Plantas Aromáticas e Medicinais Joaquim Morgado AIRV Viseu, 30 de Junho de 2011 www.ervital.pt bio@ervital.pt
Empresa criada em 1997, tendo como actividade económica principal a produção, transformação e comercialização de Plantas Aromáticas e Medicinais (PAM) (MPB) na Região do Montemuro www.ervital.pt bio@ervital.pt
Serra do Montemuro Montemuro Pouco Pouco conhecida Pouco Pouco explorada Elevada Elevada biodiversidade Clima Clima adverso e exigente Solos Solos origem granítica e elevada acidez Altitude Altitude máxima próxima de 1400m (8ª mais alta de Portugal) Bem Bem conservada do ponto de vista ambiental Condições Condições excepcionais para a prática da AB www.ervital.pt bio@ervital.pt
propagação equinácea tomilho poejo campo produção produção estufa www.ervital.pt bio@ervital.pt
agastache diversas lúcia lima vasos de PAM www.ervital.pt bio@ervital.pt
aplicação tela produção perpétuas produção c/ tela produção príncipe - estufa www.ervital.pt bio@ervital.pt
Rotação de culturas Consociação de espécies Adubação verde Compostagem Mobilização mínima dos solos Protecção das culturas: controlo/prevenção, luta cultural e luta biológica www.ervital.pt bio@ervital.pt
Hortelã Pimenta Hip. Gerês Erva Príncipe Erva Príncipe Lúcia Lima www.ervital.pt bio@ervital.pt
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Secador gavetas Painel solar www.ervital.pt bio@ervital.pt
máquina corte câmara desumidificação www.ervital.pt bio@ervital.pt
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Todos os produtos da ERVITAL são obtidos em modo de produção biológico, ou seja, sem a utilização de quaisquer químicos de síntese. São certificados pela EcoCert- Portugal, de acordo com a legislação em vigor na União Europeia. www.ervital.pt bio@ervital.pt
São plantas cujas partes (todas ou algumas) poderão ser utilizadas pelas suas propriedades medicinais, pelo seu aroma ou pelo seu sabor. E ainda, pelo seu valor ornamental, ecológico e económico. www.ervital.pt bio@ervital.pt
Alimentação: especiarias, temperos e aromatizantes Cosmética e Higiene Pessoal: desodorizantes, perfumes, cremes, ambientadores Medicina: acção preventiva e curativa Jardinagem e Espaços Verdes Apicultura Artesanato www.ervital.pt bio@ervital.pt
Recolecção na flora silvestre Cultivo www.ervital.pt bio@ervital.pt
Carqueja Urze. Arnica montana www.ervital.pt bio@ervital.pt
Delapidação dos recursos genéticos Dispersão das plantas no meio natural Matéria-prima insuficiente (quantidade, pureza, rendimento e qualidade) Necessidade de mais MO para a recolha. Vantagens??? www.ervital.pt bio@ervital.pt
Salvaguarda das populações naturais Maior homogeneidade do material produzido Maior controlo sobre a qualidade final do material Possibilidade de obter maiores rendimentos Criação de emprego Contributo para a melhoria da qualidade de vida das populações rurais www.ervital.pt bio@ervital.pt
Produção de PAM Agricultura biológica Formação profissional Jardins de Baixa Manutenção www.ervital.pt bio@ervital.pt
Selecção de espécies preferencialmente, autóctones, não anuais e pouco exigentes em factores de produção Resultado: Menores custos de manutenção: regas, podas, mondas Promoção da biodiversidade Potencial de utilização diversificado www.ervital.pt bio@ervital.pt
1 ano www.ervital.pt bio@ervital.pt
3 meses www.ervital.pt bio@ervital.pt
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O potencial de utilização das PAM é vasto e encontra-se pouco explorado. A transformação das PAM para a obtenção de produtos diferenciados e de valor acrescentado ainda é insuficiente... A elevada qualidade final dos produtos Ervital resulta da conjugação das excepcionais condições do local onde as culturas se desenvolvem com as técnicas de produção e transformação adoptadas. www.ervital.pt bio@ervital.pt