Curso de Produção de Batata Embrapa - Abasmig - Epamig 2005 Doenças bacterianas da batata Carlos A. Lopes HORT ALIÇAS
Doença - o que é? HORT ALIÇAS Patógeno DOENÇA Hospedeira AMBIENTE
Desenvolvimento de uma doença HORT ALIÇAS I 100 % N T E N S. 50 % A B C Y 0 Tempo colheita
A ntibióticos registrados para hortaliças Agrimicina Oxitetraciclina 1,5% Sulfato de estreptomicina 15% Agrimaicin Oxitetraciclina 3% Sulf. trifásico de Cu 40% Mycoshield Oxitetraciclina 20% Hokko Kasumin Cloridrato de kasugamicina Erwinia - Batata Xcv Pimentão Xcv Tomate Cmm Tomate Erwinia batata Xcv Tomate Cmm Tomate Erwinia Batata Xcv Pimentão Xcv Tomate Cmm Tomate Erwinia Batata Erwinia Cenoura Cmm - Tomate
Tolerância (IN 12, 10/06/2005, M APA) Batata semente - % tubérculos atacados Sarna com um Bás. C1 C2 Acima 1/8 2 3 5 A baixo 1/8 20 20 20 Até 1/16 30 30 30 Podridão m ole 1,0 1,0 2,0 M urcha bacter. 0,0 0,0 0,0
Patógeno: HORT ALIÇAS Ervinia carotovora subsp. atroseptica Erwinia carotovora subsp. carotovora Erwinia chrysanthem i Tem peraturas de crescim ento de Erwinia spp. ECA ECC Echr Temp. ótima 0 15 30 45 C
Ambiente favorável Tem peratura alta Umidade alta Balanço de nutrientes ph Flora e fauna microbianas Interações HORT ALIÇAS
Sintomas HORT ALIÇAS No campo Falhas de estande (apodrec. da sem ente) Canela preta (podr. iniciando na base) Podridão mole nas ramas (podr. iniciando na parte aérea) Em pós colheita (armazém ou transporte) Podridão mole Podridão seca lenticelar
Falhas no campo - Estande baixo HORT ALIÇA S
HORT AL IÇAS Canela preta Falha ou raquitism o
M urcha da planta A podrecim ento
Podridão de rama - parte aérea HORT ALIÇAS
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O avanço do apodrecim ento depende da temperatura e da um idade
Preparado pelo CIP
Preparado pelo CIP HOR T AL IÇAS
Eficiência de algumas medidas para o controle de Erwinia sp. Escolha do terreno - Rotação de culturas - Época de plantio - Preparo / adubação do solo - Batata sem ente sadia - Cultivar resistente - Irrigação - Eliminação de plantas doentes - Controle químico - HORT ALIÇAS
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S P r o d u t i v. sarna Canela preta <-3-3 a -1,5-1,5 a 0 0 a 1,5 1,5 a 3 >3 D eficie. Ótimo Excesso D iferença entre irrigação e evapotranspiração
Irrigação da batata x controle de Erwinia sp. Volume depende do tipo de solo EUA: M aior incidência de CP em Oregon do que em Colorado Maior volume de água aplicada M aior freqüência de irrigação Maior desenvolvimento de ramas W isconsin: > incid. em irrig. por aspersão -8 para -6,7 bars aumentou suscetibilidade Preparo / adubação do solo -- IDEAL PARA BATATA: - 0,5 BARS = 65% a.d.s.
Tomate Industrial Água disponível (%) 100 80 60 40 20 0 Gotejam ento Aspersão 0 20 40 60 80 100 CC Preparada por W aldir M arouelli DAP
Preparado pelo CIP HOR T AL IÇAS
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Sarna comum (Streptomyces spp.) Patógeno de solo e da batata semente; Mais de 10 espécies podem causar a sarna (Destéfano & Rodrigues Neto, Batata Show, Set/04); A taca batata, rabanete, beterraba; Sintom as restritos aos tubérculos; A feta qualidade, não produtividade; Sintom as variados (sarna superficial a profunda).
Sarna comum Sarna pulverulenta Lab. para pesquisa e análise - Cooperbatata / Syngenta
Sarna comum (Streptomyces spp.) Infecção: tubérculo pequeno (bolinha de gude) Doença favorecida por Umidade do solo baixa solo alcalino (ph alto) (espécies resistentes à acidez - Streptom yces acdidiscabies) Efeito de m atéria orgânica: contraditório
Fases de desenvolvim ento da batata Período crítico de infecção da sarna comum. Neste período não pode faltar água.
Eficiência de algumas medidas para o controle de Streptom yces sp. Escolha do terreno - Rotação de culturas - Época de plantio - Preparo / adubação do solo - Batata sem ente sadia - Cultivar resistente - Irrigação - Eliminação de plantas doentes - Controle químico - HORT ALIÇAS
Murchadeira (Ralstonia solanacearum) Favorecida por altas temp. e umidade Batata consumo: perdas de até 50% Batata semente: tolerância 0 (zero) Patógeno de solo e de batata-semente Controle m uito difícil
Ralstonia solanacearum A lta capacidade de sobrevivência no solo Patógeno muito versátil (> 200 espécies) Usa ampla fonte de substratos (a.a., açúcares, ác. graxos, derivados de lignina) Resiste a vários compostos tóxicos do solo (arsênio, cobre, cádm io, m ercúrio) Resiste a temperaturas altas (prof x temp) PATÓGENO DO FUTURO??