Reinaugurado e comandado pelo Sushiman Luiz Fernando Kohler desde 2009, o Tsuru s Sushi Bar é hoje um dos restaurantes mais renomados de Brusque e região, agradando aos mais variados e exigentes paladares. Nossa proposta vai muito além da excelência culinária, disponibilizando um ambiente agradável e acolhedor. Assim o Tsuru s vem conquistando os apaixonados pela culinária japonesa, oferecendo alta qualidade nos seus produtos e um cuidado especial na apresentação dos pratos. Nossos Valores: Oferecer comida saudável, para proporcionar o prazer de comer bem. Variedade, oferecendo opções com qualidade para todos os gostos. Serviço rápido e prático, para adequar ao estilo de vida de quem não tem tempo a perder. Atendimento diferenciado, buscando sempre o melhor para o bem estar dos nossos clientes. Alimentos manipulados com toda garantia de higiene. Responsabilidade social, relacionamento ético e comprometimento, respeitando os recursos ambientais da região. HORÁRIO DE ATENDIMENTO SEG. A SÁB. DAS 18h 30min AS 23h CONHEÇA NOSSA NOVA UNIDADE: TSUSHI EXPRESS RUA ANITA GARIBALDI, 182 - SÃO LUIZ FONE (47) 3351-9966 WWW.TSUSHI.COM.BR
103 ENTRADAS TRADICIONAIS 97 COUVERT DA CASA R$ 3,50 1 bolinho de salmão e 1 salmão com queijo. 98 EDAMAME R$ 20,00 O Edamame é um produto vindo diretamente do Oriente, extraído de um grão especial de soja que pertence à família das leguminosas. 99 MISSÔSHIRU R$ 12,00 Tradicional sopa de soja. 100 SUNOMONO R$ 10,00 Salada de pepino japonês agridoce com gergelim e kani. 101 SUNOMONO ESPECIAL R$ 18,00 Pepino agridoce com salmão, polvo, kani e gergelim. 102 SUNOMONO SALMÃO R$ 20,00 Pepino agridoce com salmão e gergelim. 103 GUIOZA (6 unid.) R$ 20,00 Pastel oriental frito ou no vapor. Opções: Bovino ou Suíno.
98 ENTRADAS SUSHI 104 HARUMAKI (2 unid.) Tradicional Rolinho Primavera - Acompanha molho agridoce. CAMARÃO R$ 16,00 SALMÃO R$ 13,00 105 VERRINE TSURU S (1 unid.) R$ 14,00 Creme de queijos com crocante de salmão e molho pesto. 106 SALMÃO KUBE (6 unid.) R$ 16,00 Bolinho de salmão feito na casa, recheado com cream cheese. Acompanha molho especial. 107 SALMÃO USSU (6 unid.) R$ 19,00 Cubos de salmão temperados e empanados no sucrilhos, servidos com molho tarê. 108 LULA CROCANTE (6 unid.) R$ 15,00 Anéis de lula empanados em farinha panko. 109 CAMARÃO ORIENTAL (6 unid.) R$ 29,90 Camarões empanados no panko, acompanha molho Golf.
110 ENTRADAS GOURMET 110 TSURU S SALAD R$ 13,90 Folhas verdes mistas com palmitos e morangos, vieiras grelhadas, azeite extra virgem e redução de aceto balsâmico. 111 CAPRESE SALAD R$ 12,00 Tomates cereja, mussarela de búfala, rúculas, nozes e pesto. 112 KIBE TSURU S (4 unid.) R$ 15,90 Kibes de salmão cru da casa, servido com creme azedo. 113 KODOMU R$ 26,00 Cubos de salmão com cebolinha, servidos com molho a base de shoyo e gengibre, cobertos com palha de couve. 114 TARTAR R$ 25,00 Salmão ou atum batido com temperos especiais: Cebola roxa, alcaparras, mostarda Djon, salsinha, cebolinha, tabasco, suco de limão, azeite de oliva. Acompanha telhas de Harumaki. 115 ATLANTA (6 unid.) R$ 22,00 Finas massas de harumaki cobertas com tartar de polvo especial. 116 NINHO DE VIEIRAS (8 unid.) R$ 32,00 Vieiras salteadas na manteiga servida sobre crocante de couve. 112
115 117 HOT HOTATE(4 unid.) R$ 21,90 Vieiras empanadas servidas com molho a base geléia de pimenta. 118 ROCK TEMPURÁ (150 gr.) R$ 32,00 Camarões empanados com massa crocante, cebolinha e Tsurus mayo spicy (maionese picante). 119 QUARTETO FANTÁSTICO R$ 45,00 4 Camarões salteados, 4 camarões crocantes, 4 camarões alho óleo e 4 camarões marinados. 120 SALMÃO COM QUEIJOS(10 unid.) R$ 23,90 Cubos de salmão grelhados na manteiga, cobertos com queijos derretidos no maçarico, tarê e cebolinha. 121 POLVO DE COLHER (3 unid.) R$ 18,00 Base de batata coroadas com tartar de polvo e lula defumada. 122 POLVO CRUNCH R$ 25,00 Tentáculos de polvo crocante ao molho de missô e gengibre. 123 FISH AND CHIPS R$18,90 Salmão empanados e batatas noissete, acompanha Molho golf. 124 TEMPURÁ MISTO R$19,90 Camarões e legumes empanados em massa fina e crocante. 121
131 CARPACCIOS 125 CARPACCIO DE SALMÃO PICANTE (15 unid.) R$ 33,00 Finas fatias de salmão regados ao limão, la-yu e azeite com pimenta sriracha. 126 CARPACCIO TRADICIONAL (15 unid.) R$ 29,00 Finas lâminas de peixes regados ao shoyo e limão. Opções: Salmão / peixe branco. 127 CARPACCIO PANDA (15 unid.) R$ 33,00 Finas lâminas de peixes regados ao molho de ostra, cebolinha, e raspas de limão. Opções: Salmão / Peixe branco. 128 CARPACCIO TRUFADO (15 unid.) R$ 33,00 Finas fatias de salmão, regados ao azeite trufado, flor de sal, raspas de limão siciliano, limão e pimenta sriracha. 129 CARPACCIO DE VIEIRAS (15 unid.) R$ 58,00 Finas Lâminas de Vieiras regadas ao molho de limão, azeite trufado e flor de sal. 130 CARPACCIO FUSION (15 unid.) R$ 33,00 Polvo ou peixe branco, tomate cereja, limão, cebola roxa, ovas e cebolinha. 131 CARPACCIO ESPECIAL (15 unid.) R$ 35,00 Finos cortes de salmão, selado no maçarico com molho cítrico da casa e brotos.
CEVICHES 132 CEVICHE CLÁSSICO R$ 26,90 Cubos de peixes marinados no limão, condimentados com cebola roxa, togarashi e ovas do dia. Opções: Salmão ou Peixes Variados (salmão, peixe branco, polvo, camarão e atum). 133 TSURU S CEVICHE R$ 27,90 Cubos de peixes variados marinados no limão siciliano, temperados com togarashi, cebola roxa, tabasco branco, hondashi e crocante de cebola. 134 NEW STYLE R$ 35,90 Peixe Branco, Vieiras, limão siciliano, flor de sal, coentro, brotos e wasabi. 135 NIKKEI R$ 29,00 Cubos de peixes, limão, cebolinha, cebola roxa, togarashi, la-yu, furikake e brotos. 134
143 COZINHA QUENTE 136 SALMÃO ESPECIAL (150 gr.) R$ 29,90 Cubos de salmão grelhados na manteiga, servido com molho de ostra e cebolinha. Acompanha arroz frito. 137 COGUMELOS NA CHAPA R$ 29,90 Mix de shitake e shimeji salteados na manteiga com shoyo, saquê e cebolinha. 138 LULA NA CHAPA (300 gr) R$ 28,90 Anéis de lula temperados, salteados na manteiga com cebolinha. Servidos na chapa quente. 139 CAMARÃO NA CHAPA (200 gr) R$ 48,00 Camarões selecionados, temperados, salteados na manteiga com cebolinha. Servido na chapa quente. 140 POLVO SALTEADO (150 gr.) R$ 47,90 Generosas fatias de polvo temperadas e salteadas na manteiga. Servido na chapa quente.
141 TEPPAN YAKI SALMÃO* R$ 56,00 Postas de salmão grelhados na chapa 142 TEPPAN YAKI MISTO* R$ 68,00 Lula, camarão, salmão e polvo grelhados na chapa. *Acompanhamentos opcionais dos Teppans: LEGUMES R$ 4,00 GOHAN (arroz) R$ 4,00 143 SHAKE FUNA R$ 39,90 Nobre corte de salmão grelhado, sobre cama de shimeji, servido com couve bruxelas e tomate confit e azeite de ervas. HAMBURGER DE SALMÃO (1 unid.) R$ 23,90 Hamburger de salmão, sobreposto com berinjela empanada, queijo cheedar, NOVO144 tomate, brotos. Acompanha molho barbecue e mostarda. 144
155 MENU DEGUSTAÇÃO Sequências de sushis especiais preparadas pelo chef. 145 146 EXCLUSIVE R$ 69,00 Sequência de 1 entrada, 8 sushis, 8 cortes de sashimis. PREMIUM R$ 89,90 Sequência de 1 entrada, 10 sushis, 10 cortes de sashimis, 1 sobremesa. SEQUÊNCIAS 147 SEQUÊNCIA 4 PARES DE NIGUIRIS ABURI (niguiris especiais selados) R$ 45,00 O aburi, um sushi tostado, foi criado há cerca de um século no Japão. A aplicação do fogo de forma suave e direta, para selar, enriquece os sabores naturais do peixe. 148SEQUÊNCIA DO MESTRE (40 peças) R$ 149,00 149 12 sashimis, 6 sashimis especiais, 10 Uramakis especiais, 2 gunkans flambados, 4 duplas especiais, 6 top hot. SEQUÊNCIA DE GUNKANS (16 peças) R$ 69,00 8 duplas de gunkans preparados pelo chef.
147 ESPECIALIDADES 150 151 HOSHI (06 unid.) R$ 32,00 Lâminas de salmão, recheadas com cream cheese, salmão empanado, palha de couve, regados com azeite de oliva, gergelim e tarê. SABURO (06 unid.) R$ 34,00 Enrolado de salmão com shimeji e cream cheese flambado. 152 153 154 155 156 PINGO DE ATUM (06 unid.) R$ 39,00 Lâminas de atum cru, recheadas com atum defumado, cebolinha e azeite de oliva. HAII (6 unid.) R$ 39,00 Finas lâminas de atum ou salmão, recheadas com brotos, cream cheese, vieiras salteadas, molho tarê e cebolinha. SOBAN (6 unid.) R$ 37,00 Finas lâminas de salmão, recheados com camarão, shitake e cream cheese. Cobertos com palha de couve, molho tarê e cebolinha. Opções: Cru ou Selado TAMAJIRO (6 unid.) R$ 38,00 Finas lâminas de salmão, recheados com camarões empanados e cream cheese. Cobertos com molho de maracujá e ovas. PINGO DE SALMÃO (10 unid.) R$ 35,00 Finas lâminas de salmão preparados a moda do chef. 150
172 SUSHIS ESPECIAIS-DUPLAS 157 158 159 160 GUNKAN MAKI POLVO R$ 9,00 Bolinho de arroz, envolto com alga. GUNKAN MAKI DE TEMPURA DE CAMARÃO R$ 12,00 Bolinho de arroz, envolto com alga. GUNKAN MAKI DE VIEIRAS MARINADAS R$ 13,90 Bolinho de arroz, envolto com alga. NIGUIRIS TRUFADOS R$ 12,00 Salmão ou atum. 161GUNKAN SALMÃO R$ 13,00 162 163 164 JÔ R$ 13,00 Salmão batido com cebolinha. IKURA GUNKAN R$ 14,90 Ovas de salmão. SALMÃO SICILIANO GUNKAN R$ 13,90 Salmão e raspas de limão. 160
163 165 166 167 168 MAGURO GUNKAN R$14,00 Atum. MAGURO ESPECIAL GUNKAN R$15,00 Atum fresco com atum defumado. KYURI TORO GUNKAN R$ 14,00 Atum e pepino. GUNKAN COGUMELO R$14,00 Coberto com shitake ou shimeji. 169GUNKAN SELADO R$ 15,00 170GUNKAN COBERTO COM OVAS CAPELLIN R$ 15,00 171 172 173 174 TOP GUNKAN R$ 16,00 Gunkan de salmão, cream cheese, camarão e ovas. GUNKAN DO CHEF R$ 15,00 Gunkan de salmão,cream cheese, coberto com skin, fina fatia de limão e tarê, levemente selado. GUNKAN ESPECIAL R$ 15,00 Salmão, cream cheese, salmão grelhado, alho poró e tarê. GUNKAN CAPRESE R$ 13,00 Salmão, cream cheese, tomate cereja e manjericão. 173
SASHIMIS TRADICIONAIS Salmão, atum, polvo, peixe branco(consulte). 1756 PEÇAS R$ 21,00 17612 PEÇAS R$ 40,00 17720 PEÇAS R$ 65,00 SASHIMIS ESPECIAIS 178 SELADO (10 unid.) R$39,00 Fatias de salmão temperadas com tempero Brasileiro (7 tipos) e selado na manteiga. Servido com cebolinha e tarê. Opcional - levemente apimentado. 179 SELADO DO CHEFE (10 unid.) R$ 42,00 Fatias de salmão, selados ao azeite de oliva quente, servido com shihaxa e cebolinha. Acompanha um par de gunkan. 180 TOJIRO (10 unid.) R$ 42,00 Fatias de salmão temperadas com molho de ostra e cobertas com gergelim preto e branco. Servido com raspa de limão. 181 ATUM SPICY (10 unid.) R$ 45,00 Fatias de atum selados no maçarico, com layu, togarashi e molho especial. 182 KURIHARA(10 unid.) R$ 44,00 Sashimi de salmão temperado, selado na manteiga com crosta de gergelim moído, servido com molho sensei e coroados com palha de batata baroa. 182
189 183 ESPECIAL DA CASA (30 unid.) R$ 95,00 4 tipos de peixe mais iguarias. Consulte sazonalidade dos produtos. 184 CROSTADO (10 unid.) R$ 39,00 Sashimis de salmão ou atum crostados no gergelim preto e branco servido com molho tarê. 185 MONTE FUJI (10 unid.) R$41,00 Sashimis de salmão empilhados sobre palha de batata e molho tsu. 186 MARINADO (10 unid.) R$ 38,00 Marinados no molho de limão e gergelim torrado Opções: Salmão / Peixe Branco / Polvo. 187 HAKO (6 unid.) R$ 29,90 Grossas fatias de Salmão selados no maçarico, coroados com crocante de alho, cebolinha e ovas massago, servido com molho cítrico ponzu. 188 MAGURO ESPECIAL SPICY (6 unid.) R$ 35,90 Atum levemente selado com molho de missô picante, crocante de parmesão e cebolinha. 189 MAGURO STYLE (8 unid.) R$ 38,00 Atum temperado, selado na crosta de gergelim, servido com salada de couve-flor marinada e salteada. 190 TAKO NO MISSÔ (10 unid.) R$ 35,90 Generosas fatias de polvo servido com molho a base de missô e gengibre, coberto com cebolinha e gergelim. 191 POLPO IN PESTO (10 unid.) R$ 37,00 Sashimis de polvo ao molho pesto e crocante de alcaparras.
COMBINADOS DE SUSHI E SASHIMI 193 JUN (30 peças) 6 sashimis, 10 uramakis, 8 hossomakis, 6 niguiris. PEIXES VARIADOS R$ 75,00 TODO SALMÃO R$ 80,00 BARCA DA CASA (38 PEÇAS) 198 6 sashimis, 20 uramakis, 12 hot sushi PEIXES VARIADOS R$ 75,00 TODO SALMÃO R$ 80,00 194 TAKO (40 peças) 12 sashimis, 8 hossomakis, 10 uramakis, 8 niguiris, 2 gunkans. PEIXES VARIADOS R$ 115,00 TODO SALMÃO R$ 122,00 196 OSAKA (72 peças) 20 sashimis, 20 uramakis, 8hossomakis, 8 niguiris, 4 gunkans, 12 hot sushi. PEIXES VARIADOS R$ 185,00 TODO SALMÃO R$ 195,00
URAMAKIS Enrolado de alga por dentro, arroz por fora, cream cheese e recheio (10 unid.) 199SALMÃO GRELHADO COM TARÊ E CEBOLINHA R$ 23,00 200SALMÃO FILADÉLFIA R$ 22,00 201SALMÃO BATIDO COM CEBOLINHA E CREAM CHEESE R$ 22,00 202SALMÃO SPICY COM PIMENTA TABASCO R$ 23,00 203SKIN R$ 19,00 204PEIXE BRANCO COM RASPAS DE LIMÃO R$ 18,00 205POLVO / ATUM R$ 22,00 206CAMARÃO R$ 24,00 207CAMARÃO EMPANADO R$ 25,00 208CALIFÓRNIA / KANI R$ 18,00 209COGUMELO R$ 20,00
228 URAMAKIS ESPECIAIS 210 TOP FILADÉLFIA (10 unid.) R$ 30,00 Uramaki de salmão Filadélfia com skin, coberto por finas fatias de salmão e cebolinha. 211 NOVA YORK (10 unid.) R$ 33,00 Uramaki de salmão Filadélfia, coberto por finas fatias de salmão, farofa de skin, raspinhas de limão, azeite de oliva, tarê, cebolinha e gergelim. 212 NOVA YORK DE CAMARÃO EMPANADO (10 unid.) R$ 37,00 Uramaki recheado de Camarão empanado no panko, cream cheese. Coberto com finas fatias de salmão, molho tarê, cebolinha e gergelim. 213 FUSION (10 unid.) R$27,90 Uramaki recheado de salmão grelhado, coberto com queijos derretidos e gergelim. 214 URAHARU (10 unid.) R$ 32,00 Uramaki recheado com harumaki de salmão, kani, camarão, cream cheese e cebolinha. Acompanha molho agridoce.
215 KOTO (10 unid.) R$ 27,00 Uramaki Filadélfia com cobertura* de sua preferência Opções Coberturas: Farofa de skin com raspa de limão Salmão batido com cebolinha Molho de ostra Palha de couve Alho poró 216 NATSUMI (10unid.) R$ 29,90 Uramaki recheado com camarão empanado, alface e cream cheese. Coberto com geléia de Framboesa. 217 RYOKO (10unid.) R$ 32,00 Uramaki recheado com shitake, cebolinha e cream cheese. Coberto com salmão levemente selado, palha de couve e molho tarê. 218 EBI GOLDEN (10unid.) R$ 32,00 Uramaki envolto com ovas massago, recheado com camarão empanado, alface e cream cheese. 219 DO CHEF (10 unid.) R$ 30,00 Uramaki recheado com salmão, camarão empanado, coberto com molho de ostra e palha de alho poró. 220 DRAGON ROLL (10 unid.) R$ 35,00 Uramaki recheado com camarão empanado, coberto por finas tiras de atum e molho cremoso de wasabi. 232
230 URAMAKIS ESPECIAIS 221 NOUNORI (10 unid.) R$ 35,00 Uramaki sem alga, recheado de salmão batido com cebolinha, coberto com palha de couve e camarão empanado. 222 RENKON (10 unid.) R$ 37,00 Recheado com Aspargos, camarão empanado, cream cheese, coberto com finas fatias de salmão selado, molho hoisin e cebolinha. 223 GOLDEN CALIFÓRNIA(10 unid.) R$ 26,90 Recheado com cream cheese, manga, pepino e kani, frito e coroados com ovas e cebolinha. 224 TUNA JIN (10 unid.) R$ 33,00 Recheado com kani kama, pepino, camarão, ovas e cream cheese, coberto com atum batido, cebolinha e gotas de maionese de wasabi. 225 URAJIRO (10 unid.) R$ 28,90 Recheado com cream cheese, alho Frances, salmão e shitake grelhados na manteiga com tarê e gergelim.
226 MOSCOW (10 unid.) R$ 32,00 Recheado com cream cheese, camarão empanado, kani, cobertos com pepino e molho tamajiro (maracujá). 227 YSAI(10 unid.) R$28,00 Recheado com salmão, camarão, cream cheese, envolto palha de couve frita. 228 PARADISE ROLL (10 unid.) R$ 32,00 Recheado com cream cheese, tempura de salmão. Coberto com crocante de sucrilhos e molho agridoce 229 SAN DIEGO ROLL (10 unid.) R$ 30,00 Recheado com cream cheese, atum, aspargos e kani. Coberto com flocos de tempurá. 230 LEMON ROLL (10 unid.) R$ 32,00 Recheado com peixe branco empanado, cream cheese, cebolinha, coberto com finas Lâminas de peixe branco, limão e toque de pimenta shihaxa. 231 CRUNCHY ROLL (10 unid.) R$ 28,00 Recheado com peixe branco e kani empanados, tempurá, ovas e cebolinha. 232 LA PAZ ROLL (10 unid.) R$ 33,00 Recheado com cream cheese, kani e salmão defumado. Coberto com tiras de salmão levemente maçaricadas, geléia de framboesa e limão. 233 BAJA ROLL (10 unid.) R$28,00 Recheado com cream cheese, pepino, salmão, envolto sobre ovas massago.
SUSHI PRENSADO 234 BATERAMAKI DA CASA (10 unid.) R$ 30,00 Sushi prensado de arroz, coberto por salmão e atum batido com cream cheese e flocos de tempurá 235 BATERA (10 unid.) R$ 30,00 Sushi prensado, recheado com salmão, kani, cream cheese e cebolinha. 236 BATERAMAKI ESPECIAL (10 unid.) R$ 30,00 Sushi prensando de arroz, salmão batido com cebolinha e tabasco, com defumados. NIGUIRIS Bolinho de arroz coberto com peixe (2 unid.) 237SALMÃO R$ 8,50 238SKIN R$ 7,00 239KANI R$ 7,00 240PEIXE BRANCO R$ 8,00 241POLVO R$ 9,00 242ATUM R$ 9,00 243 CAMARÃO R$ 9,50 244 NIGUIRI CHAMUSCADO R$ 12,00 Salmão ou atum.
235 HOSSOMAKIS Enrolado de alga por fora, arroz por dentro e recheio(8 unid.) 245PEPINO / KANI R$ 14,00 246SALMÃO / SKIN R$ 16,00 247ATUM / POLVO R$ 17,00 248 CAMARÃO R$ 18,00 249 TOP SALMÃO R$ 18,00 Com cobertura de salmão batido com cebolinha.
FUTOMAKI 250 251 TRADICIONAL (10 unid.) R$ 30,00 Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, camarão empanado, shitake, salmão, cream cheese e cebolinha. ESPECIAL (10 unid.) R$ 28,00 Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, salmão empanado, pimenta tabasco, cream cheese, cebolinha e tarê. 252 253 254 255 SAKANA FUTOMAKI (10 unid.) R$ 30,00 Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, salmão, atum, peixe branco, kani, camarão, ovas, furikake. ATSU FUTOMAKI (10 unid.) R$ 33,00 Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, lula defumada, kani, cream cheese, aspargos,camarão, ovas massago. FUTOMAKI DE PELE DE SALMÃO CROCANTE (10 unid.) R$ 28,00 Enrolado encorpado de alga por fora, arroz por dentro, recheado com cream cheese, ovas massago, alface, pele de salmão crocante, cebolinha e tarê. HAKUSAI TOMATO (10 unid.) R$ 33,00 Recheado com cream cheese, tomate seco,rúcula, salmão grelhado, tarê e cebolinha HOT SUSHI 256 HOT FILADÉLFIA(10 unid.) R$ 25,00 Enrolado de arroz com salmão e cream cheese. 257 HOT SKIN(10 unid.) R$ 22,00 Enrolado de arroz com pele de salmão grelhada e cream cheese. 258 259 TOP HOT (10 unid.) R$ 28,00 Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto com salmão batido com cebolinha. HOT COU (10 unid.) R$ 26,00 Enrolado de arroz com salmão e cream cheese, coberto com palha de couve. 260 261 HOT ESPECIAL OU CAMARÃO (10 unid.) R$ 29,00 Especial: Enrolado de arroz com salmão, camarão, skin, kani e cream cheese. Camarão: Enrolado de arroz com camarão e cream cheese. HOT BANANA OU MORANGO (10 unid.) R$ 25,00 Enrolado de arroz com frutas, canela em pó, leite condensado. 262 HOT ROMEU E JULIETA (10 unid.) R$ 23,00 Enrolado de arroz com goiabada e cream cheese.
263 264 NEW HOT (06 unid.) R$ 25,00 Hot sem arroz, recheado com salmão, kani, camarão, cebolinha e cream cheese. HOT MIX (10 unid.) R$ 27,00 Hossomaki de salmão, empanado, frito, coberto com salmão batido com cebolinha, cream cheese e finas fatias de morango. 265 HOT CAPRESE (10 unid.) R$ 28,00 Recheado com tomate seco, búfala e rúcula. TEMAKIS ENROLADO EM FORMA DE CONE (1 unid.) *Todos os temakis são recheados com cream cheese. 266SALMÃO COM WASABI R$ 16,00 267SALMÃO R$ 16,00 268SALMÃO GRELHADO R$ 16,50 269ATUM R$ 17,00 270CAMARÃO R$ 19,00 271PEIXE BRANCO R$ 15,00 272POLVO R$ 17,00 273SKIN R$ 14,00 274COGUMELO R$ 18,00 275CALIFÓRNIA OU KANI R$ 14,00 263
TEMAKIS ESPECIAIS *Todos os temakis são recheados com cream cheese. 276 CAMARÃO EMPANADO R$ 22,00 Camarões empanados na farinha panko. 277 SALMÃO CRISPY R$ 21,00 Salmão empanado na farinha panko. 278 SPICY R$ 20,00 Salmão ou Atum, batido com cebolinha e tabasco. 279 TSU R$ 23,00 Salmão, shitake na manteiga, cebolinha e palha de couve. 280 SUPER SALMÃO R$ 20,00 Salmão, skin e molho tarê. 281 THAI R$ 22,00 Salmão, camarão, tarê e gergelim. 282 ÁFRICA R$ 20,00 Salmão, salmão grelhado, tabasco e cebolinha. 283 ÁSIA R$ 23,00 Camarão, shitake e cebolinha. 285
284 HEL R$ 22,00 Camarão, salmão, skin, cebolinha e molho tarê. 285 HOT TEMAKI R$ 23,00 Temaki Filadélfia empanado na farinha panko, frito, coberto com molho tarê. 286 SUPER TEMAKI R$ 23,00 Salmão grelhado, camarão e alho poró. 287 TEMAKI SEM ARROZ R$ 25,00 Sabor de sua preferência. 288 ATUM SELADO R$ 22,00 Atum selado na manteiga, tarê e cebolinha. 289 ATUM ESPECIAL R$ 23,00 Atum selado na manteiga, molho de ostra e alho poró. 290 PEIXE BRANCO ESPECIAL R$ 20,00 Peixe branco, gengibre, raspas de limão, cebolinha e leves gotas de tabasco. 291 POLVO DO CHEF R$ 20,00 Polvo, azeite de oliva, cebolinha, tomate cereja, manjericão. 292 CAMARÃO STYLE R$ 22,00 Camarão salteado, molho barbecue, cebolinha e alho poró 292
296 SOBREMESAS 293PETIT GATEAU R$ 17,00 294 KONE ICE R$ 15,00 Cascão com sorvete de creme, nutella e morango. 295 KONE GATEAU R$ 16,00 Cascão com sorvete de creme, nutella, morango e bolinho de Petit Gateau. 296MINI MOUSE DE DOCE DE LEITE ARGENTINO R$ 9,90 297 BRIGADEIRO DE PANELA R$ 10,90 Brigadeiro servido na panelinha. 302
300 298 MINI CHURROS (6 unid.) R$ 10,90 Acompanha doce de leite. 299 BANANA CRUNCH (6 unid.) R$ 12,90 Banana empanada com sucrilhos, acompanhada de Nutella e sorvete. 300 FERRERO CREAM R$ 15,00 Base de avelã com camadas de ganache meio amargo, creme branco, Ferrero Rocher e chocolate ao leite. 301 RAFFAELO CREAM R$ 15,00 Chocolate branco, Raffaelo, creme branco com leite de coco e avelã. 302 TORTINHA AMORA DIET (100 gr.) R$ 12,90 Mini torta cheesecake diet com cobertura de amora. 303 TORTINHA DOCE LEITE (100 gr.) R$ 12,90 Mini torta cheesecake com cobertura de doce de leite. 304 BROWNIE DOS SONHOS R$ 15,00 Brownie de chocolate, coroados com sorvete e calda de chocolate. 301
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