PUBVET, Publicações em Medicina Veterinária e Zootecnia. Avaliação do desmame precoce no desempenho de leitões Carolina Gonçalves Borges 1 ; Marco Antônio Pereira da Silva 1 ; Jakeline Fernandes Cabral 1 ; Thiago Soares Carvalho 1 ; Tiago Pereira Guimarães 1 ; Karen Martins Leão 1 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano Campus Rio Verde. e-mail: marcotonyrv@yahoo.com.br Resumo O objetivo do presente estudo foi comparar o desempenho zootécnico de leitões ao desmame. Foi avaliado o desempenho de leitões de duas granjas localizadas na região de Rio Verde GO, sendo uma granja escola e uma granja tecnificada. Foram analisados cinco registros da granja escola e 233 registros de parição de uma granja tecnificada. Os leitões das granjas analisadas eram provenientes do cruzamento de reprodutores e matrizes comerciais. Os leitões tinham acesso ao escamoteador com fonte de aquecimento. A água era fornecida à vontade desde o nascimento. O arraçoamento dos leitões iniciava-se no sétimo dia de idade. Os animais foram vermifugados e vacinados contra peste suína, aftosa e paratifo. Observou-se o peso dos leitões ao desmame e o número de leitões desmamados. Os resultados foram apresentados em gráficos obtidos através do assistente de gráfico do Excel 2003. A granja escola apresentou maior peso dos leitões ao desmame, enquanto a granja tecnificada resultou em maior número de leitões
desmamados, sendo necessários maiores estudos a fim de avaliar o desempenho de leitões ao desmame. Palavras-chave: Desmame precoce; Leitegada; Maternidade. Evaluation of early weaning on the performance of piglets Abstract The aim of this study was to compare the growth performance of piglets at weaning. We evaluated the performance of pigs from two farms located in the region of Rio Verde - being a farm school and an industrial farm. We analyzed five school records in the barn and 233 calving records of an industrial farm. The piglets of farms analyzed were from the cross-breeding commercial dams and sires. The piglets had access to creep with the heating source. Water was provided ad libitum since birth. The feeding of the piglets was initiated on the seventh day of age. The animals were wormed and vaccinated against swine fever, paratyphoid and mouth disease. We observed the weight of piglets at weaning and number of piglets weaned. The results were presented in graphics obtained through the chart wizard in Excel 2003. The farm school had a higher piglet weight at weaning, while the industrial farm resulted in larger number of weaned piglets, necessitating further studies to evaluate the performance of piglets at weaning. Keywords: Early weaning; Litter piglets; Maternity INTRODUÇÃO Na suinocultura praticada nos últimos anos, passou-se de um período de aleitamento de 40 a 50 dias, para desmames aos 35, 28 e 21 dias de idade e, atualmente, até menos de 21 dias. A redução do período de aleitamento visa elevar o número de partos/porca/ano, com considerável redução no custo de produção. Para efetuá-lo com eficiência é necessário o estabelecimento da combinação perfeita de ingredientes, bem como o conhecimento da
biodisponibilidade dos nutrientes, de modo a reduzir ou evitar problemas pósdesmame (TRINDADE NETO et al., 1994). Tendo em vista que o sistema digestivo do leitão recém-nascido está naturalmente adaptado ao leite da porca, e a troca deste alimento por outro alimento ou outro sistema de alimentação (desmame precoce) pode resultar em distúrbios gastrointestinais e depressão no crescimento (FERREIRA et al., 1988). O desempenho dos leitões nas primeiras semanas após o desmame, em razão de diferentes fontes de alimentos ou diferentes níveis protéicos nas dietas experimentais, tem sido avaliado isoladamente em várias pesquisas. Os resultados do desempenho apresentado pelos leitões nesta fase têm reflexo no desempenho total do animal, influenciando o peso e idade ao abate. Nesse contexto o objetivo do estudo foi comparar o desempenho zootécnico de leitões ao desmame. MATERIAL E MÉTODOS Foi comparado o desempenho zootécnico de leitões de duas granjas localizadas na região de Rio Verde GO, sendo uma granja escola e uma granja tecnificada. Os dados foram obtidos de leitegadas após o desmame. Foram analisados cinco registros da granja escola (G1) do Instituto Federal Goiano Campus Rio Verde e 233 registros de parição de uma granja tecnificada (G2). Os leitões das granjas analisadas eram provenientes do cruzamento de reprodutores e matrizes comerciais. Na granja escola era realizada monta natural controlada e durante a gestação as porcas eram mantidas em baias coletivas, sendo que na maternidade as matrizes permaneciam em gaiolas. No setor de gestação as matrizes eram mantidas em baias e piquetes coletivos. Na granja tecnificada as porcas eram inseminadas, e mantidas em gaiolas individuais após o início da vida reprodutiva. Em todos os casos a maternidade dispunha de exaustores e cortinas para o controle da temperatura interna. Os leitões tinham acesso a escamoteador com fonte de
aquecimento. A água era fornecida à vontade desde o nascimento. Os animais recebiam ração do tipo comercial, atendendo às exigências nutricionais de todas as fases da criação, sendo que o arraçoamento dos leitões iniciava-se no sétimo dia de idade. Os animais eram vermifugados e vacinados contra peste suína, aftosa e paratifo. Observou-se o peso dos leitões ao desmame e o número de leitões desmamados. Os resultados foram apresentados em gráficos obtidos através do assistente de gráfico do Excel 2003. RESULTADO E DISCUSSÃO Na Figura 1 pode ser visto o resultado do peso ao desmame dos leitões da granja escola e granja tecnificada. 5,50 5,45 Peso ao desmame (kg) 5,40 5,30 5,20 5,10 5,00 4,90 5,02 4,80 G1 (Granja Escola) G2 (Granja Tecnificada) Figura 1 Peso médio ao desmame de leitões mantidos em Granja Escola e Granja Tecnificada. Os resultados obtidos demonstraram que o peso ao desmame foi maior na granja escola (5,45 kg) do que na granja tecnificada (5,02 kg). Segundo Holanda et al., (2005) ao avaliar o peso médio aos 21 dias de idade, apenas o número de leitões nascidos vivos deve ser considerado na avaliação, pois o maior número de nascidos vivos induz ao maior peso médio da leitegada, com
redução no peso médio de cada leitão. Esses pesquisadores relataram ainda um peso médio aos 21 dias de 5,11 kg. Na Figura 2 são apresentados os resultados médios do número de leitões desmamados por porca. 14,00 Leitões desmamados (nº) 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 2,00 0,00 6,80 G1 (Granja Escola) 11,47 G2 (Granja Tecnificada) Figura 2 Média de leitões ao desmame mantidos em Granja Escola e Granja Tecnificada. Pode ser observado que a granja escola desmamou uma média de 6,8 leitões/parto e na granja tecnificada foram desmamados 11,47 leitões/parto. Pinto et al., (2009) relataram uma média de leitões desmamados variando de 7,85 a 8,4 leitões/porca. Vale ressaltar que na granja escola os leitões foram desmamados aos 21 dias e na granja tecnificada o desmame foi realizado aos 21,7 dias. A presença constante de alunos e visitantes na granja escola pode ocasionar stress ao plantel e veicular enfermidades, prejudicando o desempenho produtivo dos suínos (PINTO et al., 2009). Em granjas tecnificadas o trânsito de pessoas é menor, portanto, resulta em índices zootécnicos melhores como foi o caso do número de leitões desmamados (11,47). Foi possível observar no presente estudo que o menor número de leitões ao desmame poderá resultar em leitegadas mais pesadas. Silva et al., (2007) evidenciaram que animais mestiços apresentaram maior tamanho de leitegada ao nascer. Sendo que ao desmame essas leitegadas poderão resultar em animais mais pesados. Entretanto, para animais Large White as
características peso médio ao nascer e aos 21 dias e ganho médio diário encontram-se em regressão na população, sendo recomendada a elaboração de um programa de melhoramento genético para essas características, especialmente com a utilização de mães com condições melhoradoras (LOURENÇO et al., 2008). CONCLUSÃO O maior número de leitões nascidos por parto resultou em menor peso dos leitões ao desmame. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS FERREIRA, A. S., COSTA, P. M. A., GOMES, J. C. et al. Desaparecimento da ingesta, ph estomacal e duodenal e formação de coágulos de leites de porca e de vaca e de extrato de soja no estômago e intestino delgado de leitões. R. Soc. Bras. Zootec., v. 17, n. 3, p. 308 316, 1988. HOLANDA, M. C. R.; BARBOSA, S. B. P.; SAMPAIO, I. B. M.; SANTOS, E. S.; SANTORO, K. R. Tamanho da leitegada e pesos médios, ao nascer e aos 21 dias de idade, de leitões da raça large White. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v. 57, n. 4, p. 539 544, 2005. LOURENCO, F. F. et al. Estudos genéticos sobre a leitegada de suínos da raça large white criados no Rio Grande do Sul. R. Bras. Zootec., v. 37, n. 11, p. 1959-1964, 2008. PINTO, L. C. F. et al. Avaliação dos índices de produção de leitões de uma granja com fins educacionais. PUBVET, Londrina, v. 3, n. 28, ed. 89, art. 642, 2009. SILVA, L. P. G. et al. Influência de fatores ambientais sobre o tamanho da leitegada ao nascer e taxa de mortalidade à desmama de leitões no brejo paraibano. Ciência Animal Brasileira, v. 8, n. 1, p. 1 6, 2007. TRINDADE NETO, M.A.T., LIMA, J.A.F., BERTECHINI, A.G. 1994. Dietas e níveis protéicos para leitões desmamados aos 28 dias de idade fase inicial. R. Soc. Bras. Zootec., v. 23, n. 1, p. 92 99, 1994.