ENTRADAS CEVICHE PASSIÓN 26,90

Transcrição

1

2 harumaki de camarão king balls sunomono CEVICHE PASSIÓN 26,90 Camarão, peixe branco e salmão marinados no limão, cebola roxa, maracujá, um toque de mel e especiarias lula empanada ENTRADAS MISSOSHIRO Caldo quente de soja, com pedaços de shitake e alga wakame. 9,60 SUNOMONO Lâminas de pepino agridoce com peixe do dia selado com gergelim. 14,90 CEVICHE Nosso tradicional ceviche de peixe branco e salmão, marinados no limão, cebola roxa e especiarias. 24,80 CEVICHE PASSIÓN Camarões, peixe branco e salmão marinados no limão, cebola roxa, maracujá, especiarias e mel. 26,90 HARUMAKI 2 unidades de rolinho primavera com recheio de: Legumes Camarão Misto. 14,80 CROCANTE DE SALMÃO Recheio de salmão, cream cheese e tomate seco na casquinha crocante. 4 un. 17,80 KING BALLS Bolinhas empanadas de salmão, cream cheese, cebolinha e tabasco. 6 un. 17,90 LULA EMPANADA Anéis de lula empanados. Acompanha molho teriyaki. 19,90 COMBO DE PETISCOS 4 king balls, lulas empanadas, 2 harumakis (legumes e camarão) e batata noisette. 34,90 FISH FINGERS Tiras de peixes do dia empanados. Acompanha molho teriyaki. 19,80 * TAXA DE SERVIÇO 10% / VALORES EXPRESSOS EM REAIS / IMAGENS ILUSTRATIVAS

3 SUSHIS HOSOMAKI Salmão Atum Pepino. 8 / 12 un. 11,90 14,80 URAMAKI Salmão Filadélfia Califórnia Kani Filadélfia Romeu e Julieta. 8 / 12 un. 17,90 23,80 NIGIRI Pares de: Salmão Atum Camarão Polvo Skin. 4 / 8 / 12 un. 12,80 19,90 27,90 JOE Arroz envolto com salmão, coberto por salmão batido e cebolinha. 4 / 8 / 12 un. 14,90 24,60 32,90 HOT FILADÉLFIA Arroz, salmão e cream cheese empanados. Molho tarê. 4 / 8 / 12 un. 11,90 17,60 22,80 SUSHIMIX DO SEU JEITO Monte o seu mix com no mínimo 4 un. de cada sushi (opções acima). 16 un. 32,90 SUSHIS ESPECIAIS CRUNCHY Arroz envolto com salmão, coberto com queijo cremoso, chilli suave e crunchy de salmão. 4 / 8 un. 17,90 26,80 HOT VIP Hot filadélfia com cobertura de salmão maçaricado ao limão, raspas de limão siciliano e tarê. 4 / 8 un. 17,90 26,80 SUSHI DRAGON Hosomaki coberto com tartar de salmão ou atum, cebolinha e pimenta Sriracha. 4 / 8 un. 15,90 23,80 JOE POKER Arroz envolto com salmão, coberto por salmão batido, ovas de massagô e cebolinha. 4 / 8 un. 18,90 28,80 NIGIRI MAÇARICADO 3 pares (atum, peixe branco e salmão). 22,80 levemente tostados com azeite trufado, azeite cítrico e ovas de massagô. 6 un. ROCK N ROLL Nosso Best Seller: 34,60 Recheio de camarão crocante, cream cheese e pepino, coberto com fina fatia de salmão e molho tarê. 10 un. BOSSA NOVA Atum e abacaxi empanados, cream cheese, coberto com atum e molho tarê. 10un. 34,60 VULCANO arroz envolto em salmão e peixe branco, sweet chilli. Flambados na mesa. 6un. 26,90 ZUCCHINI 6un. 18,90 Fina fatia de abobrinha marinada, recheio de arroz e legumes cozidos, creme de tofu ao wasabi e couve crocante. SUSHIMIX ESPECIAL Uma seleção de sushis diferenciados no sabor e na apresentação. 19 un. 46,90 4 crunchy, 5 rock n roll, 4 hot vip, 2 joe poker, 2 nigiri maçaricado de peixe branco e 2 dragon. HOT VIP 4 / 8 un. 17,90 26,80 Nosso hot com cobertura de salmão batido ao limão, maçaricado, raspas de limão sicilano e molho tarê. rock n roll e bossa nova crunchy

4 WHITE & SALMON M 18,90 Salmão e peixe branco maçaricados, cream cheese, palha poró e sweet chilli. TEMAKIS PEÇA TEMAKI GRANDE POR +9,50 CLÁSSICOS MÉDIO SALMÃO Salmão em cubos. 19,80 SALMÃO COMPLETO Salmão picado, cebolinha e maionese. 17,90 FILADÉLFIA Salmão em cubos e cream cheese. 18,90 JOE Salmão picado, cream cheese e pepino. 17,90 DRAGON Salmão picado, cebolinha e pimenta Sriracha. 17,90 ATUM Atum em cubos. 18,90 ATUM COMPLETO Atum picado, cebolinha e maionese. 17,90 CALIFÓRNIA Kani, pepino e manga. 16,90 TEMAKI MIX M 19,80 ESCOLHA ATÉ 2 INGREDIENTES PRINCIPAIS E 2 COMPLEMENTOS PRINCIPAIS: Salmão, peixe branco ou atum (cubos ou picado), camarão (cozido ou salteado), lula, shitake, mignon. COMPLEMENTOS: Cream cheese, maionese, pimenta Sriracha, kani, pepino, manga, palha poró, cebolinha, molho tarê, tonkatsu e sweet chilli. TODOS OS TEMAKIS SÃO PREPARADOS NA HORA COM ARROZ JAPONÊS E GERGELIM MOÍDO

5 roll poró especial CURITIBA ESPECIAIS MÉDIO PORÓ Salmão em cubos, camarão, cebolinha e palha poró. 18,90 ROLL Camarão crocante, salmão em cubos, cream cheese, pepino e molho tarê. 19,80 WHITE & SALMON Salmão e peixe branco maçaricados, cream cheese, palha poró e sweet chilli. 18,90 ROAST LEMON Salmão selado, skin, raspas de limão siciliano e molho tarê. 18,90 APPLE CLUB Cubos de salmão e camarões com molho de maçã. 18,90 JOE POKER Salmão picado, cream cheese, pepino e ovas de massagô. 19,80 POLVO 21,90 CAMARÃO FILADÉLFIA 19,80 CURITIBA Salmão em cubos, camarão, kani, pepino e manga. 17,90 QUENTES MÉDIO FILADÉLFIA GRELHADO Salmão grelhado e cream cheese. 18,90 HOT FILADÉLFIA Hot filadélfia em pedaços e molho tarê. 17,90 PORÓ ESPECIAL Camarão e shitake salteados no shoyu e saquê, cebolinha e palha poró. 18,90 CAMARÃO EMPANADO Camarão empanado e maiosese light. 18,90 SHITAKE Shitake salteado no shoyu e saquê com cebolinha. 18,90 MIGNON GRILL Mignon salteado no shoyu e saquê com cebolinha. 17,90 SALMÃO SKIN Lâmina de salmão grelhado na própria pele ao limão e molho tarê. 16,90 COMBINADO TEMAKI ONE 38,60 1 temaki médio à sua escolha, 4 uramaki filadélfia, 2 crunchy, 1 nigiri de salmão e 1 nigiri de camarão. TEMAKI ROAST LEMON * TAXA DE SERVIÇO 10% / VALORES EXPRESSOS EM REAIS / IMAGENS ILUSTRATIVAS

6 CASA BRANCA 8 un. 24,90 Finas fatias de peixe branco marinados e maçaricados, cobertos com laranja e sweet chilli. SASHIMIS SALMÃO 4 / 8 / 12 un. 15,90 23,90 34,90 ATUM 4 / 8 / 12 un. 15,90 23,90 34,90 PEIXE BRANCO Fatias de peixe branco intercaladas com limão. 4 / 8 / 12 un. 12,90 19,90 27,90 MISTO COM POLVO 4 fatias de polvo, 4 de atum e 4 de salmão. 34,90 MISTO COM PEIXE BRANCO 4 fatias de peixe branco, 4 de atum e 4 de salmão. 32,90 POLVO NO LIMÃO Finas fatias de polvo ao limão e gergelim. 8 / 12 un. 26,90 34,90 SASHIMI DE SALMÃO SELADO NA CROSTA DE GERGELIM 29,90 8 fatias de salmão selados com gergelim. Acompanha molho de maçã (opcional: tonkatsu). SASHIMI DE ATUM SELADO NA CROSTA DE GERGELIM 29,90 8 fatias de atum selados com gergelim. Acompanha molho de maçã (opcional: tonkatsu). CARPACCIO DE SALMÃO Finas fatias de salmão com molho de maçã e alho poró. 18 un. 33,90 CASA BRANCA Finas fatias de peixe branco marinados e maçaricados, cobertos com laranja e sweet chilli. 8 un. 24,90 sashimi de atum selado combinado easy

7 COMBINADOS SALMÃO (26 un.) 8 sashimi, 8 uramaki filadélfia, 4 hosomaki, 2 dragon, 2 nigiri e 2 joe. 54,90 MISTO (26 un.) 56,90 Sashimi (4 de atum, 4 de salmão, 4 de peixe branco), uramaki (4 filadélfia, 4 califórnia), nigiri (2 de salmão, 2 de atum) e 2 joe. EASY 4 sashimi de salmão, 2 crunchy, 2 nigiri salmão, 4 uramaki filadélfia, 4 hosomaki salmão. 36,90 EASY FRESH Mini ceviche, 2 crunchy, 4 uramaki, 4 hosomaki salmão. 36,90 EASY HOT 4 sashimi de salmão, 2 crunchy, 2 nigiri salmão, 4 hot filadélfia, 4 hosomaki salmão. 36,90 KING SALMÃO (32 un.) 68,80 12 sashimi, 8 uramaki filadélfia, 2 crunchy, 2 nigiri salmão, 2 nigiri skin, 2 joe e 4 hosomaki. KING MISTO (36 un.) 78,90 Sashimi (4 de salmão, 4 de atum, 4 de polvo, 4 de peixe branco), uramaki (4 filadélfia, 4 califórnia), nigiri (2 de camarão, 2 de salmão, 2 de atum), 2 crunchy, 2 joe e 2 dragon. KING HOT (36 un.) 74,90 8 sashimi de salmão, 8 uramaki filadélfia, 2 nigiri de salmão, 2 crunchy, 2 joe, 2 joe poker, 4 hosomaki de salmão, 4 hot filadélfia e 4 hot vip. FUSION (49 un.) 124,00 Sashimi (5 de salmão, 5 selado de salmão), 5 rock n roll, 3 joe poker, 3 crunchy, 4 dragon, nigiri (2 de salmão, 2 de camarão), uramaki (4 califórnia, 4 filadélfia, 4 romeu e julieta) e 8 hosomaki salmão. Acompanha molho de maçã e tarê. EXPERIÊNCIA 2 PESSOAS 159,00 Ceviche, 4 zucchini, 2 mini temakis, 2 vulcano, sashimi (4 selado de salmão, 4 de atum, 4 de polvo, 4 de peixe branco), 3 crunchy, 2 joe poker, 5 rock n roll, 4 nigiri maçaricado, 4 hot vip e 4 ginger brownie.

8 QUENTES YAKISOBA elaborados com macarrão japonês, legumes e um molho especial produzido pela nossa cozinha. MIGNON E FRANGO M / G 28,60 48,90 FRUTOS DO MAR M / G 34,60 59,80 SHITAKE M / G 28,60 48,90 MIGNON M / G 32,60 56,80 LEGUMES M / G 27,60 46,90 SALMÃO GRELHADO Salmão grelhado, espaguete de legumes com shitake, arroz japonês. 38,90 TILÁPIA GRELHADA Tilápia grelhada, espaguete de legumes e arroz japonês. 29,80 SHITAKE NA MANTEIGA Shitake salteado na manteiga, shoyu e saquê. Acompanha arroz japonês. 34,90 LULA COM SHITAKE Lula e shitake salteados no shoyu e saquê com cebolinha. Acompanha arroz japonês. 32,90 CAMARÃO PORÓ Shitake e camarão salteados no shoyu e saquê, cebolinha, palha poró. Acompanha arroz japonês. 39,80 MILES DAVIS Camarão, lula, shitake, salmão e legumes salteados no shoyu e saquê. Acompanha arroz japonês. 38,90 BB KING Mignon, frango e legumes salteados no shoyu e saquê. Acompanha arroz japonês. 32,90 KIDS MIGNON Mignon em cubos, arroz japonês e batata noisette. 21,90 KIDS CHICKEN Filé de peito de frango em cubos, arroz japonês e batata noisette. 17,80 SALMÃO GRELHADO 38,90 Salmão grelhado, espaguete de legumes com shitake e arroz japonês. miles davis camarão poró yakisoba mignon e frango

9 sweet harumaki com sorvete hot banana GINGER BROWNIE 4 / 8 un. 12,80 16,90 Mini brownies com cobertura de gengibre caramelado e maracujá. sushi soul SOBREMESAS HARUMAKI DE CHOCOLATE Rolinho primavera com recheio de chocolate ao leite. 1 / 2 un. 8,90 14,60 MINI NUTELLA 6 mini harumakis com recheio de Nutella polvilhados com açúcar e canela. 9,80 MINI NUTELLA C/ SORVETE 4 mini Nutella, morango picado, sorvete de creme e cobertura de chocolate. 12,60 GINGER BROWNIE Mini brownies c/ cobertura de gengibre caramelado e maracujá. 4 / 8 un. 12,80 16,90 BROWNIE C/ SORVETE e calda de chocolate. 15,90 SWEET HARUMAKI C/ SORVETE (Sabores: Chocolate ao leite Romeu & Julieta). 15,90 2 rolinhos primavera recheados, sorvete de creme e cobertura de chocolate. SUSHIS DOCES HOT MORANGO 12,80 16,80 Recheio de morango, goiabada e cream cheese, cobertos c/ leite condensado. 4 / 8 un. HOT BANANA 12,80 16,80 Recheio de banana e chocolate cobertos de leite condensado e raspas de chocolate. 4 / 8 un. SUSHI SOUL 12,80 16,80 Fina fatia de goiabada recheada com cream cheese e morango. 4 / 8 un. * TAXA DE SERVIÇO 10% / VALORES EXPRESSOS EM REAIS / IMAGENS ILUSTRATIVAS

10 saquerinhas CLERICOT 32,80 Sangria de vinho branco com frutas, licor de laranja e soda, servida na jarra. sucos naturais e chá batido DRINKS E SAQUERINHAS CAIPIROSKA DE FRUTAS Morango / Maracujá / Kiwi / Abacaxi / Limão / Mista. 16,90 SAQUERINHA Morango / Maracujá / Abacaxi / Kiwi / Frutas Vermelhas. 17,90 SAQUERINHA DUBAI Morango, Maracujá e Abacaxi. 18,90 SAQUERINHA MISTA Morango, Abacaxi e Kiwi. 18,90 CLERICOT Sangria de vinho branco com frutas, licor de laranja e soda, servida na jarra. 32,80 SAQUÊS AZUMA KIRIM SOFT Levemente adocicado, baixa acidez. DOSE / GARRAFA 740ml 17,90 48,00 AZUMA KIRIM DOURADO Levemente seco, mais elaborado. GARRAFA 740ml 56,00 AZUMA KIRIM NAMA GARRAFA 740ml 78,00 Saquê que não passa pelo processo de pasteurização, o que mantém o aroma suave, delicado e levemente adocicado. CERVEJAS STELLA ARTOIS Harmoniza com culinária oriental. 8,60 Nascida na Bélgica, berço dos melhores cervejeiros e produzida com ingredientes de primeiríssima qualidade. Stella Artois é uma cerveja super premium de sabor balanceado e marcante. BUDWEISER 7,90 O processo de produção da Budweiser é diferenciado, por utilizar lascas de Beechwood (madeira especial). O resultado é uma cerveja de sabor único e com equilíbrio perfeito: marcante no início e suave no final. BOHEMIA 7,60 Primeira cerveja do Brasil. O mestre cervejeiro mantém a alquimia desta fórmula original desde 1853 para obter um produto único e garantir um padrão de qualidade extremamente rígido e superior. HOEGAARDEN Harmoniza com peixes e frutos do mar. 18,90 A Hoegaarden contém ingredientes especiais como sementes de coentro e raspas de casca de laranja. Seu sabor característico é inteiramente original: suave e, ao mesmo tempo, doce e levemente ácido, com um sutil sabor cítrico.

11 NATURAIS PEÇA SEU SUCO ADOÇADO COM MEL POR + R$1,50 LARANJA 5,90 LARANJA E GENGIBRE 7,90 LARANJA, MARACUJÁ E MEL 8,90 LARANJA, MORANGO E AMORA 8,90 VERDE (COUVE, LIMÃO, LARANJA E GENGIBRE) 8,90 LIMONADA 6,90 FRUTAS VERMELHAS 6,90 ABACAXI / ABACAXI COM MANJERICÃO 5,90 MORANGO / MORANGO COM MANJERICÃO 5,90 MARACUJÁ 5,90 CHÁ MATE BATIDO natural / natural com limão / natural com limão e gengibre. COPO / JARRA 5,90 12,90 CHÁS, ÁGUA E REFRIS ICE TEA limão / pêssego. 5,50 CHÁ FEEL GOOD branco com lichia. 5,50 ÁGUA MINERAL com gás / sem gás. 3,90 H20H LIMÃO 6,50 PEPSI / GUARANÁ / SODA normal / light. 5,50 CITRUS ANTARCTICA 5,50 ESPUMANTES E VINHOS ESPUMANTE ESPUMANTE BRANCO BRANCO BRANCO BRANCO BRANCO TINTO TINTO CASA PERINI DEMI-SEC CHARDONNAY E RIESLING ITÁLICO Branco / Brasil 59,00 Ouro no concurso Internacional de Vinhos Guia Adega 2013/ pontos. CASA PERINI BRUT ROSÉ CHARDONNAY, GAMAY E PINOT NOIR Rosé / Brasil 59,00 Ouro na Seleção de Vinhos Farroupilha ARBO RIESLING, CASA PERINI Branco / Brasil 36,00 Vinho jovem, frutado e de paladar refrescante. TERRANOBLE SUSHI SAUVIGNON BLANC Branco / Chile 78,00 Desenvolvido especialmente para harmonizar com sushis e sashimis, muito fresco e equilibrado. PORTA 6 CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC E ARINTO Branco / Portugal 63,00 92 pontos no Decanter World Wine Awards. DE MARTINO ESTATE RESERVA CHARDONNAY Branco / Chile 112,00 Vinho elegante, persistente e de inspirador frescor marítimo. Orgânico. Teor alcoólico 13,5%. AMALAYA BLANCO TORRONTÉS-RIESLING Branco / Argentina 98,00 Ouro no Decanter World Wine Awards e no Sommelier Challenge VIÑA AMALIA DOS FINCAS CABERNET SAUVIGNON, MERLOT Tinto / Argentina 68,00 TERRANOBLE CARMÉNÈRE Tinto / Chile 76,00 * TAXA DE SERVIÇO 10% / VALORES EXPRESSOS EM REAIS / IMAGENS ILUSTRATIVAS

12 BATEL JUVEVÊ SANTA FELICIDADE