MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO, INDÚSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR SECRETARIA DO DESENVOLVIMENTO DA PRODUÇÃO DEPARTAMENTO DE COMPETITIVIDADE INDUSTRIAL Plano de Desenvolvimento APL Mel da Zona Sul 1. Processo de Elaboração do Plano de Desenvolvimento Este Plano de Desenvolvimento foi elaborado pelos associados da Coonapzs (Cooperativa de Apicultores da Zona Sul) em parceria com a equipe técnica do Observatório do Trabalho do Instituto Federal Sul-Rio Grandense. Baseia-se também nas estratégias e ações que a Cooperativa vem desenvolvendo nos últimos anos, e representa o esforço de organização da entidade. A primeira etapa deste plano foi o desenvolvimento de um estudo abordando a análise do APL do Mel da Zona Sul, realizado com o apoio do IFSul, onde foram levantadas várias informações a respeito de suas estratégias de mercado, principais necessidades de qualificação de mão-de-obra, carências tecnológicas e o mapeamento das relações da cadeia produtiva, abordando os seus principais atores. A segunda etapa contemplou uma análise estratégica e a definição das principais ações, programas e metas que a Coonapzs, que é responsável pela governança do APL do Mel, resultando na consolidação deste Plano de Desenvolvimento.
2. Contextualização e Caracterização do Arranjo Características do APL do Mel da Zona Sul O APL é composto por 100 produtores primários profissionais de mel (sendo 1.000 na região informais), localizados nas cidades de Pelotas (Pólo), Rio Grande, Camaquã, Morro Redondo, Arroio do Padre, Turuçu, Bagé, Canguçu e Capão do Leão. Possuem muito boa governança, com uma associação de produtores com estatuto desenvolvido. Já possuem atuação associativa forte na região, com o desenvolvimento de uma série de projetos que visam o desenvolvimento e ampliação do APL, como no caso do projeto de registro e certificação de produtos SIF. Segmentos: Mel para consumo doméstico N de produtores: 100 produtores profissionais 1.000 no total Localização: Pelotas,Rio Grande, Camaquã, Morro Redondo,Arroio do Padre,Turuçu, Bagé, Canguçu,Capão do Leão Produção Anual em Toneladas: 100 toneladas Estratégias: Mel c/ preço baixo p/ mercado local/regional Maior escala Boa qualidade Instituições de apoio: IF Sul, Embrapa, Emater, Prefeitura, Sebrae, Senai, UFPEL, Fapeg O APL é bastante representativo (figura acima), qualitativa e quantitativamente, em função de que grande parte dos principais elos da sua cadeia produtiva está representada localmente e pela grande representatividade de produtores de mel, que se contando com os potenciais profissionais, chegam a 1000 na região. O elo de apicultores (produtores primários) é bastante coeso, e possuem uma boa governança do APL, desenvolvendo ações de acesso ao mercado, e certificação de produtos, através da interação com órgãos da gestão pública. Os elos que representam gargalos ao desenvolvimento do APL são os de Indústria de Equipamentos, que é composto de empresas de fora da região e Governo Federal e Municipal, responsáveis pela certificação SIF e apoio institucional através de facilitação de local e infraestrutura de equipamentos. O elo da Exportação não deve ser desenvolvido por opção estratégica, pois o foca de mercado do APL é o mercado local.
3. Situação Atual do Arranjo 3.1 Acesso aos Mercados Interno e Externo O APL possui uma atuação regional (100% das vendas na região sul do estado), e visa através de suas ações ampliar a ação neste mercado em função do seu bom poder aquisitivo. Para isto, torna-se essencial a instalação do Entreposto de Mel na região com SIF, que permitirá o comércio com instituições formais. No caso da exportação, há interesse de atuar neste mercado no médio prazo, mas para tal, será necessário a compra ou o desenvolvimento de um homogeinizador de mel, que permitirá garantir um padrão de produto e qualidade de produção, advinda de vários produtores, com características de produtos diferenciadas. Como parte da estratégia de mercado, há o interesse da Coonapzs em instituir marca própria, que somente será possibilitada com a instalação do Entreposto. Atualmente, a principal barreira aos mercados tanto interno quanto externo, é a falta de certificação SIF dos produtos, cujas ações já estão em curso, através de orçamento parlamentar estadual. 3.2 Formação e Capacitação A entidade gestora realiza uma série de cursos de capacitação em produção de mel, qualidade, técnicas avançadas de colheita, envase, controles sanitários, em parceria com o SEBRAE, EMBRAPA, SENAR e EMATER. Também existe um processo em curso no IFSul de criação de novos treinamentos em regime de Pesquisa e Extensão, em função da característica do público-alvo. A estratégia de capacitação deve visar o treinamento dos próprios produtores, pois a atividade tem cunho empreendedor e familiar. Praticamente não existem empresas que possam contratar mão de obra técnica fora do âmbito familiar. 3.3 Governança e Cooperação A governança do APL do Mel é feita pela Coonapzs, que congrega os principais produtores de mel da região sul do RS. Esta entidade vem atuando fortemente nos últimos anos, principalmente nas questões de capacitação dos produtores, ações de ampliação de mercado e promoção comercial, e na instalação do Entreposto do Mel na região, como evidenciado nas ações realizadas (item 7). Existe um ambiente de cooperação com as principais entidades de apoio competitivo da região, como: Prefeitura Municipal de Pelotas, SEBRAE, IFSUL, EMATER, e EMBRAPA. O APL se encontra em um estágio de maturidade em relação à governança, pois consegue se organizar e articular ações estratégicas que beneficiam a todos os seus participantes.
3.4 Investimento e Financiamento As áreas prioritárias para o investimento das empresas do APLsão: Expansão de capacidade produtiva na região, através da certificação SIF dos produtos, possibilitando a entrada de mais produtores no mercado. Desenvolvimento de produtos, obtendo padronização do mel produzido. Desenvolvimento tecnológico, através da criação de novas máquinas em parceira com o IFSul, como por exemplo, máquinas de desoperculação, centrifugação, homogeinização de mel. Expansão de mercado, possibilitada pela certificação SIF e melhoria da qualidade e padronização do mel produzido. No APL existe demanda potencial para capital de giro, financiamento de máquinas e equipamentos, ampliação da produção, e aumento de volume produtivo, que será ampliado em função da instalação do entreposto do mel. Como são pequenos produtores, o acesso ao mercado de crédito é dificultado. 3.5 Qualidade e Produtividade Em função da pequena escala e da diversidade dos produtores, a qualidade dos produtos ainda não possui um padrão de referência. A produtividade do APL é prejudicada pela escala e falta de acesso ao mercado. 3.6 Tecnologia e Inovação O APL possui baixo grau de tecnologia e inovação em seus processos e produtos, pois ainda é incipiente. Diversas ações estão sendo desenvolvidas para aumentar este grau de tecnologia e inovação no APL, como por exemplo, a parceria com o IFSul para o desenvolvimento de novas máquinas e equipamentos, possibilitando inclusive o registro de patentes, e a integração entre a Coonapzs e os professores e alunos das escolas do Instituto.
4. Desafios e Oportunidades de Desenvolvimento Pontos Fortes Bom nível de produção Conhecimentos técnicos Presença de eucalipto na região Proximidade com o mercado Resistência do grupo Logística Capacidade de adaptação ao meio Contatos com instituições Comportamento ético Fidelização com os clientes Diversidade do mel, em função da flora da região População consumidora Pontos Fracos Ausência de certificação Falta de identidade regional Baixa capacitação técnica dos produtores Dificuldade de ampliação do mercado Necessidade de comercialização em maior escala Cultura local, não preparada para consumir como alimento e sim como remédio Falta de insumo de qualidade Baixo consumo do mel Equipamentos obsoletos Burocracia Falta capacidade de industrialização Polinização não é paga para os produtores Oportunidades Campanha de marketing SIF Expansão do mercado Estufa para secagem de pólen, para obtenção de novos produtos Desenvolvimento de tecnologias (desoperculadora) Derretedor de cera de alta pressão e alta temperatura Ameaças Mercado de fora Morosidade do sistema de apoio a certificação Produtos químicos mal utilizados Descontrole de novas tecnologias agrícolas Apicultura informal que pode prejudicar os apicultores locais.
5. Resultados Esperados 5.1) Aumento da Escala de Produção do APL, resultando na diminuição dos custos unitários dos produtos. 5.2) Melhoria da Qualidade dos Produtos, através da capacitação técnica dos produtores e funcionários e do desenvolvimento tecnológico de equipamentos. 5.3) Aumento do mercado regional para os produtores do APL. 6. Indicadores de Resultado 6.1) Volume de produção e custos unitários de produtos. 6.2) Qualidade do Mel produzido, medida através de exames laboratoriais que compreendam: homogeneidade, condições fito-sanitárias, análises físico-químicas. 6.3) Incremento da Receita Total do APL na região. 7. Ações Realizadas e Em Andamento 1) PARTICIPAÇÃO EM SEMINÁRIOS ESTADUAIS DE APICULTURA a) Descrição: Os Apicultores tiveram a possibilidade de conhecer novas Técnicas, além de poder participar de Cursos, oficinas e participar de feira de produtos e equipamentos apícolas. Também podendo ter um intercâmbio de conhecimentos com outros apicultores do estado. b) Impacto: Uma maior mobilização dos apicultores da região sul, uma vez que puderam ver o desenvolvimento da apicultura em outras regiões do Estado, passando a ver a apicultura como uma atividade profissional e sustentável. Anualmente disponibilizam-se caravanas com o número aproximado de 40 apicultores e apicultoras que trazem novos conhecimentos e são os multiplicadores de novas idéias e conhecimentos. O impacto obtido com essa atividade é notado através do interesse dos mesmos em se organizar em grupos e buscar apoio de entidades locais e parceiros para viabilizar a atividade apícola na região. c) Coordenação: Sebrae - Rosani Ribeiro d) Execução: Coonapzs - Everaldo Heinemann e) Viabilização financeira:. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: SEBRAE Zona Sul
Parceiros Estaduais f) Data de início: Todos os anos nos meses de julho e agosto. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2 ( ) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade (X) formação / capacitação ( ) governança e cooperação (X) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 2) CURSOS DE APICULTURA BÁSICO E AVANÇADO a) Descrição: o apicultor iniciante tem a possibilidade de adquirir e nivelar seus conhecimentos com os demais apicultores da cooperativa. b) Impacto: Faz com que o apicultor aprenda a ter uma postura mais profissional e rentável com apicultura, uma vez que o mesmo aprende a trabalhar de forma correta sem desperdício de tempo e material e de forma segura tanto para o apicultor como para as abelhas, ou seja para o meio ambiente. Sendo um número aproximado de 15 apicultores por curso. c) Coordenação: Senar - Alcides d) Execução: Coonapzs Paula R. Dallmann e) Viabilização financeira:. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: SENAR Parceiros Estaduais
f) Data de início: Todos os anos com a entrada de novos cooperados. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2 ( ) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade (X) formação / capacitação ( ) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 3) MEL NA PRAÇA a) Descrição: atividade realizada em várias cidades do Estado em parceria com outras Associações de Apicultores, onde se realizou degustação e esclarecimento para a comunidade em geral sobre mel e derivados. b) Impacto: Buscou se através desse dia o contato direto do apicultor com o consumidor, a fim de esclarecer certos mitos como coloração, odor, paladar de diversas floradas, e também se pode mostrar à população os outros produtos derivados do mel como, pólem, própolis e os benefícios que esses trazem à saúde. O número de pessoas contatadas foi incalculável uma vez que estava aberto ao público em geral. c) Coordenação: Sebrae Rosani Ribeiro d) Execução: Coonapzs Apicultores da Cooperativa (Coonapzs) e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: SEBRAE Parceiros Estaduais f) Data de início: Uma vez ao ano. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3 (X) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação ( ) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 4) PARTICIPAÇÃO NA EXPOINTER EM ESTEIO-RS a) Descrição: juntamente com a Embrapa e Fapeg no Prédio do Mapa (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), onde se realizou degustação de méis da região. b) Impacto: É uma oportunidade que nos é disponibilizada, para divulgarmos o potencial de nossa região quanto à qualidade do mel produzido e buscando o reconhecimento de autoridades que ali passam. Mostrando a necessidade de um Entreposto de Mel para a região. São beneficiados todos os produtores e consumidores da região sul. c) Coordenação: Embrapa João Carlos Costa Gomes, Fapeg Expedito Paulo Silveira. d) Execução: Coonapzs Sócios Apicultores da cooperativa. e) Viabilização financeira:. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados:
EMBRAPA Parceiros Estaduais f) Data de início: Uma vez ao ano. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3 (X) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação ( ) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) (X) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 5) MEL NA ESCOLA UM DIA DE APICULTOR a) Descrição: Atividade realizada em escolas Municipais, onde juntamente com a professora de Ciências da Escola que trabalha durante duas semanas com os alunos da 4ª series, sobre a importância das abelhas no meio ambiente, mostrando sua organização e disciplina. Material este fornecido pelos apicultores, como livros, fotos e documentos. Após, tem-se um encontro com essas crianças para mostrar a realidade do apicultor, mostrando seus equipamentos de proteção individual e as etapas de produção de mel e do valor nutritivo do mesmo. b) Impacto: Obtém-se um grande resultado uma vez que as crianças têm uma curiosidade enorme e despertam através das abelhas coisas de seus cotidianos, como a convivência em grupo, organização, higiene e tornando-se consumidor esclarecido. Pôde se beneficiar 6 turmas de 40 alunos e conseqüentemente seus familiares. c) Coordenação: Sebrae Rosani Ribeiro, Prefeitura Municipal de Pelotas. d) Execução: Coonapzs Cooperados da cooperativa. e) Viabilização financeira:. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados:
SEBRAE Zona Sul Parceiros Estaduais f) Data de início: Uma vez ao ano. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3 (X) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação ( ) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) (X) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: Formação de novos consumidores 6) ORGANIZAÇÃO DO XIII SEMINÁRIO ESTADUAL DE APICULTURA EM PELOTAS-RS a) Descrição: Para a organização do Evento buscou-se o apoio de entidades como: Prefeitura Municipal de Pelotas, Emater, Embrapa, Sebrae, Fapeg, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas, Senar, Federação Apícola do Rio grande do Sul e Confederação Brasileira de Apicultura.Uma vez contatado e confirmado o apoio dessas entidades foi possível organizar 3 dias de palestras, oficinas e exposição de equipamentos e produtos apícolas. b) Impacto: Devido ao sucesso obtido com o evento a Federação Apícola que iria alterar para dois anos a realização do evento, optou por continuar anualmente. Houve o reconhecimento das entidades apoiadoras da apicultura de nossa região sul, representada pela cooperativa (Coonapzs). Sendo benficiados aproximadamente 600 participantes, 100 palestrantes e expositores e compradores. c) Coordenação: Todas entidades citadas acima. d) Execução: Coonapzs e) Viabilização financeira:.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: Prefeitura Municipal de Pelotas, Emater, Embrapa, Sebrae, Fapeg, Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas, Senar Parceiros Estaduais f) Data de início: Anualmente, sendo itinerante. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2 ( ) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade (X) formação / capacitação (X) governança e cooperação (X) tecnologia e inovação (incluindo o design) (X) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 7) RETIRADA DE ENXAMES MAL ALOJADOS a) Descrição: Foi realizado um dia de campo, onde se desenvolveu técnicas para retirada de abelhas em locais como árvores, cupins, casas, praças etc. b) Impacto: Através desta ação pode-se capacitar os apicultores para a retirada de enxames em locais indesejados, com segurança para as pessoas e para o meio ambiente. São beneficiados o público em geral e os produtores. c) Coordenação: Embrapa - Luis Fernando Wolff ( Pesquisador da Embrapa). d) Execução: Coonapzs - Everaldo Heinemann
e) Viabilização financeira:. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: EMBRAPA Parceiros Estaduais f) Data de início: 2009. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2 ( ) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade (X) formação / capacitação ( ) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) (X) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: segurança e bem estar. 8) ANÁLISES DE MEL b) Descrição: Consiste em coletar amostras de todos os produtores da cooperativa, para verificar os valores de ph, umidade, açúcares, HMF, entre outros. Proporcionado também um projeto de pesquisa para os alunos de Química de Alimentos Ufpel, onde os mesmos fazem uma explanação ao grupo sobre o trabalho realizado e seus resultados. b) Impacto: A partir desse trabalho o produtor passou a se preocupar em técnicas de colheitas, armazenamento e envase dos méis, conseguindo assimilar que devemos ter vários cuidados com o seu produto uma vez que este é para consumo humano e devem manter suas características para manter o seu valor nutritivo. Este projeto beneficia não só aos produtores, mas ao consumidor em geral. c) Coordenação: Fac. Quimica de Alimentos - Ufpel d) Execução: Coonapzs - Todos cooperados
e) Viabilização financeira:. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: Fac. Quimica de Alimentos - Ufpel Parceiros Estaduais f) Data de início: 2009. g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.2 ( ) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação ( ) governança e cooperação (X) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: segurança e bem estar. 9) DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO DO APL c) Descrição: Elaboração de diagnóstico estratégico do APL levantando as suas características, estratégias, pontos fortes e fracos, ameaças e oportunidades, e principais demandas de capacitação, tecnológicas e de suporte institucional. b) Impacto: O estudo mapeou o APL organizando as suas ações futuras, abrangendo toda a cadeia produtiva através de seminários e oficinas com todos os representantes de seus principais elos. c) Coordenação: IFSul Marta Coelho d) Execução: IFSul Consultor Flavio Brandão. e) Viabilização financeira:.r$ 5.000,00 recursos próprios do IFSul.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição(ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos alocados: Parceiros Estaduais f) Data de início: junho/2008. g) Data de término: novembro/2008 h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3 ( ) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação (X) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: segurança e bem estar. 8. Ações Previstas 1) CURSO DE CAPACITAÇÃO EMPRESARIAL EM GESTÃO DE APIÁRIOS E COOPERATIVAS E GESTÃO COMERCIAL a) Descrição: Consiste da capacitação gerencial dos produtores associados na gestão de apiários e cooperativas, abrangendo: gestão financeira e administrativa, gestão comercial e de marketing, e gestão de APL s. b) Impacto: Esta ação beneficiará cerca de 60 produtores da região, melhorando seu nível de gestão e cooperação dentro da cadeia produtiva. c) Coordenação: SEBRAE d) Execução: Coonapzs - Everaldo Heinemann e) Viabilização financeira: R$ 15.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos a serem alocados: Parceiros Estaduais SES orçamento 15.000,00 estadual f) Data de início: Junho/2011 g) Data de término: Outubro/2011 h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3 ( ) acesso aos mercados interno e externo ( ) qualidade e produtividade (X) formação / capacitação (X) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 2) ASSESSORIA TÉCNICA PARA O DESENVOLVIMENTO DE MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS a) Descrição: prevê a contratação de assessoria técnica para o desenvolvimento de projeto e prototipagem de equipamentos para desoperculação, centrifugação, filtração, decantação, embalagem e rotulagem de mel. b) Impacto: Esta ação impactará todos os produtores do APL, pois eles não têm acesso a estes equipamentos devido ao seu alto custo. Haverá uma maior produtividade na questão da industrialização do mel, possibilitando a certificação do produto, com o conseqüente aumento do seu mercado potencial. c) Coordenação: Coonapzs - Everaldo Heinemann d) Execução: IFSul diretor da Escola de Mecânica
e) Viabilização financeira: R$ 60.000,00. Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos a serem alocados: Parceiros Estaduais SES orçamento 60.000,00 estadual f) Data de início: abril/2011 g) Data de término: novembro/2011 h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.1 (X) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação (X) governança e cooperação (X) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 3) CONSULTORIA EM CERTIFICAÇÃO SIF a) Descrição: Desenvolver o Sistema de Certificação SIF, através da criação de infra-estrutura física e de análise de mel em Pelotas, com apoio institucional da Prefeitura, através de sua Secretaria de Desenvolvimento Econômico, que possui o Programa Estruturante do Micro Negócio, o qual possibilita apoio para a formalização de micro e pequenas empresas. b) Impacto: Possibilitará a comercialização do mel produzido da região em estabelecimentos comerciais de grande porte, como supermercados e atacadistas. Com isto, todos os produtores da região (cerca de 1000) serão beneficiados pela expansão de mercado para seus produtos. c) Coordenação: Coonapzs - Everaldo Heinemann d) Execução: Embrapa e) Viabilização financeira: R$ 15.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos a serem alocados: Secretaria Desenvolvimento Econômico - Pelotas de Parceiros Estaduais SES orçamento 15.000,00 estadual f) Data de início: outubro/2011 g) Data de término: dezembro/2011 h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.1 (X) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação ( ) governança e cooperação (X) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 4) CONSULTORIA AO PROJETO DE SELO DE QUALIDADE REGIONAL DO MEL a) Descrição: Criação do Selo de Qualidade de Produto, baseado na Certificação SIF, que possibilitará o suporte técnico para a garantia da qualidade dos produtos, e uma diferenciação através da criação de uma marca para o mel da região. b) Impacto: Aumento da penetração de mercado para todos os produtores da região, permitindo inclusive a venda do produto para fora do estado e exportação. c) Coordenação: Coonapzs - Everaldo Heinemann d) Execução: Embrapa a ser definido e) Viabilização financeira: R$ 10.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos a serem alocados: Parceiros Estaduais SES 10.000,00 f) Data de início: outubro/2011 g) Data de término: dezembro/2011 h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.3 (X) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação ( ) governança e cooperação ( ) tecnologia e inovação (incluindo o design) ( ) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 5) ENTREPOSTO DE MEL a) Descrição: Através da consulta popular, onde a população através de seu voto escolhe os projetos que são mais necessários para a região, foi encaminhado um projeto para a construção do Entreposto de Mel,o qual foi aprovado. b) Impacto: Com esta construção se terá um mel certificado (SIF) em nossa região, assim favorecendo os produtores da região sul, abrindo mercado interno e externo para o produto, gerando mais uma forma de renda para os produtores rurais, estimulando sua permanência no campo e proporcionando ao consumidor uma maior segurança alimentar. Pode se dizer que serão beneficiados produtores da região sul uma vez que terão capacidade de processar 500 toneladas de mel ao ano e seus derivados como própolis, cera, pólen, etc. c) Coordenação: Prefeitura Municipal de Pelotas - Jair Seidel ( Coordenador de Projetos). Emater Pelotas RS - Francisco Arruda d) Execução: Coonapzs - Todos os cooperados. e) Viabilização financeira:. R$ 420.000,00.
Preencha o quadro abaixo, informando o nome da instituição (ões) locais, estaduais e/ou federais, bem como dos recursos a serem alocados: Prefeitura de Pelotas e Emater 420.000,00 100% Parceiros Estaduais f) Data de início: 2011 g) Data de término: h) Ação relacionada ao resultado nº: 5.1 (X) acesso aos mercados interno e externo (X) qualidade e produtividade ( ) formação / capacitação (X) governança e cooperação (X) tecnologia e inovação (incluindo o design) (X) investimento e financiamento ( ) outra. Por favor, informe: 9. Gestão do Plano de Desenvolvimento A gestão do Plano de Desenvolvimento será feita pela COONAPZS, com o suporte das principais instituições competitivo da região, como: Prefeitura Municipal de Pelotas, SEBRAE, IFSUL, EMATER, e EMBRAPA. O Presidente da COONAPZS será o coordenador do Plano, apoiado por um Conselho formado pelos principais produtores e membros da cooperativa.
10. Acompanhamento e Avaliação O acompanhamento a avaliação serão feitos pelo órgão de governança semestralmente, a fim de verificar os indicadores de desempenho, e sugerir ações corretivas às ações em execução.