Apresentação Em anos de eleições, os empresários costumam ficar apreensivos quanto às posições dos candidatos em relação ao segmento em que operam. Mas quem está no agronegócio não precisa ter grandes preocupações. O governo estará muito ocupado com uma infinidade de problemas, e não terá tempo para mexer na cadeia do agronegócio. O Brasil tornou-se um país muito mais complexo nos últimos 20 anos. A Economia cresceu e o País ganhou destaque em âmbito global. Internamente, grupos sociais tornaram-se mais participantes e reivindicam mudanças. Os problemas se acumulam. Aos antigos que ainda não foram resolvidos, somam-se os novos, decorrentes da evolução da sociedade, sem contar os internacionais. São tempos difíceis em todo o mundo. A crise econômica estimulou antigos movimentos separatistas em várias partes da Europa. Na África, há epidemia de ebola e terrorismo. Na Ásia, guerra contra o autodenominado Estado Islâmico, que está apenas começando e ninguém imagina quando terá fim. O Brasil poderá ser instado a entrar nessa briga de alguma forma, dada a crescente importância do país no cenário mundial. Com tantos problemas pela frente, dificilmente um governante inteligente prejudicaria o agronegócio, setor que tem garantido o crescimento do PIB e o sucesso de vários programas de governo, para dizer pouco. Se houver intenção de ajudar, porém, a leitura de alguns artigos desta edição do Agrianual pode ser muito útil. Um exemplo é a matéria Conjuntura internacional reforça a importância estratégica da agricultura brasileira, que discorre sobre o agronegócio brasileiro no exterior. Há também artigos sobre segmentos específicos que merecem um olhar mais atento do governo, como batata, borracha, cana-de-açúcar e feijão, entre outros. Alguns elos da cadeia de produção, anteriores e posteriores à atividade agrícola, são igualmente dignos de uma atenção especial do novo governo. É o caso da pesquisa agropecuária, responsável pela tecnologia que criou nos cerrados um novo país agrícola. Verbas para as pesquisas não podem faltar, sobretudo quando já se começa a sentir o feito das mudanças climáticas provocadas pelo aquecimento global. O armazenamento das colheitas é outro aspecto que merece estudos mais profundos. Mais armazéns nas regiões produtoras reduziriam a pressão sobre a infraestrutura de movimentação de cargas. Não diminuem a necessidade do transporte, mas permitem minorar as perdas dos agricultores enquanto as rodovias, ferrovias e hidrovias não existem ou não operam como deveriam. Armazéns são ainda mais estratégicos para o país em tempos de mudanças climáticas. O foco do Agrianual não é, contudo, o governo, e sim agricultores, técnicos, investidores, empresários dos mais diversos segmentos, pesquisadores e professores. São esses os principais interessados nos artigos de especialistas, nos dados de custo de produção e nas séries históricas, sem falar do mercado de terras. Boa leitura e bons negócios. São Paulo, outubro de 2014.
Índice Artigos Especiais Indústrias processadoras estão deixando de comprar commodities...10 A inovação tecnológica invade as endas...12 Mais armazenagens amenizariam problemas com transportes...15 Conjuntura internacional reforça a importância estratégica da agricultura brasileira...21 Biocombustível Mamona: Produção e área; Custo de produção; Produções e área mundiais...25 Pinhão Manso: Custo de produção...28 Dendê: Custo de produção...29 Óleo de Palma: Porto Roterdã/Oferta e demanda mundiais; Balanço mundial...30 Óleo de Palmiste: Balanço Mundial e Oferta e Demanda Mundiais...32 Terras Valorização das terras brasileiras diminuiu no Brasil...33 As 133 Regiões Brasileiras...52 Preços de terras no Brasil...66 Preços das terras em São Paulo e Paraná...91 Preços das terras na Argentina...92 Preços das terras no Uruguai e Paraguai...93 Preços das terras nos Estados Unidos...94 Terra cultivada... 95 Terra de pastagens... 96 Mecanização Custo hora-máquina, tratores e implementos...97 Produção e exportação de máquinas agrícolas automotrizes...106 Indicadores Econômicos Dólar Oficial diário 2013/2014...107 Dólar Oficial (mensal) e inflação americana...108 Salário Mínimo São Paulo...109 Índice Geral de Preços (IGP-FGV) Índice contínuo e taxa mensal (%)...110 Culturas Abacate Volume comercializado e preço...111 Custo de produção...112 Produção brasileira e área colhida...114 Balanço Mundial...115 Abacaxi Volume comercializado e preço...116 Custo de produção...118 Produção brasileira e área Colhida...122 Exportações brasileiras...123 Balanço mundial...124 Acerola Custo de produção...125 4 Alface Volume comercializado, preços e custo de produção...127
Algodão Preços em SP, PR, MT, MS e GO e oferta e demanda brasileiras...129 Preços internacionais e oferta e demanda mundiais de algodão...132 Custo de produção de algodão e produção brasileira de algodão em pluma e herbáceo...134 Exportações e Importações brasileiras de algodão...139 Balanço mundial de algodão (em pluma)...140 Alho Volume comercializado e preços de alho...141 Custo de produção de alho...143 Produção brasileira e área colhida; e importações brasileiras de alho...144 Produção, área colhida, exportações e importações mundiais de alho...145 Ameixa Custo de produção de ameixa...146 Volume comercializado e preços de ameixa...148 Amendoim Preços de amendoim em casca em São Paulo e Paraná e Oferta e demanda mundiais...149 Produção brasileira e área colhida...150 Custo de produção e balanço mundial...152 Arroz Cadeia do arroz precisa se atualizar...153 Preços em GO, RS, SP e MT...155 Custo de produção arroz sequeiro e irrigado...157 Produção brasileira, área colhida, importações e oferta e demanda brasisileira...159 Produção e área mundiais, oferta e demanda mundiais, e balanço mundial...161 Banana A banana está se modernizando...163 Sigatoka negra adapta-se ao clima da região Sul e Sudeste...164 Volume, preços e exportações brasileiras de banana...165 Produção brasileira e área colhida...167 Custos de produção...168 Produção, área, importações e exportações mundiais de banana...172 Batata Produção mundial de batata se avulta, mas a brasileira encolhe...173 Volume comercializado e preços de batata...175 Importações, produção brasileira e área...177 Custo de produção de batata...179 Cacau Preços de cacau na Bahia e Nova York, exportações brasileiras...180 Produção brasileira e área colhida de cacau...182 Custo de produção...183 Produção, área, importações e exportações mundiais...184 Café Produção brasileira e área colhida de café...190 Custos de produção e produção munidal...191 Exportações brasileiras, e oferta e demanda mundial...194 Produção em países selecionados e balanço mundial...196 5
Caju Volume e preços de caju Ceagesp e preços no Ceará...197 Custo de produção de castanha de caju, produção brasileira e área, e exportações...198 Cana-de-açúcar Cana-de-açúcar vai sobreviver, mas haverá mudanças...201 Preços em São Paulo e Nova York, e oferta de demanda mundiais...208 Preços em São Paulo Indicador ESALQ/USP...209 Preços do etanol em Pernambuco, produção brasileira de cana...213 Produção brasileira e área colhida, produção etanol etílico e produção brasileira de açúcar...214 Custo de produção...217 Exportações, produção mundial e área colhida, exportação e importação mundial...230 Balanço mundial...231 Canola Custo de produção de canola...232 Cebola Volume comercializado e preços...233 Produção, área, e importações brasileiras de cebola...235 Custo de produção...236 Produção, área, exportações e importações mundiais...238 Cenoura Custo de produção, volume e preço de cenoura...239 Citros Laranja Preço da laranja deve melhorar em 2015...241 Volume comercializado e preços de laranja...243 Produção brasileira e área colhida de laranja...250 Custos de produção de laranja...251 Exportações e importações brasileiras, produção e plantio em SP...254 Exportações brasileiras de suco de laranja...255 Balanço mundial de laranja e suco...256 Limão Volume, preços, e exportações brasileiras de limão...258 Produção brasileira e área colhida...261 Custos de produção de limão...262 Balanço mundial...264 Tangerina Volume comercializado e preços de tangerina...265 Custos de produção...270 Produção brasileira e área colhida de tangerina...274 Plantio, produção brasileira, exportações e Balanço Mundial...275 Coco-da-baía Volume, preços, produção brasileira e área colhida...277 Custo de produção...279 Exportações, importações brasileiras, oferta e demanda mundiais...281 Balanço mundial copra e óleo...282 6
Feijão Área da primeira safra do feijão deve encolher...284 Custo de produção de feijão...286 Preço em São Paulo e Paraná, produção brasileira e área colhida...287 Oferta e demanda brasileira e importações brasileiras...289 Flores Sistema integrado de produção de rosas: inovação e sustentabilidade na floricultura brasileira...290 Custo de produção de flores...293 Exportações e importações brasileiras...294 Floresta Produção e exportações de produtos florestais...295 Girassol Produção brasileira e área colhida de girassol, preços CIF Roterdã e oferta e demanda mundiais de girassol...297 Custo de produção e balanço mundial de girassol...299 Goiaba Volume e preços de goiaba, custo de produção, produção e área colhida de goiaba...301 Hortifrutícolas Cultivo protegido requer conhecimento...305 Volume comercializado Ceasas, Olerícolas/Frutas/Hortaliças Produção...307 Maçã Volume comercializado, preços, produção brasileia e área colhida...315 Custo de produção de maçã, e balanço mundial de maçã...316 Mamão Volume comercializado, preços, e exportações brasileiras de mamão...319 Produção brasileira e área colhida de mamão...321 Custo de produção de mamão havaí e formosa...322 Produção, área, exportações e importações mundiais de mamão...326 Mandioca Preços de mandioca em SP, PR e BA e custo de produção de mandioca...327 Produção, área, e exportações brasileiras de farinha e fécula de mandioca...330 Manga Volume, preços, exportações e custos de produção de manga...332 Produção brasileira e área colhida de manga...338 Maracujá Volume, preços, custos de produção, produção brasileira e área colhida de maracujá...339 Melancia Volume, preços, custo de produção, produção brasileira e área colhida de melancia...345 Balanço mundial de melancia...348 Melão Volume, preços, exportações brasileiras, custos de produção de melão...349 Produção brasileira e área colhida de melão...352 Milho O milho brasileiro tende a se concentrar na segunda safra...353 Milho tem papel predominante no aumento a produção leiteira...357 Preços em SP, PR, GO e RS de milho...360 7
Volume, preço, produção brasileira e área colhida de milho...362 Preços em Chicago...366 Custos de produção de milho...367 Oferta e demanda brasileiras e mundiais de milho, importações e exportações brasileiras e Balanço mundial...379 Morango Custo de produção de morango, volume e preços, e importação brasileira de morango...383 Nectarina Custo de produção, volume e preços de nectarina...385 Palmito Cultivo de pupunheira requer adensamento adequado...388 Custo de produção, produção e exportação brasileira de palmito...389 Pepino Volume, preços e custo de produção de pepino...391 Pêssego Volume e preços, produção brasileira e área colhida, e importações de pêssego...394 Custos de produção de pêssego...396 Pimentão Volume e preços de pimentão, e custo de produção...400 Seringueira O poder público precisa olhar para os seringais...403 Preços da borracha em São Paulo e Nova York...405 Produção brasileira e área colhida, importações brasileiras e custo de produção...406 Soja Soja é mais uma vez a principal opção para o plantio de verão...409 Preços em SP, PR, RS, MT, MS, GO e farelo e óleo de soja em SP...414 Custo de produção de soja...420 Preços de soja, farelo e óleo de soja nos portos de Paranaguá, Chicago, Argentinos, Roterdã e Golfo do México...432 Produção brasileira, área, oferta e demanda brasileiras e mundiais de soja, farelo de soja e óleo de soja...436 Exportações brasileiras de soja em grãos, farelo de soja e óleo de soja e Balanço Mundial...439 Sorgo Preço FOB do sorgo em portos Argentinos e Golfo do México, e oferta e demanda mundiais de sorgo...445 Custo de produção de sorgo, produção brasileira e balanço mundial de sorgo...446 Tomate Volume, preços, produção brasileira, área colhida e custo de produção de tomate...449 Exportações e importações brasileiras de tomate e suco de tomate...454 Produção, área, exportações e importações mundiais de tomate...455 Trigo Preços de trigo no PR e RS, preços em Chicago, produção brasileira e área colhida de trigo, e oferta e demanda brasileira de trigo...456 Importações brasileiras, e oferta e demanda mundiais de trigo...458 Custos de produção de trigo e Balanço mundial de trigo...459 Uva Volume, preços, produção brasileira e área colhida de uva...462 Custos de produção de uva...465 Exportações e importações brasileiras de uva e suco de uva...469 Balanço mundial...472 8