Doenças bacterianas da batata

Transcrição

1 Curso de Produção de Batata Embrapa - Abasmig - Epamig 2005 Doenças bacterianas da batata Carlos A. Lopes HORT ALIÇAS

2 Doença - o que é? HORT ALIÇAS Patógeno DOENÇA Hospedeira AMBIENTE

3 Desenvolvimento de uma doença HORT ALIÇAS I 100 % N T E N S. 50 % A B C Y 0 Tempo colheita

4 A ntibióticos registrados para hortaliças Agrimicina Oxitetraciclina 1,5% Sulfato de estreptomicina 15% Agrimaicin Oxitetraciclina 3% Sulf. trifásico de Cu 40% Mycoshield Oxitetraciclina 20% Hokko Kasumin Cloridrato de kasugamicina Erwinia - Batata Xcv Pimentão Xcv Tomate Cmm Tomate Erwinia batata Xcv Tomate Cmm Tomate Erwinia Batata Xcv Pimentão Xcv Tomate Cmm Tomate Erwinia Batata Erwinia Cenoura Cmm - Tomate

5 Tolerância (IN 12, 10/06/2005, M APA) Batata semente - % tubérculos atacados Sarna com um Bás. C1 C2 Acima 1/ A baixo 1/ Até 1/ Podridão m ole 1,0 1,0 2,0 M urcha bacter. 0,0 0,0 0,0

6 Patógeno: HORT ALIÇAS Ervinia carotovora subsp. atroseptica Erwinia carotovora subsp. carotovora Erwinia chrysanthem i Tem peraturas de crescim ento de Erwinia spp. ECA ECC Echr Temp. ótima C

7 Ambiente favorável Tem peratura alta Umidade alta Balanço de nutrientes ph Flora e fauna microbianas Interações HORT ALIÇAS

8 Sintomas HORT ALIÇAS No campo Falhas de estande (apodrec. da sem ente) Canela preta (podr. iniciando na base) Podridão mole nas ramas (podr. iniciando na parte aérea) Em pós colheita (armazém ou transporte) Podridão mole Podridão seca lenticelar

9 Falhas no campo - Estande baixo HORT ALIÇA S

10 HORT AL IÇAS Canela preta Falha ou raquitism o

11 M urcha da planta A podrecim ento

12 Podridão de rama - parte aérea HORT ALIÇAS

13 HORT ALIÇAS

14 O avanço do apodrecim ento depende da temperatura e da um idade

15 Preparado pelo CIP

16 Preparado pelo CIP HOR T AL IÇAS

17 Eficiência de algumas medidas para o controle de Erwinia sp. Escolha do terreno - Rotação de culturas - Época de plantio - Preparo / adubação do solo - Batata sem ente sadia - Cultivar resistente - Irrigação - Eliminação de plantas doentes - Controle químico - HORT ALIÇAS

18 HORT AL IÇAS

19 HOR T AL IÇAS

20 HOR T AL IÇAS

21 HOR T AL IÇAS

22 S P r o d u t i v. sarna Canela preta <-3-3 a -1,5-1,5 a 0 0 a 1,5 1,5 a 3 >3 D eficie. Ótimo Excesso D iferença entre irrigação e evapotranspiração

23 Irrigação da batata x controle de Erwinia sp. Volume depende do tipo de solo EUA: M aior incidência de CP em Oregon do que em Colorado Maior volume de água aplicada M aior freqüência de irrigação Maior desenvolvimento de ramas W isconsin: > incid. em irrig. por aspersão -8 para -6,7 bars aumentou suscetibilidade Preparo / adubação do solo -- IDEAL PARA BATATA: - 0,5 BARS = 65% a.d.s.

24 Tomate Industrial Água disponível (%) Gotejam ento Aspersão CC Preparada por W aldir M arouelli DAP

25 Preparado pelo CIP HOR T AL IÇAS

26 HOR T AL IÇAS

27 Sarna comum (Streptomyces spp.) Patógeno de solo e da batata semente; Mais de 10 espécies podem causar a sarna (Destéfano & Rodrigues Neto, Batata Show, Set/04); A taca batata, rabanete, beterraba; Sintom as restritos aos tubérculos; A feta qualidade, não produtividade; Sintom as variados (sarna superficial a profunda).

28 Sarna comum Sarna pulverulenta Lab. para pesquisa e análise - Cooperbatata / Syngenta

29 Sarna comum (Streptomyces spp.) Infecção: tubérculo pequeno (bolinha de gude) Doença favorecida por Umidade do solo baixa solo alcalino (ph alto) (espécies resistentes à acidez - Streptom yces acdidiscabies) Efeito de m atéria orgânica: contraditório

30 Fases de desenvolvim ento da batata Período crítico de infecção da sarna comum. Neste período não pode faltar água.

31 Eficiência de algumas medidas para o controle de Streptom yces sp. Escolha do terreno - Rotação de culturas - Época de plantio - Preparo / adubação do solo - Batata sem ente sadia - Cultivar resistente - Irrigação - Eliminação de plantas doentes - Controle químico - HORT ALIÇAS

32 Murchadeira (Ralstonia solanacearum) Favorecida por altas temp. e umidade Batata consumo: perdas de até 50% Batata semente: tolerância 0 (zero) Patógeno de solo e de batata-semente Controle m uito difícil

33 Ralstonia solanacearum A lta capacidade de sobrevivência no solo Patógeno muito versátil (> 200 espécies) Usa ampla fonte de substratos (a.a., açúcares, ác. graxos, derivados de lignina) Resiste a vários compostos tóxicos do solo (arsênio, cobre, cádm io, m ercúrio) Resiste a temperaturas altas (prof x temp) PATÓGENO DO FUTURO??