Inserção de tecnologias na pecuária de corte para superar os desafios do setor
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- Flávio Klettenberg Fonseca
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2 Inserção de tecnologias na pecuária de corte para superar os desafios do setor Prof. Júlio Barcellos NESPRO UFRGS Expointer, 06/09/08
3 NOVO CENÁRIO Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
4 Forte competição pelo destino do produto e pela terra... 12
5 Mudanças na agricultura global... Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
6 Aumento geral de preços dos alimentos! ENVOLVE TODA A MATRIZ DE INSUMOS
7 OS CUSTOS AUMENTARAM 45% DE 2003 A PREÇO DO BOI AUMENTOU 15% DE 2003 A 2007.
8 Ciclo de preços no mercado do boi gordo nos últimos 15 anos 36% 50% % 31% 33% Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
9 Diferença de preço recebido pelo frigorífico exportador e pago ao produtor de boi PERIG OS - Legislação - Insumos - Sisbov - Dólar baixo Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS. - ONGs
10 MARGEM RECUPERAR A BASE PRODUTIVA 17% INVESTIR PARA CRESCER
11 Situação atual da pecuária: Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS. Preços recebidos relativamente altos. Custos altos e em processo de estabilização. Parque industrial ocioso. Falta de matéria prima uniforme e previsível. Consolidação tecnológica Recuperação e expansão da cria.
12 Têm oportunidades na pecuária? SIM, E MUITO BOAS! Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
13 Posicionar o pecuarista: Perfil Tradicional: Boi padrão Muitos clientes O preço é do mercado Raças: do seu gosto Sistema de criação: do seu gosto Segregação ocorre no frigorífico Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS. Perfil Diferenciado: Poucos clientes Especializados Identifica o consumidor final Certificação Raças Sistemas de produção Segregação no campo Contratos:
14 Qual é a pecuária do presente e do futuro? Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
15 3 RAZÕES PARA VENDER GADO Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
16 Como aproveitar as oportunidades que temos para pecuária de corte? Aumentar a produtividade. Baixar o custo de produção. Melhorar a eficiência dos processos. Padronizar a produção. Integrar recursos. Certificar o sistema de produção. + DENTRO DA PORTEIRA Criar vínculos com a cadeia. Diferenciar o que vende. Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
17 TIPOS DE TECNOLOGIAS: Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
18 PERGUNTAS ANTES DA TECNOLOGIA:
19 AÇÃO NÚMERO 1 AUMENTAR A PRODUTIVIDADE Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
20 Reduzir perdas e aumentar os índices reprodutivos... Eliminar a perda de peso no primeiro ano de recria. Potencializar o uso do ganho compensatório. Aumentar o número de vacas dentro do sistema. Aumentar a taxa de prenhez. Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
21 Minimizar os efeitos climáticos Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
22 AÇÃO NÚMERO 2 BAIXAR O CUSTO DE PRODUÇÃO Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
23 A autoridade do produtor sobre os preços é mínima, mas... Planejar receita. Planejar compras. Não especular retendo produto. Repor insumos em épocas mais favoráveis. Aumentando a escala de compra: Associação. Integração. Compartilhamento. Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
24 AÇÃO NÚMERO 3 MELHORAR A EFICIÊNCIA DOS PROCESSOS Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
25 Uso de uma tecnologia e diferentes resultados... Escolha da tecnologia na Recria da Terneira: - Sal proteinado no primeiro inverno (1ª. opção) - Pastagem de Azevém. Maximização do uso da tecnologia: - Sal proteinado com 700 kg MS/há: Perda de peso. - Sal proteinado com kg MS/há: 0,250 kg/dia.
26 Uso eficiente do pasto PASSA PELA DIVISÃO DE ÁREA ROTAÇÃO DE POTREIROS. RESERVA DE PASTO. MELHORIA DOS PASTOS
27 AÇÃO NÚMERO 4 PADRONIZAR A PRODUÇÃO Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
28 Distinções... Produtos despadronizados PROBLEMA PORQUÊ??? Falta escala para uniformizar a produção depois da vaca entourada...
29 A padronização só traz vantagens Facilitar o manejo Facilitar o uso da tecnologia Reduzir perdas na hora da venda Padronizar processos Atender melhor uma demanda
30 A PADRONIZAÇÃO ATENDE:
31 AÇÃO NÚMERO 5 INTEGRAR RECURSOS Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
32 O custo fixo e as oportunidades da terra são mais altos... PECUÁRI A CADA VEZ MAIS AGRÍCOL A
33 Gado + agricultura... Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
34 Pecuária e Florestamento Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
35 Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS. AÇÃO NÚMERO 6 CERTIFICAR O SISTEMA DE PRODUÇÃO
36 Mais opções de venda do gado! RASTREABILIDA DE EUREPGAP INDICAÇÃO GEOGRÁFICA
37 AÇÃO NÚMERO 7 CRIAR VÍNCULOS COM A CADEIA Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
38 Integração para frente e para trás Programa Carne Angus. Programa Carne Hereford e Braford. Redes de compras. Programa terneiro certificado. Prof. Júlio Barcellos, NESPRO- UFRGS.
39 AÇÃO NÚMERO 8 DIFERENCIA R O QUE VENDE Muito importante em períodos de preços baixos.
40 Têm ameaças para esse bom negócio da pecuária? SIM. MAS, llos, NESPRO-UFRGS.
41 Ameaças para pecuária: Alto valor da terra. Outras cadeias mais organizadas. Consumidor e seu estilo de vida. Perda do mercado internacional. Questões sanitárias e a rastreabilidade. Continuar aumentando o custo. Manter a produtividade atual. Precaução fundamentalista. Investimentos equivocados e endividamento. Prof. Júlio Barcellos, NESPRO-UFRGS.
42 Uma mensagem para finalizar: O setor da pecuária de corte precisa mudar seus modelos mentais nos momentos favoráveis que hora se apresentam. Pois, na crise, que certamente virá, por ser de natureza cíclica, a mudança será mais traumática. É evidente que muitos já passaram por isso, mas as dores são cada vez mais fortes e as Júlio Barcellos, setembro de conseqüências, as vezes, irreversíveis
43 Prof. Júlio Barcellos NESPRO UFRGS Fone:
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