CATÁLOGO DE PRODUTOS
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CONDIMENTOS
CONDIMENTOS VINAGRE ANDINO COM FRUTAS SILVESTRES AZEITE DE OLIVA COM TRUFAS ÓLEO DE TRUFA BRANCA ÓLEO DE TRUFA NEGRA Este vinagre captura o sabor original de frutas silvestres dos Andes. As frutas silvestres embebidas em vinagre dão um resultado agradável, intenso e saboroso. A doçura de amoras, groselhas negras, framboesas e morangos combinada com o vinagre de vinho dá um sabor doce e azedo, tornando cada refeição uma experiência diferente e deliciosa. Uma mistura de azeite extra virgem e trufas italianas. Este sabor incomum, obtido a partir da combinação de azeitonas e estes extraordinários cogumelos subterrâneos, irá deliciar os seus sentidos. O azeite de trufa branca é conhecido como ouro branco. Seu sabor intenso e aromático realça qualquer refeição. Raro e mais sofisticado do que a versão negra, é utilizado em muitos restaurantes para dar um toque aromático especial em massas, risotos e saladas. Uma mistura de óleo de girassol e trufas italianas que dá um impacto suave em sua boca. Apenas algumas gotas deste condimento podem transformar qualquer receita em uma experiência única. Forte Suave Forte Forte Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses) PC09SG Azeite Andino com Frustas Silvestres 250 cc 12 Argentina 24 PC51SG Azeite de Oliva com Trufa 250 cc 6 Argentina 24 PC01SG Óleo de Trufa Negra 250 cc 6 Argentina 24 PC57SG Óleo de Trufa Negra 70 cc 12 Argentina 24 PC40SG Óleo de Trufa Branca 250 cc 6 Argentina 24 PC56SG Óleo de Trufa Branca 70 cc 12 Argentina 24 4
TEMPEROS
TEMPEROS FUMAÇA SÓLIDA FUMAÇA LÍQUIDA SAL DEFUMADO NUVENS DE TOMATE A melhor escolha para dar um sabor defumado para as suas refeições. Este pó de sabor amadeirado, adere rapidamente a todos os tipos de carne, frios, queijos e muitos outros pratos. A Fumaça Sólida pode ser aplicada antes, durante ou após o cozimento. É natural, sem glúten, solúvel em água e fácil de usar em quantidades específicas. Este condimento dá um sabor defumado autêntico. É o resultado do processo de defumação onde todas as substâncias tóxicas são removidas, a fim de obter um produto completamente saudável. É altamente concentrado, é por isso que apenas algumas gotas: antes, depois ou durante o cozimento, são suficientes para transformar qualquer refeição em um deleite. É o ingrediente perfeito para a carne vermelha e branca, alimentos cozidos ou crus, para molhos e marinadas entre outros usos criativos. A melhor escolha para dar ao seu prato um sabor salgado e defumado. Este tempero pode ser adicionado à carne crua ou assada; antes, durante ou após o cozimento. Também pode ser usado com cream cheeses, frios e muitos outros pratos. Forte Um pó sólido e seco que depois que você prova, ele dissolve na sua boca e tem gosto de tomates frescos. Você pode aplicar este ingrediente sobre o alimento, para decorar pratos ou misturado com líquidos, óleos e vinagretes. Moderado Moderado Forte Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses) PC54SG Fumaça Sólida 30 g 12 Argentina 24 PC22SG Fumaça Líquida 70 cc 12 Argentina 24 PC37SG Sal Defumado 75 g 12 Argentina 24 PC52SG Nuvens de Tomate 30 g 12 Argentina 24 6
DOCE
DOCE GELEIA DE MARACUJÁ Descubra o sabor sublime e o aroma do maracujá neste doce exótico e refrescante. Ideal como recheio para bolos e tortas, marinada para frango, porco e salmão, como ingrediente para vinagretes e molhos, para engrossar saladas, como guarnição para sushi e como cobertura para sorvete. Sem glúten. Forte GELEIA DE MANGA E GENGIBRE Uma mistura requintada de manga suculenta com o sutil sabor picante do gengibre. Use como marinada para frango, costela de porco ou como molho para hambúrgueres caseiros. Sem glúten. Moderado GELEIA DE TOMATES E MENTA Saboreie a deliciosa combinação desta fruta versátil com a erva refrescantemente aromática. Experimente-o com foie gras, queijo, bruschettas, croquetes, mariscos empanados, cordeiro ou frango frito. Sem glúten. Forte Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses) PC75SG Geleia de Maracujá 220 g 12 Argentina 24 PC76SG Geleia de Manga com Gengibre 220 g 12 Argentina 24 PC77SG Geleia de Tomate com Menta 220 g 12 Argentina 24 8
NERO DI SEPPIA
NERO DI SEPPIA Nero di Seppia dá a cor negra da tinta de lula a esses produtos. Graças ao processo de secagem lenta a baixa temperatura, Puntocuc preservou as propriedades nutritivas do trigo. Puntocuc respeitou as tradições da gastronomia italiana e selecionou o trigo moído mais aromático. FUSILLI NERO DI SEPPIA PENNE NERO DI SEPPIA É a massa em formato de parafuso. Devido à sua forma, fusilli segura melhor líquidos; por isso é ideal para pratos com molho. É um tipo de massa em forma de cilindro que recebe o seu nome da palavra italiana penne que significa pena. Devido à sua forma, capta melhor sabores de molho. Código interno Descrição do produto Conteúdo líquido Unidades por caixa Proveniência Prazo de validade (meses) PC59SG Fusilli com Tinta de Lula 200 g 12 Argentina 24 PC58SG Penne Rigate com Tinta de Lula 200 g 12 Argentina 24 10