LOGÍSTICA Professor: Dr. Edwin B. Mitacc Meza edwin@engenharia-puro.com.br www.engenharia-puro.com.br/edwin
Tem sido estimado que as atividades associadas à preparação, à transmissão, à entrada e ao preenchimento do pedido representam de 50 a 70% do total do tempo do clico de pedido em muitos setores. Assim, se um nível alto de serviço ao cliente será providenciado através de ciclos de tempo curtos e consistentes, é essencial que essas atividades do processamento de pedidos sejam cuidadosamente administradas. O gerenciamento começa com a compreensão das alternativas disponíveis para o processamento de pedidos. 3
Definindo Processamento de Pedidos O processamento de pedidos é representado por várias atividades incluídas no ciclo de pedido do cliente. Preparação; Transmissão; Entrada; Preenchimento; Comunicação sobre a situação do pedido. 4
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1) Preparação de Pedidos o A preparação de pedidos refere se às atividades de obtenção das informações necessárias sobre os produtos ou serviços desejados e, formalmente, à requisição dos produtos a serem comprados. o Pode compreender a determinação de um fornecedor apropriado, o preenchimento de um formulário de pedidos por um cliente ou um vendedor, a determinação da disponibilidade de estoque, a comunicação oral de pedidos de informação pelo telefone de um funcionário de vendas, ou a escolha através de um menu no computador. 6
2) Transmissão do Pedido o Transmitir a informação do pedido é a próxima atividade sequencial do ciclo de processamento do pedido. o Envolve a transferência do pedido requisitado do seu ponto de origem ao lugar no qual a entrada de pedido pode ser manuseada. o Há dois caminhos fundamentais em cada transmissão de pedido realizada: manual e eletrônico. o O tempo exigido para movimentar a informação do pedido do sistema de processamento pode variar significativamente, dependendo dos métodos escolhidos. o A coleta e a entrega de pedidos pelo pessoal de vendas e a transmissão por correio são talvez os métodos mais vagarosos. 7
2) Transmissão do Pedido (cont...) o A transferência eletrônica de informações em suas várias formas, tal como por telefonema, por intercambio eletrônico de dados e por comunicação via satélite, é a mais rápida. o Velocidade, confiança e acurácia são características de desempenho que deveriam ser equilibradas com o custo de qualquer equipamento e sua operação. Determinar os efeitos do desempenho em receitas é um desafio que permanece. 8
3) Entrada de Pedidos o A entrada de pedidos refere se a uma variedade de tarefas que antecedem o verdadeiro preenchimento do pedido. Incluem: verificar a acurácia da informação do pedido, tais como descrição, número, quantidade e preço do item; verificar a disponibilidade dos itens pedidos; preparar pedido em aberto ou documentação de cancelamento de pedido, se necessário; verificar a situação de crédito do cliente; transcrever a informação do pedido quando necessário; faturamento. A entrada de pedidos foi beneficiada grandemente pelos melhoramentos tecnológicos, como códigos de barra, leitores ópticos e computadores. 9
4) Preenchimento do Pedido o O preenchimento do pedido é representado pelas atividades físicas exigidas para: adquirir os itens através da retirada do estoque, produção ou compra; empacotar itens para embarque; programar o embarque para entrega; preparar a documentação do embarque. 10
4) Preenchimento do Pedido (cont..) o As prioridades para processamento de pedidos podem afetar a velocidade com que todos os pedidos serão processados ou a velocidade com que os pedidos mais importantes serão manuseados. Algumas regras de prioridades poderão ser as seguintes: primeiro a ser recebido, prime iro a ser processado; menor tempo de processamento; número prioritário pré especificado; pedidos menores e menos complicados primeiro; data de entrega prometida mais próxima; pedidos que têm menos tempo antes da data de entrega prometida o A seleção de uma regra particular depende do critério de justiça para todos os clientes, da diferenciação de importância entre os pedidos e da velocidade total de processamento que pode ser atingida. 11
5) Relatório de Situação do Pedido o Esta atividade final de processamento de pedido assegura um bom serviço ao cliente fornecendo informação sobre qualquer atraso no processamento ou na entrega do pedido. o Especificamente, inclui: rastrear e seguir o pedido através de todo o seu ciclo; comunicaraoclienteemquepontodocicloopedidoseencontrae quando poderá ser entregue. o Esta é uma atividade de monitoramento que não afeta o tempo total, mas é muito importante dentro do serviço de atendimento ao cliente. 12
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Como o sistema de processamento de pedidos pode influenciar o desempenho da distribuição física? O sistema de processamento de pedidos pode ser usado para: Melhorar as comunicações com o cliente; Reduzir o tempo do ciclo total dos pedidos; Reduções substanciais no estoque total; Melhorar a eficiência do transporte. 14
Quais são as Estratégias e Tecnologias? EDI = Eletronic Data Interchange Código de barras RFID = Radio Frequency Identification Quick Response ECR = Efficient Consumer Response CPFR = Collaborative Planning, Forecasting and Replenishment 15
Ciclo dos Pedidos BASE = CICLO DOS PEDIDOS Os ciclos dos pedidos incluem: O tempo entre a colocação de um pedido pelo cliente até o recebimento do produto no depósito/local do cliente 16
Ciclo dos Pedidos Colocação dos pedidos pelos clientes Pedidos entregues aos clientes Pedidos despachados para entrega Recebimento dos pedidos Processamento dos pedidos Seleção dos produtos dos pedidos e embalagens 17
Ciclo dos Pedidos (1) Colocação do pedido pelo cliente 3 dias (2) Recebimento do pedido pelo fornecedor 1 dia (3) Processamento dos pedidos 1 dia (4) Seleção dos produtos pedidos no armazém do fornecedor e embalagem 1 dia (5) Despacho dos pedidos para entrega, incluindo tempo em trânsito 3 dias (6) Recebimento dos pedidos e sua estocagem no deposito pelo cliente 1 dia Total 10 dias 18
Ciclo dos Pedidos A variabilidade no tempo do ciclo Custo para o cliente Estoques de segurança mantidos REDUZIR Atrasos e vendas perdidas 19
Variabilidade do Ciclo Total do Pedido 20