Faculdades Integradas Teresa D Ávila CURSO DE ADMINISTRAÇÃO Reconhecido pela Portaria Ministerial nº. 4.571 de 28/12/05 e publicado no DOU em 29/12/05. Componente Curricular: Administração da Produção e Qualidade Carga-horária: 80 horas Ano Letivo: 2012 Série: 3ª. Série Tronco Comum Professor (a): Me Epaminondas Rodrigues Soares Junior Justificativa da Inclusão da Disciplina na Constituição do Currículo: Preparar os alunos do curso de Administração nos fundamentos da Administração da Produção e Operações, fornecendo-lhes uma visão geral do conteúdo dessa disciplina, das responsabilidades que lhe são atribuídas e das diversas ferramentas disponíveis para desempenhar essa função. Ementa da Disciplina: Introduzir os princípios da administração da produção enfocando: a função e sistema de produção, dimensionamento e localização da capacidade instalada, layout, programação, planejamento e controle da produção, bem como as técnicas de previsão da demanda, lote econômico de produção, tempos e métodos e as relações entre o gerenciamento de estoques e a programação da produção. Também serão abordados os conceitos de MRP, ERP e TQM. Objetivos Gerais do Curso: O Curso de administração visa a formação de profissionais competentes, críticos, criativos, privilegiando sempre a atitude cristã, ética e humanística, amplificando o processo de desenvolvimento pessoal, organizacional e do conjunto da comunidade. O Curso também tem por objetivo integrar o conhecimento no campo acadêmico, da pesquisa e da extensão, com as diversas organizações, capacitando e estimulando os formandos na elaboração de soluções e projetos em conjunto; efetivando a proposta teórico-prática. Objetivos Específicos da Disciplina: Aplicar as modernas técnicas de administração da produção, disponibilizando aos alunos todas as informações essenciais que irão permitir uma melhor compreensão sobre o planejamento, o controle da produção, sua importância e de que forma ela se relaciona e influencia os demais setores das empresas. Conteúdo Programático: 1. Introdução à Administração da Produção e Operações: 1.1 Evolução histórica da Administração da Produção; 1.2 A importância da área de produção e da sua gestão; 1.3 Conceitos e definições; 1.4 Funções gerenciais e objetivos empresariais da administração da
Produção; 1.5 Produtividade. 2. Localização de Empresas: 2.1 O papel estratégico dos sistemas de administração da produção; 2.2 Modelo de transformação: inputs, transformação e outputs; 2.3 Tipos de operações de produção e dimensões de diferenciação; 2.4 Localização de instalações. 2.5 Capacidade. 3. Tipos de processos de produção e de serviços: 3.1 Projeto do produto e do processo: desenvolvimento do projeto do produto e sistemas automatizados; 3.2 Arranjo físico das instalações: layout; 3.3 Conceitos e tipos; 3.4 Sistemas de produção versus layout; localização - nova planta e ampliação. 4. Planejamento, Programação e Controle da Produção: 4.1 Fundamentos básicos; 4.2 Etapas do PCP; 4.3 Planejamento das necessidades de materiais; 4.4 MRP I e II; 4.5 Planejamento de vendas e operações: S&OP; 4.6 Plano mestre de produção: MPS; 4.7 Planejamento de vendas e operações; 4.8 Gestão da demanda; 4.9 Planejamento da capacidade; 4.10 Fundamentos de sistemas ERP; 4.11 Demanda Dependente e Independente; 4.12 Planejamento Agregado; 4.13 Lote Econômico; 4.14 Ponto de Equilíbrio; 4.15 Programação da Produção; 4.16 Balanceamento da Produção; 4.17 Ordens de produção; 4.18 Listas de Material; 4.19 Alocação de Recursos; 5. Gestão e Controle da Qualidade: 5.1 Fundamentos básicos da gestão da qualidade; 5.2 Controle da qualidade total: pograma de melhoria da produtividade e da qualidade; 5.3 Kaizen; 5.4 Kanban; 5.5 Poka-Yoke; 5.6 TPM Manutenção Produtiva Total; 5.7 Housekeeping: 5 s; 5.8 Taguchi; 5.9 ISO série 9000, ISO/TS 16949, ISO 14000.
Estratégias de Aula: Metodologia de ensino:. Aulas expositivas com a utilização de retroprojetores e multimídia, Seminários, Dinâmica de grupo, Visita técnica, Filmes, Palestras e Exercícios em aula. Formas de Avaliação: Provas mestrais, trabalhos, apresentações, exercícios, participação em aula. sendo que cada nota semestral será composta por, no mínimo, uma prova escrita e uma ou mais das outras formas de avaliação (exercício, estudo de caso e seminários). Bibliografia Básica: 1. CORRÊA, Luiz Henrique; GIANESE, Irineu Gustavo N. CAON, Mauro. Planejamento, Programação e Controle da Produção. 4ª. Ed., São Paulo, Atlas, 2001. 2. SLACK, Nigel. Administração da Produção: edição compacta. 2ªed. São Paulo, Atlas, 2002. 3. MARTINS, P.G. Administração da produção. São Paulo: Atlas, 2002. Bibliografia Complementar: 1. AMATO NETO, João [org.] Manufatura de Classe Mundial: conceitos, estratégias e aplicações. São Paulo, Atlas, 2001. 2. MOREIRA, Daniel A. Introdução à Administração da Produção e Operações. São Paulo, Pioneira, 1998. 3. GOLDRATT, Eluyahu; FOX, Jeff. A Meta: um processo de aprimoramento contínuo. São Paulo, Educator, 1993. 4. A Corrida pela Vantagem Competitiva. São Paulo: Educator; IMAM, 1992. 5. DAVES, Mark M. et al. Fundamentos da administração de produção. São Paulo: Artmed Editora Lt ed., 2001. 6. DIAS, Marco Aurélio P. Administração de material São Paulo: Atlas, 1995. 7. GAITHER, Normian; FRAZIER, Greg. Administração da produção e operações. São Paulo: Pioneira, edição, 2001. 8. RITZMAN, Larry; KRAJEWSKI, Lee J. Administração da Produção e Operações. São Paulo Pearson Education, 2004. Aprovado pela Coordenação do Curso em: / /. Aprovado pelo(a) Professor(a) da disciplina em: / /. Coordenação do Curso Professor(a) responsável
CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES ANO: 2012 DISCIPLINA: Administração da Produção e Qualidade Prof(a).: Me Epaminondas Rodrigues Soares Junior AULA DATA CONTEÚDO E ATIVIDADES BIBLIOGRAFIA 01 10/02 Aula de Apresentação Martins, P. G. 02 17/02 1.1 e 1.2 03 02/03 1.3, 1.4 e 1.5 04 09/03 2.1 e 2.2 05 16/03 1ª. avaliação 06 23/03 2.3, 2.4 e 2.5 07 30/03 3.1 e 3.2 08 13/04 3.3 e 3.4 09 20/04 2ª. avaliação 10 27/04 4.1 e 4.2 11 04/05 4.3 e 4.4 12 11/05 4.5 e 4.6 13 18/05 4.7 e 4.8 14 25/05 3ª. avaliação 15 01/06 4.9 e 4.10 16 08/06 4.11 e 4.12 17 15/06 4.13 e 4.14 18 22/06 4ª. avaliação 19 29/06 4.15 e 4.16 20 03/08 4.17 e 4.18 21 10/08 1ª. avaliação 22 17/08 4.19 23 24/08 5.1 e 5.2
24 31/08 5.3 e 5.4 25 14/09 2ª. avaliação 26 21/09 5.5 e 5.6 27 28/09 5.7 e 5.8 28 05/10 5.9 29 19/10 5.9 - continuação 30 26/10 3ª. avaliação 31 09/11 5.9 - continuação 32 23/11 Apresentação Trabalho 33 30/11 Apresentação Trabalho 34 07/12 TCC 35 14/12 Entrega Conceito Parcial 36 Entrega Conceito Final 3 a 7/09 EAD = 8h Nota: O programa acima proposto está sujeito a alterações, sem causar prejuízos no conteúdo da disciplina e às atividades pedagógicas. Cada aula equivale a 2 horas-aula.