COMUNICADO DE IMPRENSA 2.º Congresso Europeu de Nutrição Funcional 10 Outubro 2015 10h Museu do Oriente, Lisboa Depois do sucesso da primeira edição, o Congresso de Nutrição Funcional volta a reunir especialistas internacionais em Lisboa O 2º Congresso Europeu de Nutrição Funcional realiza se no dia 10 de Outubro, das 10h00 às 19h30, no Museu do Oriente de Lisboa, e conta com a presença de alguns dos mais conceituados especialistas internacionais em Nutrição Funcional. Depois do êxito da 1.ª edição, com lotação esgotada, o evento muda se do Centro de Congressos de Lisboa para o Museu do Oriente, ganhando espaço e uma vista privilegiada sobre o Rio Tejo. O Dermatologista Bodo Melnik, Alemanha, e a Investigadora de Neurociências Bettina Moritz, Brasil, são destaques deste programa. A Nutricionista Funcional e Chef premiada Carina Boniatti virá mais uma vez do Brasil para confecionar o almoço do Congresso. Efeitos endócrinos, metabólicos e epigenéticos do Leite Hemograma e Longevidade Mitos e factos sobre Alergias e Intolerâncias Alimentares Nutrição e Acne quais os mecanismos? Xenoestrogénios Nutrição e Infertilidade 3 ou 6 refeições por dia? O que diz a ciência? A Nutrição Funcional, considerada como a Nutrição do século XXI, é uma abordagem preventiva e de tratamento de desordens crónicas através da deteção e correção dos desequilíbrios que geram as próprias doenças. A Nutrição Funcional é personalizada e integra os últimos avanços da genética, da biologia e da forma como o ambiente e o estilo de vida influenciam a doença. "É uma abordagem atual para uma realidade atual. E por isso tem mostrado resultados positivos nas doenças da sociedade moderna e desenvolvida. Com este evento, queremos alertar e divulgar um conceito que já é muito aplicado em países como o Reino Unido, Brasil e os Estados Unidos da América ", refere o investigador e responsável pela organização do Congresso, Pedro Bastos. O Congresso, organizado pela NutriScience (Portugal) destina se a todos os interessados em Nutrição Funcional e Personalizada Nutricionistas, Dietistas, Médicos, Farmacêuticos, Profissionais do Exercício Físico, Enfermeiros e outros estudantes e profissionais das diversas ciências da saúde, e contará com um almoço e healthy breaks preparados segundo os princípios da Nutrição Funcional. FIM
Painel de Especialistas Bodo Meknik, Alemanha Dermatologista e Professor no Departamento de Dermatologia, Medicina Ambiental e Teoria da Saúde na Universidade Osnabrück. Um dos maiores especialistas mundiais em Acne. Bodo Meknik revela que a alimentação não é uma causa para a acne. É a principal causa. O especialista aborda ainda a polémica dos efeitos do leite na saúde. Gabriel de Carvalho, Brasil Farmacêutico e Nutricionista. Especialista em Análises Clínicas, implementou o conceito de Nutrição Funcional no Brasil. Neste Congresso, explica como é possível detetar o risco para doenças associadas ao envelhecimento através da observação de análises clínicas. O especialista debate ainda o tema de sensibilidades alimentares e os mitos na gastrenterologia funcional (curso). Conceição Calhau, Portugal Nutricionista e Professora de Bioquímica, Nutrição e Toxiologia Alimentar, Faculdade de Medicina da Universidade do Porto Xenoestrogénios: No dia a dia estamos expostos a poluentes que podem ter efeitos semelhantes aos dos estrogénios, aumentando o risco de várias doenças crónicas.
Bettina Moritz, Brasil Nutricionista e Investigadora de Neurociências na Universidade de Santa Catarina De que forma a Nutrição Funcional pode atrasar o envelhecimento a nível cerebral? De que forma a Nutrição Funcional pode prevenir e tratar casos de infertilidade? São os dois temas fortes que Bettina Moritz traz a Lisboa. Filomena Trindade, Portugal/EUA Médica, Mestre em Saúde Pública e Professora de Mestrados e Pós Graduações nos Estados Unidos da América A única portuguesa do corpo docente do Institute For Functional Medicine, EUA, partilha uma abordagem Funcional e Integrativa sobre a Diabetes. Andréia Naves, Brasil Nutricionista e Fisiologista do Exercício, VP Consultant Como pode a Nutrição Funcional potenciar o rendimento e estado de saúde de um atleta? De que forma os desequilíbrios hormonais podem potenciar a obesidade? São questões que Andréia Naves se propõe a responder.
Mário Simões, Portugal Preparador Físico da Selecção Portuguesa de Voleibol e Investigador na Faculdade de Medicina, Univ. Porto Exercício, Jejum, Composição Corporal e Saúde Metabólica. Mário Simões partilha os principais mitos e fatos acerca da prática de jejum e do número de refeições diárias adequado Pedro Bastos, Portugal Investigador na Univ. Lund, Suécia, e Diretor de Formação da NutriScience O autor de várias publicações científicas revela neste congresso que a perda de massa muscular não é apenas uma questão estética. Há razões de saúde para combater (com nutrição funcional) a sarcopenia. Carina Boniatti Nutricionista Funcional e Chef de cozinha premiada no Brasil Na sequência do sucesso do almoço da 1º edição do Congresso, em 2014, Carina Boniatti promete surpreender uma vez mais os participantes do Congresso com o 'menu funcional' especialmente desenvolvido para o dia 10 de Outubro.
Sobre a Organização NutriScience Education and Consulting Fundada em 2009, em Lisboa, por especialistas portugueses com formação internacional, a NutriScience é uma empresa de Formação e Consultoria que visa partilhar informação e promover o debate na sociedade portuguesa sobre os temas mais prementes das Ciências da Nutrição, alertando desta forma para a adopção de comportamentos que podem prevenir diversas patologias. Saiba mais em www.nutriscience.pt O que é a Nutrição Funcional? Considerada como a Nutrição do século XXI, consiste numa abordagem preventiva e de tratamento de desordens crónicas através da deteção e correção dos desequilíbrios que geram as próprias doenças. A Nutrição Funcional assenta no princípio de que cada pessoa é única na sua expressão genética, pelo que os desequilíbrios são avaliados com base num levantamento detalhado de cada indivíduo. Para mais informações, por favor, contactar: Paula Santos: 929 369 598 / press@nutriscience.pt