Edição 03 / 11 sig.biz /combibloc drinks plus uma história de sucesso global
Editorial Caros Leitores, o conceito drinksplus da SIG Combibloc está no caminho certo para tornar-se um sucesso global. Fabricantes de bebidas na China, Tailândia, Rússia, Irã e Arábia Saudita já estão oferecendo deliciosos sucos e bebidas à base de leite com valor agregado aos seus consumidores. Pedaços verdadeiros de frutas ou cereais fornecem a experiência sensorial única de beber. Nesta edição da revista, estamos felizes em apresentar alguns dos conceitos que foram lançados no mercado pelos nossos clientes. Também examinaremos a grande variedade de oportunidades que o drinksplus fornecerá no futuro. Muitos outros conceitos interessantes de produto também são envasados em nossas convenientes embalagens cartonadas. Por exemplo, o grupo austríaco NÖM optou pela embalagem combifitmidi para sua primeira linha de leite UHT e produtos à base do soro de leite com frutas. A NÖM AG é o primeiro fornecedor na Europa cuja completa linha de lácteos é produzida a partir do leite não transgênico. No Brasil, a Lácteos Brasil começou a envasar seus produtos de várias marcas em combiblocsmall e combiblocstandard. E a Seoul Dairy Cooperative, da Coreia do Sul, está mostrando como você pode realmente obter sucesso com uma solução atraente de embalagem secundária. No que diz respeito às tendências, experiências diferenciadas de beber são o novo grande negócio. Os consumidores estão desenvolvendo um gosto por alimentos e bebidas com aromas intensos e sabores exóticos. Além disso, também estão redescobrindo as sopas como uma refeição completa. Sopas prontas para servir e envasadas em embalagens cartonadas combinam consumo sustentável, alimentação saudável, prazer e conveniência precisamente os atributos que estão se tornando cada vez mais importantes para os consumidores. Em 2011, nós também comemoramos um aniversário: o formato elegante e esbelto da combifit completa seu décimo ano. O que começou em 2001 como uma inovação no formato de 1 litro agora possui muitos cases de sucesso ao redor do mundo. O formato característico da combifit oferece oportunidades ideais para fazer com que os produtos e as mensagens das marcas realmente se destaquem. Vários clientes já estão usando desenhos criativos que acompanham os vincos da embalagem, acentuando perfeitamente este formato diferenciado. Esperamos que você aprecie a leitura de sig.biz / combibloc, Martin P. Leuzinger, Head of Global Market Segment Management SIG Combibloc Expediente sig.biz / combibloc, 3 / 2011 Publicada por SIG International Services GmbH, Rurstrasse 58, 52441 Linnich, Alemanha Editores Ingo Büttgen, Beatriz Callanta, Luciana Galvão, Norman Gierow, Dominik Haug, Tim Kirchen, Céline Lavail, Ralf Mosbacher, Marcelo Nascimento, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Silvia Scherholz, Heike Thevis, Areerat Wongsaoun Conceito e design GOERLICHUNDSOHN, Werbeagentur GmbH & Co.KG, Düsseldorf Fotos SIG Combibloc, fotolia, Andreas Hirsch, Emil Bartlomiejczak, AustriaTourism / Fotograf Litografia DIE QUALITANER, Düsseldorf Impressão Gráfica Aquarela Tradução Field Consultant Ltda Revisão XPress Comunicação Contato +55 11 3028-6744, E-mail: sigcombibloc.bra@sig.biz Internet www.sig.biz / brasil. sig.biz / combibloc é publicada em alemão, inglês, espanhol, francês, italiano, português, polaco, russo e chinês. Todos os direitos reservados. Artigos indicados como sendo escritos por outros autores não refletem necessariamente a opinião do editor. Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida ou distribuída eletronicamente sem a prévia autorização da equipe editorial.
Conteúdo 2 / 3 Conteúdo Página Editorial & Expediente 2 Notícias SIG Combibloc conquista maior player de lácteos no Brasil 4 A LBR Lácteos Brasil é a mais nova cliente da empresa com as embalagens combiblocstandard e combiblocsmall. Multipack em formato de Casa para suco popular 6 Embalagem promocional atraente da Seoul Dairy. Tendência A tendência dos sabores exóticos 8 Sabores deliciosos e intensos são as características dos lançamentosatuais de produtos. Know how Formato combifit: planejado para vender 1 2 A esbelta embalagem combifit da SIG Combibloc é atraente aos olhos e se destaca na gôndola. Ela possui vincos diferenciados na parte frontal que ajudam a salientar mensagens-chave de produtos ou marcas. Título drinks plus : Uma história de sucesso global 1 6 O conceito drinksplus torna possível envasar bebidas contendo pedaços verdadeiros de frutas, legumes ou grãos de cereais em embalagens cartonadas assépticas, um sucesso para o mercado de bebidas. Desde o lançamento do drinksplus, a tecnologia tem se aperfeiçoado ainda mais. Agora, clientes na China, Tailândia, Rússia, Irã e Arábia Saudita estão oferecendo deliciosos produtos com uma experiência sensorial única de beber. Notícias NÖM: estreia no segmento UHT com a SIG Combibloc 2 0 Para o lançamento de sua primeira linha UHT, o segundo maior fabricante de laticínios da Áustria optou pela tecnologia de envase da SIG Combibloc. Desde o início de 2011, os produtos UHT do grupo estão à venda em embalagens cartonadas combifitmidi 500 ml e 1.000 ml. Tendência Alimentos tradicionais satisfazem tendência moderna 2 4 Inovações em sopas prontas para o consumo potencial para a embalagem cartonada.
Notícias SIG Combibloc conquista maior player de lácteos no Brasil A LBR Lácteos Brasil é a mais nova cliente da empresa com as embalagens combiblocstandard e combiblocsmall.
Notícias 4 / 5 A LBR é a mais importante produtora de laticínios no Brasil e detentora de 15 marcas famosas, incluindo Bom Gosto, Parmalat, Líder e LeitBom Desde dezembro, a empresa está envasando sua linha de leite UHT (Bom Gosto) em combiblocstandard e creme de leite (Bom Gosto, Parmalat e Líder), leite condensado (Bom Gosto, Líder e LeitBom) e leite com sabor de chocolate (Bom Gosto) em combiblocsmall. A linha de leite UHT inclui as variedades leite integral, leite desnatado e leite semidesnatado e na categoria de leite flavorizado, a versão sabor chocolate. Para envasar suas diferentes marcas serão instaladas quatro linhas na planta da LBR de Tapejara, no estado do Rio Grande do Sul, duas CFA 512 e duas CFA 712. Todas elas têm capacidade de envasar 12.000 mil embalagens / hora, sendo que as linhas CFA 512 são especificas para o formato combiblocstandard de 1.000 ml e as linhas CFA 712 para combiblocsmall de tamanhos pequenos. A empresa optou em trabalhar com a SIG Combibloc devido ao desempenho e à tecnologia de ponta das máquinas da envase, que apresentam alta produtividade, níveis de perdas reduzidos e flexibilidade de formatos. Além disso, a empresa pode contar também com um amplo portfólio de produtos e serviços que agregam valor aos seus negócios, explica Luciana Galvão, Gerente de Marketing da SIG Combibloc para a América do Sul. A LBR Lácteos Brasil é fruto da fusão entre a Bom Gosto e a LeitBom. A companhia coleta, anualmente, cerca de 2 bilhões de litros de leite cru. Sua capacidade de processamento atual é de 8,3 milhões de litros de leite, com capacidade de produção de 1,4 bilhão de embalagens cartonadas de produtos lácteos líquidos. A LBR atua em todo o Brasil e possui 30 plantas e 36 pontos de coleta de leite em 12 estados.
Notícias Multipack em formato de Casa para suco popular Embalagem promocional atraente da Seoul Dairy. Os sucos das marcas Apple Tree e Orange Tree estão à venda na Coreia do Sul desde 2008. Os produtos são oferecidos na conveniente embalagem cartonada combiblocsmall de 150 ml. A Seoul Dairy está promovendo estes sucos através de uma ação especial no ponto-de-venda. A empresa criou um pack em formato de uma casa com 24 embalagens individuais dentro, uma forma de se destacar da concorrência nas gôndolas dos supermercados. Os consumidores sul-coreanos são ávidos por embalagens diferentes e o design é um critério muito importante em qualquer decisão de compra. O novo pack promocional parece uma caixa de presente, o que estimula ainda mais a compra. Ao colocar dois packs da Seoul Dairy juntos, obtém-se o formato de uma casa. As convenientes alças permitem que eles sejam confortavelmente levados de uma única vez. Até agora, o grupo-alvo para os sucos nas variedades maçã e laranja são os estudantes. O sucesso da nova embalagem multipack também deve atrair outros grupos de consumidores. Fabricante líder de produtos lácteos na Coreia do Sul Fundada em 1937, a Seoul Dairy Cooperative tem participação no mercado de 38,4 % e mais de 1.950 funcionários. Ela é a fabricante líder no segmento lácteo na Coreia do Sul e possui em seu portfólio leite em pó, leite fresco, queijo, manteiga e produtos UHT.
Notícias 6 / 7 Sucos da Seoul Dairy agora estão disponíveis em atraentes multipacks.
Tendência A tendência dos sabores exóticos. Sabores deliciosos e intensos são as características dos lançamentos atuais de produtos. Os consumidores estão desenvolvendo um paladar para alimentos com sabores fortes: produtos condimentados, exóticos ou encorpados estão disputando o mercado. A popularidade destes tipos de produtos espalhou-se para além dos países africanos e asiáticos. A tendência apimentada e intensa também chegou à América e Europa. E não são somente os alimentos com pimenta malagueta ou caiena que estão dando uma sensação diferente às papilas gustativas. Sabores de raiz-forte, alcaravia, várias misturas de curry e essências florais também estão fazendo sucesso. Em termos globais, especialmente no último ano, observou-se uma inúmera quantidade de lançamentos de produtos que enfocaram explicitamente a intensidade do paladar e esta tendência vai continuar nos próximos anos. Intensidade refere-se a uma riqueza encorpada de paladar seja chocolate com um teor particularmente alto de cacau, variedades de café ou mostarda, balas ácidas azedas, cerveja com notas amargas intensas, ou sucos de dar água na boca com forte gosto de frutas. Muitos fabricantes destacam estas qualidades especiais na parte frontal da embalagem, como nos produtos premium da empresa Amecke Fruchtsaft. Com sua linha Amecke intensa, a empresa enfatiza a intensa experiência de sabor que o seu produto oferece. O paladar é um sentido particularmente complexo. Ele é composto de uma interação entre percepção de aroma, textura e a sensação de sabor que é gerada na língua. Intensificando o sabor frutado, nossa linha de sucos agrada a todos os sentidos, explicam os especialistas da empresa. Lançados na Alemanha em outubro de 2010, os produtos estão disponíveis nas variedades laranja, maçã, uva e multivitaminas. Com sua linha Amecke intensa, o fabricante de produtos premium Amecke Fruchtsaft enfatiza a intensa experiência de sabor que o seu produto oferece.
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Tendência Clássico mexicano: encorpado e apimentado Não são somente as bebidas com seus sabores deliciosos que estão em evidência. A culinária mexicana também está repleta de sabores muito intensos. O México é famoso por sua comida apetitosa pense nas muitas salsas picantes e pipiáns, por exemplo. Estes são molhos especiais que podem conter até 75 ingredientes diferentes, cada um com seu próprio paladar intenso. Para aquelas pessoas que não preparam mais os tradicionais molhos mexicanos porque estes demandam muito tempo, podem agora encontrar todo o sabor do verdadeiro produto na prateleira do supermercado, destaca Tim Kirchen, Head of Marketing & Business Development da SIG Combibloc América do Norte e México. A empresa Conservas la Costeña oferece os clássicos molhos mexicanos em embalagem cartonada asséptica, cujo público-alvo são as famílias modernas que compram produtos de conveniência de alta qualidade. Durante o processo produtivo, os alimentos são aquecidos rapidamente em elevadíssimas temperaturas, resfriados e então envasados assepticamente em embalagens esterilizadas. Isso significa alimentos protegidos contra a luz, odores externos e que ainda podem ser armazenados por um período prolongado sem adição de conservantes ou refrigeração. Além disso, nossas embalagens garantem a preservação dos nutrientes e vitaminas bem como o excelente sabor, aponta Kirchen. O conceito está se espalhando em outras partes do mundo também. O fabricante de alimentos tailandês Ampol Food Processing está envasando os sabores sofisticados da tradicional culinária tailandesa em uma linha de curries sob a marca Roi Thai. A culinária tailandesa é famosa por suas incomparáveis combinações de ingredientes, que misturam uma acentuada picância para criar as experiências mais sublimes. Nós observamos que nas famílias jovens ou em lares com uma única pessoa, ou o tempo é muito escasso para preparar refeições tradicionais elaboradas, ou o custo é alto demais para apenas uma pessoa. Mas, ao mesmo tempo, ninguém quer abandonar as experiências de sabor que dão água na boca com as quais estão acostumados desde a infância. Esta é a base para o sucesso da nossa linha Roi Thai, que expandimos com variedades desde que a marca foi lançada há dois anos, conta Kritsada Sopa, Gerente de Marketing da Ampol Food Processing. O paladar é avaliado subjetivamente, mas todos podem experimentar uma sensação de sabor excepcionalmente deliciosa é isso que torna produtos como estes tão populares. Nossas embalagens cartonadas protegem e conservam o sabor dos alimentos de forma muito eficaz. Por isso, as indústrias que estão seguindo a tendência apimentada, intensa e condimentada continuarão a escolher as embalagens da SIG Combibloc para envasar seus produtos, explica Tim Kirchen. A Conservas la Costeña oferece os clássicos molhos mexicanos em embalagem cartonada asséptica. O fabricante de alimentos tailandês Ampol Food Processing está envasando os sabores sofisticados da tradicional culinária tailandesa em uma linha de curries sob a marca RoiThai.
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Know how Formato combifit: planejado para vender A esbelta embalagem combifit da SIG Combibloc é atraente aos olhos e se destaca nas gôndolas. Ela possui vincos diferenciados na parte frontal que ajudam a salientar mensagens-chave de produtos ou marcas. O formato de um litro combifitpremium, lançado em 2001 como uma inovação, consolidou-se como uma história de sucesso e continua sendo uma tendência. Dez anos após sua estreia, a combifit está disponível num total de 4 formatos diferentes, variando de 200 a 1.500 ml. E esta extraordinária série de formatos possui potencial suficiente para ser estendida no futuro. Com a combifit, apresentamos em nosso portfólio uma embalagem de aparência notavelmente elegante e que traz diferenciação ao mundo das embalagens cartonadas assépticas. O sistema combifit passou por desenvolvimento e melhoria contínua desde que foi lançado. Isso se relaciona com os avanços tecnológicos, assim como à ampla linha de volumes que oferecemos hoje. Características relevantes para o consumidor tais como as novas e convenientes tampas-rosca também provaram ser ideais para a combifit, relata Ralf Mosbacher, Head of Global Product Management da SIG Combibloc. Um design criativo de embalagem permite que os fabricantes de bebidas dêem uma ênfase adicional ao formato diferente da combifit. Atualmente, estamos muito felizes com alguns exemplos de produtos por exemplo, o suco de legumes V8, da Campbell, na atraente embalagem cartonada combifitmidi 1.000 ml. Ou a linha de suco premium da Sunraysia, que foi a primeira marca no Reino Unido a usar a combifitmidi 750 ml com a tampa-rosca combiswift. A parte frontal da embalagem reforça o formato da embalagem e facilita a divulgação da marca ou promoções do produto, conta Mosbacher.
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Know how Bem-sucedida e em plena forma para seu aniversário: a combifit lança tendências novos formatos, muitos tamanhos A empresa Suíça Bischofszell Nahrungsmittel AG foi a primeira do mundo a lançar a embalagem combifit Premium 1.000 ml para sua linha actilife, um exemplo de como diferenciar a linha de bebidas nas prateleiras. A embalagem fez mais do que destacar-se visualmente; ela também se mostrou de fácil manuseio. A prática tampa rosca no topo, permite servir o produto de forma prática, sem derramar. O formato que é curvado na parte frontal também garante o sucesso logístico da combifit, que pode ser estocada uma atrás da outra, economizando espaço durante o transporte e a armazenagem. Uma grande vantagem para as indústrias de bebidas é que a mesma máquina de envase padrão da SIG Combibloc pode trabalhar com dois formatos de embalagem: combibloc ou combifit. Somente os sleeves (embalagens pré-formadas) se diferenciam através de seus vincos, que mais tarde determinam a forma. A mesma flexibilidade também é oferecida pelos aplicadores que garantem o formato diferenciado da embalagem combifit após o envase e aplicam as tampas para os dois formatos. Desta forma, é possível lançar linhas completas de produtos e posicioná-los de acordo com seus públicos-alvos, explica Mosbacher. Hoje, junto com as tradicionais embalagens combibloc, as variantes correspondentes da combifit estão disponíveis nos formatos Small, Midi, Premium e Magnum. As embalagens de tamanho pequeno combibloc e combifit podem ter ca nudo; a combifit Small também está disponível com a prática tampa-rosca combismart. Mosbacher considera que a c o m b i f i t oferece as melhores oportunidades: Daremos continuidade à história de sucesso desta embalagem de formato diferenciado, seja através de novas tecnologias ou características como soluções de abertura inovadoras, aponta.
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Título drink s plus : uma história de sucesso global O conceito drinksplus torna possível envasar bebidas contendo pedaços verdadeiros de frutas, legumes ou grãos de cereais em embalagens cartonadas assépticas, um sucesso para o mercado de bebidas. Desde o lançamento do drinksplus, a tecnologia tem se aperfeiçoado ainda mais. Agora, clientes na China, Tailândia, Rússia, Irã e Arábia Saudita estão oferecendo deliciosos produtos com uma experiência sensorial única de beber. Além de matar a sede, uma bebida deve oferecer valor agregado, ser mais natural e saudável. A tecnologia de envase flexível da SIG Combibloc está abrindo o caminho para as bebidas com pedaços de frutas, legumes ou cereais serem envasadas em embalagens cartonadas. Há mais de 25 anos, a empresa já possui o know how no envase asséptico de alimentos com partículas, tais como sopas, molhos e sobremesas. Com o drinks p l u s, toda esta experiência é transferida também para o mercado de bebidas. Usando a nova tecnologia, indústrias ao redor do mundo já lançaram e continuam lançando vários produtos inovadores, com até 10 % de partículas naturais. Estes produtos são envasadas nas máquinas de envase da SIG Combibloc para Lácteos Líquidos e Bebidas Não Carbonatadas. Envasados em embalagens cartonadas assépticas, os verdadeiros pedaços de frutas, legumes ou cereais adicionados ao suco e bebidas à base de leite, intensificam o caráter dos lanches saudáveis, em linha com a tendência atual de saúde e bem-estar. Junto às convenientes embalagens cartonadas, os produtos ganham ainda mais valor, pois se tornam a companhia perfeita para as pessoas em movimento (consumo on the go).
Título 16 / 17 Estudos sobre consumidores realizados na China, Arábia Saudita, Espanha, Brasil, Tailândia, Egito e Rússia mostraram que os consumidores vinculam significantemente mais valor aos produtos com pedaços verdadeiros de frutas, legumes ou cereais. Além disso, beber através de um canudo permite que o consumidor experimente totalmente a textura única e a intensidade do sabor destes produtos acrescentando diversão ao beber e criando uma experiência completamente nova. Os canudos para o drinksplus possuem mais de sete milímetros de diâmetro e tornam o ato de beber uma experiência muito especial. As embalagens cartonadas da SIG Combibloc são perfeitas para comunicar os benefícios dos produtos drinksplus, pois além de apresentarem alta qualidade de impressão, possuem formatos que facilitam o destaque das mensagens-chave. Portanto, você, como fabricante de bebidas, possui muitas oportunidades de posicionar os produtos com valor agregado perceptível.
Rumo ao sucesso global: drinksplus bebidas com valor agregado perceptível
Com o drinksplus, a SIG Combibloc desenvolveu uma tecnologia que possibilita envasar assepticamente em embalagens cartonadas novas tendências em bebidas contendo pedaços de frutas, legumes ou grãos de cereais, que podem ter até seis milímetros de comprimento e diâmetro e isto pode ser feito eficientemente em termos de custos usando máquinas de envase padrão da SIG Combibloc. Quando começamos a trabalhar no projeto drinksplus, o foco foi no desenvolvimento de conceitos de produtos e na implementação técnica do sistema. O objetivo era oferecer aos clientes soluções completas que os ajudassem a criar produtos com valor agregado. Nós queríamos soluções que abrangessem o tratamento do produto e a tecnologia antes do envase, o envase em si e o processo de downstream, diz Norman Gierow, Global Market Segment Manager da SIG Combibloc, que esteve envolvido no projeto desde o início. Trabalhando com parceiros globais experientes, a SIG Combibloc desenvolveu três opções técnicas básicas para o processamento e envase dos produtos drinksplus, que podem ser customizadas para serem adaptadas às unidades de produção do fabricante de bebidas.
Uma história de sucesso se torna global Os primeiros produtos drinks p l u s foram lançados na China, onde as duas mais importantes empresas de laticínios do país, a Inner Mongolia Mengniu Dairy e a Inner Mongolia Yili Industrial Group, deram o pontapé inicial com as bebidas de leite UHT contendo nata de coco e grãos de arroz, respectivamente. A indústria láctea da China se depara com o desafio de desenvolver novos conceitos de produtos que ofereçam aos consumidores alto valor agre - gado. A diferenciação de produtos, bem como a criação de benefícios adicionais, são essenciais para o sucesso de mercado a longo prazo. É aqui que o novo conceito de leite UHT com pedaços realmente foi notado. Os produtos provaram ser um sucesso estrondoso para ambas as empresas e elas estabeleceram uma categoria de bebidas inteiramente nova no mercado chinês. Agora, esta história de sucesso regional está se globalizando. O conceito drinks plus é excepcionalmente inovador isto é demonstrado pelo imenso interesse das indústrias de alimentos e bebidas ao redor do mundo quando apresentamos as diversas possibilidades de combinação de produtos, explica Gierow. Usando a nova tecnologia, os fabricantes lançaram o drinks plus em três continentes. Após o bem sucedido lançamento de mercado dos primeiros produtos na China, consumidores na Rússia, Arábia Saudita, Irã e Tailândia também já podem consumir as bebidas de qualidade premium.
Danone-Unimilk: bebidas de soro do leite com pedaços de frutas A Danone-Unimilk é um dos primeiros fabricantes fora da China a fazer uso do conceito drinks p l u s. Na Rússia, a empresa lançou duas bebidas de soro do leite contendo nutritivos pedaços de frutas sob a marca Actual, nos sabores manga e pêssego. As bebidas são oferecidas em combifit S m a l l 250 ml com canudo. Elas estão posicionadas como um lanche saudável especialmente para mulheres jovens e ativas que se preocupam em ter uma dieta balanceada e que, ao mesmo tempo, estão abertas às novas e prazerosas experiências de sabor. Na Rússia, a Danone-Unimilk usa o conceito do sistema drinks plus para as duas novas bebidas de soro do leite Actual, contendo pedaços nutritivos de frutas nos sabores manga e pêssego.
No Irã, a Marina lançou quatro sucos inovadores contendo pedaços verdadeiros de frutas com a marca SunStar. SunStar: bebidas inovadoras da Marina No Irã, a Marina focou no grupo de consumidores jovens (12 25 anos de idade) com quatro sucos inovadores contendo pedaços de frutas, nas variedades pêssego, abacaxi, laranja e manga, sob a marca SunStar. As bebidas estão disponíveis em combibloc Mi n i 250 ml e vêm com um canudo de 7 mm de diâmetro. A grande aber - tura do canudo significa que a bebida premium com pedaços saborosos de frutas pode ser consumida diretamente da embalagem. Gulf Union: de volta à natureza com pedaços verdadeiros de frutas Na Arábia Saudita, a Gulf Union lançou uma linha de sucos contendo pedaços de frutas nos sabores laranja, pêssego, abacaxi e manga sob a marca Orignal plus. A Gulf Union está posicionando as bebidas, oferecidas em combibloc Sm al l 250 ml, com o slogan De volta à natureza, enfatizando a naturalidade dos produtos, ressaltada pelo acréscimo de pedaços de frutas. A Gulf Union lançou uma linha de sucos contendo pedaços de frutas com a nova marca Orignal plus, na Arábia Saudita.
Tipco FruitPlus 100 % suco com pedaços de aloe vera A Tipco, maior fabricante de alimentos e bebidas da Tailândia, está fazendo jus à sua reputação de empresa inovadora com o lançamento do Tipco FruitPlus. A empresa passou muitos anos estabelecendo sua posição como fabricante de sucos premium e criadora de novas ideias de produtos. O Tipco FruitPlus está disponível nas versões tangerina com polpa verdadeira de laranja, assim como frutas e legumes com pedaços de aloe vera. Os sucos de frutas e legumes são envasadas em combibloc Mini 200 ml e vêm nas variedades legumes variados, aloe vera & uva, e maçã.
Na Tailândia, a Tipco está oferecendo o Tipco FruitPlus em quatro sabores estimulantes.
A tecnologia avança potencial para novas tendências de produtos O conceito drinks plus possibilita aos fabricantes de bebidas a entrada em um segmento completamente novo para produtos envasados assepticamente em embalagens cartonadas. A naturalidade dos produtos é ainda mais valorizada nas bebidas com pedaços e está em linha com uma grande tendência: por um lado, os consumidores querem alimentos saudáveis e, por outro, estão procurando novas experiências de sabor. Pedaços naturais de frutas, legumes ou grãos verdadeiros são valiosos não somente como componentes de uma dieta balanceada eles também são percebidos pelos consumidores como de alto valor agregado. Além disso, as bebidas contendo partículas nutritivas possuem uma consistência especial e fornecem novas e inusitadas experiências de beber. O s i s t e m a d e sleeves (embalagens pré-formadas) da SIG Combibloc torna isso possível, pois possibilita o envase de produtos com alto conteúdo de partículas nas embalagens cartonadas. Cada sleeve é individualmente moldado, esterilizado e envasado na planta do cliente, usando as máquinas da SIG Combibloc. Depois, a embalagem cartonada é selada por ultra-som acima do nível de envase, e não através do produto impedindo que as fibras ou pedaços fiquem presos na solda. Envasados em embalagens cartonadas assépticas, pedaços verdadeiros de frutas adicionados ao suco e bebidas com leite intensificam o caráter de lanches saudáveis alinhados com a tendência atual de saúde e bem-estar. Os produtos drinks plu s, contendo até 10 % de partículas naturais, são envasados usando as máquinas padrão da SIG Combibloc para lácteos líquidos e bebibas não carbonatadas. Para trabalhar com estes produtos inovadores é preciso apenas instalar o kit drinks plu s, que inclui válvulas e bicos de envase adaptados para fornecer um ótimo fluxo da bebida com pedaços. Avanços na tecnologia drinks plus a g o r a possibilitam envasar bebidas assepticamente com pedaços de frutas e legumes em embalagens cartonadas, assim como bebidas contendo flocos de coco, nozes ou uma ampla variedade de grãos de cereais. Numerosas possibilidades Em parceria com fabricantes de ingredientes reconhecidos, a SIG Combibloc desenvolveu conceitos adicionais de produto. Todas as ideias de bebidas inovadoras podem ser criadas usando a tecnologia drinks p lu s. Particularmente quando se trata de combinar bebidas com vários grãos, abre-se uma série de possibilidades.
As novas ideias do conceito incluem um suco feito de maçã e ameixa com pedaços de aloe vera, um suco de morango contendo pedaços verdadeiros de morango, uma bebida de chocolate com flocos de coco e uma à base de iogurte com grãos de cereais e pequenos pedaços de maçã (da esquerda para a direita). A série de possibilidades pode ser estendida de várias maneiras criativas.
Acrescentar grãos de cereais é a maneira perfeita de elevar uma bebida ao patamar de um lanche saudável ou uma bebida matinal nutritiva. Além de ser uma fonte saudável de fibra dietética, os grãos fornecem às bebidas um sabor mais completo e possibilitam uma experiência de beber incomum. O conceito drinksplus possibilita o en vase asséptico de bebidas em embalagens cartonadas contendo grãos inteiros e / ou grãos moídos, flocos, farelo de cereais ou cereais não moídos feitos de arroz, aveia, trigo, centeio, cevada, espelta, painço, amaranto, quinoa ou trigo mouro. O número de possibilidades é imenso. Os lançamentos recentes de mercado são uma indicação do potencial do drinksplus. Nós estamos muito satisfeitos com o enorme interesse global no conceito do sistema. Outras bebidas da moda já estão prestes a entrar no mercado em um futuro próximo, comenta Gierow.
Título drink s plus com cereais: estreita parceria com a Zentis Ao desenvolver os novos conceitos de bebidas contendo grãos de cereais, a SIG Combibloc tem trabalhado junto com a Zentis, uma das empresas líderes no processamento de frutas da Europa. As operações de negócios da Zentis estão divididas em quatro áreas de preparos das matérias primas para facilitar a produção, com o objetivo de abastecer de forma eficiente tanto a indústria como os consumidores finais. A empresa estabeleceu uma forte reputação como uma marca de qualidade com estes dois públicos. A linha de geleias ocupa a segunda posição no ranking de vendas na Alemanha e o marzipã é líder no mercado mundial. Presença internacional A Zentis foi fundada em Aachen, em 1893, e a empresa, que emprega 1.985 funcionários no mundo todo, ainda possui sua sede no mesmo lugar. Em 2010, as vendas do grupo totalizaram cerca de 611 milhões de Euros 65 % disto veio dos preparos de frutas e 23 %, das pastas para pães. A quota da divisão de confeitaria do grupo foi de 9 %, enquanto a de recheios para tortas representou cerca de 3 % das vendas. A empresa abastece todos os mercados na Europa, Ásia, América do Norte, Austrália e Oceania, assim como grande parte do mercado sul-americano. O total da quota de exportação é de 34 %. Para possibilitar que a empresa responda rápida e eficientemente às necessidades específicas do cliente, a Zentis mantém unidades de produção na Alemanha, Polônia, Hungria e EUA. O sucesso da empresa é baseado nos conceitos de produtos inovadores, freqüentemente desenvolvidos em colaboração estreita com os parceiros da indústria e com as tecnologias de fabricação e processamento.
Título 18 / 19 Duas perguntas para Marc Müller, responsável pelo desenvolvimento de produtos, preparos de frutas para a Alemanha, na Zentis sig.biz / combibloc: Para você, qual é o diferencial do conceito drinks p l u s? M a r c Mü l l e r : A Zentis sempre foi uma empresa inovadora. Há um motivo pelo qual a nossa crença é Inovação a partir da tradição. Desde o início, a empresa produziu numerosas ideias para os conceitos de novos produtos bem-sucedidos no setor lácteo. Por exemplo, nós fomos a primeira empresa a fabricar preparos contendo pedaços maciços e esterilizados de chocolate e grãos de cereais inteiros para a indústria de laticínios. Já trabalhamos com inúmeras empresas importantes. Para o setor de bebidas, nos vemos não como um fornecedor de compostos tradicionais, mas como um parceiro inovador para o desenvolvimento direcionado de uma série de conceitos de valor agregado. O conceito drinks plu s, contendo pedaços de frutas e cereais, já está rendendo bons resultados além das variedades que já foram desenvolvidas até agora, há grandes possibilidades adicionais com potencial para se tornarem bem-sucedidas. Para nós, trabalhar para tornar estes produtos uma realidade e desenvolver interessantes combinações será um desafio especial. sig.biz / combibloc: De que maneiras estes conceitos podem ser mais desenvolvidos no futuro? M a r c Mü l l e r : Há várias opções. Seguindo o desenvolvimento de produtos do soro do leite, em parceria com a Danone-Unimilk na Rússia e a SIG Combibloc, potencialmente nós podemos criar outras combinações com vários grãos de cereais e variantes. Até mesmo utilizar nozes é uma ideia viável, ou combinações de vários conceitos diferentes. Eu acho que podemos esperar uma parceria promissora e estimulante neste setor.
Notícias NÖM: estreia no segmento UHT com a SIG Combibloc Para o lançamento de sua primeira linha UHT, o segundo maior fabricante de laticínios da Áustria optou pela tecnologia de envase da SIG Combibloc. Desde o início de 2011, os produtos UHT do grupo estão à venda em embalagens cartonadas combifitmidi 500 ml e 1.000 ml. Com vendas de mais de 380 milhões de Euros e 950 funcionários, a NÖM é o segundo maior grupo de produtos lácteos da Áustria. Até agora, o portfólio da empresa incluia somente produtos frescos, oferecidos em embalagens fabricadas por um concorrente. Para a sua entrada no segmento UHT, a NÖM optou pela tecnologia da SIG Combibloc. Desde fevereiro de 2011, uma máquina CFA 812 está envasando leite UHT, bebidas à base de leite e soro do leite com frutas em embalagens cartonadas combifit Mi d i 500 ml e 1.000 ml. Produtos da NÖM em combifit Mi d i pela primeira vez Desde abril de 2011, a NÖM oferece pela primeira vez uma linha de leite longavida. O leite UHT é oferecido com teores de gordura de 0.5 % e 3.5 %. Outros produtos, como leite sem lactose e bebida de café gelado também estão à venda. Com o slogan NÖM Milch ein Schluck Heimat (leite NÖM um sabor caseiro), o lançamento do novo produto foi acompanhado por uma série de ações de marketing. As bebidas são feitas exclusivamente com leite das regiões da Baixa Áustria. O slogan ressalta a naturalidade dos produtos e seu forte vínculo com sua área de origem. Bebida de soro do leite com mais frutas Em maio de 2011, o grupo lácteo NÖM lançou na Áustria uma inovação no mercado, com a sua bebida de soro do leite com frutas NÖM MIX na embalagem cartonada combifit Mi di 500 ml. Com um teor de fruta de 20 %, o maior na Áustria, a bebida é única na categoria no mercado local. Nossos produtos são feitos apenas com ingredientes naturais, sem absolutamente nenhum aromatizante artificial, conservantes ou corantes, ressalta Claudia Schober, Gerente de Marketing para a NÖM AG. Com um teor de gordura de apenas 0.1 %, as bebidas refrescantes de soro do leite são perfeitas para todas as idades e estão disponíveis em combifit Mi di 500 ml em três sabores Maçã & Pêra, Manga & Maracujá e Pêssego. O lançamento foi acompanhado por comercias de TV e campanhas promocionais.
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Notícias Primeira linha de não transgênicos da Europa Os fazendeiros da NÖM se tornaram os primeiros a incorporar completamente o conceito de sustentabilidade no seu sistema de produção e, ao mudar para rações não transgênicas, eles definiram um marco na história dos laticínios na Áustria. A NÖM AG compra seu leite cru (300 milhões de kg) da maior cooperativa de laticínios da Áustria a MGN, que possui 4.400 fazendas certificadas para a produção do leite não transgênico. Em 2009, a empresa se tornou o primeiro fornecedor na Europa cuja linha completa de laticínios é fabricada a partir de leite não transgênico. Isto é claramente realçado nas embalagens cartonadas através do rótulo vermelho e branco, escrito NÃO-TRANSGÊ- NICO*. A qualidade do leite é monitorada pela agrovet GmbH, empresa líder na certificação de alimentos não transgênicos. Trabalhando após prévia consulta à autoridade regulatória, a empresa verifica que os alimentos tenham sido fabricados sem o uso de substâncias geneticamente modificadas. O ciclo inteiro, da fabricação da ração animal até o produto acabado, é monitorado em conformidade com as diretrizes da Codex Livre de modificação genética. *de acordo com a definição da Codex Alimentarius Austriacus para alimentos fabricados sem o uso de substâncias geneticamente modificadas; monitorada pela agrovet GmbH.
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Tendência Alimentos tradicionais satisfazem tendência moderna Inovações em sopas prontas para o consumo potencial para a embalagem cartonada. A sopa é um antigo prato favorito. Sejam quentes ou frias, as sopas dão aos consumidores um calor de bem-estar no corpo e na alma. Isto é baseado em parte pelo charme nostálgico que os alimentos clássicos trazem consigo. Muitas pessoas associam as primeiras memórias da infância à prática de sentar-se à mesa para tomar sopa recém-preparada pelas mães e avós. Hoje em dia, a indústria alimentícia está assumindo o papel de cozinheira doméstica. Nos últimos anos, o mercado para sopas prontas mostrou um crescimento sólido e agora promete um forte potencial de vendas para as sopas tradicionais e novas receitas que podem ser feitas sob medida, de acordo com os gostos dos consumidores modernos. Saúde, transparência, estilo de vida moderno e sustentabilidade são os quatro grandes tópicos de tendências nos quais os consumidores estão interessados. Eles querem comer de forma saudável e, até onde for possível, saber exatamente de onde vêm os ingredientes e como seus alimentos foram processados. Ao mesmo tempo, o estilo de vida moderno tem o seu papel para desempenhar: os consumidores querem desfrutar do que compram, exigindo produtos e embalagens convenientes. A questão do consumo sustentável também está se tornando cada vez mais importante para eles. Isto é demonstrado pelo crescimento positivo em áreas como produtos orgânicos e Comércio Justo, explica Dominik Haug, Global Market Segment Manager Food da SIG Combibloc. Apropriadamente posicionadas, as sopas premium em embalagens convenientes possuem um bom potencial de vendas. Particularmente, os EUA, Grã-Bretanha, Canadá, França e Espanha (que são mercados fortes para sopas prontas) são motores dinâmicos no que se refere a novos produtos. Uma rápida olhada no mercado global mostra claras tendências no posicionamento de produtos e no mix de embalagens também. A lata de metal, a mais tradicional para esse produto, é a solução dominante na área de sopas, mas as vendas estão estagnando. Em contrapartida, as sopas prontas para o consumo vendidas em pouches, canecas e embalagens cartonadas estão atualmente mostrando sólido crescimento.
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Tendência Tendência 1: Alimentação saudável bem-estar natural O assunto alimentação saudável está presente tanto no currículo das escolas, como na vida pessoal dos consumidores, que estão cada vez mais preocupados com aquilo que comem. Hoje, uma gama de produtos que explora a tendência de saúde está posicionada no mercado de sopas prontas. As variedades destes produtos enfatizam qualidades como a seleção de ingredientes naturais, pouca gordura, sem sal ou livre de agentes intensificadores de sabor, características que proporcionam um efeito benéfico para o bem-estar físico dos consumidores. Na França, a SILL também caminha em direção à naturalidade e à autenticidade com sua linha Nature, vendida sob a marca La Potagère. Estas sopas sofisticadas são feitas exclusivamente com ingredientes naturais, incluindo 70 % de legumes. A empresa está comprometida com a produção de alimentos saudáveis e sua linha de sopas prontas não contém aromatizantes artificiais, também conquistando consumidores preocupados com a saúde. A Knorr Ligeresa, da Unilever, uma linha de deliciosas sopas vendidas na Espanha e Itália, populares principalmente com as mulheres jovens, destina-se particularmente àqueles que se preocupam com a quantidade de calorias consumidas. As sopas cremosas prontas são uma refeição saudável, com uma baixa quantidade de calorias e teor de gordura de no máximo 1 %.
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Tendência Tendência 2: Transparência o consumidor informado Os limites entre as principais tendências de consumo às vezes se misturam e ficam indistintos. Por exemplo, para os consumidores, os aspectos saudáveis são muito freqüentemente ligados ao fato de terem tanta transparência quanto possível em relação à fonte dos ingredientes, e com respeito aos métodos de processamento e às receitas usadas, diz Dominik Haug. A pureza natural e a autenticidade são a ordem do dia para os consumidores, e os produtos que são cultivados e processados de acordo com os métodos tradicionais desfrutam de um elevado nível de confiança. Alinhada com esta tendência específica, com a marca Liebig Recette Maison, a Campbell France está oferecendo uma sopa de legumes e uma sopa Provençal peneirada, ambas feitas usando os mais finos ingredientes 100 % naturais. Elas são processadas sem corantes, con - servantes e possuem os mesmos ingredientes usados nas sopas caseiras. A Unilever também está optando pelas antigas receitas caseiras e lançou a linha Knorr Secrets de Grand-Mère no mercado francês. Na Holanda e Bélgica, estas tradicionais sopas são vendidas sob a marca Grootmoeders Geheim, e na Itália elas são chamadas de Segreti della Nonna. Todas as variedades disponíveis ressaltam os ingredientes naturais minimamente processados e a simplicidade das receitas, usando somente os ingredientes mais finos e naturais.
Tendência 28 / 29 Tendência 3: Estilo de vida moderno um jeito fácil de se desfrutar O estilo de vida moderno inclui o prazer e a conveniência em igual medida. Para desfrutar de refeições de alta qualidade perfeitamente adaptadas às preferências de sabor do consumidor, nos dias de hoje, ninguém precisa gastar um tempo valioso procurando os ingredientes certos e passar horas no fogão. Com a linha Knorr Les Moments Gourmets, por exemplo, a Unilever está vendendo sopas premium na França que oferecem sensações de sabor requintadas. Seja Lagosta e Camarões Grandes Bisque com Vinho Branco, Sopa de Legumes com Queijo Beaufort e Castanha Portuguesa - ou talvez uma leve Fondue de Cebola e Confit de Pato com Mel e Especiarias - estas variedades de sopas selecionadas nos lembram um restaurante gourmet e são oferecidas prontas e temperadas para consumo em embalagens cartonadas assépticas. O sabor e o requinte prático são uma combinação de sucesso. Sopas prontas economizam tempo e são imensamente convenientes, pois precisam somente ser aquecidas antes de comer. Outra vantagem das sopas envasadas assepticamente em embalagens cartonadas é que elas podem ser armazenadas sem refrigeração por um período prolongado sem qualquer prejuízo na qualidade, destaca Dominik Haug. Assim como a proteção do alimento propiciada pelas cartonadas, para o especialista de mercado a característica especial da tecnologia de envase da SIG Combibloc é a sua flexibilidade de produto, da qual no final das contas o consumidor também se beneficia. Não somente líquidas, mas também pastosas e em pedaços, as sopas podem ser facilmente envasadas. O consumidor que se preocupa com a saúde gosta que o alimento seja natural e não processado. A composição da embalagem cartonada e o processo de envase asséptico servem particularmente bem para isto, porque os produtos são rapidamente aquecidos à temperatura elevadíssima, imediatamente resfriados e então envasados. O processo térmico é realizado muito rapidamente, de forma que o aroma, sabor, nutrientes e vitaminas dos alimentos sejam mantidos. Isto é perceptível claramente na qualidade do sabor, aponta Haug. Os consumidores gostam de pedaços grandes de legumes em suas sopas, pois fazem uma associação do produto ser natural, saudável, rico em fibras e não demasiadamente processado. Esse fato está alinhado com a tendência da sopa ser consumida como uma refeição principal e não mais somente como uma entrada.
Tendência Tendência 4: Consumo sustentável - responsabilidade para as pessoas e o meio ambiente Para os consumidores modernos, juntamente com a saúde, transparência e prazer, a questão do consumo sustentável está desempenhando um papel cada vez maior em suas escolhas. E contra este pano de fundo, não é somente o negócio orgânico que está crescendo rapidamente. Além dos produtos que foram cultivados organicamente, cada vez mais as decisões de compra também são influenciadas por considerações relacionadas à proteção do meio ambiente e aos princípios éticos. Na França, a Knorr tem uma linha orgânica de sopas prontas que ostentam o logo francês AB, denotando cultivo orgânico, e o logo europeu Bio para produtos orgânicos. Esta linha é fundamentalmente destinada aos cidadãos ecológicos - aqueles indivíduos que em suas vidas cotidianas esforçam-se para pensar e agir de forma ambientalmente correta. É estimado que, na França, este grupo já reúne cerca de 4 milhões de famílias. Na Espanha, a Gallina Blanca envasa uma linha de sopas em embalagens cartonadas certificadas pelo FSC. O selo do Conselho de Manejo Florestal (FSC) é internacionalmente reconhecido como uma das verificações mais amplamente aceitas de que as fibras de madeira usadas na fabricação de um produto são originárias de florestas geridas de forma responsável. Medidas eficientes para proteger o meio ambiente estão crescentemente desempenhando um papel-chave não somente para a indústria alimentícia e para o varejo, mas também para os consumidores. O logo do FSC nas embalagens cartonadas mostra um comprometimento ambiental exemplar. Ele confirma que todas as fibras de madeira usadas para fabricar a embalagem, ao longo de toda a cadeia de valor da embalagem cartonada até a floresta de origem podem ser rastreadas à suas fontes em conformidade com os padrões do FSC, diz Dominik Haug. Boas perspectivas para a embalagem cartonada Para Dominik Haug, as tendências globais de consumo, juntamente com a vitalidade existente no mercado para sopas prontas, apontam previsões fortes de crescimento destes produtos em embalagens cartonadas. Para muitos países, tais como EUA, França, Espanha e Canadá, estimamos uma taxa de crescimento de consumo para este tipo de embalagem de até 8 %, antecipa o especialista em alimentos.
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