ORÇAMENTO PARA SUA FESTA Almoço, Jantar ou Cocktail É com grande satisfação que recebemos seu pedido e apresentamos a você, nosso completo serviço diferenciado e de alto nível para uma FESTA DE CASAMENTO E CERIMÔNIA RELIGIOSA, incluindo Buffet e Cerimonial, a ser realizado em 2018 ou 2019 na Mansão Calipso, no qual constará o seguinte: BEBIDAS: (incluído em todas as opções) Refrigerantes: Coca- Cola, Guaraná Antártica, Fanta Laranja e Soda Limonada, Coca- Cola zero, Guaraná zero, Fanta Uva e água mineral Cerveja Skol Suco concentrado de dois sabores OBS: Whisky, vinho e licor (não incluso) servimos sem custo algum DOCES DIFERENCIADOS: Dobro do número de convidados (25 grs. cada, incluído em todas as opções) Bombom de Baba de Moça ao Rum Brigadeiro com cereja Camafeu de nozes Cachepot de avelã Cachepot de chocolate branco Trufa de Chocolate Maravilha de uva BOLO DIVERSOS SABORES / CENOGRÁFICO DIVERSOS MODELOS: (incluído em todas as opções) Vários sabores a escolher, servido no Buffet com mesa decorada. UM ESPUMANTE SALTON Demi- Sec PARA O BRINDE DOS NOIVOS MESA DE CAFÉ - encerramento de festa: (incluído em todas as opções) Mesa finamente decorada com café e chá de diversos sabores, mini carolina, petit four e doces variados.
Escolha uma opção TODAS AS OPÇÕES SERÃO SERVIDAS NO SERVIÇO FRANCO AMERICANO OPÇÃO DIAMANTE - R$ 152,00 (cento e cinquenta e dois reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail Frio Envolto de abobrinha marinada com mussarela e tomate seco Salmão marinado com creme azedo e mostarda dijon Mini tomate cereja com ricota com ervas finas Patê de fígado com geleia de vinho do Porto. Cocktail Quente Vol- au- vent de camarão Bolinho de queijo Brusqueta de tarta de cogumelos Salgados diversos ENTRADA (todas as opções) Carpaccio de mignon ao pesto com lascas de parmesão Salada Calipso Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época Salada Caprese Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão Charlote de frango com endívia e redução de balsâmico Escolher UMA opção de carne, peixe, ave e massa CARNE: Carpaccio de mignon ao pesto com lascas de parmesão Medalhão de filet mignon com manteiga clarificada e ervas finas Fileto de mignon com cogumelos salteados ( Shitake Shimeje ) Escalope de mignon ao molho de mostarda Dijon Filet mignon ao molho de radicchio PEIXE: Posta de salmão com crosta de limão siciliano Filet de Pescada Branca ao molho de camarão AVE: Filet de frango ao molho de Prosseco Filet de frango recheado com espinafre e parmesão Galeto recheado com provolone e presunto parma
MASSA: (molho Três queijos, pomodoro e funghi) Ravióli de mussarela de búfala Ravióli de vitela Rondelli de quatro queijos ACOMPANHAMENTOS (Escolher TRÊS opções) Risoto de açafrão Risoto a milanês Risoto de ervas finas Risoto à primavera Arroz branco Arroz com brócolis Arroz à grega Batata assada com ervas Batata inglesa Batata Palha Legumes grelhados SOBREMESA: (As TRÊS opções) Torres de sorvetes com caldas vermelhas e chocolate. Frutas laminadas Frutas flambadas com sorvete de creme Final da opção diamante OPÇÃO OURO R$ 122,00 (cento e vinte e dois reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail frio Variados e finamente decorados Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo Cocktail quente Empanado de frango Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne Assados de massa folhada: Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne Pastelzinho de azeitona, Mini empada de palmito. SALADAS: Salada Calipso Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época Salada Caprese Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão Salpicão de frango
Escolher UMA opção de carne, ave e massa CARNE: Medalhão mignon com manteiga clarificada com ervas finas Escalope de mignon ao molho roti Filet mignon ao molho de vinho tinto com alcaparras AVE: Filet de frango grelhado com molho de maracujá Medalhão de frango ao molho roti Fileto de frango ao molho Prosseco MASSA: (molho branco ou Pomodoro) Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo Canelone de ricota Raviole de carne, frango ou queijo ACOMPANHAMENTOS: (UMA opção de arroz e UMA de batata) Arroz à grega Arroz com brócolis SOBREMESA: (todas as opções) Arroz com açafrão Rocambole de chocolate Arroz com ervas finas Sorvete diversos sabores com Batata Inglesa caldas vermelhas e chocolate Batata gratinada (em cubos) Frutas laminadas Batata dourada Batata Palha Final da opção ouro OPÇÃO PRATA R$ 94,00 (noventa e quatro reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail frio Variados e finamente decorados Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo Cocktail quente Empanado de frango Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne Assados de massa folhada: Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne Pastelzinho de azeitona, Mini empada de palmito.
SALADAS: Salada Calipso Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época Salada Caprese Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão Salpicão de frango CARNE: (Escolher UMA Opção) Rosbife assado ao molho de pimenta verde Fileto de frango ao molho de prosseco Lagarto assado e recheado ao molho madeira MASSA: (Escolher DUAS opções) (molho branco ou Pomodoro) Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo Canelone de ricota Ravióli de carne ou frango Capeleti de carne ou frango ACOMPANHAMENTOS: (Escolher UMA opção) Arroz à gre ga Arroz branco Arroz com ervas finas Arroz com açafrão Arroz com Brócolis SOBREMESA: Sorvete diversos sabores com cobertura e farofa crocante Final da opção prata OPÇÃO BRONZE R$ 74,00 (setenta e quatro reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail (servido somente à noite ou vespertino) Cocktail frio Variados e finamente decorados Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo. Cocktail quente Empanado de frango Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne Assados de massa folhada: Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne Pastelzinho de azeitona, Mini empada de palmito.
Escolher TRÊS opções de massa MASSA: (molho três queijos, branco e pomodoro) Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo Canelone de Ricota Ravióli de carne ou frango Capeleti de carne ou frango Final da opção bronze *Mínimo de 150 pessoas para sábados noturnos Mínimo de 100 pessoas para demais dias da semana Acima de 250 convidados, R$ 2,00 à menos por pessoa. + SERVIÇOS COMPLEMENTARES DA MANSÃO CALIPSO: (NÃO LOCAMOS SÓ O ESPAÇO) R$ 15.000,00 ( Quinze mil reais ) Sábados R$ 12.000,00 ( Doze mil reais ) Domingos e feriados R$ 10.000,00 ( Dez mil reais) Sextas e demais dias Obs: No valor acima está incluído locação da Mansão Calipso, assessora/cerimonialista, DJ e decoração de flores e mobília. O VALOR TOTAL DE SUA FESTA, soma- se o valor acima mais o valor por pessoa do cardápio escolhido multiplicado pelo número de convidados. Caso o feriado caia no sábado, prevalece o preço maior, da mesma forma quando cair nos demais dias.
PROFISSIONAIS INCLUSOS NO CONTRATO DJ PARA O SALÃO PROJETO PRATA (Incluso no Contrato) SONORIZAÇÃO 02 CAIXAS DE SOM ATIVA 01 MONITOR DE RETORNO O DEE JAY 01 MICROFONE SEM FIO 01 MESA DE SOM 02 CDJ PIONNER 01 MIXER PIONNER 02 PRATICÁVEIS ROSCO 2 X 1 PROJEÇÃO 02 TV DE 42 02 SUPORTE PEDESTAL 01 NOTEBOOK 01 DISTRIBUIDOR VGA ESTRUTURA PISTA 01 ESTRUTURA DE BOX TRUSS Q- 25 FORMATO X 01 TAPETE QUADRICULADO ILUMINAÇÃO PISTA 04 MOVING HEAD LED 01 STROBO 01 MESA DMX 01 MÁQUINA DE FUMAÇA 01 GLOBO ESPELHADO ILUMINAÇÃO MESA DO BOLO 04 REFLETORES PAR 36 OPERACIONAL 01 DISC JOCKEY DJ 01 TÉCNICO AUXILIAR DECORAÇÃO Cerimônia 02 Arranjos pequenos em peças de vidro, para o altar. 01 Aparador de madeira. 01 Arranjo pequeno em peça de vidro, para o aparador. 01 Passadeira tradicional. 08 Arranjos pequenos em tulipas de vidro. Pétalas para a florista e homenagens. Hall de entrada 01 Mesa de madeira branca, para o café. 01 Tapete. 01 Arranjo pequeno em peça de vidro, para a mesa do café.
02 Arranjos pequenos em peças de vidro, para a lareira. 02 Aparadores de madeira, para os bem casados e lembrancinhas. 02 Arranjos pequenos em peças de vidro, para os aparadores. Paisagismo com 02 árvores em cachepots de madeira. Primeira sala 01 Mesa de madeira branca com gavetas e 02 aparadores com tampo de madeira, para o bolo e mini doces. 04 Arranjos pequenos em peças de vidro. Composições de mini vasos e garrafinhas de vidro, para a mesa do bolo. 01 Tapete central. Paisagismo com 02 árvores em cachepots de madeira. Salão Principal Jardineira com folhagens. Até 30 arranjos baixos, em aquários de vidro, para as mesas dos convidados. 06 Puffs quadrados para lounge. Toaletes devidamente decorados com mini vasos. Observações: a) Todas as flores descritas neste projeto serão flores da época, com cores a definir posteriormente; b) Todos os arranjos descritos neste projeto serão de tamanho pequenos. PESSOAL: (incluído em todas as opções) 1 Gerente de festa, 1 Assessora e Coordenadora de Cerimonial e 1 Assistente, 1 Maitre, 1 Chef de cozinha e 2 ajudantes, 4 Garçons, 4 Garçonetes, 2 Copeiras, 1 Porteiro, 3 Seguranças/coordenadores de estacionamento. 2 funcionários para manutenção dos banheiros (fem. e masc.) e 1 para serviços gerais. INCLUSO: (incluído em todas as opções) Copos, pratos, talheres, baixelas, rechauds e bandejas de prata, mesas, cadeiras, toalhas, cadeiras de ferro com assento bege para o salão, guardanapos de tecido, etc. Samovar de prata e balde para o espumante Estacionamento interno gratuito PARA ATÉ 200 VEICULOS com segurança BUFFET COM 7 HORAS DE FESTA (Contados à partir do horário de convite) Heliponto para pouso de helicóptero
POR CONTA DO CLIENTE: (temos todas as indicações) Padre, Pastor, Celebrante ou Juiz de Paz Foto e Filmagem Convite, bem casado e lembrancinha Vinho, whisky e licor (solicite orientação referente à quantidade) Taxa do ECAD no valor de R$ 375,00 (Lei Federal de direitos autorais) Veículo para o transporte dos noivos Chegada da noiva de HELICÓPTERO ROBINSON 44 (Próprio da Mansão Calipso com Comandante especializado em transporte de Noivas) Pacotes adicionais, opções OURO e DIAMANTE para os fornecedores de Decoração, DJ. Solicite memorial discritivo e valores. Bartender Drinks Músicos para Cerimônia OPÇÕES DE PAGAMENTO: 30% de entrada e restante pago 30 dias antes do evento 15% de entrada e restante parcelado mensalmente até a data do evento (máximo 18 vezes) Pagamentos à vista ou até 4 vezes, cortesia de 15 convidados a mais OBS.: CRIANÇAS ATÉ 06 ANOS É CORTESIA DESDE QUE SEJAM FILHOS DOS CONVIDADOS NO LIMITE DE 10 % DO CONTRATADO. TODA ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS SERÃO SERVIDAS A VONTADE DE ACORDO COM A OPÇÃO ESCOLHIDA.
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