation Menopause symptoms Asthma Dysmenorrhea Cardiac arrhythmia Endocrine and immunological systems Hypertension Diuretic Diabetes Gastric system Erysipelas

18 Direct effect of compounds Anti-bacterial Anti-fungi Anti-microbial properties Anti- parasites (helmintus)

19 caerulea edulis foetida incarnata suberosa Antibiotic Diuretic Hypotension Anti-helmintic Nervous systems Menopause symptoms Dysmenorrheal Anti-spasmodic Infant s cramps control Constipation control Are theses effects true? Gastric stimulant Vomit prevention Billiards disturb Erysipelas What effect and inflammation are common skinand specie specific? Asthma control

20 Popular knowledge aggregate Pharmacologial studies Phyto constituents Technology to sustainable production system

21 Phyto compounds found in the Passiflora genera Espécie Fito-constituinte Passifora actinia Hooker Isovitexin, (Santos et al. (2003) Passiflora adenopoda Moc. & Glicosídeos cianogênicos linamarina, lotaustraliana (Spencer e Sesse al., 1986). Passiflora ambigua Linn. Flavonóide saponarina (Ulubelen et al., 1982b). Passiflora apetala Linn. Glicosídeo cianogênico Passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997). Passiflora biflora Domb. O- e C-glicosilflavonas; 4 -O-rhamnosilswertisina, luteolina-7-o neohesperidosídeo juntamente com suertisina, suertiajaponina 4 -O-rhamnosil-suertiajaponina, 2 -O-rhamnosilisoorientina e 2 -O-ramnosilisovitexina (McCormick and Mabry, 1983) glicosídeos cianogênicos passibiflorina e epipassibiflorina (Spencer e Seigler, 1985a). Passiflora bryonioides H.B.K Derivados flavona saponaretina, vitexina, apigenina-7 monoglicosídeo e dois kaempferol-3-biosídeos (Poethke et al. 1970). Alcalóide harman (Poethke et al., 1970). Passiflora caerulea Linn. Uma flavona chrisina (Speroni et al., 1996), glicosídeo cianogênico sulfato tetrafillina B-4-sulfato e epitetrafillina B-4-sulfato (Seigler et al., 1982) Passiflora calcarata Mast. Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora capsularis Lam. Passicapsina; Biglicosídeo cianogênico 4-bi-vinosiltetrafillina B (Fischer et al., 1982) Passiflora coactilis Linn. C-glicosil flavonas 4 -O-glicosil-2 -O-rhamnosil orientina, 4 O-glicosil-2 -O-rhamnosil-vitexina, vitexina, 4 -O glicosilvitexina, isovitexina, isoorientina, 4 -O-glicosil orientina 2 -O-rhamnosil orientina, scoparina, 2 -O-rhamnosil scoparina e 8-C-glicosil-diosmetina (Escobar et al., 1983) Passiflora coccinea Aubl. Glicosídeo cianogênico passicoccina (Spencer e Seigler, 1985b) Passiflora cochinchinensis Flavonóides naringina e apigenina-7-o-glicosídeo; Amino Spreng. ácidos; Carboidratos (Ma et al., 1982) Passiflora colinvauxii Linn. Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Adsersen et al., 1993) Passiflora coriacea Fuss. Glicosídeo cianogênico barterina (Olafsdottir et al., 1989 a b) Passiflora cyanea Mast. C-glicosil flavonóide 2 -xylosilvitexina e coumarina esculetina (Ulubelen et al., 1981) Passiflora foetida Linn. Flavonóides pachipodol, 7,4 -dimetoxiapigenina, ermanina, 4,7 O-dimetil-naringenina, 3,5-dihidroxi-4,7-dimetoxi flavanona (Echeverri e Suarez, 1985; Echeverri e Suarez, 1989). C-glicosi flavonóides chrisoeriol, apigenina, isovitexina, vitexina, 2 xilosilvitexina, luteolina-7-β-d-glicosídeo, kaempfero (Ulubelen et al., 1982c); Cianohidrina glicosídeos tetrafillina A tetrafillina B, tetrafillina B sulfato, deidaclina, volkenina (Andersen et al., 1993); Ácidos graxos ácido linoléico e ácido linolênico (Hasan et al., 1980); alpha-pirones chamada passifloricinas (Echeverri et al., 2001) Passiflora indecora H.B.K Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997) Passiflora laurifolia Linn. Ácido Pantotênico, ácido ascórbico (CSIR, 1966b) Vitamina C (Suntornsik, et al., 2002) Passiflora lechenaultii DC Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora lutea Linn. Glicosídeos cianogênicos linamarina, lotaustralina e passibiflorina (Spencer e Seigler, 1985a) Passiflora menispermifolia Flavonóides vitexina, orientina, 6-hidroxi luteolina 6,7-dimeti H.B.K. éter e luteolina-7-β-d-glicosídeo; Coumarina esculetina (Ulubelen et al.., 1981) Passiflora molliseria DC Ácido ascórbico (Uzcategui, 1985) Around 50 species already investigated Passiflora mollissima Bayley Passiflorina; Constituintes voláteis: 30 hidrocarbonetos alcanos alcenos, aromáticos e terpenos; 4 aldeídos; 11 cetonas; 36 alcóois; 4 lactonas, 5 ácidos graxos; 47 ésters (Froehlich et al. 1989) Passiflora morifolia Mast. Glicosídeo cianohidrina linamarina (Olafsdottir et al., 1992) Passiflora oerstedii Mast. Flavonóide C-glicosil 2 -xilosilvitexina; Esteróis β-sitosterol e seu 3-β-D-glicosídeo; Açúcares glicose, frutose, galactose (Ulubelen et al., 1981) Passiflora palmeri Linn. Flavonóides quercetina-7, 3 -dimetil éter, isoscoparina isovitexina, apigenina-7-glicosídeo, vitexina, chrisoeriol isoscutellareina-8-metil éter, quercetina, isorhamnetina, luteolina isoorientina, luteolina-7-glícosídeo, selagina, 6-metox kaempferol, vicenina-2, 2 -O-glicosil vitexina, 2 -O-rhamnosil vitexina e uma flavona tricetina 4-metil éter (Ulubelen et al. 1984) Passiflora pavonis Mast. Flavonas C-glicosil isovitexina, isoorientina, isoorientina-4 -β-d glicosídeo, luteolina-7- β -D-glicosídeo (McCormick e Mabry 1981) Passiflora pendens Linn. Linamarina, lotaustraliana, linustatina e neolinustatina (Spence Different chemical composition among species Passiflora pittieri et al., 1986) Flovonóides C-glicosil isovitexina, 2 -xilosil vitexina, uma mistura de vicenina-2, schaftosídeo e isoschaftosídeo, luteolina 7-O-glicosídeo e ácido clorgênico (Ulubelen et al., 1982a) Passiflora platyloba Fuss. C-glicosídeos vitexina, isovitexina, isomollupentina (6-C arabinosil-apigenina), isovitexina-7-rhamnosilglucosídeo e isomollupentina-7-rhamnosilglicosídeo (Ayanoglu et al., 1982) Passiflora quadrangularis Linn. Passiflorina (Bombardelli et al., 1975); Triterpeno glicosídeo quadrangulosídeo (Orsini et al., 1986), ácido oleanólico 3 sophorosídeo (Orsini et al., 1987) Monoterpenóides: (2E)-2,6 dimetil-2,5 ácido heptadienóico, (2E)-2,6 dimetil-2,5 hepta ácido dienóico- β -D-glicopiranosil éster, (5E)-2,6-dimetil-5,7 octadieno-2,3-diol e (3E)-3,7 dimetil-3-octeno-1,2,6,7-tetro (Osorio et al., 2000) Passiflora racemosa Brot. Éster de sulfato de tetrafillina B (Jaroszewski e Fog, 1989)

22 Studies have been concentrating in the species: P. incarnata P. edulis P. caerulea P. alata

23 Plant main active compounds Indolic alkaloids (passiflorin, harmin, harmanol, harmalin) Flavanoides (vitexin, isovitexin, neosperidin, saponarin, crisin, BZF) Steroids (β-sitosterol) Lignans (cafeic and ferrulic acids ) Cyanglicosides Polyamines

24 Differences in composition among species Passiflora incarnata Flavanoid: Isovitexin (Menghini et al., 1993) Passiflora alata Small amounts of isovitexin (Ulubelen et al., 1982) Passiflora edulis Glycosides like passiflorin and flavanoids glycosides (Mareck et al., 1991)

25 Pharmacology

26 Passiflora incarnata Promotes physiological effects in animals Aoyagi et al., 1974 Speroni and Minghetti, 1988 Control anxiety / act as a sedative Anti-convulsive Increase the sleeping time in mouse model Effect due to the presence of: Maltol (γ-benzo proprionic derivative)/ Ethil-maltol

27 Passiflora incarnata Zanoli et. al. (2000) Anxiolitic and sedative - Crisine (flavonoid)

28 Passiflora incarnata Dhawan et al. (2003) Methanolic leaf extracts: Anxiolitic Blocks the dependency to: Morphine, benzoflavonoid (BZF) nicotine, canabinoid, sexual appetite alcohol, spermatozoids diazepam.

29 Passiflora incarnata Dhawan et al. (2003) Methanolic leaf extracts : anti-spasmodic compounds binds β-adrenergic receptors May have anti-asthmatic action?

30 Passiflora incarnata Anxiolitic compounds Aoyagi et al., 1974: Maltol (γ-benzo proprionic derivated ) Zanoli et al., (2000) crisine flavonoid Dhawan et al., (2003) Benzoflavonoid (BZF)

31 Passiflora edulis Action in the nervous system : Do et al. (1983) - Enhance barbituric effect, morphine induced sleep in mouse Maluf et al. (1991) - Induce no specific central nervous system depression in mouse, rats and healthy human.

32 Passiflora edulis anti-fungi effect (Qureshi et al., 1997) Microsporum gypseum, Chrysosporium tropicum and Trichophyton terrestre

33 Passiflora caerulea Wolfman et al., 1994: Leaf extracts (mouse) anti-convulsive anxiolitic 1 mg de Crisina Show it similar effect to 6 mg of Diazepam (miorelaxing effect) Medina et al. (1990) benzodiazepines receptors of central and periferical nervous system

34 Passiflora alata Oga et al., 1984: Leaf extracts: Powerful analgesic effect (mouse) Enhance the induced sleep by pentobarbital Anxiolitic Petri et al. 2001: Leaf extracts:

35 Passiflora actinia (Brazil natives) Santos, et al. 2003: Composition similar to Passiflora incarnata Santos, et al. 2005: Sedative effect and cataleptic

36 Use of maracujá as functional food

37 Popular knowledge relate the use of maracujá fruits and juice as: - Tranquilizer - Against insomnia - In the control of tremors in elderly - To avoid migraine - To avoid MTP

38 Chemical analysis Commercial species of maracujá (P. edulis): Rich in vitamins (A and C), carotenoids, alkaloids, flavonoids and minerals. (Casimir, et al., 1981, Suntornsuk et al., 2002, Dhawan, et al., 2004)

39 Recent research with maracujá peels revealed important physiological effects: - Diabetes control - Obesity control - Prevention of cardiovascular diseases

40 Scientific proof of functional potential: Chau & Huang (2005) Passiflora edulis Hamster in cholesterol rich diet : 5% of fibers of maracujá seeds a) Slow the blood levels of triglycerides, cholesterol and hepatic cholesterol turnover b) Enhance total levels of lipids, cholesterol and bile acids in feces

41 Sabaa & col., 2004 Effects of maracujá peels flour in animals: - Weight control - Compensation of diabetes Commercialized as food supplement (not functional food)

42 ANVISA Legislation of Functional Foods - Security to human consumption needs proof throw scientific studies (if it is part of human diet it is not necessary). - Presence of the compounds is important to promote human health (or demonstration of the beneficial effect for human health throw scientific studies); - Quantities of ingest is necessary to obtain desirable effect;

43 EMBRAPA CERRADO Valuation of the Cerrado s Biodiversity (Passiflora species) Social economical environmental Biological information Production system Technology processing Functional study/ medicinal/ Cosmetic Passiflora Technology transference wild and commercials species Specie object of the study Characterization Security use Nutritional value Levels to the desire effect Identification and Isolation of compounds Validation of Beneficial effect HUMANS Prod. Drugs Processment/ storage Target - Public

44 Valoration of the Passifloras from Cerrado: Collection of the Embrapa Cerrados germplasm: accesses (native species and commercial cultivars);

45 P. edulis 3 varieties (genetic breeding) P. setacea 1 native 2 varieties (genetic enhanced through breeding) P. alata P. nitida P. tenuifila 5 natives 9 natives 3 natives

46 Passifloras: - Molecular characterization of the Germplasm accesses - Genetic improvement - Mineral composition - Physical and physicochemical properties - Chemical compounds - Food security - Organoleoptic - Biological effects Evaluation with environmental follow up (12 crops 3 years)

47 Evaluation of Passifloras collection from Embrapa Cerrados: Juice Chemical compounds Antioxidants Fibers Oils Volatiles Casca (peels) Seeds Crops: (3 years) january/ february may/ june september/ october

48 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Production systems and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Antibiotic CPAC efficiency SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotyping of humans for molecular neurological markers Physicochemi stry FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoleptic POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremors & migraines (humans) Diabetes & Blood lipids (humans) Chemistry FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Anxiety and sleep latency (humans) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Activity in neuronal cells culture POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

49 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Production Cultivo e melhoramento systems Genéticos and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

50 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Production Cultivo e melhoramento systems Genéticos and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Fruits Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

51 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Production Cultivo e melhoramento systems Genéticos and genetic improvement 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe CPAC Eficácia Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Peels Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Fruits Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Juice Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Seeds Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

52 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; Peels - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica Physicalchemistry FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Juice Tremores & Enxaqueca (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; Seeds (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) ph; tritable acidity; brix; dimensions; fresh matter Diabetes & and dry matter; mineral Lipidiograma composition nutritional and (humanos) anti-nutritional BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

53 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; Peels - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Juice Tremores & Enxaqueca (humanos) Química Chemistry FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Antioxidant capacity; carotenoids; Diabetes & flavanoids; phenolics; Lipidiograma polyamines; volatiles (humanos) Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; Seeds (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura Fatty acids POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) Peptides - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

54 Security and biological effects Functional uses, medicinal, aromatics of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade Peels relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo Organoléptica - macro e micro elementos; POLPA - elementos E INFUSÃO/ anti-nutricionais CHA (FOLHAS (CPAC; UFM) & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiogram (humans) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; Animals studies CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

55 Security and biological effect Uso funcional, medicinal, aromático de Passifloras do Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo Organoléptica - macro e micro elementos; Juicy POLPA - elementos E INFUSÃO/ anti-nutricionais CHA (FOLHAS (CPAC; UFM) & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Tremors & migraines (humans) Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante in vivo in - Carotenóides: -vitro Confirmação da segurança de (espetrofotométrico e HPLC) consumo: Avaliação de alterações - Flavanóides (HPLC) plasmáticas em humanos; - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. FARINHA DE CASCA: -Poliaminas - Contaminação por micotoxinas SEMENTE: (atividade de água e aflatoxinas); -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de Cellular parameters alteration consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Anxiety and sleep latency (humans) Activity in neuronal cells culture

56 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Eficácia Antibiótica Equipe CPAC SEMENTES (CAPC; UPIS) Genotyping of humans for molecular neurological markers Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo Organoléptica - macro e micro elementos; Juicy POLPA - elementos E INFUSÃO/ anti-nutricionais CHA (FOLHAS (CPAC; UFM) & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); SEMENTES: Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Confirmed anxiety and sleep latency effects and activity in neuronal cells culture

57 Functional use, medicinal, aromatic of Passifloras from Cerrado Cultivo e melhoramento Genéticos 5 espécies de passiflora: - P. edulis 3 variedades melhoradas; - P. setacea 6 variedades melhoradas e uma nativa; - P. nítida 9 variedades - P. alata 5 variedades - P. tenuifila 1 variedade Condições de campo acompanhadas (dados para uso funcional, medicinal e aromático): - Safra; - Clima (precipitação, umidade relativa; luminosidade) - irrigação; - pragas/ doenças/ agrotóxicos; - Solo (macro e micro nutrientes início e meio de ano); Período de acompanhamento: 2007 a pelo menos 6 safras início: safra 1: maio/ junho de Equipe Eficácia CPAC Antibiótica SEMENTES (CAPC; UPIS) Efficiency of antibiotic use Genotipagem de humanos contrastantes (ansiedade) Físicoquímica FRUTO, SEMENTE, CASCA: - tamanho e dimensões; POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO); CASCA, SEMENTE: - ph e ácidos solúveis, brix; - matéria seca; - fibras; - estrato etéreo - macro e micro elementos; - elementos anti-nutricionais (CPAC; UFM) Organoléptica POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) (CPAC e UCB) Tremores & Enxaqueca (humanos) Diabetes & Lipidiograma (humanos) Química FRUTO/ POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Vitamina C - Fenóis totais - Atividade antioxidante - Carotenóides: (espetrofotométrico e HPLC) - Flavanóides (HPLC) - Perfil de ácidos graxos - Voláteis. -Poliaminas SEMENTE: -Ácidos graxos; CASCA: Fibras e atividade antioxidante (CPAC; CENARGEN; CTAA: UFRJ UNICAMP, UFMG). Segurança Security POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO): - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas in vitro ; - Confirmação da segurança de consumo: Avaliação de alterações plasmáticas em humanos; Secure use peptides: topic SEMENTES: and oral Segurança de consumo de peptídeos antibióticos; application FARINHA DE CASCA: - Contaminação por micotoxinas (atividade de água e aflatoxinas); (CPAC; CTAA; SABIN; UPIS; UnB) Ansiedade e Latência do Sono (humanos) Seeds POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO/ POLPA CONGELADA): - Instrumento de; - Polissonografia (UnB; CPAC) Atividade em Células Neuronais em Cultura POLPA E INFUSÃO/ CHA (FOLHAS & FRUTO SECO) BIODISPONIBILIZADA NO SORO DOS VOLUNTÁRIOS (soros dos contrastantes) - Dosagem de mediadores - Proteômica da resposta neuronal (URFJ; UnB: R. Nonato e equipes; CPAC; UFMG).

58 Functional and Medicinal Properties of Natives Maracujás CNPq Fábio Faleiro Diversify use of maracujá (potential ornamental, functional and medicinal of natives species). CNPq Ana Maria Costa Functionality of native maracujá A in latency of sleep and anxiety in humans. MP1 (Functional foods) - Ana Maria Costa Study of the functional and medicinal of the native maracujás A and B in anxiety, sleep and algias cranium facials.

59 Thanks for your attention!