ORÇAMENTO PARA SUA FESTA Almoço, Jantar ou Cocktail É com grande satisfação que recebemos seu pedido e apresentamos a você, nosso completo serviço diferenciado e de alto nível para uma FESTA DE CASAMENTO E CERIMÔNIA RELIGIOSA, incluindo Buffet e Cerimonial, a ser realizado em 2015, 2016 ou 2017 na Mansão Calipso, no qual constará o seguinte: BEBIDAS: (incluído em todas as opções) Refrigerantes: Coca Cola, Guaraná Antártica, Fanta Laranja e Soda Limonada, Coca Cola zero, Guaraná zero, Fanta Uva e água mineral Cerveja Skol Suco concentrado de dois sabores OBS: Whisky, vinho e licor (não incluso) servimos sem custo algum DOCES DIFERENCIADOS: 2 unidades por pessoa (25 grs. cada, incluído em todas as opções) Bombom de Baba de Moça ao Rum Brigadeiro com cereja Camafeu de nozes Cachepot de avelã Cachepot de chocolate branco Trufa de Chocolate Maravilha de uva BOLO DIVERSOS SABORES / CENOGRÁFICO DIVERSOS MODELOS: (incluído em todas as opções) Vários sabores a escolher, servido no Buffet com mesa decorada. UM ESPUMANTE SALTON Demi-Sec PARA O BRINDE DOS NOIVOS MESA DE CAFÉ - encerramento de festa: (incluído em todas as opções) Mesa finamente decorada com café e chá de diversos sabores, mini carolina, petit four e doces variados. Escolha uma opção TODAS AS OPÇÕES SERÃO SERVIDAS NO SERVIÇO FRANCO AMERICANO
OPÇÃO DIAMANTE R$ 152,00 (cento e cinquenta e dois reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail Frio Envolto de abobrinha marinada com mussarela e tomate seco Salmão marinado com creme azedo e mostarda dijon Mini tomate cereja com ricota com ervas finas Patê de fígado com geleia de vinho do Porto. Cocktail Quente Vol au vent de camarão Bolinho de queijo Brusqueta de tarta de cogumelos Salgados diversos ENTRADA (todas as opções) Carpaccio de mignon ao pesto com lascas de parmesão Salada Calipso Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época Salada Caprese Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão Charlote de frango com endívia e redução de balsâmico Escolher UMA opção de carne, peixe, ave e massa CARNE: Carpaccio de mignon ao pesto com lascas de parmesão Medalhão de filet mignon com manteiga clarificada e ervas finas Fileto de mignon com cogumelos salteados ( Shitake Shimeje ) Escalope de mignon ao molho de mostarda Dijon Filet mignon ao molho de radicchio PEIXE: AVE: Posta de salmão com crosta de limão siciliano Filet de Sant Peter ao molho de camarão Filet de frango ao molho de Prosseco Filet de frango recheado com espinafre e parmesão Galeto recheado com provolone e presunto parma MASSA: (molho Três queijos, pomodoro e funghi) Ravióli de mussarela de búfala Ravióli de vitela Rondelli de quatro queijos
ACOMPANHAMENTOS (Escolher TRÊS opções) Risoto de açafrão Risoto a milanês Risoto de ervas finas Risoto à primavera Arroz branco Arroz com brócolis Arroz à grega Batata assada com ervas Batata inglesa Batata Palha Legumes grelhados SOBREMESA: (As TRÊS opções) Torres de sorvetes com caldas vermelhas e chocolate. Frutas laminadas Frutas flambadas com sorvete de creme Final da opção diamante OPÇÃO OURO R$ 117,00 (cento e dezessete reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail frio Variados e finamente decorados Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo Cocktail quente Empanado de frango Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne Assados de massa folhada: Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne Pastelzinho de azeitona, Mini empada de palmito. SALADAS: Salada Calipso Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época Salada Caprese Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão Salpicão de frango Escolher UMA opção de carne, ave e massa CARNE: Medalhão mignon com manteiga clarificada com ervas finas Fileto de mignon com cogumelos Escalope de mignon ao molho roti Filet mignon ao molho de vinho tinto com alcaparras
AVE: Filet de frango grelhado com molho de maracujá Medalhão de frango ao molho roti Fileto de frango ao molho Prosseco MASSA: (molho branco ou Pomodoro) Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo Canelone de ricota Raviole de carne, frango ou queijo ACOMPANHAMENTOS: (UMA opção de arroz e UMA de batata) Arroz à grega Arroz com brócolis SOBREMESA: (todas as opções) Arroz com açafrão Rocambole de chocolate Arroz com ervas finas Sorvete diversos sabores com Batata Inglesa caldas vermelhas e chocolate Batata gratinada (em cubos) Frutas laminadas Batata dourada Batata Palha Final da opção ouro ã OPÇÃO PRATA R$ 94,00 (noventa e quatro reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail frio Variados e finamente decorados Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo Cocktail quente Empanado de frango Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne Assados de massa folhada: Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne Pastelzinho de azeitona, Mini empada de palmito. SALADAS: Salada Calipso Mix de folhas verdes com lâminas de mussarela e frutas de época Salada Caprese Rúcula, mussarela de búfala, tomate e manjericão Salpicão de frango CARNE: (Escolher UMA Opção) Rosbife assado ao molho de pimenta verde Maminha na redução de vinho tinto Fileto de frango ao molho de prosseco Lagarto assado e recheado ao molho madeira
MASSA: (Escolher DUAS opções) (molho branco ou Pomodoro) Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo Canelone de ricota Ravióli de carne ou frango Capeleti de carne ou frango ACOMPANHAMENTOS: (Escolher UMA opção) Arroz à gre ga Arroz branco Arroz com ervas finas Arroz com açafrão Arroz com Brócolis SOBREMESA: Sorvete diversos sabores com cobertura e farofa crocante Final da opção prata OPÇÃO BRONZE R$ 74,00 (setenta e quatro reais) Por pessoa. Almoço ou Jantar Cocktail (servido somente à noite ou vespertino) Cocktail frio Variados e finamente decorados Mil folhas com patê de frango, espinafre e queijo. Cocktail quente Empanado de frango Maravilhas de Queijo, Bolinha de Azeitona, Bolinho de carne Assados de massa folhada: Gravatinha de queijo, Triângulo de frango, trouxinha de carne Pastelzinho de azeitona, Mini empada de palmito. Escolher TRÊS opções de massa MASSA: (molho três queijos, branco e pomodoro) Rondelli de quatro queijos ou presunto e queijo Canelone de Ricota Ravióli de carne ou frango Capeleti de carne ou frango Final da opção bronze
*Para mínimo de 200 convidados. Acima de 250 convidados, R$ 2,00 a menos por pessoa. + SERVIÇOS COMPLEMENTARES DA MANSÃO CALIPSO: (NÃO LOCAMOS SÓ O ESPAÇO) R$ 20.000,00 ( Vinte mil reais ) Sábado à noite R$ 15.000,00 ( Quinze mil reais ) Domingos e feriados R$ 14.000,00 ( Catorze mil reais) Sextas, Sábado Diurno e demais dias Obs: No valor acima está incluído locação da Mansão Calipso, a decoração de flores, Bartender Drinks, DJ, e músicos para cerimônia. O VALOR TOTAL DE SUA FESTA, soma se o valor acima mais o valor por pessoa do cardápio escolhido multiplicado pelo número de convidados. Caso o feriado caia no sábado à noite, prevalece o preço maior, da mesma forma quando cair nos demais dias. PROFISSIONAIS INCLUSOS NO CONTRATO SONORIZAÇÃO PARA CERIMÔNIA (Incluso no Contrato) 2 Cantores (Tenor e Soprano) com acompanhamentos instrumentais gravados em playbacks + sonorização completa (Caixas de som, mesa equalizada, microfones para os cantores e celebrante) músicas da cerimônia escolhidas pelos noivos.
DJ PARA O SALÃO PROJETO PRATA (Incluso no Contrato) SONORIZAÇÃO 02 CAIXAS DE SOM ATIVA 01 MONITOR DE RETORNO O DEE JAY 01 MICROFONE SEM FIO 01 MESA DE SOM 02 CDJ PIONNER 01 MIXER PIONNER 01 DEE JAE 02 PRATICÁVEIS ROSCO 2 X 1 PROJEÇÃO 02 TV DE 42 02 SUPORTE PEDESTAL 01 NOTEBOOK 01 DISTRIBUIDOR VGA ILUMINAÇÃO PISTA 04 MOVING HEAD LED 01 STROBO 01 MESA DMX 01 MÁQUINA DE FUMAÇA 01 GLOBO ESPELHADO ILUMINAÇÃO MESA DO BOLO 04 REFLETORES PAR 36 OPERACIONAL 01 TÉCNICO AUDIOVISUAL 01 TÉCNICO AUXILIAR ESTRUTURA PISTA 01 ESTRUTURA DE BOX TRUSS Q-25 FORMATO X 01 TAPETE QUADRICULADO
DECORAÇÃO Projeto PRATA (Incluso no Contrato) CERIMÔNIA 10 Arranjos para a nave 10 Colunas de madeira 01 Passadeira tradicional 02 Arranjos em peças de vidro para o altar 01 Aparador 01 Arranjo em peça de vidro para o aparador Bouquet da noiva + bouquet para jogar Pétalas de rosas para a florista e homenagens HALL 01 Tapete central 01 Mesa de café composta de 02 módulos de madeira e tampo de vidro ou madeira 01 Arranjo alto em peça de vidro para a mesa do café 02 Aparadores para bem casados e lembrancinhas 02 Arranjos altos em peças de vidro para os aparadores Arranjo para a lareira 02 Árvores em cachepots de madeira PRIMEIRA SALA 01 Mesa composta de 01 módulo e 02 aparadores de madeira com tampo de vidro para o bolo e mini doces 04 Arranjos altos em peças de vidro Composições de mini vasos e garrafinhas de vidro com arranjos 01 Tapete central 02 Árvortes em cachepots de madeira FESTA Jardineira com folhagens 06 Puffs quadrados para longe 6 Mini árvores Até 37 Arranjos baixos em aquários de vidro para as mesas dos convidados Arranjos para os toaletes FLORES DE ÉPOCA
BARTENDER DRINK S Pacote PRATA Bartender (Incluso no Contrato) Para 200 convidados, acima de 200 - R$ 14,00 por convidado ESCOLHER UMA OPÇÃO: Opção 1 : COM ÁLCOOL Pina soft abacaxi Suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado. Caipirinha/ Caipiroska Vodka ou Cachaça e frutas de época. Caipisaquê - Saquê e frutas de época. Opção 2 : SEM ÁLCOOL Pina soft abacaxi Suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado. Batida de morango Morango, leite condensado e agua gaseificada. Tropical Citrius Leite condensado, soda, suco de maracujá e hortelã. Esse pacote é acompanhado com 2 bartenders, 4 tipos de frutas morango maracuja abacaxi e limão. PESSOAL: (incluído em todas as opções) 1 Gerente de festa, 1 Assessora e Coordenadora de Cerimonial e 1 Assistente, 1 Maitre, 1 Chef de cozinha e 2 ajudantes, 6 Garçons, 4 Garçonetes, 2 Copeiras, 1 Porteiro, 3 Seguranças/coordenadores de estacionamento. 2 funcionários para manutenção dos banheiros (fem. e masc.) e 1 para serviços gerais. (funcionários para 200 convidados) INCLUSO: (incluído em todas as opções) Copos, pratos, talheres, baixelas, rechauds e bandejas de prata, mesas, cadeiras, toalhas, cadeiras douradas de ferro com assento bege para o salão, guardanapos de tecido (exceto coquetel), etc. Samovar de prata e balde para o espumante Estacionamento interno gratuito PARA ATÉ 250 VEICULOS com segurança BUFFET COM 7 HORAS DE FESTA (Contados à partir do horário de convite) Heliponto para pouso de helicóptero
POR CONTA DO CLIENTE: (temos todas as indicações) Padre, Pastor, Celebrante ou Juiz de Paz Foto e Filmagem (pacotes a partir de R$ 3.000,00) Convite, bem casado e lembrancinha Vinho, whisky e licor (solicite orientação referente à quantidade) Taxa do ECAD no valor de R$ 375,00 (Lei Federal de direitos autorais) Veículo para o transporte dos noivos Chegada da noiva de HELICÓPTERO ROBINSON 44 (Próprio da Mansão Calipso com Comandante especializado em transporte de Noivas) Pacotes adicionais, opções OURO e DIAMANTE para os fornecedores de Decoração, DJ e Bartender. Solicite memorial discritivo e valores. CONDIÇÕES DE PAGAMENTO: 10 parcelas iguais fixas Ou 20% de entrada e parcelas fixas até 15 meses, limitado até a data do evento. OBS.: CRIANÇAS ATÉ 06 ANOS É CORTESIA DESDE QUE SEJAM FILHOS DOS CONVIDADOS NO LIMITE DE 10 % DO CONTRATADO. TODA ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS SERÃO SERVIDAS A VONTADE DE ACORDO COM A OPÇÃO ESCOLHIDA. Contrate seu casamento com quem tem experiência. Exija segurança patrimonial de seu Buffet. SEDE PRÓPRIA HELICÓPTERO PRÓPRIO. 25 anos de sucesso, mais de 2.000 casamentos realizados na Mansão Calipso. Preços sujeitos à alteração sem prévio aviso. Agende uma degustação sem compromisso! Nossa degustação, funciona junto com o casamento do dia em sala reservada, com monitores para acompanhar a cerimônia e a festa ao vivo.