Semana de 15 a 19 de Junho de 2015 Sopa Sopa de alface e alho-francês 12 196 47 1,3 0,2 7,5 1,0 1,2 0,1 Esparguete à Bolonhesa com salada de alface, beterraba e cenoura 1,3 898 215 8,9 3,0 20,0 1,6 13,1 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 183 44 0,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Sopa de repolho 12 185 44 0,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Bacalhau com salada de grão-de-bico e ovo lascado 3,4,12 799 190 4,0 0,5 20,3 1,5 17,8 0,1 Sobremesa Pudim flan caramelizado 7,12 131 31 0,0 0,0 7,3 0,0 0,4 0,0 Sopa Creme de legumes 12 183 44 0,9 0,1 7,5 1,1 1,3 0,1 Perna de frango assada com arroz de cenoura, salada de alface e 676 161 3,4 0,6 19,0 0,4 13,1 0,3 milho Sopa Sopa de cenoura e brócolos 12 184 44 0,9 0,1 7,5 1,2 1,3 0,1 Lombinhos de pescada estufados com ervilhas, cenoura e puré de batata 1,2,3,4,5,6,7,8,9,12 353 84 1,6 0,3 9,6 0,6 7,6 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino 12 262 63 1,0 0,1 10,6 0,9 2,7 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle e salada de cenoura raspada 1,3 929 222 7,2 2,4 25,7 0,9 12,6 0,4 Pimento Sabia que o pimento nos "põe a mexer"? O seu teor em capsaicina é responsável por isso. Esta substância é capaz de estimular a produção de hormonas como a adrenalina e, desse modo, aumentar o nosso metabolismo e por consequência as calorias que despendemos. (Nestlé) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 22 a 26 de Junho de 2015 Sopa Creme de ervilhas 12 191 46 0,9 0,1 7,7 1,1 1,6 0,1 Bife de frango grelhado com limão, arroz branco e salada mista 600 143 1,4 0,3 20,2 0,9 11,8 0,2 Sopa Juliana de legumes 12 185 44 0,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Massada de atum com salada de legumes variados 1,3,4,5,6 750 178 6,1 0,6 19,1 1,9 11,5 0,5 Sopa Feriado Sobremesa Sopa Sopa de macedónia 12 190 45 0,9 0,1 7,7 0,8 1,4 0,1 Douradinhos no forno com arroz, salada de cebola, tomate e orégãos 1,2,3,4,6,7,9,12,14 787 188 4,2 0,1 31,2 0,6 2,0 0,1 Sobremesa Leite creme 1,3,7,12 378 90 1,4 0,8 16,7 13,3 2,9 0,2 Sopa Sopa de espinafres com grão 12 248 59 1,2 0,2 9,4 1,1 2,5 0,1 Perna de peru estufada em molho de tomate, cebola e alho com massa espiral, ervilhas e cenoura 1,3 707 169 6,2 1,8 13,6 0,9 14,3 0,3 Sardinha A sardinha é um peixe gordo, pelo que a sua gordura, polinsaturada, rica em ácidos gordos ómega-3, é importante para o desenvolvimento e manutenção cerebral e equilíbrio cardiovascular. Consuma peixes gordos com regularidade, variando o tipo de peixe (sardinha, cavala, salmão, arenque, ). (APN) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 29 de Junho a 3 de Julho de 2015 Sopa Creme de cenoura e espinafres 12 178 42 0,9 0,1 7,2 1,2 1,3 0,1 Gratinado de espirais tricolores com carne de bovino e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,7,14 852 204 8,6 3,0 18,4 1,6 12,7 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 207 49 0,4 0,1 11,1 10,9 0,6 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda 12 167 40 1,0 0,1 6,5 0,9 1,1 0,1 Lombinhos de escamudo em molho de tomate com ervilhas, puré de batata, brócolos e cenourinhas cozidas 1,3,4,5,6,7,8,9,12 310 74 1,2 0,2 8,4 0,7 7,1 0,3 Sobremesa Gelatina de tutti - frutti 1,3,7 41 10 0,0 0,0 2,2 0,0 0,2 0,0 Sopa Sopa de alho-francês 12 182 44 0,9 0,1 7,5 1,3 1,3 0,1 Carne de porco assada com arroz branco e salada de alface, 801 192 7,4 2,1 20,5 0,8 10,2 0,3 cenoura e couve roxa em juliana Sopa Sopa de abóbora e repolho 12 186 44 0,9 0,1 7,7 1,1 1,2 0,1 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada Russa (cubinhos de batata, cenoura, ervilhas e feijão-verde) 2,4,12 339 81 0,3 0,1 13,1 1,1 6,0 0,2 Sopa Sopa Camponesa 12 245 59 1,0 0,1 9,7 1,1 2,6 0,1 Massa lacinhos com tirinhas de frango e salada de alface, beterraba e milho 1,3 735 176 1,3 0,3 23,1 0,2 16,9 0,3 As Boas Fontes de Fibras "Para ingerirmos toda uma gama de fibras devemos comer feijões, cereais integrais, frutas frescas e vegetais. ( ). Entre as melhores fontes de fibras encontram-se o farelo, os damascos, as ameixas secas e o pão de trigo integral. A quantidade diária recomendada tanto para homens como para mulheres é de 25 a 30 gramas. (Cozinha Vegetariana - Guia prático) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 6 a 10 de Julho de 2015 Sopa Juliana de legumes 12 185 44 0,9 0,1 7,7 1,3 1,2 0,1 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre e salada de alface com maçã ralada 1,6,12 677 162 4,5 1,5 17,4 1,5 12,6 0,2 Sopa Creme de alface e alho-francês 12 180 43 0,9 0,1 7,3 0,9 1,3 0,1 Bacalhau à Gomes de Sá com salada de tomate e cebola 3,4,12 349 83 1,0 0,2 12,4 1,1 5,9 0,8 Sobremesa Maça assada com canela (sem adição de açúcar) ou 251 60 0,5 0,1 14,1 14,1 0,3 0,0 Sopa Sopa de couve Portuguesa 12 186 45 0,9 0,1 7,6 1,1 1,3 0,1 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete, salada de beterraba e cenoura 1,3 638 153 2,8 0,5 17,5 1,6 13,8 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 183 44 0,2 0,0 9,5 9,5 0,5 0,0 Sopa Sopa de couve branca 12 186 44 0,9 0,1 7,8 1,2 1,1 0,1 Filete de solha panado com arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 769 184 5,3 0,6 22,8 0,9 10,6 0,4 Sobremesa Gelatina de morango ou 1,3,6,7,8 57 13 0,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes 12 179 43 0,8 0,1 7,2 1,1 1,4 0,1 Bifinhos de peru estufados com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couve-flor) 1,3 571 136 2,0 0,4 16,7 1,4 12,4 0,3 Couve-flor Embora seja muitas vezes confundido com um hortícola, o milho é um cereal. Pode ser adquirido tanto em lata (previamente cozinhado, com um teor mais elevado de açúcares simples), como em cru sob a forma de maçaroca de milho. E não tem glúten, sendo ótimo para quem sofre de doença celíaca. (Nestlé) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 13 a 17 de Julho de 2015 Sopa Creme de espargos 12 182 44 0,9 0,1 7,6 1,3 1,2 0,1 Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno com queijo e salada de alface, cebola, cenoura e milho 3,7 690 165 4,7 1,3 17,0 0,5 13,2 0,2 Sopa Sopa Primavera 12 193 46 0,9 0,1 7,8 1,1 1,6 0,1 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos 4,12 504 120 5,1 1,0 12,8 1,2 5,5 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás 1,3,7 57 13 0,0 0,0 3,3 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de couve-flor 12 185 44 0,8 0,1 7,6 1,3 1,4 0,1 Caçarola de carnes (porco, novilho e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e 1,3 664 158 4,4 1,2 15,8 1,4 13,6 0,2 Sopa Sopa de nabiças 12 188 45 0,9 0,1 7,7 1,0 1,3 0,1 Lombinhos de perca gratinados no forno com arroz branco, e legumes cozidos (repolho e cenoura) 1,4 638 152 2,6 0,4 22,2 1,0 9,1 0,4 Sopa Sopa de couve lombarda 12 167 40 1,0 0,1 6,5 0,9 1,1 0,1 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 876 209 7,8 1,3 22,0 1,6 12,1 0,3 Peru Sabia que o peru pertence à família das galináceas e o seu nome científico é gallopavo, que resulta de gallus (galo) e pavo (parecido com a galinha). A carne de peru é uma carne magra, de fácil digestão e com baixo teor em colesterol. É uma ótima fonte de proteína animal. É ainda rica em ferro facilmente absorvível, potássio, magnésio e também Vitamina B3. (Nesté) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas