ESTRESSE OXIDATIVO, EXERCÍCIO FÍSICO E SUPLEMENTAÇÃO COM VITAMINA E Nayana Vilhena Teive Xavier Esp. Nutrição esportiva njteive@novafapi.com.br 1
ESTRESSE OXIDATIVO Desequilíbrio entre a formação e a remoção dos RL no organismo antioxidantes endógenos geração de RL e/ou ERO PEREIRA E ABDALA, (2005) 2
PRINCIPAIS RL E ERO 3
Espécies Reativas de Oxigênio RADICAIS LIVRES O 2 +e - O 2 +e - +e - +e - H 2H + 2 O 2 2 OH 2H 2 O 2H + Reação Global : O 2 + 4e - + 4H + 2H 2 O ESPÉCIE (MOLÉCULA/ÍON) COM UM ELÉTRON DESEMPARELHADO
ERO RETIRAR e - DE OUTROS COMPOSTOS CELULARES LESÕES OXIDATIVAS PERDA DA FUNÇÃO CELULAR 5
Defesa Anti-oxidante ENZIMAS ANTI-OXIDANTES Superóxido dismutases (SOD) ANTI-OXIDANTES NÃO ENZIMÁTICOS Glutationa (GSH) ANTI-OXIDANTES DA DIETA Vitamina C Catalases Ácido Úrico Vitamina E Peroxidases Albumina Carotenóides Enzimas que repõem NADPH Enzimas que sintetizam Glutationa (GSH) Enzimas que reciclam GSH Proteínas tióis Enzimas de reparo Ceruloplasmina Metalotioneína Polifenóis Flavonóides Zinco Selênio
EXERCÍCIO FÍSICO ERO LESÃO MUSCULAR RECUPERAÇÃO INFLMAÇÃO RL Defesa Anti Oxidante RESISTÊNCIA A NOVAS LESÕES ADAPTAÇÃO CRUZAT et al (2007) 7
Produção de RL no exercício físico Ativação da CTE; Aumento da xantina-oxidase e NADPH-oxidase; Isquemia/reperfusão tecidual; Atividade fagocitária; Aumento do ac. Lático e catecolaminas; Processos inflamatórios. 8
Intensidade do Exercício X Grau de Exaustão Baixo condicionamento físico Decréscimo na oferta de O 2 ATP Exaustão de ATP Acúmulo de ADP ADP + Energia Degradação de ADP Formação de Hipoxantina Acidose Corpos Ácido metabólica Lático Cetônicos CO 2 Hipoxantina Xantina Ácido Úrico O 2 H 2 O O 2 H 2 O 2 Lesão Muscular Ativação Liberação de Fe 2+ Leucócitos Ácido Lático da hemoglobinaacidos Graxos Tecido Adiposo Degradação 2 RADICAIS LIVRES
JI et al (1992): Exercício exaustivo Peroxidação lipídica + antioxidantes (Gpx, SOD e catalase) Essas adaptações influenciam no reparo do organismo para um novo estresse, melhorando o sistema antioxidante 10
EXERCÍCIOS INTENSOS E PROLONGADOS (lesões/inflamações e estresse oxidativo) ERO > RECUPERAÇÃO ESTRATÉGIAS ANTIOXIDANTES??? 9/20/2011 11
SUPLEMENTAÇÃO DE ANTIOXIDANTES E EXERCÍCIOS FÍSICOS ß caroteno; Vitamina C; Vitamina E; Glutationa; Coenzima Q; Selênio; Zinco, Magnésio; Outros Footer Text 9/20/2011 12
SUPLEMENTAÇÃO DE VIT E X EXERCÍCIOS Vit E x Peroxidação lipídica: o a-tocoferol a-tocoferil (vit. C) na membrana celular o Discrepância entre os estudos (padronização da atividade física, individualidades biológicas, etc) o Doses com eficácia: acima de 400mg/dia por 3 semanas(dri: 15mg/d; UL: 1000mg/d) o Exercícios de exaustão; 13
Resumo dos resultados dos estudos Referência Dilard e cols, 1978 Helghein e cols, 1979 Sumida e cols, 1989 Helghein e cols, 1989 Francis e Hoobler Cannon e cols, 1990 Jakemane e cols, 1993 Goldfarb e cols, 1994 Rokitizkie e cols, 1994 Itoh e cols, 2000 Sachek e cols, 2003 Tipo de exercício Ciclismo 50% VO2 max Ciclismo de alta int. e curta dur Exercício de exaustão Tipo de indivíduos Dose Duração Resultados Sedentários 1200 UI Aguda pentano expirado treinados 600mg Aguda Sem efeito Sedentários 300 UI Aguda MDA sanguineo Corrida Treinados 300mg x placebo Aguda Sem efeito Corrida Treinados 600mg Aguda Sem efeito Ciclismo de alta int e curta dur Ciclismo de alta int e curta dur Treinados 800mg Aguda Sem efeito Treinados 800mg Aguda Sem efeito Ciclistas Treinados 250 UI (atocoferol) 5 semanas hidroperóxidos lipidicos Ciclistas de elite Treinados 300mg 5 meses MDA e CK sanguineos Corridas ate exaustão Corrida (75% vo2 max) Treinados 1000mg Aguda Peroxidação lipídica Treinados 1000 UI 12 semanas CK serica 14
Conclusões Administração de antioxidante e teinamento adequado previnem, parcialmente, o dano provocado pelo exercício. Estudos insuficientes (doses necessárias); 15
Só chega a vencedor aquele que passa pela maratona da dedicação e esforço