Cadernos femininos SPA EM CASA Receitas caseiras de beleza Panelinha
Apresentação A equipe do site Panelinha resolveu deixar as receitas culinárias de lado e fazer outro tipo de teste. Selecionamos receitas caseiras de beleza, dessas que as nossas avós recorriam em ocasiões especiais, e passamos um dia inteirinho testando todas elas para você. Vida dura a nossa! Mexemos um pouquinho aqui e um tantinho ali até chegarmos a 14 receitas, feitas exclusivamente com ingredientes naturais (e que, de preferência, estivessem na despensa da cozinha). A tradicional máscara de claras ganhou sementes de erva-doce. O relaxante escalda-pés com sal grosso ganhou o perfume da lavanda seca. E quem diria que gordura de coco com aveia e açúcar poderia virar um delicado esfoliante que ainda deixa a pele hidratada? Como saco vazio não pára em pé, aproveitamos o clima de spa para fazer uma dieta desintoxicante, regada a sucos funcionais, lanchinhos energéticos e um almoço leve e nutritivo. Para montar um cardápio especial, escolhemos ingredientes conhecidos por suas propriedades digestivas, antioxidantes, diuréticas e energéticas. Tudo para proporcionar o equilíbrio entre a limpeza do organismo e um corpo cheio de disposição. Mas aqui entre nós, chegamos à conclusão de que esse projeto era uma boa desculpa para nos reunirmos fora do escritório, dar muita risada, descansar a mente e ainda ficar com a pele linda e hidratada. E é isso mesmo que a gente espera que você faça: reúna as amigas e transforme a sua casa em um spa. 2
Agenda 9h- Café da manhã d-tox 9h30 escalda-pés relaxante 10h esfoliante para pés 10h30 lanchinho Duracel 11h máscara capilar 11h30 esfoliante suave 12h banho energizante + tônico capilar 12h30 almoço pele de bebê 14h máscara facial + antiolheiras 14h30 tratamento para unhas 15h depilação auto-suficiente 15h30 mega hidratação pós-depilação 16h lanchinho refrescante anticelulite 4
Índice Receitas de beleza Escalda-pés: sal grosso e lavanda... 8 Esfoliante para pés: fubá e azeite de oliva... 9 Máscara capilar: babosa... 11 Esfoliante para corpo: aveia, açúcar e gordura de coco... 12 Banho energizante:... 13 canela, anis-estrelado, casca de maçã e água de flor de laranjeira Tônico para cabelos claros: alecrim, água e suco de limão... 14 Tônico para cabelos escuros: alecrim, água e vinagre de maçã... 14 Máscara facial para pele seca: abacate, iogurte e mel... 17 Musse facial para pele oleosa:... 18 iogurte desnatado, clara em neve, semente de erva-doce e folhas de hortelã Máscara facial calmante: iogurte desnatado, chá de camomila e azeite de oliva... 19 Antiolheiras: chá de camomila gelado... 20 Tratamento de unhas: açúcar e limão... 21 Depilação: açúcar com limão... 22 Hidratação pós-depilação: gordura de coco, camomila e água de rosas... 23 Sucos Desintoxicante de agrião e maçã... 7 Energético de figo... 10 Frapê de manga digestivo... 16 Anticelulite de abacaxi e gengibre... 24 Diurético de melancia com manjericão... 24 Receitas culinárias Salada de lentilha com amêndoas, hortelã e salsinha... 15 Salmão defumado... 15 Salada de pepino com coalhada e endro... 16 5
Cronograma No dia anterior, confira a lista de ingredientes (abaixo) e faça as compras do que estiver faltando. Na véspera: 3 Lave, descasque e pique as frutas e vegetais de todos os sucos. Reserve em refratários na geladeira. 3 Para adiantar o serviço, prepare a salada de pepino e a de lentilha e deixe na geladeira. 3 Coloque as uvas lavadas no congelador. 3 Prepare o chá de camomila e deixe na geladeira. 3 Prepare os esfoliantes para pés e corpo e leve à geladeira em potinhos. 3 A cera para a depilação deve ser feita no dia anterior. Você pode deixá-la na panela e esquentar na hora de usar. 3 O hidratante pós-depilatório também pode ser feito no dia anterior. 3 O restante deve ser preparado na hora: os sucos e máscaras proporcionam efeitos melhores se estiverem bem fresquinhos. 3 Antes de utilizar, retire da geladeira os potinhos com os cremes e deixe em temperatura ambiente por pelo menos 30 minutos. 1 abacate (para fazer a máscara para pele seca) 1 abacaxi 1 coco 1 kg açúcar 1 cacho de banana-maçã 1 caixa de figo 4 mangas grandes palmer 4 maçãs 1 cacho de uva thompson 1/2 melancia 1 gengibre 2 talos de salsão 2 limões 1 maço de manjericão 1 maço de lavanda 1 maço de agrião 1 maço de cheiro verde 2 maços de hortelã 1 maço de endro 4 pepinos 1 folha de babosa 1 ovo 400 g de lâminas de amêndoas 1 embalagem de mix de frutas secas e castanhas 1 pacote de anis-estrelado 6 paus de canela 1 vidro de água de flor de laranjeira 1 vidro de azeite de oliva 1 pacote de chá de camomila a granel 1 pacote de aveia em flocos finos 1 pacote de fubá em flocos finos 1 pacote de lentilha 1 pote de gordura de coco 1 pacote de granola 1 iogurte natural (para fazer a máscara para pele seca) 4 iogurtes desnatados (1 para tomar com granola, 2 para a salada de pepino, 1 para a máscara calmante ou oleosa) 1 pacote de linhaça 1 pacote de sementes de erva-doce 1 vidro de mel 600 g de salmão defumado 6
9h café da manhã Para começar, nada de cafezinho preto e pão na chapa da padaria. Decidimos quebrar o jejum com um suco que tivesse efeito desintoxicante. No primeiro gole, todas estranhamos o sabor do agrião, por isso, incluímos mais uma maçã na receita. A clássica combinação matinal de banana com mel e aveia ganhou uma força extra da linhaça, fonte de ômega 3, a gordura boa que deixa a pele mais bonita. Para as mais esfomeadas, granola e iogurte entraram como opcionais no cardápio. Para despertar, chá verde que ainda auxilia na digestão. chá verde! Banana amassada Amasse a banana e coloque 1 colher (sopa) de aveia e outra colher de farinha de linhaça. Misture e, se quiser, regue com mel. Granola com iogurte Se quiser uma receita de granola feita em casa, acesse o site Panelinha. Dê preferência ao iogurte desnatado. Menu Suco desintoxicante Banana amassada Granola com iogurte Chá verde Suco desintoxicante 2 maçãs descascadas e sem sementes 1 talo de salsão 5 folhas de agrião suco de ½ limão 1 copo (americano) de água Bata tudo no liquidificador, passe pela peneira e sirva com gelo. Se preferir, faça o suco na centrífuga e misture apenas meio copo de água. 7
9h30 escalda-pés relaxante Esta receita, mais antiga que Cristo, é usada para combater o cansaço e ativar a circulação do corpo. Por isso, foi a nossa escolha para começar o dia. Marina sabia que escalda-pés era relaxante, mas sentiu também que a energia circulava mais equilibrada para o resto pelo corpo. Devia ser incluído na lista de cuidados diários. Quero uma bacia dessas me esperando depois do trabalho! 1 punhado de sal grosso 5 ramos de lavanda seca água fervente Numa bacia, coloque o sal grosso, debulhe os ramos de lavanda e regue com água fervente. Junte água fria até atingir a temperatura ideal para os seus pés. Bata papo ou relaxe com os pés na água por 20 minutos. 8
10h esfoliante pés de princesa Com os pés relaxados, o passo seguinte foi fazer uma esfoliação bem natural. A textura áspera do fubá retira as impurezas acumuladas na superfície da pele. O azeite tem propriedade umectante que hidrata e favorece os movimentos circulares, ideais para a esfoliação. No final, Maria Clara sentiu até as mãos mais macias. pés macios e hidratados A mistura dourada cuida muito bem dos pés que a gente cuida tão pouco. Esfoliante de fubá com azeite ½ xícara (chá) de fubá flocos finos ¼ xícara (chá) de azeite Misture e aplique nos pés fazendo movimentos circulares. Capriche no calcanhar! 9
10h30 lanchinho Todo mundo já sabe que fazer pequenas refeições várias vezes ao dia é a melhor maneira de manter a forma, garantir uma boa digestão, melhorar a absorção dos nutrientes e ganhar vitalidade. Mas com a rotina desenfreada, este acaba sendo o primeiro cuidado que deixamos de lado. Aproveitamos o Spa para repensar sobre este bom hábito e descobrimos o suco hidratante de coco com figo. Menu Frutas secas e castanhas água de coco com figo As frutas secas e castanhas dão sensação de saciedade e repõem nutrientes preciosos como ácidos graxos e proteínas. Energia pura. Água de coco com figo O figo é uma fruta maravilhosa para o sistema digestivo e combina muito com a suavidade da água de coco que, como se não bastasse, ainda tem poderes mágicos na hidratação do organismo. 1 copo de água de coco 2 figos Bata tudo no liquidificador e aproveite. Fica uma delícia! 10
11h máscara capilar Quem já teve um quintal cheio de plantas esquisitas quando era pequena? No quintal da casa da Fernanda não tinha babosa, mas era lá que aconteciam as sessões de beleza quando ela era menina. A mãe mandava comprar esta planta na feira e depois deitava a cabeça da Fernanda numa cadeira; ia puxando os cabelos da filha e passando o líquido viscoso que a babosa libera por baixo da casca. Quando voltou ao antigo ritual no nosso Spa, ela entendeu de uma vez por todas: mães quase sempre têm razão. Cabelos macios e superbrilhantes para Fernanda! No dia seguinte, todo mundo elogiou os meus cabelos. Máscara de babosa 1 folha de babosa Com uma faca, corte as laterais da folha retirando os espinhos. Corte a folha de babosa ao meio no sentido do comprimento. Sobre uma tigela, raspe a polpa com uma colher. Passe a polpa da babosa nos cabelos. Faça um coque e deixe agir por 1 hora. 11
11h30 esfoliante suave para corpo Enquanto a babosa age no cabelo, é hora de fazer uma esfoliação no corpo com açúcar e aveia. Eles vão renovar a pele e a gordura do coco vai hidratá-la. O corpo inteiro ficou protegido por uma camada macia. Para quem nunca tinha experimentado uma receita caseira na vida,como a Thais, a surpresa foi ainda maior. Não costumava ter este tipo de cuidado comigo e me convenci que vale a pena e não dá trabalho. Esfoliante de coco, aveia e açúcar 3 colheres (sopa) de gordura de coco 2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos ½ colher (sopa) de açúcar Misture todos os ingredientes com as mãos, fazendo uma bola homogênea. Espalhe um pouco do esfoliante sobre cada parte do corpo e massageie bem para retirar as células mortas. 12
12h banho energizante No meio do dia, já tínhamos relaxado mais do que costumamos relaxar em uma semana! Estava na hora de renovar as energias. Para retirar o esfoliante, criamos um banho energizante e perfumado. 1 punhado de anis-estrelado 10 paus de canela cascas de 2 maçãs (você pode usar as do suco desintoxicante) 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira Encha uma panela bem grande com água e leve ao fogo médio. Junte todos os ingredientes e deixe esquentar até atingir uma temperatura agradável para a pele. Leve a panela para o chuveiro e despeje a água morna sobre o corpo. Se tiver banheira em casa, melhor ainda: coloque os ingredientes na água e fique relaxando lá dentro! 13
tônico para cabelos Cabelos escuros Cabelos claros 2 ramos de alecrim 1 litro de água 1 colher (sopa) de vinagre de maçã 2 ramos de alecrim 1 litro de água 1 colher (sopa) de suco de limão Numa panela, coloque a água e leve ao fogo alto. Quando ferver, desligue o fogo e adicione as folhas de alecrim. Com a água mais fria, coe a infusão e junte o vinagre. Depois de lavar os cabelos, regue com um pouco do líquido e massageie. Não enxágüe. Numa panela, coloque a água e leve ao fogo alto. Quando ferver, desligue o fogo e adicione as folhas de alecrim. Com a água mais fria, coe a infusão e junte o suco de limão. Depois de lavar os cabelos, regue com um pouco do líquido e massageie. Não enxágüe. 14
12h30 almoço pele de bebê Para transformar o nosso almoço numa refeição digna de Spa, optamos por salmão, riquíssimo em ômega 3, essencial para deixar a pele boa. Para compor os sabores, sem perder na escolha de nutrientes, lentilhas viraram um deliciosa salada, com amêndoas e ervas frescas. A tradicional saladinha de pepino, coalhada e endro, par perfeito para o salmão, também é ideal para a eliminação de líquidos. Um verdadeiro banquete para o paladar e para o corpo. Menu salada de lentilha, amêndoas e ervas salmão defumado pepino com coalhada e endro frapê de manga Salada de lentilha 2 xícaras (chá) de lentilha 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco 2 colheres (chá) de açúcar 1/2 colher (sopa) de sal 1/2 xícara (chá) de folhas de salsinha picadas almoço leve e saboroso 1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas 1 xícara (chá) de amêndoas em lâminas torradas Numa panela com água, coloque a lentilha e leve ao fogo alto. Deixe cozinhar por 25 minutos. Enquanto a lentilha cozinha, reserve as amêndoas e prepare o molho com todos os outros ingredientes. Quando a lentilha estiver cozida, escorra a água e adicione o molho. Misture bem e transfira a salada para uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Na hora de servir, misture as amêndoas. 15
Salada de pepino, coalhada e endro 5 pepinos japoneses 5 colheres (sopa) de endro picado 2 potes de iogurte desnatado sal a gosto Com uma faca afiada, corte os pepinos em rodelas bem finas. Transfira as rodelas para uma travessa, junte os outros ingredientes e misture bem. Sirva gelada. refrescante! Frapê de manga 4 mangas palmer bem maduras descascadas e picadas 2 copos (americanos) de água gelada cubos de gelo parece sorvete No liquidificador, bata bem a manga cortada, água e o gelo. Sirva a seguir. 16
14h máscara facial pele seca Cada pessoa tem um tipo de pele. Por isso, testamos várias receitas e escolhemos uma para pele seca, outra para pele oleosa e, também, uma máscara calmante que vale para todas. E vai ser difícil não comer essa máscara. Mas quem resistir vai se dar bem com as propriedades antioxidantes do abacate, que estimulam a produção de colágeno, responsável por firmar a pele. Já o iogurte integral transfere as gorduras da proteína do leite para a pele, que ainda ganha o toque macio do mel. A máscara espessa e geladinha proporciona sensação de conforto. Em 10 minutos, Maria Clara sentiu o rosto mais tonificado, macio e limpo. pele tonificada Esta máscara é para quem tem a pele realmente seca e não deve ser feita por muito tempo. Três dias depois ainda sentia o efeito dela. Pele seca: abacate, iogurte e mel ½ abacate maduro ¼ de copo de iogurte integral 2 colheres (sopa) de mel Com uma colher, transfira a polpa do abacate para uma tigela. Amasse com um garfo até obter um creme homogêneo. Junte o iogurte e o mel e misture bem para incorporar. Com um pincel, aplique a mistura no rosto limpo, formando uma camada espessa e homogênea. Deixe agir por pelo menos 10 minutos, deitando-se com os pés ligeiramente acima do nível da cabeça. Enxágüe bem o rosto com água fria. 17
14h musse facial pele oleosa Os ingredientes desta máscara são bem fresquinhos e suaves para nutrir sem provocar mais oleosidade. A nossa dúvida era se a pele ficaria com cheiro de ovo. Rita diz que não fica e que a máscara ainda tem perfuminho de erva-doce. A hortelã é conhecida por ser antinflamatória e deu sensação de adstringência. Uma delícia. A textura de musse é a surpresa desta máscara. Pele oleosa: iogurte desnatado, clara em neve, semente de erva-doce e hortelã 1/2 copo de iogurte desnatado sem sabor 1 clara de ovo batida em ponto neve 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce folhas frescas de hortelã Adicione o iogurte à clara em neve e misture delicadamente. Acrescente as sementes de erva-doce e misture apenas para incorporar. Com um pincel, aplique a mistura no rosto limpo, formando uma camada espessa e homogênea. Coloque as folhas de hortelã sobre a máscara. Repouse por 20 minutos, deitando-se com os pés ligeiramente acima do nível da cabeça. Retire as folhas e enxágüe bem o rosto com água fria. 18
14h máscara facial calmante Nina estava louca para experimentar esta máscara mágica: proteínas, chá calmante e azeite para hidratar. O objetivo aqui é deixar a pele descansada, mais macia e hidratada. Ótima para quem usa maquiagem, vive no ar-condicionado e não perde uma balada. A pele também precisa de descanso. relax total calmante: iogurte desnatado, chá de camomila e azeite de oliva 1/2 copo de iogurte integral sem sabor 1 colher (chá) de chá de camomila concentrado (ver receita pág. 20) 1 colher (chá) de azeite Numa tigela, misture todos os ingredientes. Com um pincel, aplique a mistura sobre o rosto limpo, formando uma camada espessa e homogênea. Deixe agir por 20 minutos, deitando-se com os pés ligeiramente acima do nível da cabeça. Enxágüe bem o rosto com água morna. 19
14h solução antiolheiras O truque para turbinar este chá é comprar a camomila a granel, com flor e tudo. Não há quem resista à sensação de descansar os olhos. Todas nós fizemos e aprovamos. Antiolheiras: chá de camomila gelado 1 xícara (chá) de chá de camomila a granel Numa panela, coloque 1 litro de água e a camomila. Leve ao fogo alto e, quando ferver, desligue. Deixe o chá esfriar e transfira para uma jarra. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Molhe dois discos de algodão no chá gelado e coloque sobre os olhos. Deixe agir por 20 minutos, molhando o algodão sempre que necessário. Esta é uma receita que dá para fazer sempre. A camomila é fácil de achar e o preparo não podia ser mais simples. 20
14h30 tratamento para unhas Esta receita é patenteada pela família Lobo. A avó da Rita costuma usar sempre e garante que as unhas brilhantes e sem cutículas que ela ostenta, orgulhosa, nunca passaram por uma manicure. A esta altura do dia, já tínhamos cuidado de quase todas as partes do corpo. As mãos não estavam fora dos nossos planos. Foi a própria Rita que comprovou o efeito desta receita de sabedoria. No final, faça uma esfoliação nas mãos. 1/2 xícara de açúcar suco de ½ limão Numa tigelinha, coloque o açúcar e o suco de limão e misture bem. Esfregue a misturinha sobre cada unha fazendo movimentos circulares. Lave muito bem as mãos com água e sabão para não correr o risco de ficar com manchas na pele, pois o limão provoca queimaduras com a exposição ao sol. 21
15h depilação independente Nem tudo são flores no spanelinha. Chegou a hora de sofrer um pouco para ficar mais bonita. Cera natural é um luxo que pode até sair caro por aí. Em vez de pagar o preço ou optar pelas ceras industrializadas dos salões de beleza, Nina sempre preferiu fazer ela mesma. Fazer a cera dá um pouco de trabalho, mas ela rende muito e pode ser guardada em um refratário para ser utilizada outras vezes. A cera natural agride muito menos a pele. Só é preciso tomar cuidado para não se queimar. Deixe esfriar bastante. Cera de açúcar e limão 1 kg de açúcar 1 copo (americano) suco de limão Numa panela, coloque o açúcar e o suco de limão. Leve ao fogo alto e deixe até começar a ficar marrom claro. Retire do fogo e deixe esfriar. Lave e enxugue muito bem a pele. Com uma espátula de madeira, espalhe a cera em tiras sobre a pele. Coloque uma tira de celofane em cima da de cera e puxe no sentido oposto ao crescimento dos pêlos. 22
15h30 mega hidratação pós-depilação Para terminar a depilação em grande estilo, nada de gel industrializado. A gordura do coco é perfeita para retirar os restinhos da cera. Para acalmar a pele, uma colher de chá de camomila bem concentrado. E o perfume fica por conta da água de rosas. Por isso, esta receita funciona muito bem no dia-a-dia. Aproveitei para hidratar também as regiões mais secas como cotovelos e joelhos. Esta gordura de coco é realmente o máximo! Óleo pós-depilatório 2 colheres (sopa) de gordura de coco (em São Paulo, você encontra na Casa Santa Luzia) 1 colher (sopa) de chá de camomila concentrado (ver receita pg. 20) Numa tigela, misture a gordura de coco, o chá de camomila e a água de rosas. Passe a mistura nas pernas fazendo movimentos circulares até que a pele absorva o hidratante. Retire o excesso com papel-toalha. Não é necessário enxágüar. 1 colher (sopa) de água de rosas pétalas de rosas (opcional) 23
16h lanchinho anti-celulite Para terminar o dia, escolhemos uma receita que fosse eficiente contra o maior e mais implacável inimigo da mulher. O nosso dia só teria um final feliz se todas nós combatêssemos, unidas, a celulite. Duas opções de sucos que ajudam a reter menos líquidos. As uvas congeladas parecem mini sorvetinhos que derretam na boca. Uma surpresa deliciosa. Menu suco anti-celulite ou suco diurético uva congelada Uvas congeladas Leve o cacho de uva ao congelador e deixe por no mínimo 4 horas. Sirva congelado mesmo, fica uma delícia! uvas refrescantes Suco anti-celulite Suco diurético ¼ de abacaxi sem casca ¼ de cenoura sem casca 1 pedaço pequeno de gengibre descascado 1 copo de água gelada Bata todos os ingredientes no liquidificador. Passe pela peneira e sirva. ¼ de melancia 2 colheres (sopa) de folhas de manjericão Bata a melancia (sem a casca pelo amor de Deus!) e as folhas de manjericão no liquidificador. Se quiser, coloque umas pedrinhas de gelo. 24
Ficha técnica Copyright by Editora Panelinha 2008 Criação e coordenação editorial: Rita Lobo Textos e edição: Maria Clara Vergueiro Revisão: Aline Alves Projeto gráfico: Nina Loscalzo e Rita Lobo Diagramação: Nina Loscalzo Fotos: Nina Jacobi Produção culinária: Estúdio Panelinha Beauty: Carol Montoro Agradecimentos: Célia Alves 25