Catálogo Formação 2016

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1 em parceria com o apresentam: Catálogo Formação 2016 Ações de formação a realizar nas instalações do COTHN em: e s t r a d a d e L e i r i a S / N A l c o b a ç a Telefone: (+351) Fax: (+351) ana.paula@cothn.pt Faça a sua inscrição neste link:

2 Catálogo Formação º semestre Operação de Empilhadores e Máq. de Movimentação de Cargas 16h Food Defense 8h Equipas de 1ª Intervenção no Combate a Incêndios 7h Segurança e Saúde no Trabalho 8h Organização de Emergência 4h Emergência e Primeiros Socorros no Local de Trabalho 12h Gestão Ambiental 8h Plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Formativa) 8h HACCP Básico 8h IFS 8h Controlo Metrológico 4h (por definir) 1º semestre

3 Operadores de empilhadores e máquinas de movimentação de cargas 16 horas 4 e 11 de Maio 105,00 N/ 120,00 Conteúdos: - A necessidade do curso questões legais. - O operador face ao serviço e face à empresa. - Documentação e informação sobre as máquinas. - Normas construtivas. - Componentística e nomenclatura. - Interpretação das informações técnicas de fábrica. - Diagramas de carga. - Regras para trabalho em rampas. - Regras de capacidade, elevação e estabilidade. - Cuidados e manutenção com os equipamentos. - Regras gerais de utilização dos equipamentos. - Segurança na utilização. - Operação com máquinas de condução apeada. - Operação com empilhadores frontais. - Operação com empilhadores retrácteis. - Operação com tratores industriais de reboque de atrelados. - Princípios de manutenção restrita. - Manutenção geral. - Manutenção de baterias de tração. - Abastecimento de combustíveis. - Reforçar os conhecimentos dos responsáveis pelas áreas de armazenamento e segurança, a fim de verificar, controlar e corrigir possíveis erros de utilização pelos operadores. - Identificar, Prevenir e Corrigir erros de utilização. - Dotar os atuais e futuros operadores de conhecimentos sobre a correta utilização, manutenção adequada e regras de segurança ativa e passiva para um desempenho eficaz e - Atuais e futuros operadores de máquinas de movimentação de cargas - Responsáveis de seção - Responsáveis de higiene e segurança - Responsáveis de manutenção.

4 PLATAFORMA SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Formativa) 8 horas 12 de Maio 90,00 N/ 105,00 - Utilização da Plataforma SIGO. - Registo de dados da entidade e da equipa (recursos humanos). - Adicionar e pesquisar módulos e cursos. - Adicionar ações de formação e registar o plano formativo da ação. - Pesquisar e inscrever formandos. - Editar dados de formandos. - Gerir inscrições. - Proceder à avaliação e certificação de formandos (emitir certificados). - Exercícios práticos. - Dotar os formandos de conhecimentos que lhes permitam trabalhar de forma autónoma da plataforma SIGO. - Inserir cursos, ações de formação, formandos. - Emissão dos respetivos certificados. - Gestores e técnicos de recursos humanos. - Gestores, coordenadores e técnicos de formação. - Outros agentes e colaboradores que estejam envolvidos no processo formativo nomeadamente no registo de ações de formação e emissão de certificados.

5 - Noções gerais. - Aspetos específicos da empresa, estabelecimento ou serviço. - Técnicas e procedimentos de socorro à vítima em situações de emergência. Emergência e Primeiros Socorros no Local de Trabalho - Suporte Básico de Vida. - Socorro à vítima - situações específicas de emergência. - Alertas gerais no âmbito da prevenção. 12 horas 31 de Maio e 2 de Junho 80,00 N/ 95,00 A formação em Emergência e Primeiros Socorros no local de trabalho deverá ter como principais objetivos: - Dotar os trabalhadores de conhecimentos e competências, adequados e específicos à realidade de trabalho da empresa, estabelecimento ou serviço, que permitam aplicar as medidas de primeiros socorros em situações de emergência que ocorram no contexto de trabalho; - Contribuir para minimizar as consequências adversas na saúde dos trabalhadores vítimas de acidentes e/ou de doença súbita no local de trabalho. - Ativos empregados e/ou desempregados. - Ativos qualificados e ativos especializados, com idade igual ou superior a 18 anos, pessoas afetas ao plano de emergência das empresas/entidades.

6 - Introdução ao conceito de Food Defense. Food Defense 8 horas 110,00 N/ 130,00 - Os principais requisitos de food defense baseados em fontes internacionais (PAS 96, Bioterorism act). - Requisitos específicos do Food Defense nas normas de segurança alimentar: IFS, BRC e FSSC Apresentação de ferramentas para desenvolver um plano de defesa alimentar. 2ª quinzena de Maio A Defesa dos Alimentos abrange as atividades associadas à proteção dos alimentos de atos deliberados ou intencionais de contaminação ou adulteração. Este termo inclui atos maliciosos, ações criminais ou terroristas (ex. bioterrorismo, sabotagem). - Compreender a importância da defesa alimentar numa organização. - Adquirir os conhecimentos para implementar um programa de food defense de acordo com diretrizes internacionais. - Elaboração de um plano de defesa alimentar (caso prático). - Quadros superiores e médios de empresas alimentares com responsabilidade ao nível da gestão da qualidade e segurança alimentar. - Consultores / auditores que pretendam familiarizar-se com os requisitos de Food Defense.

7 Equipas de 1ª Intervenção no Combate a Incêndios 7 horas - Combustão - Triângulo do Fogo - Classes de Fogo - Processos de Extinção - Agentes extintores - Extintores Tipos, Modos de funcionamento, Regras de atuação - Prática Simulada de Combate a Incêndio 75,00 N/ 90,00 27 de Outubro No final da ação os formandos deverão ter adquirido conhecimentos e competências que lhes permitam a prevenção e atuação de forma correta com os extintores em situação de incêndio, com o objetivo de minimizar os danos pessoais ou materiais que esta pode causar. - Ativos empregados e/ou desempregados. - Ativos qualificados e ativos especializados, com idade igual ou superior a 18 anos, pessoas afetas ao plano de emergência das empresas/entidades.

8 Segurança e Saúde no Trabalho 8 horas 65,00 N/ 80,00 - Conceitos Básicos de Segurança e Saúde do Trabalho. - Fundamentos da Segurança e Saúde do Trabalho. - Princípios Gerais de Prevenção de Riscos Profissionais. - Obrigações do Empregador e Trabalhador. - Riscos Profissionais e Medidas Preventivas. - Equipamentos de Proteção Coletiva. - Equipamentos de Proteção Individual. - Sinalização Geral de Segurança. 2 de Novembro No final da ação de formação, os formandos deverão ter adquirido conhecimentos e competências no âmbito da Higiene e Segurança no Trabalho, de modo a desempenharem as suas funções no seu local de trabalho de forma segura. - Ativos empregados, qualificados, quadros técnicos, desempregados.

9 - Legislação Alimentar Legislação - Enquadramento legal/normas internacionais Legislação nacional e comunitária HACCP Básico - Programa de Pré - Requisitos para a implementação do sistema HACCP Requisitos gerais das instalações de fabrico Planos de Higiene Viaturas de Transporte de géneros alimentícios Saúde e Higiene Pessoal Controlo de Pragas Resíduos Alimentares Análises microbiológicas e químicas Manutenção preventiva de equipamentos Rastreabilidade Fichas técnicas de produtos alimentares Avaliação de fornecedores 8 horas 14 de Junho 90,00 N/ 105,00 - Habilitar os participantes a desenvolver, implementar e verificar Sistemas de Segurança Alimentar. - Noções Gerais de Microbiologia Alimentar Fatores que controlam o desenvolvimento microbiano nos alimentos Perigos biológicos Doenças Alimentares Fatores intrínsecos e extrínsecos aos alimentos Amostra testemunha Bactérias patogénicas - HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Definições segundo o Codex Alimentarius Breve história da origem do sistema preventivo HACCP Perigos microbiológicos, Físicos e químicos Princípios e Etapas do HACCP Árvore de Decisão (Codex Alimentarius) Pontos Críticos de Controlo Benefícios do sistema HACCP Simulação de casos práticos - Profissionais de empresas agro-alimentares. - Responsáveis pelo controlo da higiene, qualidade e segurança alimentar. - Técnicos e Consultores. - Outros profissionais com interesse no desenvolvimento de competências específicas nesta área.

10 - Introdução ao referencial âmbito de aplicação, enquadramento e relação com outros referenciais. - Requisitos do referencial IFSFood. IFS - Avaliação e certificação (sistema de certificação, entidades certificadores, relatório de auditoria). 8 horas - Conclusões (vantagens e desvantagem da implementação, semelhanças e diferenças com outros referenciais). 1ª quinzena de Novembro 120,00 N/ 140,00 - Dotar os formandos de conhecimentos sobre os requisitos do referencial, modo de implementação, vantagens e dificuldades e funcionamento do protocolo de avaliação e esquema de certificação. - Quadros médios e superiores de empresas na área alimentar e com responsabilidade nas áreas da qualidade e segurança alimentar. - Consultores da área da qualidade e segurança alimentar que queiram aprofundar conhecimentos no referencial.

11 - Conceitos gerais de Gestão Ambiental; Gestão ambiental 8 horas 90,00 N/ 105,00 - Principais obrigações legais em matéria de ambiente; - Boas práticas ambientais; - Prevenção e resposta a potenciais situações de emergência ambiental; - Normas de gestão ambiental. 2ª quinzena de Outubro O curso de gestão ambiental tem como objetivos dotar os formandos de conhecimentos teóricopráticos com vista a: - Promover um melhor desempenho ambiental; - Participar no controlo da poluição e na gestão sustentável dos recursos; - Intervir na formação de uma consciência ambiental e de segurança; - Sensibilizar para a importância da gestão ambiental e para o cumprimento da legislação ambiental nas suas diferentes áreas: resíduos, água, ruído, emissões gasosas, energia, entre outras; - Divulgar os conceitos e normas associadas à gestão ambiental. - Quadros médios e superiores com responsabilidade ao nível da gestão ambiental.

12 - A necessidade da organização da emergência. Organização de emergência 4 horas 65,00 N/ 80,00 - Enquadramento legal. - Categorias de Risco. - Locais de Risco. - Medidas de autoproteção: a) Registo de segurança b) Plano de prevenção c) Plano de emergência interno d) Ações de sensibilização e) Simulacro 23 de Novembro O curso de organização de emergência tem como objetivo dotar os formandos de noções sobre a importância e o funcionamento da organização de emergência. Quadros médios e superiores com responsabilidade ao nível da segurança e saúde no trabalho.