MASTER GESTOR ESTRATÉGICO DE PRODUTO ALIMENTAR

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Judite Salvado Peres
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2 MASTER ENQUADRAMENTO O master Gestor Estratégico de Produto Alimentar, da SGS Academy, visa proporcionar aos seus formandos conhecimentos específicos sobre como gerir um produto alimentar desde a sua conceção até ao lançamento no mercado. Este master foi estruturado sobre a premissa da estreita ligação com a prática profissional e a realidade do setor alimentar, permitindo dotar os formandos de conhecimentos atuais e multidisciplinares. GESTOR ESTRATÉGICO DE PRODUTO ALIMENTAR OBJETIVOS Desenvolver competências para: Liderar e gerir equipas de desenvolvimento e gestão de produto Desenvolver estrategicamente novos produtos Gerir o produto alimentar Definir as certificações mais adequadas DESTINATÁRIOS Profissionais que têm em comum experiência e/ ou formação no setor alimentar e que pretendam reforçar ou adquirir competências em gestão e desenvolvimento estratégico de produto alimentar.

3 INFORMAÇÃO GERAL CERTIFICADO Certificado de Formação Profissional SGS com reconhecimento internacional INFORMAÇÕES / CANDIDATURA T.: * E.: pt.info@sgs.com * de seg. a sex. das 09h00 às 18h00 GERIR O PRODUTO ALIMENTAR DA CONCEÇÃO AO MERCADO MASTER GESTOR ESTRATÉGICO DE PRODUTO ALIMENTAR

4 PROGRAMA O curso tem a duração de 112 horas de formação presenciais, distribuídas por 4 módulos: MÓDULO 1 MÓDULO 2 COMPETÊNCIAS PESSOAIS 360 DESENVOLVIMENTO ESTRATÉGICO 600 Carla Afonso 24 horas Ana Paula Cruz 40 horas Comunicação interpessoal e rapport Motivação, liderança e coaching de equipas Vendas e negociação Gestão da marca Análise do ambiente interno e externo Inovação Gestão de produto Gestão de custos e preço Comunicação, promoção externa e vendas Gestão de projetos e recursos REALIZE INTEGRALMENTE O MASTER GESTOR ESTRATÉGICO DE PRODUTO ALIMENTAR OU SELECIONE (O)S MÓDULO(S) DE ACORDO COM OS CONHECIMENTOS E COMPETÊNCIAS QUE QUER DESENVOLVER E/OU POTENCIAR.

5 MÓDULO 3 MÓDULO 4 DESENVOLVIMENTO E INOVAÇÃO DO PRODUTO ALIMENTAR 540 Cláudia Figueiredo 36 horas CERTIFICAÇÃO DE SISTEMAS E PRODUTOS ALIMENTARES 180 Cláudia Figueiredo 12 horas Legislação, regulamentação e normalização Etapas da conceção de um novo produto Gestão de compras / fornecedores Metrologia Plano de inspeção e análises Especificação técnica do produto alimentar Gestão da qualidade, ambiente e segurança Normas do setor alimentar: a escolha funcional e estratégica MASTER GESTOR ESTRATÉGICO DE PRODUTO ALIMENTAR

6 EQUIPA PEDAGÓGICA CLÁUDIA FIGUEIREDO Auditora Coordenadora da Bolsa de Auditores da SGS Consultora, Formadora e Auditora nas áreas da Qualidade - ISO 9001; Segurança Alimentar - HACCP, ISO 22000, BRC Food, IFS Food, IFS Logistics e IDI - NP 4457 Consultora - Lean e Six Sigma CARLA AFONSO Formadora nas áreas de programação neurolinguísitica (PNL), coaching e formação para a excelência Dinamizadora, até à data, de milhares de horas de formação, em todo o país, nas áreas do comportamento, do desenvolvimento integral, da comunicação interpessoal, da criatividade e da inteligência emocional Master Practitioner e Trainer em PNL, associada ao nti-nlp, consultora de Panorama Social Mental e Coach certificada internacionalmente pelo ICC ANA PAULA CRUZ Strategic Planner na AdPress, Comunicação Global - B2B e B2C Coordenadora e professora em licenciaturas e mestrados nas áreas de Gestão e Comunicação da Marca e Publicidade, no IPAM

A SGS ACADEMY PORQUÊ A SGS ACADEMY? A SGS Academy é a entidade formadora do Grupo SGS, a maior organização mundial no domínio da inspeção, verificação, análise e certificação.

A SGS Academy surgiu em 2003 como nova área de negócio da SGS Portugal e, para além de ser uma entidade formadora certificada pela DGERT, e em total alinhamento com a procura e necessidades do

7 A SGS ACADEMY PORQUÊ A SGS ACADEMY? A SGS Academy é a entidade formadora do Grupo SGS, a maior organização mundial no domínio da inspeção, verificação, análise e certificação. Fundada em 1878, está hoje presente em mais de 140 países, conta com mais de colaboradores numa rede de mais de escritórios e laboratórios em todo o mundo. A SGS Academy surgiu em 2003 como nova área de negócio da SGS Portugal e, para além de ser uma entidade formadora certificada pela DGERT, e em total alinhamento com a procura e necessidades do mercado, tem vindo a apostar no desenvolvimento de cursos com certificações, homologações e reconhecimentos nacionais e internacionais. Adicionalmente, a SGS Academy possui uma bolsa de formadores que se distingue pela larga experiência de trabalho junto das organizações e pela elevada qualificação e atualização de competências, algo que nos permite disponibilizar cursos inovadores e adaptados às tendências e necessidades do mercado. MASTER GESTOR ESTRATÉGICO DE PRODUTO ALIMENTAR SGSACADEMYPORTUGAL

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