ENTRADAS FRIAS ENTRADAS QUENTES. SASHIMIS FUSION (5 Lâminas)

Transcrição

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2 ENTRADAS FRIAS 102 Salada de Camarão Thai (sem glúten ) R$ 36 Camarão salteados no azeite com rondashe, gengibre, finalizados com molho thai, pepino agridoce e mix de folhas com azeite trufado. 103 Sunomono Salmão (sem glúten e sem lactose) R$ 18 Salada de pepino agridoce com cubinhos de salmão. 116 Tartar de Atum Picante (sem lactose) R$ 24 Cubos de atum marinados em shoyu com pimenta e gergelim. Acompanha chips de batata doce. 204 Ceviche Clássico (sem glúten e sem lactose) R$ 32 Lâminas de peixe branco marinadas em suco cítrico, cebola roxa, ervas e flor de sal Acompanha chips de batata doce. 212 Ceviche Fusion (sem glúten e sem lactose) R$ 36 Cubos de Salmão, camarão e polvo, marinados em molho agridoce levemente apimentado. Acompanha chips de batata doce. ENTRADAS QUENTES 104 Camarão Crocante 10 unidade (sem lactose) R$ 37 Camarões empanados em farinha japonesa com molho tonkatsu. 105 Guiozá 6 unidades (sem lactose) R$ 27 Pasteis orientais fritos de carne suína. 107 Anéis de Lula Crocantes (sem lactose) R$ 35 Lulas empanadas em farinha japonesa com molho tonkatsu. 110 Shitake com Abacaxi (vegetariano) R$ 32 Cogumelos shitake fatiados com cubos abacaxi puxados na manteiga e molho tarê. 111 Harumaki Camarão R$ 14 Com cream cheese, cebolinha em molho agridoce. 115 Shimeji com Camarão R$ 37 Cogumelo shimeji e camarão puxados na manteiga, sakê, shoyu e cebolinha. 117 Mix de Cogumelos com Tarê (vegetariano) R$ 39 Shimeji e shitake saltedos na manteiga com sakê, shoyu, tarê, cebolinha e nirá. SASHIMIS FUSION (5 Lâminas) 200 Salmão em crosta de gergelim (sem lactose) R$ 22 Lâminas de salmão com gergelim tostado em molho tare e azeite de ervas com e crocancias de couve. 202 Atum em Crosta de Gergelim com Shimeji R$ 22 Lâminas de atum em crosta de gergelim com shimeji na manteiga em molho tarê com azeite e palha de alho poró. 209 Tuna Fry (lactose) R$ 21 Lâminas de atum maçaricado, em molho tarê e molho thai com couve croncante. 214 Thai Sashimi Salmão (sem glúten e sem lactose) R$ 22 Salmão maçaricado com molho agridoce levemente apimentado e palha de batata doce.

3 SASHIMIS (4 unidades) 430 Salmão R$ Atum R$ Polvo R$ Agulhão R$ Robalo /Dourado R$ 15 Sem glutén e sem lactose. 205 Omaru Roll R$ 23 Tira de peixe branco maçaricado com lagosta na manteiga, suco de limão, tarê, sweet chilli e farofa de camarão. SUSHIS FUSION (4 Unidades) 207 Ebitem Especial (sem glúten) R$ 22 Tiras de salmão com arroz, coroado com camarão na manteiga, gota de pimenta, flambado no licor. 208 Shake Roll R$ 22 Tira de salmão maçaricados, com camarão empanado com tarê, azeite e cebolinha. 210 Gunkan Fire R$ 20 Tiras de salmão, coroado com shitake, lascas de amêndoas tostadas e cebolinha, flambados no licor. 211 Shitake Jow R$ 20 Tiras de peixe branco, coroado com shitake no tarê, lascas de amêndoas tostadas e cebolinha, flambados no licor. 217 Shake de Bacon com Salmão Tostado R$ 23 Tiras de bacon envolto com salmão e cream cheese em redução de shoyu adocicado, molho thai e farofa de camarão. 218 Shake Mignon com Shimeji (sem glutém) R$ 23 Tiras de filé mignon maçaricado, recheado com shimeji na manteiga, pesto e alho poró. 219 Jow de Salmão com Camarão Flambado R$ 22 Tiras de salmão com camarão picado e cream cheese com molho tare, flambado no licor e farofa de camarão. COMBINADOS FUSION (com cream cheese) 301 FUSION 1 (30 unidades de sushis especias e tradicionais) R$ 94 4 ebitem / 4 shitake jow/ 4 shake roll / 6 nigiris (2 Salmão, 2 Camarão, 2 Peixe Branco) 4 hossomakis (Salmão) / (4 uramakis (Skin) 4 hot roll. 302 FUSION 2 (16 unidades de sushis especias) R$ 58 4 thai sashimis / 4 ebidragons / 4 shake rolls / 4 hots harumaki. 303 FUSION 3 (8 unidades de sushis e dois mini temakis) R$ 49 4 shake rolls / 4 gunkans crocantes / 2 mini temakis de salmão fresco com cebolinha e cream cheese. 304 FUSION 4 (10 unidades de sushis especiais) R$ 49 2 shake rolls / 2 omaru rolls / 2 shitake jows / 2 shiromis tako / 2 ebitem.

4 305 FUSION 5 (10 unidades de sushis especais) R$ 49 Camarão e salmao empanados com mel e gengibre/ jow de salmão com lichia em molho de castanha/ peixe branco com shimeji em molho de iogurte/ salmão maçarido com cebola caramelizada / atum com molho pesto e kani empanado. 306 FUSION 6 (16 unidades de sushis especiais) R$ 58 4 hots harumaki com chutney de manga / 2 jow de polvo com shimeji na manteiga/ 4 uramakis de atum com shitake / 4 shake rolls de peixe branco com kani empanado/ 2 enrolados com atum e skin em molho levemente adocicado com crocancias de couve. 307 FUSION 7 (28 unidades+ taça de atum) R$ shake mignon / 2 jow de lichia / taça de tartar de atum com cheese, tare, castanha e alho poro/ 4 ebidragon / 2 niguiri de salmao maçaricado/ 2 niguiri de atum/ 3 sashimi de salmão, 3 de peixe branco/ 3 de atum / 4 uras especiais de salmão empanado com cream cheese, farofa de camarão, maionese, molho tonkatsu e tarê. 308 FUSION 8 (14 unidades de sushis vegetarianos) R$ 42 4 uramakis de tempurá de vegetais com molho tonkatsu, maionese, tare e palha de alho poro, 3 shake de batata doce e lichia com molho tare e molho thai, 3 shake de cenoura com nirá, aspargos e rucula fresca, 4 hot shimeji com abacaxi em molho tarê e gergelim. 390 Atum com cream chesse e cebolinha R$ California com pepino, kani, manga e cream cheese R$ Camarão com cream cheese e cebolinha R$ 18 TEMAKIS (com cream cheese) Para temakis sem arroz, haverá um acréscimo de 50% sobre o valor. 393 Salmão com cream cheese e cebolinha R$ Salmão empanado com cebolinha e cream cheese e molho tarê R$ Polvo com cream cheese, cebolinha e raspas de siliciliano R$ Salmão com shitake salmão empanado com shitake no tarê R$ Camarão empanado com cream cheese e cebolinha R$ Skin pele de salmão com cream cheese e cebolinha com molho tarê R$ Shimeji no shoyu e saquê (vegetariano) R$ 25 COMBINADOS TRADICIONAIS (com cream cheese) Qualquer alteração nos combinados terá um acréscimo de 20%. 340 Daniel San (16 unidades) R$ 43 6 nigiris (2 Salmão, 2 Camarão, 2 Peixe Branco), 4 Hossomakis (Salmão), 4 uramakis (Skin) e 2 jow jow de salmão. 350 Daniel San (somente Salmão ) R$ Miyagi (22 unidades) R$ 55 6 nigiris (2 Salmão,2 Camarão e 2 Peixe Branco), 8 Hossomakis (4 Salmão e 4 Kani), 4 Uramakis (Skin) e 4 Hot Rolls. 352 Miyagi (somente Salmão) R$ Yakuza (34 unidades) R$ 86 8 nigiris (2 Salmão, 2 Camarão, 2 Peixe branco e 2 Atum), 8 hossomakis (4 salmão e 4 Kani), 4 uramakis (Skin), 8 Sashimis (4 Salmão e 4 Peixe Branco), 4 Hot Rolls e 2 jow jow.

5 353 Yakuza (somente Salmão) R$ Godzilla (48 unidades) R$ nigiri sushi (2 salmão, 2 camarão, 2 atum, 2 peixe branco, 2 kani), 8 hossomakis (4 Salmao, 4 Kani), 8 uramakis (4 Camarao, 4 skin), 12 Sashimis (4 Salmão, 4 Atum, 4 peixe branco), 8 Hot rolls e 2 Jow Jow de salmão. 354 Godzilla (somente Salmão) R$ 162 DUPLAS DE SUSHI E OVAS (s/ lactose) 460 Atum R$ Salmão R$ Salmão maçaricado R$ Camarão R$ Agulhão R$ Agulhão maçaricado R$ Polvo R$ Kani R$ Skin R$ Ova de voador R$ Ova de Massagô R$ Jow de ova de voador R$ Jow de ova de massagô R$ Jow jow de salmão R$ Filé mignon maçaricado com pesto trufado R$ 13 *Consultar nossos garçons sobre a disponibilidade das ovas. 400 Hot Roll R$ 14 Enrolado de alga sem arroz empanados com salmão grelhado, cream chesse, molho tarê e gergelim. HOTS Sushis empanados com cream cheese (4 unidades) 401 Hot Hosso R$ 14 Enrolados de alga com arroz empanados com salmão fresco, cream cheese, molho tarê e gergelim. 402 Ebi Hot Couve R$ 14 Enrolado de alga com arroz empanados e recheio de camarão, molho tarê e couve crocante. 403 Gunkan Crocante de Salmão R$ 17 Enrolado de alga com arroz empanados com salmão, coroado com tartar de salmão fresco com cream cheese, cebolinha e molho tarê. 404 Gunkan Crocante de Camarão R$ 16 Enrolado de alga com arroz empanados e recheio de camarão, coroado com camarão, cream cheese, cebolinha e molho tarê. 406 Hot Harumaki Salmão com Shitake R$ 17 Massa de harumaki com salmão fresco e grelhado com cream cheese, tare, coroado com shitake na manteiga. 407 Hot Cogumelo (vegetariano) R$ 17 Enrolado de alga e arroz empanados com recheio de shimeji ou shitake.

6 Hossomaki (Enrolados com alga por fora) MAKIMONOS (4 unidades) 500 Salmão R$ Camarão R$ Atum R$ Kani R$ 9 Uramaki (Enrolados com arroz por fora) 510 Salmão R$ Camarão R$ Atum R$ California R$ Skin R$ 9 * Pratos com cream cheese. 517 Ebi Dragon Takami R$ 16 Uramaki de camarão empanado com tira de salmão maçaricado e molho agridoce levemente apimentado. MAKIMONOS ESPECIAIS (4 unidades) 518 Tuna Shitake Takami R$ 16 Uramaki de atum coroado com shitake na manteiga. 519 Kani Sake R$ 15 Enrolado com kani e recheado com salmão e cream cheese. 588 Uramaki de Salmão Crispy R$ 16 Uramaki de salmão empanado com cream cheese, farofa de camarão, maionese, molho tarê e tonkatsu com cebolinha. * Pratos com cream cheese. 251 Salmão em Agridoce de Cajá (sem glúten) R$ 48 Filé de salmão grelhado no azeite, servido com purê de mandioquinha e Gohan com gergelim torrado. PRATOS QUENTES 252 Robalo em Crosta de Panko (sem lactose) R$ 46 Filé de robalo empanado em panko, servido com bifum ao alho e legumes em molho japonês. 254 Camarão com Shimeji R$ 48 Camarão salteado na manteiga, servido com bifum e shimeji marinados no saquê e shoyu. 255 Pad Thai (sem glúten e sem lactose) R$ 44 Prato tipico tailandês com massa de arroz levemente citrico, camarões, ovos mexidos, amendoim com coentro. *Podendo ser vegetariano, substituir camarão por shimeji.

7 RISOTOS 258 Risoto de Shitake com Tiras de Filé ao Vinho Tinto (sem glúten) R$ 45 Arroz japonês com shitake e tiras de filé mignon puxado no vinho tinto com crispy de quiabo e redução balsâmica. 259 Risoto de Frutos do Mar R$ 48 Arroz japonês com camarão, polvo e lula em molho oriental, cebolinha, crispy de bacon e redução balsâmica. 264 Risoto Tropical (sem glúten) R$ 46 Arroz japonês em creme tropical, com manga, abacaxi, camarão, kani, crispy de bacon e redução balsâmica. YAKISSOBA (sem lactose) Massa soba de trigo, salteados com legumes em molho da casa. 290 Carne R$ Camarão R$ Camarão e carne R$ Vegetariano R$ Frutos do mar R$ 37 *Podendo ser substituido por bifum. 262 Salmão R$ 32 Cubos de salmão selados, servido com arroz japonês e laminas de batata frita. KIDS (s/ glutén e lactose) 263 Mignon R$ 32 Tiras de mignon selados, serviço com arroz japones e laminas de batata frita. 606 Hot Harumaki Banana com doce de leite R$ 17 Massa crocante de harumaki com banana e canela, com cobertura de doce de leite. SOBREMESAS

8 BEBIDAS 01 Água Mineral R$ 4 02 Água Mineral com Gás R$ 4,30 03 Água Tonica R$ 5 45 Schweppes Citrus R$ 6 04 Água de Coco R$ 5 05 Água com Gás Saborizada (Aquarius) R$ 7 06 Coca Cola R$ 6 07 Coca Cola Zero R$ 6 10 Guaraná Antarctica R$ 6 11 Guaraná Antarctica Zero R$ 6 08 Suco de Uva Integral Tinto R$ Red Bull & Red Bull Sugar Free R$ Sake Azuma Kirin Dourado Garrafa R$ Sake Azuma Kirin Junmai Garrafa R$ 110 SAKÊS CERVEJA 33 Devassa Loira R$ 9 35 Heinekein R$ Eisebahn Pilsen R$ Eisebanh Weizenbier R$ Kirin Ichiban R$ Baden Baden Cristal R$ Schin sem Álcool R$ 6

9 Unidade 1 Av.Prudente de Morais, 4262 Lagoa Nova, Natal/RN (84) Unidade 2 Av. Praia de Ponta Negra, 8852 Entre o Praia Shopping e a Feira de Artesanato contato@takamisushi.com.br delivery e informações: FORMAS DE PAGAMENTO Dinheiro Cartões de crédito e débito: VISA, MASTER, DINERS, AMEX e HIPER Não aceitamos cheques Cobramos 10% de taxa de serviço (opcional)